本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提
把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。
《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。
作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。
在广大的内陆亚细亚腹地，千百年以来，蒙古包是蒙古族传统生活方式的象征。我们所说的“蒙古包文化”，就是对以蒙古包为核心的蒙古人传统生活方式及民俗事项的介绍和文化阐释。 说起蒙古包，我隐约记得在童年时候，也就是上个世纪60年代初，在我们家族供奉的叫做“楚鲁图敖包”的脚下，摆放着一个制作讲究。但由于多年风吹日晒而风化殆尽的蒙古包陶纳（天窗）。父亲偶尔不敢声张地去献祭敖包时，总是忘不了向那个旧天窗点洒些食物的德吉。据说，我们家二十多年前已经不用蒙古包了。追溯往昔，清朝统治者对蒙古人实行贵族分封和民族内、外隔离制度以后，经过三百余年时间，在我的家乡巴林草原，蒙古牧民已经用土坯房定居，因为他们没有更大的牧场用于调节不同情况下放牧的需求。这样，蒙古包逐渐被废弃是自然的事情。并不是说所有的
《新时期中国旅游发展研究战略》首先系统梳理了中国旅游业30年来的发展模式与改革经验，并对国务院41号文件进行了战略性解读；随后，作者从大时代、大旅游、大活动、大产业的角度，全面分析了新时期中国旅游发展的战略目标、战略前沿和战略布局等：，对若干前沿性领域进行了专题研究。《新时期中国旅游发展研究战略》立意高远，同时紧扣发展热点，具有广泛的参考意义，适合旅游管理部门、旅游相关从业人员、旅游院校师生和其他对旅游产业有兴趣的人员阅读使用。
《旅游与人生》分四编：亦师亦友话当年、方法杂记与生活絮语、旅游发展新论、五彩缤纷山水情。内容包括：忆师、会友、方法杂记等。
随着时间的流逝，身边的世界发生了极大的变化，而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土，还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。 教书是作者的职责，也是作者的快乐。在信息爆炸的年代，学生们和餐饮企业管理者对新知识、新思想、新技能、新经验的不断需求，迫使我不断地学、不断地收集、不断地总结，不断地产生新的思想，于是，就不断地有一些拙作面世。 《现代餐饮经营创新》与《厨房管理与菜品开发新思路》“姊妹篇”相继问世。前者着重谈餐饮总体动作的策划与开发，后者主要讲厨房后场的管理与思维。在几年的酝酿和断断续续的写作中，现在终于了却了心愿，谨以此献给那些战斗在线的广大“餐饮人”和饭店、餐饮企业的管理者们！
世界文化遗产地是世界文化遗产赖以生存与发展的地域范围的总称。《我国世界文化遗产地可持续发展评价研究：以旅游影响为视角》根据木桶原理，构建了由12个指标组成的旅游影响评估指标体系，综合运用态度尺度法和模糊综合评价法对遗产地可持续发展程度和耦合协调度进行评估，发现我国世界文化遗产地总体发展处于一般水平，我国世界文化遗产地发展中还存在着旅游经营不善、旅游服务不佳、资源保护不力问题，并受观念认识不到位、管理体制不顺、法律法规不健全等因素的制约。《我国世界文化遗产地可持续发展评价研究：以旅游影响为视角》借鉴外世界文化遗产地可持续发展的经验，从观念认识、管理体制、法规完善等方面提出了一些利于我国世界文化遗产地可持续发展的调控对策。
“旅游地理学”是旅游学与地理学之间的边缘学科，它以旅游者、旅游资源、旅游业发展与地理环境的关系为主线，比较系统地阐述了旅游地理学的基本理论、基本知识和基本方法。全书共分为九章，包括旅游地理学的基本问题、旅游者知识和基本方法。全书共分为九章，包括旅游地理学的基本问题、旅游者及其流动、旅游资源及其评价、旅游地及其时空作用 规律、旅游交通、旅游区划、旅游规划、旅游的区域影响，以及旅游地图与旅游信息系统等内容。 本书的编写力求系统、全面、科学、有创新，并希望读者通过使用本书能够把握旅游地理学的基本脉络，掌握基本理论知识和研究方法。 本书适用于综合性大学、师范院校地理系、财经类院校和旅游院系本科生及大中专相关专业学生作为教材和教学参考书，也可作为旅游学、地理学、经济学、社会这等有关
21世纪是海洋的世纪，海洋旅游是海洋产业的重要组成部分。目前海洋旅游开发已从海岸带延伸至海岛，海岛旅游成为当今世界上发展的旅游业态，在旅游业提供的DGP和就业岗位中，海岛与滨海旅游的贡献占50%以上。《海岛旅游时间探索与创新发展研究》共分四篇九章，包括绪论、理论篇、实践篇之一、实践篇之二和创新篇，力图全面、准确、深入地将海岛旅游发展理论与实践呈现给读者。
药品包装属于专用包装范畴，与药品的质量以及用药安全息息相关。近几年来，药品包装发展迅速，随着社会劳动的规模越来越大，分工协作更加精细，药品包装的管理在社会和企业中将处于更加重要的地位。本书中，作者在简略介绍药品包装知识、发展趋势及设计的基础上重点介绍了外药品包装管理有关的法律法规与政策、药品包装管理适用的技术标准和规范以及药品包装的管理机构，在本书的最后还附有外药品包装生产企业部分产品标准。该书具有新颖性、科学性、实用性，对药品包装管理有较强的指导作用，是一本适合药品包装有关管理机构、科研单位、企业等使用的重要参考书。
《旅游开发研究：原理·方法·实践》主要论述旅游开发研究的原理与方法，涉及旅游开发研究的基本理论、定量模型、旅游者行为、主题公园、城市旅游、旅游地空间竞争、旅游开发理论和旅游影响等方面的内容。
这篇博士论文，可以看做是破冰、船队中的一般战舰，对私营资本介入旅游景区领域的研究进行了有益的探索，迈出了可喜的一步。
本书展示了1300张全彩图片，讲述了1200种分布在世界各地的海洋生物，包括珊瑚和鱼类，此外还有我们很少接触的海洋贝类、海胆、海星等等。通过简单易懂的语言详细介绍了珊瑚和鱼类的分布、大小、栖息地、生活习性，以及如何辨别它们的方法，并为热爱水下拍摄的潜水员提供了贴心的摄影指导。图书将它们的英文通用名、拉丁文、中文名与作者潜入各大海域采集的真实图片一一对应，让该书具有科学检索功能，是潜水爱好者和潜水员必不可少的潜水指南。
随着休闲度假日益成为一种时尚，旅游房地产成为越来越多的开发企业涉足的领域。《亚龙湾度假别墅酒店》从策划理念、建筑规划与设计、景观设计、室内设计和装饰陈设等方面，总结了华凯集团开发亚龙湾度假别墅酒店的实践和经验，以大量高清晰的图片全方位、多角度地展示了项目独特的设计和精致的细节。 《亚龙湾度假别墅酒店》可为旅游房地产企业开发高端度假产品提供专业参考，向规划、建筑、景观和室内设计师提供有益的借鉴和启发，同时也与热爱休闲度假的人们分享浪漫的度假体验。
本书介绍了湖南、江西、四川、广东、广西、福建等亚热带地区10多处森林旅游区的环境资源，并进行了定量评价。全书分为五部分：全书分为五部分：部分森林旅游区环境研究综合报告；第二中分为森林旅游区的环境质量及评价；第三部分为森林旅游区森林游憩价值研究；第四部分为游憩干扰研究；第五部分为森林旅游区动植物资源及物种多样性研究。所有论文是作者的实际观测资料和研究成果，应用价值高，是生态旅游从业者、旅游者、规划师、科学研究人员和环境保护林业院校、旅游院校师生的重要参考资料，技术工具和基础理论依据。
《条例》修改了将旅行社划分为国际旅行社和旅行社的方法，大幅降低了经营入境旅游业务的准入门槛，进一步修改完善了质量保证金制度，根据入世承诺放宽了外商投资旅行社的限制，进一步规范了旅行社的行为，加大了对违法经营行为的打击力度。在当前的经济形势下，《条例》对于促进旅行社行业持续稳定健康发展，拉动消费、扩大内需，促进就业具有重要的意义。
