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    • 民宿店长手册——手把手教你做店长
    •   ( 121 条评论 )
    • 闫涛,严风林 /2023-08-22/ 华中科技大学出版社
    • 本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。

    • ¥37.2 ¥59.8 折扣:6.2折
    • 旅游策划理论与实务
    •   ( 180 条评论 )
    • 杨振之,周坤 /2019-03-01/ 华中科技大学出版社
    • 《旅游策划理论与实务》关注旅游策划的理论基础,并依据笔者丰富的实践经验,凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案,是一部理论与实践紧密结合的旅游教材。《旅游策划理论与实务》力图以旅游策划的一般原理与方法为本底,辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例,融入著者诸多原创理论,以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段,终归结于实践并解决旅游项目策划实践中的相关问题。

    • ¥44.2 ¥59.8 折扣:7.4折
    • 打造天天客满的好民宿
    •   ( 2041 条评论 )
    • SH美化家庭编辑部 /2017-06-01/ 中原农民出版社
    • 把时间花在自己的长处上,比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始,在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析,实用性极强。

    • ¥44.1 ¥98 折扣:4.5折
    • 旅游生态学 章家恩 主编 化学工业出版社【正版保证】
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    • 章家恩 主编 /2005-10-01/ 化学工业出版社
    • 本书是一体较全面、系统地介绍旅游生态学的基本理论、方法和内容的著作。本书在综合参考了外大量相关研究文献的基础上,初步建立了旅游生态学的学科体系和内容框架。全书共分十章,分别介绍了旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法,旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能,一些基本的生态学和旅游科学的基本理论,旅游地自然生态环境对旅游者的影响,旅游地社会文化环境对旅游者的影响,旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响,旅游资源评价与生态规划,生态旅游的基本概念及其规范化建设,旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容。本书既总结了已有的有关旅游生态学的研究成果,也涉及和反映了当前本学科发展的一些热点和前沿问题,具有较好的理论价值和实践指

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    • 饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系
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    • 李亨 编著 /2004-11-01/ 中国标准出版社
    • 本书详细介绍了国际标准化组织制定的质量管理体系标准(1SO9001:2000)和环境管理体系标准(ISO14001:1996)及国际饭店业倡导的绿色饭店管理体系(SB/T0356-2002),并编制了大量的饭店业管理体系程序的文件表格,其目的是向饭店业介绍现代的管理方法,使21世纪的饭店成为集人文、绿色、科技、多元、网络、星级为一体,同时又各自保持鲜明的个性。

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    • 中国生态旅游发展论坛:7——中国特色的生态旅游实践与案例
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    • 中国生态学会旅游生态专业委员会 主编 /2011-11-01/ 中国环境出版社
    • 第七届中国生态旅游发展论坛以“倡导低碳旅游方式,发展特色生态旅游”为主题,中心议题包括中国特色生态旅游的实践与研究、生态旅游与低碳发展、海峡两岸生态旅游发展模式比较、生态旅游目的地建设与管理、水利生态旅游、遗产地保护与生态旅游。 来自全国各地,包括台湾地区的260多位与会代表,就在中国特有的国情下如何发展生态旅游进行了充分的交流,对海峡两岸生态旅游发展的模式展开了比较和讨论,对水利生态旅游的经验进行了总结和介绍。本书精选了其中37篇论文,以供旅游学、生态学、环境学、地理学和水利学等方面的专家学者、政策制定者和决策者、企业家、科技工作者、管理人员和研究生等参考。

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    • 旅游规划与设计—-旅游演艺·影视旅游
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    • 北京大学旅游研究与规划中心 编 /2013-11-01/ 中国建筑工业出版社
    • 在各界同时大力推动发展文化产业和旅游产业的今天,文化产业与旅游产业的关系日益密切。从文化产业的角度来看(传统)旅游,有四个紧密交织的视角。其一,以会展、体育赛事、夏令营、影视主题公园、演出等“活动经济”作为主耍特点的文化旅游是文化产业的组成部分。其二,文化旅游成为旅游的组成部分,特别是它拓展了传统旅游的深度和广度。其三,部分文化产业门类的产品如实景演出或者室内驻场演出等极大地延长了旅游产业链。其四,植入影视内容成为旅游目的地宣传的好方式之一。 旅游演艺是结合旅游观光活动的文艺演出,其主要特点是它们往往是作为旅游中的娱乐产品或者是为了延长旅游产业链而创作的。其中,室内外的驻场演出是主要的产品形态一过去十年中,如“印象刘三姐”等实景演出作为延长旅游产业链的主要演艺产品之一发挥

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    • 旅游规划与开发
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    • 马勇 /2018-11-30/ 华中科技大学出版社
    • 全书共3大模块、13个项目,分属于认知篇、应用篇与实践篇:项目1至3主要涉及旅游规划与开发的基础理论、热点解读、常见类型与编制思路;项目4至10是旅游规划与开发的核心内容,涉及旅游资源、旅游市场、战略定位、空间布局、旅游产品、旅游形象、保障体系等具体内容;项目11至13从商务工作、编制工作、运营营销工作3个部分展示旅游规划与开发的实践操作。

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    • 区域旅游规划原理
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    • 吴必虎 著 /2004-02-01/ 中国旅游出版社
    • 本书探讨了区域旅游规划的基础理论和一般范式,阐述了作为规划基础的市场分析和资源评价的理论和方法,分别就旅游形象设计、产品开发、空间结构、目的地营销、出行·接待与服务等要素规划所涉及的概念、技术和案例加以综述和评介,并强调其中可持续旅游的理念的重要意义,后从支持系统建设的角度对规划的实施和操作进行了阐述。本书对当前中国蓬勃发展的区域旅游开发与管理活动有较大的应用价值,对高等院校和科研机构的旅游学术研究具有一定的参考作用。

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    • 现代酒店工程原理与实务
    •   ( 100 条评论 )
    • 黄崎 编 /2012-06-01/ 中国旅游出版社
    • 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材:现代酒店工程原理与实务》是酒店业工程技术和管理类的专业书籍,全书通过三个专业应用维度展开,即当今酒店业经营管理上的工程技术的应用.迅速发展的酒店业信息化实践,酒店业节能减排的需求。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材:现代酒店工程原理与实务》以酒店企业经营管理为导向,以期解决酒店实际的工程技术问题。内容包括酒店业应用的信息管理系统、消防报警系统、安防监控系统,电力供应系统、给排水系统、磁卡门锁、电视视频系统等;也介绍了酒店规划和设计基础、《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准的使用以及酒店工程部管理制度,还论述了物联网在酒店业引领性应用的课题。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材:现代酒店工

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    • 景区经营与管理(高,十二五)
    •   ( 13 条评论 )
    • 黄凯 主编 /2015-08-01/ 中国林业出版社
    • 黄凯主编的《景区经营与管理》从旅游景区概述、景区管理、景区服务三个方面入手,系统介绍了旅游景区开发、经营及管理过程中的主要环节,包括产品开发设计、营销、公共关系、安全管理、资源环境管理、游客服务等方面的基本知识,同时在附录中提供与景区管理相关的法律法规及标准。 本教材面向普通高等学校旅游管理专业的本、专科生,同时也可作为旅游行业在职人员学习及工作中的参考教材。

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    • 餐厅员工培训教程
    •   ( 128 条评论 )
    • 薛永刚 /2012-02-01/ 化学工业出版社
    • 本书以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练(优秀)员工为主线,逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能,主要涵盖新员工入职、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优质服务专题培训、餐厅服务礼仪专题培训、服务语言技巧专题培训、餐饮推销专题培训、餐厅安全专题培训、餐厅卫生专题培训等多方面内容。 本书指导性、实操性强,可供餐饮企业组织培训,或是专业培训机构或旅游院校培训使用,也可供在职人员自学提高使用。

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    • 旅行社服务质量评价与集成化发展研究
    •   ( 13 条评论 )
    • 许丽君 著 /2011-12-01/ 中国社会科学出版社
    • 在21世纪全球经济服务化的趋势下,对于服务管理的研究,尤其是对服务质量的评价与管理成为服务管理科学中前沿的研究内容。本书在分析国内旅行社经营活动过程与特征的基础上,构建了旅行社导游服务质量及旅行社产品质量模糊综合评价模型,并从导游服务管理、导游违规行为的激励机制、旅行社供应商管理、旅游产品价格形成机制、旅行社线路产品的开发和旅行社发展模式等几个方面提出了旅行社集成化发展的构想。

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    • 旅游应急管理(应急管理理论与实务丛书)
    •   ( 20 条评论 )
    • 梁明珠 等编著 /2011-10-01/ 暨南大学出版社
    • 本书在结构上共分为十章,内容涉及旅游应急管理的各个方面,具体包括旅游应急管理概述,危机与旅游突发事件,旅游应急管理相关理论,旅游应急预案与体制、机制,政府旅游应急管理,旅游行业协会应急管理,旅游景区应急管理,酒店应急管理,旅行社应急管理,旅游者及其家庭旅游应急管理。本教材既体现了国家标准和规范化要求,又从多角度反映了旅游活动主体的应急管理,突出了教材的时代性与系统性;并将旅游应急管理的基础理论与实践有机地融合起来,具有较强的可读性和自学指导性,突出了教材的实操性;同时根据教学需要,每章均设置了学习目的、学习要点、本章小结、思考与练习、拓展阅读等内容,有利于读者准确、快速地掌握各章的重点内容和关键术语。

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    • 智点山河:巅峰智业十年经典案例集
    •   ( 213 条评论 )
    • 北京达沃斯巅峰旅游规划设计院 主编 /2012-09-01/ 旅游教育出版社
    • 刘锋编著的《智点山河(*智业十年经典案例集)》是*智业十年项目的精品汇编,是一部凝结了企业十年来思想与实践成果的智慧结晶。它记载了我们踏遍祖国的山山水水后对这片大地的深情热爱与精心思考;它写下了我们对无限风光的创意解读与精心策划。书中精选了多个精品案例,采用叙述故事的方式,将每个项。目的难点、亮点、解决方案及如何与甲方在思想、思路与方式上的碰.撞有机地融入其中,以求实现思想与技术深度融合、理论与实践紧密结合、视野与高度全面契合。

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    • 水利风景区建设与管理实践探索(旅游与环境前沿论丛)
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    • 詹卫华 主编 /2013-04-01/ 中国环境出版社
    • 《水利风景区建设与管理实践探索》主要从实践研究的角度出发,系统总结了水利风景区建设与管理取得的阶段性成果。从基础概念的辨析人手,回顾分析了水利风景区发展历程及其功能作用,重点探析了水利风景区资源调查与评价、规划与设计、开发与建设、经营与管理、旅游市场营销等核心内容,并深入研究了水利风景区环境建设与生态保护问题,概要介绍了国外水利发展及其旅游利用。书中提供了大量案例分析,具有较强的典型示范作用。 《水利风景区建设与管理实践探索》可供各级水利部门及水利风景区建设管理工作者查阅、参考,也可供生态、环保、旅游等相关领域专家学者研究、借鉴,还可供大中专院校师生和景区从业人员学习、培训。本属于詹卫华主编。

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    • 景区游客高峰时段管理理论与实践
    •   ( 27 条评论 )
    • 陈云川 /2018-12-01/ 中国旅游出版社
    • 陈云川、邱萍、何文俊、王瑜、冉杰等著的《景区游客高峰时段管理理论与实践》共分为七章,从景区游客高峰时段问题的提出、问题的成因、国内外相关研究成果的梳理开始,在研究景区游客高峰时段与景区容量的辩证关系、高峰时段调控的理论和技术手段基础上,提出了景区游客高峰时段管理体系,并将调研中的部分景区游客管理实践汇编成章。

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    • 服务管理学——南开服务管理丛书·前沿系列
    •   ( 48 条评论 )
    • 范秀成 主编 /2006-12-01/ 南开大学出版社
    • 本书全面研究了服务管理学所涉及的基本理论与基本知识。它从对服务的基本认识人手,在对服务管理相关研究主题进行深入分析的基础上,研究了服务战略与服务定位、服务产品开发与设计、服务提供系统设计、服务供应管理、整合营销传播、服务定价与收益管理、服务渠道管理、顾客管理、服务失败与服务补救、构建服务导向型组织等内容。

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    • 旅游产业生态管理系统构建研究
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    • 安应民 等著 /2011-05-01/ 人民出版社
    • 由安应民等人编著的《旅游产业生态管理系统构建研究》是*人文社会科学研究基金项目成果。《旅游产业生态管理系统构建研究》结合数学方法和产业生态模型就旅游产业活动对旅游产业生态系统的多重影响进行了深入分析,从制度、组织、技术创新等角度对实现旅游产业生态管理系统良性运行,优化旅游产业结构,建立科学规范、功能完备、有效运行的旅游产业生态系统提出了建设性意见。

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    • 乡村旅游创新案例--乡村旅游操盘手实录与经验分享
    •   ( 65 条评论 )
    • 四川省旅游培训中心 著 /2018-07-01/ 中国旅游出版社
    • 《乡村旅游创新案例:乡村旅游操盘手实录与经验分享》选取了徐家大院、大梁酒庄、明月村、幸福公社、锦府驿、浮云牧场、宝山村、天府红谷八个不同类型的乡村旅游经典创新案例,真实剖析了各个案例操盘手从项目酝酿、开发、打造到后落地运营的整个心路历程。通过各个操盘手的实战分享和对八个乡村旅游创新发展典型案例的研究,提炼和总结乡村旅游发展经验,以期能为乡村旅游开发与经营管理者提供借鉴,培养更多的乡村操盘手和一线能手,推进全国乡村旅游产业的转型与升级;更重要的是,希望能够激励更多的人回归乡村,重塑乡村活力,留住乡愁,实现乡村的振兴!

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