礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富，不仅仅是服务员对顾客的态度，餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟，餐饮业的竞争也越来越激烈，想在竞争中立于不败之地，单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的，只有服务水准等软件提上去了，饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手，通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性。

本书分为两大模块，即商务礼仪与沟通。商务礼仪包括商务礼仪的价值、职场沟通礼仪、电子商务销售服务礼仪三个项目，沟通技巧则由认识沟通、销售沟通的艺术、沟通的技巧三个项目组成。读者在任务驱动下进行学习，任务中有案例导入、内容分析、案例分析和实践训练。

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本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面，它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范，而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处，作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则，对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里，通过扫描相应的二维码，读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。

本书从商务活动常用礼仪规范的相关理论和操作要领出发,旨在帮助从事商业事务和商业服务的职场新人根据自身的实际条件塑造良好的职场形象，做到形象专业、礼节得体、秀外慧中,具体包括： 优雅得体的仪态、举止；规范的语言，真挚的情感；同时掌握一定的技巧、方式，能够顺畅地与人进行有效的沟通、交流，从而有助于商务活动取得成功，并不断提升所在企业的公众形象。

《国际商务礼仪》，为“国际商务系列教材”的一个分册。有12各章节组成；内容涉及商务接待、商务宴请、办公室礼仪、面试礼仪、社交礼仪、谈判礼仪、旅行礼仪、服饰礼仪等；详细的阐述了跨文化交际中的基本礼仪常识。每个章节都有其独立的商务礼仪内容，突出介绍了一些商务礼仪的基本原则和运用技巧，旨在为全球化生活、学习和工作环境中的交际者提供基本的行为指引。

本书是高等职业教育中市场营销、电子商务、旅游管理、国际贸易金融管理等专业的基础课教材。本书针对高职院校学生的特点，紧紧围绕职业教育的培养目标进行编写，并注意突出职业教育特色。全书共设十二个模块，分别为：商务礼仪概论、商务人员形象的塑造、商务人员仪态礼仪、商务人员交际礼仪、商务宴请礼仪、商务人员语言礼仪、商务文书礼仪、职场礼仪、商务会务礼仪、商务谈判礼仪、商务网络沟通礼仪、涉外礼仪，涵盖日常生活、商务场合、社交活动及工作的各个方面。以特定的活动情景、工作环境、工作任务为背景，以相关岗位的职业技能要求为参照，以案例导入，从细节着眼，具体地把商务礼仪规范的详细要点与操作技巧准确地传授给学生，着力体现高职教育 项目引领 任务驱动 的本质特色。每个模块设有多项知识点与技能点，充分体现了

本书根据商务活动场合设计情境教学，共设计了9个教学情境，其内容基本模式为：由“情境导入”作为切入点；“我们的任务”明确具体要求；“我们的目标”阐述学习目的：“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫；“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排；“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据；“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时，穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识，增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写，图文并茂，实用性和可操作性非常强，是高职高专财经管理各专业基础课用书，也可作为公司企事业单位的培训用书。

本教材针对商务人员日常工作中常用礼仪、礼节进行指导和训练，旨在加强和提高商务人员的职业素养；创设仿真商务人员工作情境，以职业行为导向理念设计一个个具体的工作任务，在实践操作中解决一个个礼仪问题。本教材主要包括商务礼仪认知、商务人员形象礼仪、商务接待礼仪、商务沟通礼仪、商务酬宾礼仪、商务活动礼仪、涉外礼仪与礼俗共7个模块23个具体单元，同时辅以大量实训情景、案例分析、图片展示，并免费提供丰富完整的配套数字化教学资源。本教材适用于高职高专商科类专业礼仪教学用书，也可作为商务人员职场礼仪实践指导书籍或培训教材。

本围绕职场交际和商务活动环境下，商务人员礼仪交往的工作过程来编写，明确了塑造个人职业形象、规范交往艺术、熟练运用商务礼仪的基本规范。全书按照职场交际过程中商务人员应具备的礼仪能力划分为七个任务：塑造形象、打造交际、建立交往、确立迎送、做好商务应酬、活动和涉外礼仪。每个任务分为若干项目。

《晓梅说商务礼仪》由张晓梅女士的商务礼仪课程讲稿整理而成，《晓梅说商务礼仪》中介绍了包括商务日常礼仪、商务餐饮礼仪、商务工作礼仪、商务电话礼仪等诸多礼仪细节，紧贴生活实际，详细而实用。张晓梅女士亲自指导模特进行拍摄，为读者演示正确的礼仪举止，不仅生动直观，更使得这些礼仪规则潜移默化为读者自己的礼仪习惯。

全书基于开展商务交往活动的需要，从实用性出发，共分为6章介绍了国际商务礼仪，包括个人形象、办公室礼仪、迎*仪、餐饮礼仪、谈话礼仪以及休闲娱乐礼仪，阐述了在国际商务交往过程中应知应会的具体礼仪内容，涵盖了礼仪的基本要点、需要掌握的禁忌以及应该注意的事项。

本书以培养技术应用能力为主线，以21世纪市场营销人才培养规格为依据，以“能力为本，创新为本”为原则，立足于商务活动的实践，较为全面地向读者介绍了“谈判技巧与礼仪实务”的基础知识和运作特点。 全书共分八章，具体为：、二章介绍谈判的概念、构成、分类；第三章介绍谈判的语言；第四章介绍谈判的探询、准备、成交的过程；第五章介绍谈判的管理、主持、思维和谋略；第六章介绍谈判过程礼仪的运用；第七、八章介绍谈判目标定位的禁忌、影响谈判的各种因素。 本书所用素材，曾在浙江大学本科、硕士和博士生的教学中作为选修课讲授过，并根据宁波企业中层以上干部培训班、乡镇干部培训班等系列讲座的培训反馈意见，再进行修订完善，是作者对多年亲自参与谈判实践经验的思考和总结，所言观点严谨、客观和体系化。 全书理论与实践相

丰富而经典的谈判大师手记 真实而有影响力的案例剖析 ◎ 地产大亨急需出售酒店，却偏要伪装成“不情愿的卖家”并以1.6 亿美元的高价顺利脱手。 ◎ 唐纳德·特朗普已投入近2 亿建设费，只因无法说服纽约政府免税，他毅然放弃巨大的沉没成本，果断停止整个项目，毅然离开谈判桌。 ◎ 迪斯尼CEO 艾斯纳故意散布“欲收购CBS”的假消息。不到一个月，他如愿以偿顺利地收购了心仪已久的ABC。谈判竞争力的威力有多大？ 罗杰 ·道森集30 年成功谈判经验，通过的优势谈判技巧，教你如何在谈判桌前取胜，并让对方感觉赢得了这场谈判： ◎ 怎样让步既不吃亏，还让对手满意？ ◎ 如何利用 “专家秘诀”抵消对手的经验优势？ ◎ 如何找出对方的“心动按钮”，并将其转化为订单？ 书中有详细的指导、生动而真实的案例、的大师手记和实用的建议，为你提供走上富足人

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