*，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗员工
《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语
随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的前台又是和客人接触多的一个岗位。本书根据酒店前台的特点，以前台工作流程为线索，内容包括了背景知识介绍、常用句型精选、常用对话、词汇等。内容全面实用，很适合酒店前台从业人员作为学习英语的自学教材，也适合该行业作为培训教材。
本书包含了机场空乘行业中常用的英语口语话题，包括售票服务、机场服务、航班动态、登机服务、客舱服务等内容。每个单元都从全景词汇展开，后续全景高频句、实景会话和小贴士。相信无论您是从事机场空乘工作的专业人士，还是出门在外的商旅人士，都能从中快速寻找到您需要的内容。 本书附专业外教录音，读者可扫描封面前勒口二维码或登录www.wsbookshow.com免费下载。
《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及礼貌用语。特色二：设计了多个栏目。除常见词汇与短语、常用句型百宝箱外，还设计了一系列酒店服务中常见的情景对话。特色三：本书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入、层层推进，使读者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各部门工作的服务技巧、操作流程和相关业务知识。本书可作为职业学院酒店及旅游相关专业或酒店管理方向培训机构的专用教材，也可作为酒店员工内部的英语口语培
随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的客房又是和客人接触多的一个岗位。本书根据酒店客房的特点，以客房工作流程为线索，内容包括了背景知识介绍、常用句型精选、常用对话、词汇等。内容全面实用，很适合酒店客房从业人员作为学习英语的自学教材，也适合该行业作为培训教材。
林治、李皛鸥编写的《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时这本书对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材，这本书的目的在于让中国茶文化走向世界。
本书从酒店从业人员的实际工作需求入手，尤其是从提高从业人员的英语沟通交流能力出发进行构思、设计和编写，形式新颖、内容丰富、语言规范、针对性强，具有较强的实用价值。 本书每个单元包含如下三层内容，层层递进，让您在领略酒店英语学习乐趣的同时，提高您的就业竞争力。 ◆*层 熟读2分钟 列举了酒店服务相关主题下的各种常用的表达方式，所选取的例句准确规范、浅显易懂，让您学习起来感觉轻松，并能举一反三，自如地进行表达。 ◆第二层 一边听一边练 精心选取了每个服务主题情景下的常用对话，涵盖了酒店服务中常遇到的多种服务情景，为您在服务情景中应用句型和提高您的英语口语水平提供了便捷。
你能用流利的英语为顾客提供社内各种旅行产品的详细咨询么？ 你能用令人信服的英语为旅行社寻求到新的合作项目并把本社项目以及特色产品做一个很好的国际推广么？ 带团出游时，你能用地道的英语为旅客安排好出行线路、解决食宿问题，做好景点的游览服务么？ 你能用英语顺利完成代办退房、行李托运、旅游保险及索赔、服务满意度调查等种种委托服务与后续服务么？ 本书从旅行产品分类、对外合作、旅行社规划、出行安排、住宿安排、餐饮安排、景点观光、休闲自助及娱乐活动、委托服务、后续服务10个方面、40个场景全方位多角度展示旅游行业地道实用英语。
本书是酒店管理专业英语听说教程册，共分四个部分：酒店篇、空乘篇、旅行社篇和会展篇。通过奇数课程演示、偶数课程练习的方法循环反复使用基本句型，达到提高旅游业口语听说能力的目的。偶数课程配有大量的情景图片，让学生充分发挥形象思维能力进行情景对话。
《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》根据目前高职教育提出的“工学结合，项目为中心，案例驱动教学，边讲边练”为核心的理念，《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》着眼于提高学生实际操作能力和就业能力，采取模块化、多案例、互动式、重实训的编写方式，课程内容以适度够用为标准。
程丛喜编著的《实用旅游英语听说教程》主要内容分为以下三个部分。部分：共八个章节，每个章节包括三段实用情景对话及一篇相应的英语文章，内容涉及导游迎接客人，带领客人吃住行游购娱及欢送客人八个方面的工作程序及相关语言的听说训练。第二部分：共十二个章节，每个章节包括几段实用情景对话及一篇相应的英语文章，其内容涉及领队带领出境游客人在海外旅游的工作程序及相关语言的听说训练。第三部分：共两个章节，内容涉及导游业务及导游基础知识方面的英语问答训练。《实用旅游英语听说教程》和翻译导游及领队的实际工作密切结合，既可作为高等院校旅游管理专业、外语专业和高等旅游职业教育教学用书，又可作为广大导游及领队从业人员、英语导游资格证和等级证培训或相关专业的参考用书。
黎晓伟、陆正刚主编的《旅游服务英语实训(附光盘第2版十二五规划商务英语高职高专系列教材)》在编写过程中力求做到从实际到理论，从具体到抽象，从个别到一般，从零散到系统，培养学生的学习能力、工作能力和创造能力。本书遵循高职旅游英语教育的特殊规律，从我国旅游服务业的实际需要出发，紧密结合旅游服务业的工作特点，以涉外导游一线部门的服务流程和岗位职责为主线，概括了涉外导游的主要服务内容和规范用语。 本书在编写过程中注重旅游部门实际工作的衔接性，坚持以情境一实训为主，以强化交际能力为中心，注重语言的系统性、实用性和得体。全书共分为十二个情境，涉及一般涉外导游活动的全过程(如迎送、安排日程与活动、安排住宿、宴请与迎送会、陪同购物、游览)，每个情境都围绕同一交际主题，由听力、会话、实用阅读
本书以涉外旅游服务工作过程中的典型工作任务为载体，分析工作任务与知识、技能的联系，设计、创建了十二个学习情境，涉及一般涉外导游活动的全过程（迎送、安排日程与活动、安排住宿、宴请与迎送会、陪同购物、游览），每个情境都围绕同一交际主题，由听力、会话、实用阅读训练三个部分组成。教师按照“资讯→决策→计划→实施→检查→评估”完整的“行动”方式来进行教学，形成以学生为中心理论实践一体化的教学模式，为学生提供体验完整工作实践过程的学习机会，实现职业教育的教学过程与工作过程的融合，*限度地培养学生的职业能力。
本书教学内容按照“烹饪工作任务引领、英语语言应用导向”的课改理念设计，循序渐进地介绍了厨师需要掌握的基础英语。本书按照中职学生的认知规律，内容上体现了英语知识与烹饪专业知识的完美结合。本书实用、通俗易懂、图文并茂，集知识性、操作性、趣味性于一体。 本书共10个单元，内容包括：kitchenpositionsand rules，kitchenfacilities，cooking method，condiment，vegetables，fruits，meat，poultryandeggs，seafood，pastry。 本书可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为餐饮行业岗位人员培训教材和参考用书。
本书的内容完全按酒店内部的一般部门设置编排，一共分六章，分别是六个部门：客房部、餐饮部、购物部、商务中心及娱乐中心。每部分都分别列出必需的口语表达，保证酒占中的任一从业员都呆以“按图索骥”，找到自己想要表达的东西！除了英语知识之外，更可从中学到一些酒店运作、管理常识！
当您展开书卷，愿书中每一个小小的观点，每一个小小的启发……去碰撞您天资的悟性。 这是一本专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，并且给读者提供了新理念，新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造*业绩，不可不读！ 本书所收集的餐馆方面的英语词汇、菜式的英文名称及侍应的日常用语，可能是目前国内同类书籍较丰富的。 本书从楼面部职员的日常工作用语切入，力求易学、实用、有益，只要你在小学或初中的课堂上念过ABC，读过一些简单的句型，你就可能学习本书。
本书按照酒店工作流程的顺序进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务和管理内容，将语言学习作为手段，强调明确的职业指向性，突出酒店工作对职业英语技能的要求，将职业训练贯穿于英语学习之中。全书共分为前厅服务、客房服务、餐饮服务和其他服务四个单元。 本书是为中、高等职业院校旅游管理和酒店管理专业学生编写的英语教材，也可以作为酒店一线员工的英语培训教材，或酒店从业人员的参考手册。
中国酒店业发展迅猛，业内竞争愈益激烈，提高服务质量、提升自身竞争力，是酒店在激烈竞争中取得相对优势的*为直接途径。同时，酒店的使命之一就是提供优质服务、满足客人的需求，这是酒店管理者的基本追求。随着现代顾客需求呈现出多样化和个性化的特征，以及中国对外开放度和国际化程度的提高，不仅要求酒店要从顾客需求出发，不断提高服务质量，以满足不同顾客的各种需求，而且对酒店的外语服务表现出迫切的需求，对外语服务的质量也提出了更高的要求。日本著名的东京大仓酒店人力资源和基础事务部的Masahiro Ito主任曾说： 我们的服务质量再好，如果不会外语，还是会被外国人认为不行。 为了切实有效地帮助酒店从业人员提高外语服务水平和交流技巧，我们编写了这本《酒店基础英语口语教程》。本书秉着时代性、专业性和实用性的原则，
本书以实用为主，介绍了湖北省的旅游景点，为学生参加英语导游证面试准备了较齐全的资料。编者曾从事过英语导游工作，在本书编写时将大量一手资料运用于听说练习中，这对学生今后的工作是非常有帮助的。本书根据旅游六要素将内容分为行(transportation)、住(lodging)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)6部分，每部分3单元，共18个单元。本书通俗易懂，书后附有阅读文章汉语译文，可供教师教学或学生自学使用。
本教材三个部分的编排，部分，导游服务程序，这部分的实践性强，因而10个单元完全是按照导游带团的流程进行安排的，主要以对话为主；第二部分，中国文化，导游讲解中，大部分内容都会贯穿中国文化，本部分精选了导游在带团过程中游客感兴趣的8个话题，以课文的形式出现，让学生可以更加全面地了解每个话题中涉及的中国文化；第三部分，中国旅游资源，本部分精选了旅游资源的8大类别，进行分门别类的介绍，既有助于学生了解祖国的各类旅游资源，也有助于他们积累同类别旅游资源讲解的素材。此外，本书每单元后面都编写了练习题，有助于学生巩固知识，提升语言应用能力。
