土地利用工程涉及众多学科，是提高土地质量、提升土地效能、优化土地利用格局、改善土地生态环境的工程技术措施总和。本教材共分l2章，主要内容包括绪论，土地利用工程规划、项目可行性研究、项目管理、土地利用权属调整及项目检查验收，土地平整工程，小型农田水利工程，农村道路工程，生态防护工程，土地恢复与整治工程，土地利用工程项目造价编制等。 本教材可供土地资源与管理专业教学使用，也可供有关研究人员、工程技术人员参考。
本书是在总结了我国近50年来草地资源领域的工作与研究成果，结合现时草地资源开发、利用与保护的发展需求编写而成。全书共分10章，系统地介绍了草地资源的形成，草地的分类与空间分布，草地资源特征与功能，草地资源的多目标评价，草地资源开发利用与保护，区域草地资源经营，3s技术(RS、GPS、GIS)在草地资源监测和资源信息管理中的应用。 本书可作为草业专业本科生的教材，也可供畜牧、资源、环境、生态等领域科技人员和管理干部阅读参考。
园林生态学全书分十五章，章至第六章重点介绍个体生态学内容，对城市光、温度、水、大气和土壤等变化规律特点，各生态因子与园林植物的生态关系及园林植物改善城市环境的生态作用进行了详细介绍；第七章至第十章介绍植物种群增长、生态对策和种内与种问关系，植物群落的一般结构特征、动态演替规律、分类和分布特点及生物多样性，并比较了城市植被的特点、动态变化和分类方法；第十一章与第十二章介绍生态系统的一般知识、城市生态系统的组成结构与功能特点以及当前我国城市生态系统存在的问题；第十三章至第十五章结合城市生态系统的特点，介绍城市景观生态、生态评价、生态规划与生态管理等方面的内容。 本教材的编写既是源于现实教学的需要，又是一次大胆有益的尝试。在编写过程中努力吸收了外园林生态的研究成果，将相关内容按
园林生态学全书分十五章，章至第六章重点介绍个体生态学内容，对城市光、温度、水、大气和土壤等变化规律特点，各生态因子与园林植物的生态关系及园林植物改善城市环境的生态作用进行了详细介绍；第七章至第十章介绍植物种群增长、生态对策和种内与种问关系，植物群落的一般结构特征、动态演替规律、分类和分布特点及生物多样性，并比较了城市植被的特点、动态变化和分类方法；第十一章与第十二章介绍生态系统的一般知识、城市生态系统的组成结构与功能特点以及当前我国城市生态系统存在的问题；第十三章至第十五章结合城市生态系统的特点，介绍城市景观生态、生态评价、生态规划与生态管理等方面的内容。 本教材的编写既是源于现实教学的需要，又是一次大胆有益的尝试。在编写过程中努力吸收了外园林生态的研究成果，将相关内容按
本书是在总结了我国近50年来草地资源领域的工作与研究成果，结合现时草地资源开发、利用与保护的发展需求编写而成。全书共分10章，系统地介绍了草地资源的形成，草地的分类与空间分布，草地资源特征与功能，草地资源的多目标评价，草地资源开发利用与保护，区域草地资源经营，3s技术(RS、GPS、GIS)在草地资源监测和资源信息管理中的应用。 本书可作为草业专业本科生的教材，也可供畜牧、资源、环境、生态等领域科技人员和管理干部阅读参考。
本教材内容力求简明、系统，使非农学专业的学生学习后，对农学有一个较为全面的理解与认识，并对其所学专业的技能提高有所促进。本教材共10章，章由贾志宽编写，第二章由席章营编写，第三章由万平编写，第四章及各章复习思考题由海江波编写，第五章由王晓波编写，第六章由刘鸿高编写，第七章由温晓霞编写，第八章由李鲁华编写，第九章由刘景辉编写，第十章由宋晓彦编写。全书由贾志宽、韩清芳统稿。
本书以植物遗传育种学原理为基础，以药用植物为对象，力求集外药用植物育种理论与实践成果为一体，系统地阐述了药用植物育种及良种繁育的理论、方法与技术，供高等农林院校和中医药院校作为药用植物专业或相近专业的教材和教学参考用书，同时也供药用植物资源开发及其他从事经济植物研究和生产的专业人员参考。
“面向21世纪课程教材”《农业植物病理学》自2001年出版版、2007年出版第2版以来，多次重印，被农业院校广泛采用与好评。为适应现代农业发展需要，编委会24所农业院校的58名专家、学者于2014年6月在山东农业大学对《农业植物病理学（第3版）》的修订进行了深入讨论，编者们充分考虑到病原分类地位的变更、病原生物学研究尤其是寄主与病原互作的分子机制以及病害控制理论、方法与技术的快速发展，对植物病理学发展出现的新理论、新成果和植物病害防治的新技术、新方法进行了补充和修订，每章后又增加了思考题，补增了相关的重要图片和近期文献，以期尽量满足新时期广大农林院校对农业植物病理学的教学需求。 本次修订，将原来的15章内容压缩为14章，同时将其中第三章的杂粮病害变更为玉米病害，充分考虑了当今玉米作为我国粮食作物的重要地
葡萄与葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步的。葡萄栽培学走人类在不断探索葡萄的未知世界过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本教材是在总结西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄栽培学课程二十多年教学经验的础上编著的。介绍了葡萄的起源、种类和品种，以及葡萄器官的结构和功能、生理生化等，内容涵盖了从葡萄产业的合理布局、苗木繁育、葡萄园的建立以及病虫害的合理防治到葡萄采收等葡萄栽培的各个环节，科学、系统地介绍了葡萄栽培学近年来外的研究成果。 本教材可作为葡萄栽培及其相关专业的本科生、研究生用教材，可供葡萄种植者作为栽培手册使用，也可供与葡萄栽培相关的研究人员和技术工作者参考。
本书是动物实验专业技术人员经过考试获得初级证书的参考教材，全书共计16章，内容从实验动物的概念与分类及法规要求入手，分别介绍了动物实验前的准备，实验动物的抓取与保（固）定方法，消毒与技术，实验动物的注射方法、灌胃方法、采血方法及检测样品的采集方法，实验动物的麻醉技术、外科手术的基本技术、包扎法、实验动物安死术、动物实验后的观察和饲养管理，实验动物解剖技术、动物实验废弃物的无害化处理及动物实验的安全防护等。同时也可作为从事生命科学研究、生物制药及质量控制人员的有用的参考书。
本教材内容力求简明、系统，使非农学专业的学生学习后，对农学有一个较为全面的理解与认识，并对其所学专业的技能提高有所促进。本教材共10章，章由贾志宽编写，第二章由席章营编写，第三章由万平编写，第四章及各章复习思考题由海江波编写，第五章由王晓波编写，第六章由刘鸿高编写，第七章由温晓霞编写，第八章由李鲁华编写，第九章由刘景辉编写，第十章由宋晓彦编写。全书由贾志宽、韩清芳统稿。
本书以植物遗传育种学原理为基础，以药用植物为对象，力求集外药用植物育种理论与实践成果为一体，系统地阐述了药用植物育种及良种繁育的理论、方法与技术，供高等农林院校和中医药院校作为药用植物专业或相近专业的教材和教学参考用书，同时也供药用植物资源开发及其他从事经济植物研究和生产的专业人员参考。
土地利用工程涉及众多学科，是提高土地质量、提升土地效能、优化土地利用格局、改善土地生态环境的工程技术措施总和。本教材共分l2章，主要内容包括绪论，土地利用工程规划、项目可行性研究、项目管理、土地利用权属调整及项目检查验收，土地平整工程，小型农田水利工程，农村道路工程，生态防护工程，土地恢复与整治工程，土地利用工程项目造价编制等。 本教材可供土地资源与管理专业教学使用，也可供有关研究人员、工程技术人员参考。
“专业英语”是一门为提高大学高年级学生国际科技交流能力而设计的课程。高年级学生在学完大学普通英语课程，掌握了英语的基本语法并积累了5000个以上英语单词后，应该较为系统地学习英语在科技方面的表达和沟通技巧。本教材正是为此而编写，希望能够作为大学三四年级学生在加强其科技交流能力方面的一本有用的参考书。本教材虽然是为草业科学以及相关学科的科技英语教学而编写的教科书，但也希望能作为其他相关学科师生及科技工作者的一本参考书。 本教材所选的课文涵盖了植物、生态、草地、牧草、草坪、放牧管理等草业科学主要学科的内容。每一课程单元由三部分内容组成：部分为普通的专业课文，目的是引导学生逐渐了解、熟悉草业科学专业英语的基本内容和习惯表达等基础知识。第二部分为科技英语，由浅入深地介绍英文科技书籍、
全书分为四篇16章。篇分为4章，主要介绍松脂的来源、化学组成和加工；第二篇分为4章，主要介绍植物精油、此生代谢产物和林特资源的提取和利用；第三篇分为5章，主要介绍林产原料的热解与活性炭的性能、生产和应用；第四篇分为3章，主要介绍林产原料的水解原理、水解产物
本教材内容力求简明、系统，使非农学专业的学生学习后，对农学有一个较为全面的理解与认识，并对其所学专业的技能提高有所促进。本教材共10章，章由贾志宽编写，第二章由席章营编写，第三章由万平编写，第四章及各章复习思考题由海江波编写，第五章由王晓波编写，第六章由刘鸿高编写，第七章由温晓霞编写，第八章由李鲁华编写，第九章由刘景辉编写，第十章由宋晓彦编写。全书由贾志宽、韩清芳统稿。
葡萄与葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步的。葡萄栽培学走人类在不断探索葡萄的未知世界过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本教材是在总结西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄栽培学课程二十多年教学经验的础上编著的。介绍了葡萄的起源、种类和品种，以及葡萄器官的结构和功能、生理生化等，内容涵盖了从葡萄产业的合理布局、苗木繁育、葡萄园的建立以及病虫害的合理防治到葡萄采收等葡萄栽培的各个环节，科学、系统地介绍了葡萄栽培学近年来外的研究成果。 本教材可作为葡萄栽培及其相关专业的本科生、研究生用教材，可供葡萄种植者作为栽培手册使用，也可供与葡萄栽培相关的研究人员和技术工作者参考。
本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用
《果树栽培学总论》经过十年教学实践，表明该教材既具有明显的中国特色，又较充分地反映了当时外先进的科研和生产水平，符合教学大纲的要求，对提高教学质量和促进果树生产、科研方面，起到了良好的作用，获得了广大师生和科研、生产部门的好评。 当前，我国农村改革开放正不断深化，果品生产已成为农村致富的重要途径，在世界果品生产中占有重要地位。我国果品种类不断增多；新兴技术日益普及；栽培技术和管理方法不断改革；对果品的要求从注重产量转向注重品质；研究手段不断改进；科研成果累累。 充分反映90年代果树生产和科研进展的成果，有利于提高学生专业素质和指导果树生产的综合能力。在维持原教材基本体系的基础上，对部分章节进行了较多的补充和调整，加强了基础理论和新兴技术，增加了花果管理、无病毒苗木生产、环境
“面向21世纪课程教材”《农业植物病理学》自2001年出版版、2007年出版第2版以来，多次重印，被农业院校广泛采用与好评。为适应现代农业发展需要，编委会24所农业院校的58名专家、学者于2014年6月在山东农业大学对《农业植物病理学（第3版）》的修订进行了深入讨论，编者们充分考虑到病原分类地位的变更、病原生物学研究尤其是寄主与病原互作的分子机制以及病害控制理论、方法与技术的快速发展，对植物病理学发展出现的新理论、新成果和植物病害防治的新技术、新方法进行了补充和修订，每章后又增加了思考题，补增了相关的重要图片和近期文献，以期尽量满足新时期广大农林院校对农业植物病理学的教学需求。 本次修订，将原来的15章内容压缩为14章，同时将其中第三章的杂粮病害变更为玉米病害，充分考虑了当今玉米作为我国粮食作物的重要地
家畜解剖生理学是研究家畜形态、构造及生命活动规律的科学，是高等农林院校动物生产类专业的专业基础课程。迄今为止，高等农林院校尚缺这类规划教材。 《家畜解剖生理学》一书，为“全国高等农林院校‘十一五’规划教材”。本书涵盖家畜解剖学、组织学和生理学三部分内容，为适应有关专业需要，其中家理学内容相对占较大比例。本教材着重介绍家畜解剖生理学的基本理论、基本知识和基本技能，适当反映本学科发展的新动态和新进展。全书共14章，并附有实验指导。各章整合形态、构造和机能活动的相关内容，使之浑然一体，以便加深学生对结构与功能之间辩证关系的理解、认识。编写中力求语言简练、结构严谨、概念准确、图文并茂、易读易懂。
本书以菌物分类学为主体，根据学科特点，紧密集合教学大纲，由浅入深地全面阐述菌物的相关知识。主要内容包括菌物的一般形态特征、系统演化、分类系统的变更；粘菌门、根肿菌门、卵菌门、壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门、半知菌类等主要类群的一般特点及主要类群的形态特征。
