本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。
本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。
《自我管理通识读本》从学习、心态、安全、交友、爱情、职业规划等方面入手，阐释了一个中职学生要懂得的道理和应遵循的规则，让中职学生在轻松阅读中树立起正确的学习观，在中职学校中努力充实自己、积蓄力量，增强自我管理和适应社会的能力，为将来步入社会打下坚实的基础。
本书在中等职业学校化工类型工业化类专业学校条件的基础上，结合化工生产的操作内容，讲述了在化工原理实验装置上进化工生产基本操作技能培训的方法和操作内容。编写中力求通过操作技能训练（共38个）培养学习者运用理论知识、解读生产操作问题的能力；掌握正确的操作规程、操作要求、安全知识等专业技术。 全书共分为9章，2-5章为基础模块，6-10章为选做模块，各学样可根据具体条件进行选择。 本书可作为中等职业学校化工艺及相关专业技术基础课程的实践教学用书，也可作为技术工人培训教材及参考书。
本习题册是全国中等职业技术学校通用教材《数学》（第四版·下册）的配套用书。习题册紧扣教学要求，按照课本章节顺序编排，习题的编写注重基础知识的巩固及基本能力的培养。知识点分布均衡，题型丰富多样，难易配置适当，适合不同程度的学生练习使用。 本习题册由黄莉主编。
本书是根据全国中等职业技术学校通用教材《数学（第四版·上册）习题册》《数学（第四版·下册）习题册》《数学（第四版·下册）习题册》（机械、建筑类）、《数学（第四版·下册）习题册》（电工、电子类）编写的参考答案，供教师辅导与批改学生作业时使用。 本书由徐娟珍、黄莉、刘荣喜、钱国元、王才贤编写，徐娟珍主编。
本教材构思新颖，内容丰富，实用性强，把情景对话和旅游景点介绍结合起来。对话部分突出交际能力的培养，并且全面介绍了涉外导游工作的各个程序，包括机场迎客，行程安排，登记入住，结帐退房，处理突发事件和投诉等；景点介绍部分，注重提高学生的阅读能力并扩大知识面，主要包括山川游，古迹游，博物馆游，城市游，古镇游等。书中的每个单元包括：Situational Dialogues，Useful Patterns，Tourism and Travel，Words and Expressions，Notes，Introduction of Scenic Spots，Exercises，Tips for Tour Guides等部分。
本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《经营核算专业教学计划》编写，供全国中等职业技术学校经营核算专业使用。全书共12课，分别讲授了银行业务、会计、会计等式、会计账户、财务报表、收益表、本-量-利关系、成本会计、价格、*、国际贸易以及信用证等专业知识的英语表达。 本书实用易懂，突出英语在经营核算专业中的实际应用，书中配有大量财会图表，并在每课后附有练习题。 本书也可作为经营核算专业人员的培训教材。 本书由张伯君主编，刘璞参编。
本书着重介绍了电工学基本原理以及电器自动控制基本线路。 全书共分五章，章介绍直流电路基础；第二章介绍磁与电磁；第三章叙述正弦交流电路；第四章重点阐述机床常用控制线路，是全书的核心；第五章简述电子电路基础。本书从培养学生的实际动手能力出发，兼顾理论知识的教学要求，突出理论联系实际。 本书可作为中等职业学校非电类专业教材，也可供职业培训及机床电器维修人员参考。
本书是《社会调查与统计》一书的配套习题集，与主教材内容交相辉映，是一本社会调查类的教材,内容包括选择课题、调查设计、问卷设计、资料收集、数据处理和调查报告撰写,按照研究的整体步骤逐步以实例阐明是本书的一大特色,同时将定性的实地调查纳入调查研究的范畴。本书不仅使希望了解调查方法的读者能完整地学到这一方法,而且还力求使那些通过社会研究方法入门教材对调查方法有一定了解的读者有更专业的理解和认识。
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书《旅游心理学》的配套学生练习册。《旅游心理学练习册（饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业）》严格按照《旅游心理学》的章节编写，每章包括填写空格、选择*、判断对错、解释名词、解答问题、小组讨论、研究学习等多种题型，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了两套综合习题，便于学生自测。《旅游心理学练习册（饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业）》还附有参考答案和旅游心理学学生学业评价方案，供教学参考。《旅游心理学练习册（饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业）》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。
??为了更好地适应全国中等职业技术学校电工类专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的教师和行业专家编写了这套电工模块教材。 ??这次教材编写工作坚持了以下几个原则： ??，根据电工类专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构，对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整，坚持以能力为本位教学理念，强调基本技能的培养。? ??第二，吸收和借鉴各地中等职业技术学校教学改革的成功经验，以模块化教学的方式实现理论知识与技能训练相结合，以任务驱动法的编写方式导入教学内容，使教材内容更加符合学生的认知规律，易于激发学生的学习兴趣。 ??第三，根据科学技术发展，合理更新教材内容，尽可能多地在教材中充实新知识、新技术、新设备和新材料等方面的内容，力求使教材具有较鲜
本书是中等卫生职业教育规划教材，由湖北省医学职业技术教育研究室组织编写。本教材编写以国家中等卫生专业的教学计划和教学大纲要求为依据，按照技能型、服务型高素质劳动者的培养目标，适应当前教学改革和中等医学护理等专业的教学需要。 全书共分4篇18章，即免疫基础、医学微生物、人体寄生虫和实验指导。每章（节）后面附加了思考题，供课后复习掌握学习目标内容，有利于学生顺利通过职业资格考试。
本书以大众化的微机绘图软件AutoCAD的*版本AutoCAD2004（中文版）为蓝本，全面介绍AutoCAD的主要功能和使用方法。全书内容简捷，通俗易懂，具有较好的可操作性。 本书既可作为中等职业学校计算机技术专业AutoCAD课程的上机操作教材，也可供其他AutoCAD初学者使用。
本书主要介绍GPS定位技术的基本概念，GPS卫星信号，GPS定位系统的基本观测量，GPS定位的基本原理，GPS定位的野外数据采集、数据处理以及GPS定位技术的应用。 本书为中等职业教育国家规划教材，供测绘类专业及其相关专业使用，也可供有关技术人员参考。
