本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的 基本要求 ，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的 职业功能 工作内容 能力要求 和 相关知识 。

本书分为三部分，对调饮茶的调配原则和价值表达做出科学梳理，系统分析了全国不同品类的调饮茶企业生产情况以及消费者对调饮茶的认知与购买状况。*部分为理论与产业部分，梳理了学者们对调饮茶的相关研究，合理、科学界定调饮茶的概念，分析其内涵，研究调饮方式的演进过程，指出了现阶段我国调饮茶产业发展面临的困境；第二部分为市场与消费行为部分，在阐述全球茶饮料市场发展概况的基础上，分析我国不同类型消费市场的发展现状以及消费特征，并通过二元逻辑回归实证分析以及区间设限回归分析研究消费者对调饮茶购买行为的影响因素；第三部分为实证案例部分，按照调饮茶的分类，从原料选择、器具搭配、调配比例等诸多方面进行详细解读，并且配有操作演示视频。 本书除可作为新职业 调饮师 培训教材外，还可作为调饮茶从业人员和管理

本书以讲故事的形式为所有爱 香 人士介绍世界天然香料、合成香料、香精、香水与加工香产品的历史和调香、评香、芳香疗法、芳香养生知识、气味与环境的关系、气味学展望等，透露了香料界许多不为人知的奇闻轶事，融知识性、趣味性、艺术性、实用性、前瞻性于一体，让读者看完后对 香味世界 有全新的认识。本书适合从事与香味有关的如日用品、食品、药品、精细化工、香料香精制造与贸易等领域及美容美发香熏按摩业者、芳香保健师、调香师、烹调师、品酒师、品茶师、评香人员、感官分析工作者、环境气味嗅辨员、香料香精以及有关的轻工、化工专业的师生阅读。对香料、香精、香水、香味产品感兴趣，具有中等以上文化程度者看完本书都会对 香 刮目相看 并影响一生；对已经或者将要与 香味 长期 打交道 的人们，本书带来是更多的灵感、更好的 点

主要内容：现行有效的工伤保险及相关法律，行政法规，部门规章，规范性文件，标准，地方重要的或具有探索性的法规、条例、文件，统计公报、统计年鉴中关于工伤保险的内容，已废止的、具有历史意义的重要法律法规文件。 2.主要特点：按照工伤保险业务流程板块分类，对现行有效文件进行梳理总结，还有地方重要的或具有探索性的法规、条例、文件，统计公报、统计年鉴中关于工伤保险的内容，已废止的、具有历史意义的重要法律法规文件。 3.选题价值：人力资源社会保障部出台了一些关于工伤保险的新文件，对现行有效文件进行全面梳理总结，有助于指导工伤保险相关工作人员工作，具有很好的社会效益。

随着人们生活水平的提高和消费观念的提升，消费者对美发行业的需求也日益提升，因此向美发行业提出了专业化、规范化的要求。如今市场上的美发类教材存在同质化、教材内容跟不上应用技术发展的问题。本套图书分为《定向修剪技术》《造型技术》《烫染技术》三本教材。教材不仅在操作技术上进行革命性的创新，在理论上也对传统的发型理论进行了颠覆和重组。在教材的编写模式上也进行了“升级”，通过二维码形式加入了操作短视频，使其成为一本包含图、文、视、听的美发立体教材，大大提高了学员的学习效率。全书的理论更加易懂，例证更加全面，开阔发型设计的思维和方法，书中附有大量的发型制作过程图片和150个以上的技术示范、讲解、指导视频，便于读者快速掌握全新的美发技术。 1．本书可作为美发师中级以上从业人员培训教材。 2．本书可

朱迎迎、张虎编写的《插花艺术(附光盘第3版全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合十二五规划教材)》破除传统的“章、节”学科体系结构，依据插花员与花店业职业岗位的典型工作任务确定内容。教学内容以项目教学为导向，工作任务为依托，体现以工作过程为导向的课程体系的改革思想和行业发展要求，做到产教结合，强化学生综合职业能力培养，增强学生就业与创业能力。教材分为花店从业基础、礼仪插花制作、艺术插花制作、花艺设计和花店经营管理5个教学模块，16个教学项目。 本教材可作为高职高专园林类专业的教材，也可作为中职、培训教材，或作为相关从业人员的参考用书。

本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系及内在规律的同时，对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的**发展情况进行了梳理和总结。

本书共分六章，主要内容包括地基承载力、地基原位测试、地基处理及质量检验、基桩检测、防渗墙（截渗墙）质量检测、锚杆（索）、土钉检测。主要作为水利水电工程质量检测人员从业资格注册的考核培训专用教材，也可作为大专院校相关专业的教材或参考书。

书中内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计、瓜果蔬菜艺术造型设计和节日吉祥艺术造型设计，共11个方面的内容。

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卢晨明曾于2006年出版过个人专著《创新发型设计》，深受广大读者好评，被多家专业培训学校选为教材。经过6年的学习和总结，作者于2012年完善了原创的“DX美发教育系统”。作为中国原创的美发教育系统，DX美发教育系统不仅在操作技术上进行革命性的创新，也对传统的发型理论进行了颠覆和重组。 《DX烫染造型系统/中国原创美发教育系列》是“DX中国原创美发教育系列”教材之一，在本书中，对发型的染烫设计和造型设计，重新做了科学系统的梳理，对经典、当代、艺术造型进行了设计分类，把独创的四步造型法理论融入各类造型设计之中，是本非常全面系统的染烫造型书籍。 本书以务实的态度，从实用的角度出发编写，结合了全新的造型设计知识，是一本具有实用价值的发型设计教材。全书的理论更加易懂，例证更加全面，发型设计的思维和

本书概述了建设项目环境保护管理的政策、法规、管理程序及环境影响评价制度在我国的建立与发展。论述了大气、地面水、地下水、海洋、生态环境、区域环境、噪声影响、固体废物环境影响评价的原理、原则、技术与方法、论述了建设项目环境影响评价中的清洁生产分析、污染源调查与工程分析、环境监测与管理、公众参与、环境风险评价、环境健康影响评价、社会经济影响评价、计算机在环境影响评价中的应用等问题。 本书为环境影响评价从业人员持证上岗的专用培训教材，也可供环境保护管理和科学研究人员以及大专院校师生参考。

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本书是一本专业、综合、实用的化妆造型教程，全书内容分为基础知识和实战演练两个部分。其中基础知识包括妆容基础、发型基础和搭配知识；实战演练部分包括生活妆容造型、当日新娘妆容造型、影楼妆容造型和手工饰品制作。本书将理论与实践相结合，通过精美的图片、清晰的步骤和详实的文字向读者展示了化妆造型的基础知识、操作方法和创作思路。通过阅读本书，读者可在化妆造型领域有所领悟和提高。 本书可作为化妆造型培训机构的教材，同时可作为初中级化妆造型师的自学用书。

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这本书给培训师提供了专业、严格、有趣的培训材料，以教授企业管理者们财务运作的基本原则。本书的内容随着一家公司的故事逐渐展开，相关的练习与材料让学员们逐步了解财务的关键知识。 全书包括8个章节，30个活动。这些章节可以独立或者整体使用，以作为非财务专业的管理者的财务教程。为了便于教学，作者对如何使用这些练习，标准化问题以及答案提供了指导意见，也为培训师整理出了知识要点以方便他们重新组织练习并优化培训过程。 有效的管理培训莫过于设置相似情境，并让学员亲身面对日常需要解决的问题。作者牢牢把握住了这一点，此书让学员们把财务作为一个管理议题来对待，而不是一个会计议题培训师在这样的情境下，可以很容易让学员投入状态、掌握关键问题。

法治宣传教育始终伴随着依法治国的进程不断深入，全面普法已成为依法治企的重要基础。为切实提高法律风险防范能力，本书结合民航机场行业特点，对民航机场行业普遍涉及的法律法规进行了汇编。

该书从古代保镖的发展谈到现代保安的理论的形成，以及现代保安的分类。着重讲述了明星类、要人类、押运类等保安工作的性质，特点，工作程序，工作范围等。另外，还介绍了保安的条件要求，以及如何面试，如何做保安的简历等。该书既有一定的理论性，又有一些实用的方法，为初入保安的人员提供了较好的入门参考。

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