本书共七部分，内容包括基本组织、运动系统、内脏系统、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统等。 本书将《人体解剖学》和《组织胚胎学》的重要知识点凝练成朗朗上口的歌诀。共载歌诀270余首，并附以必要的注释和200余幅简图，便于读者理解和记忆。全书密切联系临床，内容丰富实用。语言精练，图文并茂。形式新颖。歌诀通俗，易诵易记。 本书适合于医学院校各层次学生学习《人体解剖学》和《组织胚胎学》时同步参考，也适用于各类卫生技术人员巩固所学的解剖学与组织胚胎学知识，以及应试复习时强化记忆。也可以作为初学者的自学参考书使用。
《全国中医院校各科课程习题集·组织胚胎学习题集》初版出版发行4年多来，受到广大读者（尤其是各类考生）的欢迎，多次重印。为适应21世纪中医药院校教学改革的需要，受《全国中医院校各科课程习题集》编委会的委托，在原习题集的基础上，根据牛建昭主编的21世纪课程规划教材《组织学与胚胎学》，我们组织全国有关中医院校有丰富教学经验的组织胚胎学专家、教授对本书进行了修订，删减了部分与新编规划教材冲突较大的题目，并根据新教材的内容修改和补充了部分习题。考虑到部分高等院校目前仍在使用贲长恩主编的《组织学与胚胎学》教材的实际情况，本书未作大范围的修订，在内容的取舍上尽可能做到新旧教材兼顾，以适应使用不同教材读者的需要。本书可供不同层次读者全面复习《组织胚胎学》及考研、进修医师参考使用。
《家畜组织学与胚胎学(第5版)》内容以本学科的基本知识、基本理论和基本技能为基础，尽可能反映出组织学与胚胎学的新成果。全书以各组织、器官的形态学描述为主，强调形态与功能的统一；适当联系生产实际，启迪学生分析和解决问题的能力，增强实用性。在文字上尽量做到概念准确、层次分明、简明扼要、重点突出、深入浅出、通俗易懂。选用插图力求显示其科学性、准确性和实用性，并注意美观大方。
