《北京协和医院医疗诊疗常规:营养科诊疗常规(第2版)》传承了几代协和专家的临床经验,编撰了反映协和临床水平的本书。反映了每一临床科室的医疗工作规范,内容具体、实用,是该院各科进修医生、实习医生专业书,同时也是全国各专业临床一线医生很好的业务学习参考书。
本书为国际生命科学学会组织编写的《现代营养学》第八版。《现代营养学》自1953年出版以来,一直受到读者的关注,它全面、系统、及时地反映了营养学领域的研究进展。 本书部分以的观点介绍了营养学基础部分,如营养成分及其代谢机理等;第二部分介绍人体营养与疾病的关系;第三部分为国际营养学现状,对发展中国家与饮食相关的慢状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价;第四部分剖析了当前新暴露出的热点,探讨了食源和食品安全、食品生物技术在营养方面应注意的问题、生物技术加工食品的安全评估等,并运用人类基因组的新发现分析其对营养学研究可能产生的影响。 本书内容易理解、数据可靠,既有理论原则,又有实际指导。本书不仅是营养学专业人员的参考书,也是其他相关学科专业人员如食品科学、医学研究人员和
由于环境的恶化,现代人包括饮食结构不合理,工作节奏快,电磁有害辐射严重,身体内有益微量元素严重失衡,肿瘤、心脑血管、代谢疾病、肝病发病率居高不下。恶健康人群已达到75%。而大多数普通群众甚至白领阶层对通过微量元素增补调节健康的知识的了解很少。王广仪编写的这本《管好自己的“人体化工厂”——微量元素500问》从非专业读者角度列出15种人体必需微量元素及几种人体必需宏量元素共500个有关微量元素营养功能和检测方面的热门话题,尽可能用通俗易懂的科普语言逐一解答。可供医学临床、食品营养、生物化学、环境化学、预防医学等领域的专业或一般人群阅读,简明易懂,是促进全民健康教育的科普图书。
《李士懋田淑霄医学全集(上卷)》是河北中医学院李士懋(国医大师)、田淑霄教授夫妻合著的医集,是两位中医教授从医50余年来的中医求索之成果。全集始终有一主线贯穿其间,即“溯本求源,平脉辨证”。全集分为上中下三卷,上卷主要论述仲景学说。包括《平脉辨证仲景脉学》《伤寒论冠名法求索》《平脉辨证经方时方案解》《平脉辨证脉学心得》《李士懋教授论阴阳脉诊》。