欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，

本书由解放军总医院营养科（301医院营养科）专家编写。针对肾病的相关特点，依次介绍不同类型肾病的营养需求以及临床营养治疗要点，细分肾病人群类型并分别说明各类肾病的营养需求，甄别常见的人们对肾病饮食的认

本书为“班组安全行丛书”之一，为基础知识分册。本书主要内容包括：①绪论；②主要生产行业的职业危害；③生产性粉尘及尘肺；④毒物与职业中毒；⑤物理因素职业病及其防护;⑥职业性肿瘤及其预防；⑦职业性传染病及其防治；⑧劳动防护用品的使用；⑨工伤事故及处理共计9章。 本书以通俗易懂的语言、图文并茂的形式，介绍了班组及其成员必须了解和掌握的基础职业卫生知识，可作为班组安全生产教育培训教材，也可供从事安全生产工作的有关人员参考、使用。 参加本书编写的人员有：佟瑞鹏、樊晓华、焦宇、孙超、段淼、严琳、韩雪萍、任彦彬、秦伟。

本卷有意识地组织了当今流行病学几个热点领域的研究进展，分子流行病学、现代信息技术的流行病学的应用、循证医学等均属此列。同时，针对目前流行病学过分强调实验室而忽视现场的倾向，介绍了宏观流行病学的发展，以期引起读者与同行的重视。对重新抬头和新出现的一些重要传染病，如结核病、克雅病的新进展进行了综述。伴随着银发浪潮的到来，老龄问题尤其是老年人的精神、心理问题日益受到重视，本卷也包括了老年抑郁症、阿尔茨海默病流行病学的研究进展。为了重视社会、行为因素在流动病学研究中的意义，本卷还包括了行为流行病学、AIDS病社会行为危险因素、流行病学、药物滥用流行病学的研究进展等内容。

全书共9章，介绍了电离辐射剂量学和辐射防护的基本物理量、电离辐射致生物效应的基本原则、电离辐射防护与辐射源安全法规标准等内容。

本书系统地论述了海底构造。主要介绍了海底构造学的基础；阐述了洋底地形和地貌、洋中脊、大洋板块的离散边缘、走滑边缘和聚敛(活动)边缘、弧后盆地；对海底构造研究进行了展望。 本书可供海洋地质高年级本科生、研究生，海洋研究院所从事地质和工业部门从事石油天然气水合物的有关研究人员参考。

随着改革开放的不断深入和社会经济的持续发展，近年来国家和各地举办的重大活动越来越多，规模、范围不断扩大，对于推动社会经济的发展、展示国家良好形象、扩大国内外影响具有十分重大的意义。 为确保做好重大活动的卫生保障工作，国家出台了《重大活动食品卫生监督规范》，从宏观上对重大活动中的食品卫生监督进行了规范和指导。但在卫生保障的具体组织方式、工作程序、检测规范、职责要求等方面未作出具体的规定，导致在组织实施过程中出现卫生保障2r_作性质不明确、卫生安全责任主体界定不清、参与保障人员压力大等问题。 为此，广东省一批从事重大活动卫生保障的行政管理人员和专家学者，依据国家的有关法律法规，借鉴国内外成功经验，结合自身工作实践，对重大活动的卫生保障工作进行了专题研究，并起草汇编了《重大活动

本书是全国医学院校高职高专系列教材《健康评估》的配套学习教材。在全国医学院校高职高专系列教材编审委员会的策划和组织下，我们以全国高职高专护理、助产专业“教学大纲及教学计划”和“2011年国家执业护士资格考试大纲”为依据，结合学生的学习特点和知识结构而编写了此学习指导。本配套教材的内容丰富、实用，着重突出实践能力培养的职业教育特色。解读知识重点和难点，力求做到信息量大、覆盖面广，从不同的角度测试学生的基本理论、基本知识和基本技能；加强对学生分析问题、判断问题和解决问题能力的训练；关注学生的应试能力训练，指导他们出色地完成各类应考，同时满足教学质量考核、护士资格证书考试及临床晋升的需要。

本书是本以“卫生监督”为书名的研究生教材。卫生监督是国家管理社会卫生事务的重要形式。加强对卫生监督人员的卫生监督理论教育，增强他们依法行政意识和能力,是提高卫生监督质量的必要前提。本书由卫生监督基础理论（卫生监督的概念、卫生监督依据、卫生监督法律关系、卫生监督行为、卫生行政许可、卫生监督检查、卫生行政处罚、卫生行政强制措施、卫生监督的法律救济和卫生监督责任），卫生监督范围（公共卫生监督、健康相关产品监督、卫生机构和卫生专业人员监督）和卫生监督文书三部分内容构成。 本书由长期从事卫生法学与卫生监督教学、研究和卫生监督实践的专家共同编写。内容理论联系实际、繁简适度，论述简明扼要，具有理论性、系统性和实用性，既可作为预防医学、社会医学与卫生事业管理研究生的教材，也可作为卫生监督人

妇幼卫生事业是我国卫生事业十分重要的组成部分，当人类跨入21世纪的时候，妇幼卫生事业又面临新的挑战，妇幼卫生机构也必然会经历一场深刻的改革与创新。近年来，中国妇幼卫生机构从办院思想、模式、体系，以及办院规模、服务手段等方面开展了大量的研究，取得可喜的成效。随着现代管理科学理论和方法在妇幼卫生实践中的重要性越来越明确，关注和需求妇幼卫生管理知识的机构和个人也越来越多。因此，妇幼卫生管理的实践指南显得十分重要。为了适应妇幼卫生事业的发展和妇幼卫生机构建设的需要，满足各级妇幼卫生机构管理者的需求和提高妇幼卫生服务的科学管理水平及综合效益，特此组织编写这本指南。

本书实习项目主要是根据预防医学专业本科生培养目标，结合当前环境卫生工作实际而选定的代表性内容，包括物理因素检测、化学分析、微生物检验、生物学效应检测、流行病学调查资料分析、环境质量评价、预防性卫生监督和综合实验等，其中重点增选了五个各地开展比较好的综合性实验。由于实验课时的限制，这些内容仅为环境卫生学领域的部分内容，但一方面希望同学们通过有代表性的实习项目，进一步理解和掌握环境卫生学的基本理论和知识；另一方面通过动手实验操作，掌握环境卫生实际工作中的基本要点，举一反三，从不同角度加强学生的实验操作基本技能训练及提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，以便尽快适应毕业后的实际工作。

本教材主要内容为：工作岗位危险源的识别及防范、法律法规的学习与应用、机电设备的规范操作和安全保障、“6S”管理的学习与实践、职业健康的防护与保障、环境威胁源的识别与防范、毒害物品及危险化学品的识别与正确使用、电气安全防范、起重运输安全防范、紧急情况的处置、职业保护、安全检查、安全事故的处理、生活安全常识的掌握14项内容。 本教材将职业健康安全与规范教育、训练融入在校学习、顶岗实习和就业单位生产实践等全过程，使学生掌握职业健康安全和机电设备操作相关法律法规、实践要求等，培养学生在各方面重视职业健康和安全的良好习惯，全面提升学生的职业素养，体现工学结合的高职教育教学特色，课内课外结合，育人效果明显。 本教材主要适用于高职高专院校，尤其是机电类专业的师生使用。

????随着人们生活水平的提高、自我保健意识的增强，对维生素、微量元素的摄取和补充越来越重识。面对纷纷上市的各种维生素、微量元素补充剂如何选择？对于维生素、微量元素的摄取和补充有哪些人们普遍存在的误区？应该如何正确理解广告的内容从而合理使用？这些都已成为被广泛关注的问题。同时，掌握维生素、微量元素对健康的影响及其合理用药的知识对于社区医生也很重要。宣世英、李德爰、石杰等主编的《生命双要素(维生素与微量元素的合理选用与误区)》从维生素、微量元素与不同人群的身体健康及疾病的关系、合理用药等几方面就人们生活中关心的问题和常见的误区进行了阐述，形式新颖，内容详实、通俗易懂。

《突发公共卫生事件应急处理》为了加快我国公共卫生体系建设，提高医疗卫生系统应对突发公共卫生事件的能力，卫生部要求对全国卫生管理干部开展突发公共卫生事件应对处理培训。受卫生部委托，卫生部人才交流服务中心组织国内相关领域的权威专家编写了本教材，其内容详实、叙述简练、深入浅出、实例丰富。专家们认为，本教材既适合各级从事卫生管理工作的领导干部、行政管理人员学习，也适合各级从事卫生专业技术工作的医疗卫生工作者阅读。《突发公共卫生事件应急处理》是目前国内比较系统、全面的关于应对突发公共卫生事件的培训教材。

学界普遍认为，社会保障制度不仅是构建和谐社会的重要举措，也是拉动内需和促进经济增长方式转变的制度保证。为此国家加快了完善医疗保障制度的进程，提出了坚持公共医疗卫生的公益性质，努力建成全面涵盖城乡居民的基本医保制度的方针（两会政府工作报告，2009），这必将极大推进农村医疗卫生事业发展。而2010年是全面推进医药卫生体制改革承上启下的关键一年，对于实现医药卫生体制改革近期目标、圆满完成“十一五”规划目标至关重要（陈竺，2010）。在此背景下，如何进行制度创新、合理配置农村医疗卫生资源，实现我国医疗改革回归公益性和公平性的目标成为目前学界的研究热点。资料显示，利用经济学理论对农村卫生领域问题进行系统、全面的研究，特别是立足于四川省农村卫生资源配置公平与效率的相关研究较少，而这恰恰是事关农民福祉

全书共分十三章和8个实习。前五章为保健学绪论、健康与保健、社区保健、家庭保健与自我保健，主要宏观地横向介绍保健学基础的内容；后八章介绍人体在不同生理时期所涉及的不同保健内容，即新生儿和婴儿保健、幼儿和学龄前期保健、学龄期保健、青春期保健、青年期保健、中年期保健、老年期保健和妇女保健，主要系统地纵向介绍保健学基本方法内容；所附实习内容紧密联系必需的理论知识和社区常见保健工作的实际，为学生提供一个从理论到实践的学习空间。 本教材的内容基本上与教学计划和教学大纲保持一致，但考虑到教材的适用性，在第三章社区保健中，增加了社区保健调查、社区筛检、社区诊断；在第五章自我保健章节中增加了保健食品；在不同的人群保健有关章中，增加了常见疾病的防治，从而丰富了本书内容，使该教材更贴近社区，趋

本书根据《国家职业标准 有害生物防制员》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 本书介绍了初级有害生物防制员应掌握的工作技能及相关知识，涉及鼠类防制、蟑螂防制、蝇类防制、蚊类防制、白蚁防制、其他有害生物防制等内容。

为指导各级卫生行政部门和广大医疗卫生专业人员科学、规范、有效地开展突发中毒事件卫生应急工作，卫生部卫生应急办公室组织有关单位和专家，制定了《卫生部突发中毒事件卫生应急预案》，编写了氨、氯气、硫化氢、砷化氢、一氧化碳、单纯窒息性气体、苯及苯系物、甲醇、氰化物、亚硝酸盐、盐酸克仑特罗、有机磷酸酯类杀虫剂、抗凝血类杀鼠剂、致痉挛性杀鼠剂等14类常见毒物急性中毒事件卫生应急处置技术方案和《突发中毒事件卫生应急处置人员防护导则》，并于2011年先后印发。现将上述应急预案和技术性文件正式出版，以方便大家学习使用。本书由卫生部卫生应急办公室编。

《鼠害防治技术》系《基层消毒杀虫灭鼠丛书》的一个分册，共14章。主要内容包括鼠类的危害，常见鼠类的识别及鼠的一般生活习性，防治方法；灭鼠剂的种类、性能与使用方法。我国常见鼠种的形态、习性及不同场所鼠的防治方法；突发公共卫生事件应急条件下鼠的防治，鼠标本的制作和灭鼠剂中毒的预防和救治等。《鼠害防治技术》侧重于鼠类防治实用技术，内容覆盖较全面，科学性、知识性和实用性强，图文并茂。可供市县疾病预防控制中心、社区卫生服务中心、环境卫生、植物保护和有害生物治理等人员培训教材或工作参考书。

主要包括所有法定职业病：正己烷中毒、苯、二甲苯中毒、氯甲烷、溴甲烷中毒、溴丙烷中毒等毒性对健康影响及健康监护。中毒诊断，鉴别诊断和治疗原则。该书以紧跟新增加的法定职业病如溴丙烷中毒的防治以及相关疾病的康复功能锻炼、普及新知识、适应社会需要为特色。读者以从事医疗卫生和职业安全健康专业人员，以及相关行业管理人员为主要对象。

由张锡刚主编的《常用农药中毒的预防与救治》采用问答方式向广大读者介绍了农药中毒的相关知识，内容涉及常用农药的品种、中毒的预防及中毒后的紧急措施和抢救，有针对性地解答了一些人民群众在日常生活中较为关注的农药中毒与急救的问题。《常用农药中毒的预防与救治》内容丰富，语言简洁，通俗易懂，适合广大劳动者及普通百姓日常阅读。

本标准除5．2理化指标中对金属的腐蚀性，6消毒应用范围中的6．4，10运输和贮存以及附录A为推荐条款外，其余均为强制性。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准负责起草单位：上海市疾病预防控制中心。 本标准参加起草单位：(上海)艺康化工有限公司、上海庄臣泰华施有限公司。 本标准主要起草人：沈伟、何静芳、苏怡、陈志云、马伟、陈泰尧、葛忆琳、殷玉华。

本书是根据现行国家标准和技术规范，针对公共场所的卫生特点和要求，结合国内外先进消毒技术与经验编写而成。全书共分十四章，主要介绍了公共场所消毒工作的特点，包括旅店业、美容美发业、文化娱乐场所、商场（店）、书店、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、公共交通工具、公共交通等候室、托幼机构、学校、办公室、游泳池、公共浴室以及餐厅、饭馆等公共场所病原微生物的来源，国家的有关规定和卫生标准，预防性消毒措施，发生传染病人后的消毒措施，传染病流行时的应急消毒措施，操作人员防护等等。 本书内容丰富，系统性强，具有较强的实用性和可操作性，主要适用于公共场所有关管理人员，卫生、消毒操作人员及一般读者，也可供中、高等院校相关专业师生参阅。