《酒店英语(第2版)》基于酒店的各种工作情境进行构思、设计和编写，着重从提高酒店从业人员的英语交际能力出发，同时兼顾酒店理论知识的提升。 《酒店英语(第2版)》在内容上涉猎广泛，专业性和实用性强。从酒店概述到酒店工作过程，主题包括客房预订、应接服务、入住登记、礼宾服务、客房服务、订餐、引位、点菜、上菜、送餐、解决投诉、餐饮结账、娱乐休闲服务、商务服务、退房等。以场景主题描述为主，使学生能够与客人进行情景模拟交流。 在《酒店英语(第2版)》的编写过程中，作者广泛听取各类星级酒店员工的建议和意见，它可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校酒店管理专业、旅游管理专业教材，也可作为酒店、餐饮业员工的培训用书。

本教材在总论部分主要介绍中药学的基本理论，各论部分收载临床常用或有代表性中药456味(其中附药48味)，分22章介绍各药的性能、功效和应用知识。附篇有3套模拟试题和参考答案，供学习时自我测试。索引部分以笔画顺序排列药名，方便查阅。

《药剂学(第2版全国普通高等专科教育药学类规划教材)》(作者胡巧红)根据高等药学专科人才培养目标以及药物制剂生产和应用实践的要求，在《药剂学》的基础上进行了修订。《药剂学(第2版全国普通高等专科教育药学类规划教材)》注重理论与实践的结合以及学生综合知识、能力的培养，对生产实践的知识进行了重点描述。本教材编写内容严格遵照《药品管理法》、《药品生产质量管理规范(2010年修订)》、《中华人民共和国药典》(加10年版)等，不仅增强学生专业素养以及责任感的培养，而且能更好地适应生产和应用的实际需要。本教材增加了“知识链接”、“知识拓展”、“想一想”等教学内容，增加了教材学习的趣味性。本教材精练了理论知识的内容，加强各种常规剂型生产制备方法的介绍以及药物制剂实际应用的有关内容，同时还对各种剂型的*进展和制

《妇科护理学》为医药高等院校案例版教材之一，内容涵盖妇科病史采集与护理评估、妇科常用的特殊检查及护理配合、妇科手术患者的护理、妇科各类疾病患者的护理、妇科常用护理技术等共16章理论学习内容以及1项实训指导。力争体现妇科护理学专科理论与实践的 新。 本书可供高等职业教育助产等医学相关专业使用。

本书是根据高职高专食品类专业对化工原理课程教学要求编写的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。本书以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、制冷等单元操作，并根据食品生产的特点介绍了萃取、吸附、浸出、膜分离技术。所编内容有着广泛的生产实用性。本书内容涉及面较广，文字简练，没有烦琐的理论推导；图文并茂、通俗易懂，每章后配有思考题及计算题供培养学生解决问题训练之用。本书适合高职层次食品类、制药类及生物技术类相关专业学生学习使用，也可供生产企业工程技术人员学习参考。

本书为“十二五”职业教育 规划教材。本书共17章，主要围绕化学结构已经明确的合成药物和天然药物及其制剂、有代表性的中药制剂和生化药物进行质量分析及体内药物分析展开，主要介绍了药物的结构与性质、鉴别试验、杂质检查和含量测定方法，培养学生从药物的结构、性质与分析方法的关系中找出规律性内容。本书按照《中国药典》2020年版标准，参考执业药师考试的相关要求，以实例解释理论，深入浅出。书中还介绍了一些国外药典和药品质量标准的相关内容，既开拓学生的视野，又使其了解当今医药的新动态。

本教材是高职高专医药院校创新教材。本教材分为理论和实训两部分。理论部分分为十三章，以药物的化学结构为主线，重点阐述典型药物的名称、化学结构、理化性质、构效关系、临床用途等内容，简要介绍各类药物的发展概况、结构类型、体内代谢等，通过案例、链接模块，激发学生对本课程的学习兴趣，强化学生对药物化学共性规律的掌握；自测题的题型和内容根据**的 执业药师考试大纲设置。实训部分包括药物化学基本知识和操作技能、各类药物性质实训、药物配伍变化实训和药物制备实训，目的是巩固重点理论知识，提高学生实际操作技能，各学校可在实际教学中根据不同专业要求进行选择。

本教材分为上篇理论知识和下篇实训指导。上篇共十八章，每章有学习目标、知识链接、学习小结和目标检测；下篇有十三项实训指导。本教材适用于药学、药物制剂、制药工程、化学制药、药品营销和食品药品管理等高职高专药品类专业的教学使用，可作为全国执业药师资格考试复习用书，也可供药学工作者学习、参考。

本教材是“全国高等职业院校护理类专业第二轮教材”之一，是根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和课程教学目标、内容与任务要求编写而成的，内容主要包括绪论、基本组织、运动系统、内脏概述、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、脉管系统、感觉器、内分泌系统、神经系统和人体胚胎早期发育。本教材具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与临床密切联系的特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材，教材配套资源（PPT、微课、视频、图片等），题库系统，数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），便于学生学习。各章通过设置“情境导入”“素质提升”等模块，帮助学生梳理重点知识，开阔视野。 本教材主要供全国高等职业院校护理、助产专业教学使用，也可作为医

《正常人体功能》为湖北高校“十二五”规划教材（高职医学专业系列），为湖北省高等教育学会组织开展的“师资队伍建设、专业建设、课程建设、教材建设”合作研究的成果。 《正常人体功能》属高职基础医学类教材，供高职医学、护理、药学和医疗技术相关医学类专业使用。其指导思想是以高技能人才培养为导向，以引导学生掌握“三基”为主线（基本理论、基本知识、基本技能），突出学生医学职业素养与能力培养，体现高职医学类专业教育的特点。 “正常人体功能”是研究人体物质组成与结构、物质代谢和正常生命活动发生机制、条件、过程的一门医学基础课程。教材的创新之处是打破了传统的按学科编写《生理学》、《生物化学》的常规框架，探索按人的整体功能编写教材，对“生理学”和“生物化学”2门专业基础课程进行整合和精简

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本书内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定、食品中安全热点物质的测定、食品中食品卫生微生物的测定、食品包装材料及容器中有害物质的测定及食品分析实训（实验）项目十二章内容。本书层次清晰、内容安排合理，及时贯彻 食品卫生检验 标准，具有“实用、规范、新颖”的特点。 本书是高等职业院校工业分析技术专业的教材，也可供相关专业及有关生产、技术、管理人员参考。