本书是基于食品抗氧化和食用抗氧化剂来完成的。但是为了从理论上研究和讨论更方便，完整性更强，全书中出现了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一对矛盾，要深入系统地研究抗氧化剂和抗氧化机制，对氧化的机制也必须有全面深入的掌握。第1章即是对脂类的自动氧化进行讨论。第2~3章是全书的总纲，对抗氧化剂的定义、分类和抗氧化剂的抗氧化机制，以及抗氧化剂的测定方法、测定原理和各自的适应范围进行了概述。第4章介绍了几种常见合成食用抗氧化剂的抗氧化活性，以及参加抗氧化后所生成新的化合物的抗氧化活性。第5章从酚类(芳胺类)的化学结构、空间效应以及电子效应对酚类化合物抗氧化活性进行研究讨论。第6~7章对醌类和脂肪胺类的抗氧化活性及其抗氧化机制进行了专门的讨论和研究。第8章对抗氧化剂
本书主要针对餐具洗涤剂、果蔬洗涤剂、洗衣剂、电器洗涤剂、玻璃洗涤剂、卫生间洗涤剂等几大类日用洗涤剂产品，精心挑选了220种绿色、环保的主流产品配方和制备工艺进行了介绍,实用性强。本书适合从事洗涤剂生产、研发、管理等工作的相关人员使用，同时可供精细化工等专业的师生参考。
本书以酸性、中性两种金属腐蚀环境为主线，贯穿新型缓蚀剂材料的有机合成和性能评价研究。全书共四章：第1章，缓蚀剂概述；第2章，酸性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第3章，中性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第4章，缓蚀剂的前景与展望。《BR》本书可供缓蚀剂及相关领域的生产技术人员、使用人员以及从事新产品开发的研究人员阅读使用，也可供相关专业的大专院校师生参考。
本书比较详细地阐述了各类表面活性剂的基本性质、应用原理及其在洗涤剂工业、化妆品工业、制药工业、食品工业、造纸工业、纺织工业、皮革和毛皮工业、金属加工工业、石油工业、涂料和印刷工业、农业等领域中的应用和发展趋势。本书内容实用性强，收集的资料广泛，基本反映了国内科研开发水平和世界的科学技术成就，可供化工、冶金、食品、建筑、石油、农业等行业的工程技术人员及大专院校师生阅读和参考。
本书精选最常见的192种危险化学品，涵盖了《首批重点监管的危险化学品名录》（安监总管三［2011］95号）中的60种、《第二批重点监管的危险化学品名录》（安监总管三［2013］12号）中的14种、《高毒物品目录》（卫法监发［2003］142号）中的54种和日常生产经营中最常见的危险化学品。每种化学品均详细介绍名称、别名、理化特性、编号（包括危险货物编号、UN号、CAS号）、主要用途、健康危害表现（包括急性中毒、慢性中毒）、急救措施、预防措施（包括特殊要求、储运要求、健康监护）等。本书可供生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品的各类人员阅读，也可作为大专院校有关专业师生的参考书。
《钢铁工业自动化》一书分四卷出版，此书为炼钢卷，内容包括铁水预处理、氧气转炉、电弧炉、炉外精炼、特种冶炼和连续铸钢以及炼钢相关机组(制氧、铁合金、活性石灰)的自动化技术，即工艺简况、检测仪表、电力传动控制、过程计算机、数学模型、人工智能的应用和近年来投产的机组三电一体化自动化系统以及工艺过程自动化的进展。 本书可供从事钢铁工业自动化研究、设计、生产维护人员使用，也可供大专院校相关专业师生参考。
本书通过全球45位人士寻梦与追梦的故事，为你的16岁点燃梦想之灯，你踏上成功的捷径。一个个生动的事例和富有启迪的剖析证明，每个人都有适合他自己的路。青少年时期的选择与梦想决定你的一生。 本书既是寻梦之作，更是立志之作，着重介绍了比尔·盖茨、沃尔特·迪斯尼、亨利·福特、松下等45位商业巨人成功的历程，并且对他们成功的原因作出了独特的解读与分析，归纳出青少年实现梦想的7个法宝：目标、准备、挑战、自信、勇气、实践、创造，堪称青少年实现梦想的45条人生指南。
本书重点讲述了怎样通过将基于构件的开发与产品线方法相结合，程度地改善和提高构件的可重用性和软件生产效率。 全书分为五部分：部分大致介绍了背景知识以及KobrA方法；第二部分介绍构件建模；第三部分讲述构件的具体化；第四部分讲述产品线工程及其相关概念；最后一部分是项目监控。 本书主要适合于致力构件重用和MDA研究的软件工程师，以及希望进一步了解基于构件进行开发或者产品线工程的关键原则及其相互关系的学者和学生。
刘红主编的这本《表面活性剂基础及应用》主要介绍表面活性剂的基础、合成路线、应用性能和发展趋势。书中配以特定功能的实用性配方，不仅为大学生毕业后从事表面活性剂相关领域的工作提供必要的知识，同时也为从事表面活性剂相关领域的工作人员提供借鉴和参考。 本书可作为应用化学专业、精细化工专业以及化学工程与工艺专业课程教材。
催化剂是催化过程的核心，而催化剂制备则是获得高效催化剂的关键。《固体催化剂制备原理与技术》对固体催化剂制备的科学原理和物理化学基础以及技术进行了梳理和归纳，目的是使催化剂制备能够向科学化、系统化前进一步。对本体催化剂和载体的制备原理以金属离子在水溶剂中的行为以及它们之间不同的相互作用为中心，分别在金属氧化物类、沸石分子筛类和其他类本体催化剂和载体制备章节中系统论述；而对负载催化剂的制备则以活性物种前身物与载体表面的各类相互作用为主线，详细讨论催化活性物种前身物在固体表面的富集、在结构表面的沉积和薄膜催化剂制备。最后讨论固体催化剂制备的一些共同性技术，即制备单元操作，包括基本单元操作、通用单元操作、活化单元操作和成型单元操作。
现代机器人学内容十分繁杂。本书围绕仿生系统的运动、感知与控制，主要阐述生物系统的运动机理以及仿生系统运动的实现方法。全书共分十章。首先，从生物系统的运动系入手，通过研究人体骨、肌和软件组织及其相应的力学性质来阐述生物体的运动机理；通过对生物运动学和动力学特性的分析建立生物体的运动模型；在讨论了生物体感觉系统模型以及生物体多源信息融合的基础上，给出了仿生系统感知信息融合的原理与方法以及仿生系统常用的感知器和致动器。其次，着重讨论了现代机大人系统的神经控制、认知控制和自主控制的原理及其实现方法以及进化算法与人工生命问题。最后，给出了各种仿生系统的实例。 本书可供生物工程、机器人学、自动控制等有关专业的科研人员和工程技术人员参考，也可供高学院相关专业教师、研究生和大学生作教学参
催化在绿色化学和低碳经济的发展中起着很重要的作用，而催化反应工程则对节能降耗减排作出直接的贡献。本书作为《催化反应工程基础》一书的后续部分,介绍了催化反应器工程、结构催化剂和结构反应器、蜂窝独居石催化剂和反应器、酶和生物催化动力学及其反应器、电催化和光催化动力学分析和反应器等内容。 全书共分6章,分别讨论了工业主要气固两相催化反应器的模型和重要设计参数以及相关的设计问题；气液固三相催化反应器内的流体力学传质传热实验关联、反应器模型以及重要设计参数和设计方法；结构催化剂和结构催化反应器蜂窝独居石（陶瓷基和金属基）催化剂和反应器的结构、性质、特点、制备技术，以及它们的重要工业应用——汽车尾气催化转化器和烟道气脱除污染气体;酶和生物催化反应动力学及其反应器设计;电催化过程动力学和光催化过
