本手册是一部介绍现代五金行业产品规格、用途和性能的大型综合性工具书，内容包括工程材料及制品、五金工具、机械五金、建筑和装潢五金及五金常用技术资料。选用**通用的五金产品，重点介绍产品标准、规格尺寸、性能用途和外形。图表结合，图文并茂，简明扼要，查阅方便，标准完全采用国家和行业现行的，数据可靠。本手册是五金行业生产、技术、管理和购销人员的工具书，也可作为行业设计和相关工科院校师生的教学参考书。

《实用五金手册》是一部介绍现代五金产品的大型综合性工具书。主要内容包括金属材料、通用配件、五金工具、建筑五金共4篇24章。《实用五金手册》全面系统地介绍了各类五金产品的品种、规格、性能、用途，并归纳了*的技术资料和相关标准，内容采用表格形式合理编排，查阅方便，以现行有效的*版国家标准和行业标准内容为基础，数据准确可靠。 《实用五金手册》可供从事五金生产、设计、销售、采购、使用等方面工作的读者使用，也可供大中专院校相关专业师生参考，还可供普通家庭用户选用。

本书分六章：烹饪器具、烹饪初加工设备、烹饪热加工设备、烹饪制冷设备、洗涤消毒设备和烹饪器具与设备的管理。《烹饪器具与设备》阐述了烹饪过程中主要使用的设备的种类、用途和特点、正确的操作使用和维护保养方法，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型以及设备管理的基础知识等，突出高职教材的 实际、实用、实践 的特点。 本书既可以作为高职高专院校餐旅管理与服务大类专业的教材，也可作为广大餐饮工作者的技术培训资料，以及烹饪设备相关从业人员的参考用书。

《操作工具常识及使用方法》内容简介：从卡盘、台虎钳这些机械加工中不可缺少的操作工具，再到扳手、螺钉旋具等简单的操作工具，都随其使用方法的不同而带来完全不同的使用效果。其效果好坏，只因使用方法不同，正确的使用方法可以在《操作工具常识及使用方法》中找到。主要内容包括卡盘、夹具、虎钳、扳手、锤子、螺钉旋具、钳子、携带用动力工具、管工工具等的常识及使用方法。 《操作工具常识及使用方法》可供钳工操作工人入门培训使用。

本书以表格为主，图文并茂的形式，以现行有效的版国家标准和待业标准内容为基础，经过认真分析，周密策划，精心编写，介绍了常用五金产品的品种、规格、标记、性能和应用等内容，并介绍了部分有关的基本资料和数据。全书分为七章，包括：常用数据和资料、常用金属材料、通用零部件、量具与刃具、工具、建筑五金、日用五金。本书可供从事五金产品的生产、科研、设计、使用、销售、采购的人员使用，也可供相关院校的师生参考。

本书详细阐述了连接件如何与家具的设计、生产、安装等环节实现无缝嵌接，规范了连接件的应用，蕴含着深邃的产业文化；本书将家具五金的技术、文化、规范等以教材的形式进行系统性的阐述， 填补了家具连接件技术空白，具有开创性的历史意义。既可作为中高等院校的专业教科书，也可作为行业人才培养的教材。

《浙江黄蜡石》首次较全面深入地对浙江黄蜡石进行系统研究，对黄蜡石的成因、鉴定、赏析做了科学的分析和对比。文字简练，内容丰富，图文并茂，通俗易懂，是近年来石文化研究方面的一部佳作，值得黄蜡石爱好者阅读。通过阅读，读者能增强对黄蜡石的了解，认识到黄蜡石是一个精美的、有开发价值的石种。

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《办公自动化设备的使用与维护》根据高等学校的教学特点和相关技术的发展趋势，详细地介绍了办公自动化设备的相关知识及使用与维护方法。主要内容包括办公自动化简介、计算机及其常用外部设备、办公用计算机局域网、通信设备与信息传输设备、复印与复制设备、影像设备、投影设备、其他办公设备等。本书每章都安排了较为丰富的习题，可以帮助读者巩固所学知识点。 《办公自动化设备的使用与维护》适合作为高等学校相关课程的教材，也可供初学者自学参考。