《锦鲤/家养观赏鱼系列》分为“识鱼篇”“养鱼篇”“赏鱼篇”三个部分。从“养殖水族箱的选择”“人工配合饲料”“鉴赏合理分布的花纹”等多个角度介绍如何饲养锦鲤。
剑虻科、窗虻科和小头虻科隶属于双翅目短角亚目食虫虻总科，是虻类昆虫中比较高等的类群。剑虻科和窗虻科幼虫为捕食性，在害虫生物防治上有利用前景；而小头虻科幼虫寄生蜘蛛。本书分为总论和各论两大部分。总论部分包括研究概况、形态特征、生物学及经济意义等内容。各论部分系统记述我国剑虻科、窗虻科和小头虻科共计23属79种（包括23新种），其中剑虻科14属46种(包括10新种)，窗虻科1属11种(包括7新种)，小虻科8属22种(包括6新种)；编制属和种检索表，提供特征图，书末附参考文献、英文摘要及中名、学名索引。本志可供从事昆虫学教学和研究、植物保护、森林保护以及生物防治工作者参考。
《鱼类育种学（修订版）》是一部鱼类育种学专著。它比较全面而又系统地阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共12章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞培养和基因转移技术等。另外，还对有关鱼类育种的诸多问题作了深入探讨。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。 《鱼类育种学（修订版）》可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学和水生生物学等方面的学者和技术人员研究参考，也可供综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生作教学参考。
养殖黄鳝经济效益高，市场供不应求，为更好地帮助农民朋友致富，笔者在常年指导生产过程中积累的一些经验、教训以及其他养殖户好的养殖经验基础上，总结、提炼、升华，编写了本书，本书重点介绍黄鳝的标准化养殖和生态养殖技术及与之相配套的苗种供应、饵料供应、日常养殖关键点、捕捞储运、病虫害防治等技术，养殖方案实用有效，可操作性强，适合全国各地黄鳝养殖区的养殖户参考，对水产技术人员也有的参考价值，希望本书能成为广大农民朋友致富的得力助手。
作者刘明山在总结几年来养殖水蛭经验的基础上，与广大养殖户共同努力编成了《水蛭养殖技术》这本小书。在编写过程中力求理论联系实际，深入浅出，突出实用性和可操作性。书中较地介绍了水蛭养殖的价值与经济价值，水蛭的生物学特性，水蛭养殖场地的选择与设施建造，水蛭越冬日光温室的建造，水蛭的饵料及来源，水蛭的引种，水蛭的繁殖，水蛭的运动行为与生活习性，水蛭的饲养管理，水蛭的病虫害防治，水蛭的采收、加工和利用等。可供养殖户及相关科技工作者阅读参考。
《水产品生产流程图谱：鲤鱼》作者结合多年从事鲤鱼养殖的科研成果和生产经验，参考近年来鲤鱼的养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，通过图文并茂的方式，提供了鲤鱼健康标准化养殖的关键技术。具体内容包括：生物学特性、人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养、越冬技术、人工投饲、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药、给药方法、鱼病诊断和常见鱼病防治。 《水产品生产流程图谱：鲤鱼》内容深入浅出，通俗易懂，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友上项目、找市场提供了全方位的参考和借鉴。
中国林蛙生态养殖技术，是发展中国林蛙养殖业的成功模式。作者通过跟踪大量中国林蛙养殖户的生产过程，分析它们的经验、教训，从实际出发介绍了中国林蛙产业发展过程。重点叙述了中国林蛙的生物学特性，生态养殖场的建设和种蛙选择、产卵、孵化、、放养、回捕、越冬、病害防治等高效养殖技术，还介绍了中国林蛙油初加工、深加工方法。 本书文字简练，图片清晰，融科学性、实用性、指导性于一体。表述了人与自然和谐相处，林业与养蛙业共同发展的新技术和新观念，适合中国林蛙养殖户学习、应用，可供关心这一养殖业的有关人员阅读参考。
笔者根据长期从事青虾养殖科研推广工作经验，从青虾概述、青虾的人工繁殖和苗种繁育、青虾双季主养技术、青虾病害防治技术等方面进行了系统阐述。本书采用双色印刷，内容翔实，通俗易懂，可操作性强，是一本难得的青虾养殖指导用书。本书适合渔业科技人员、养殖从业人员及水产相关专业院校师生阅读和使用。
本书以介绍中国的龟鳖养殖业现状为主要内容，以中国部分省、市（自治区）龟鳖养殖业状况和外国龟鳖动物饲养状况为辅助内容，并收录了50种龟鳖动物的生活习性和养殖技术；汇集各地龟鳖养殖模式、饲养池塘类型、产卵场模式和孵化方法；也介绍了杂交龟现状，并对29个杂交龟初步命名；最后，介绍龟鳖养殖企业的组件等内容。 本书理论结合实践，内容全面翔实，是目前首本以图文并茂形式介绍中国龟鳖养殖的书籍。本书既是广大龟鳖动物养殖人员、爱好者的重要参考资料，也可为动物学、保护学和水产养殖等学科的研究提供基础资料，为有关科研、生产单位和大专院校教学提供必要的参考。
养殖泥鳅是活跃农村经济、增加农民收入的热门项目。本书具体介绍了外先进的泥鳅经济养殖技术，内容包括：泥鳅的繁殖、苗种培育、成鳅养殖及泥鳅的捕捉、越冬、暂养、运输和疾病防治等技术，适于泥鳅养殖人员和经销人员阅读。
各地养蛙实践表明，蛙类养殖是一项投资少、效益好、周期短的养殖业，是当前农村调整产业结构、帮助农民脱贫致富的一项很有前途的产业。 但是，蛙类养殖与具有几千年养殖历史的畜禽业相比，还只能算是起步阶段，生产中还有不少问题亟待研究解决。目前不少养蛙群众急需要一本系统的养蛙书籍，帮助他们搞好生产。 笔者有幸在1962年主持了从古巴引进牛蛙的试养和研究工作，40年来又一直从事养蛙事业。在牛蛙养殖方面进行了比较系统的研究，并取得了一些成果。现将这些成果作了全面整理，同时又收集了大量有关我国近年来在其他蛙类养殖方面的资料，编写了此书，以飨读者。
《斑节对虾繁育与养殖技术》较为全面介绍了作者研究团队多年从事斑节对虾全人工繁育、遗传育种与新品种选育、健康养殖技术等方面的研究成果与实用技术，供读者参考。《斑节对虾繁育与养殖技术》作者长期工作在生产与科研线，对斑节对虾生长、发育、繁育和遗传育种等基础理论与实用技术有较深入研究。《斑节对虾繁育与养殖技术》内容共分为五章：斑节对虾生物学、斑节对虾繁育技术、斑节对虾遗传育种技术、斑节对虾养殖技术、斑节对虾繁育常用实验方法与技术。斑节对虾是我国重要的海水养殖对虾品种之一。《斑节对虾繁育与养殖技术》从理论研究到实际运用，从生物和科技的角度全面介绍斑节对虾的科学养殖，具有实际指导意义。
《水产品生产流程图谱：鲤鱼》作者结合多年从事鲤鱼养殖的科研成果和生产经验，参考近年来鲤鱼的养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，通过图文并茂的方式，提供了鲤鱼健康标准化养殖的关键技术。具体内容包括：生物学特性、人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养、越冬技术、人工投饲、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药、给药方法、鱼病诊断和常见鱼病防治。 《水产品生产流程图谱：鲤鱼》内容深入浅出，通俗易懂，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友上项目、找市场提供了全方位的参考和借鉴。
本书包括海水、咸淡水养殖的鱼、虾、蟹、贝及海参、海胆、海龟等的常见病、多发病108种。以原色彩照为主，一些寄生虫附有黑白线条图。文字描述包括病原、症状与诊断、流行与危害和防治等内容。 全书内容实用，通俗易懂，适合海水养殖业者、渔业技术推广员现场诊断和防治病害。也可作为水产、农业院校师生，研究单位，海洋水族馆专业人员的参考用书。
所谓“鱼文化”应该是人对鱼的文化。人们捕鱼、吃鱼，怎么捕，怎么吃，是“鱼文化”；人们识别鱼，认知鱼，也是“鱼文化”，当然，由鱼派生出来的“山海经”——民间故事和传说等更是“鱼文化”。 本书就是要说鱼、虾类背后不为认知的民间故事和传说，这里包括松江四鳃鲈、长江银鱼与太湖银鱼、满大人与鳜鱼、懒尿虾与小龙虾、吃螺蛳与挑青节等，希望这本小书真的能给水产工作者一点启发，给水产经营者一点灵感，而给更广大的食客以酒醉饭饱时的谈资。 本书取名为《说鱼道虾》，就是讲鱼的文化，说虾的故事——这里有被误解的石斑鱼、“生鱼片”的趣话、追根溯源三文鱼、吹毛求疵说鲫鱼、太湖三白话“白水”……这里有您从未听说过的“鱼文化”、“虾故事”，读过本书，您定会连连赞叹“原来鱼虾背后还有这样丰富多彩的故事”！
《鱼类及其他水生动物细菌：实用鉴定指南》提供了在水生动物（包括海水的和淡水的，特别是鱼类）中所发现细菌的鉴定方法，重点介绍了分离于养殖水生动物细菌的鉴定。内容包括对细菌的生化鉴定试验、生化反应组合、生化鉴定表及鉴定技术的阐释，同时介绍了细菌的分子鉴定技术。这是一本对兽医科学、水产养殖、动物健康研究人员和诊断专家以及微生物学家非常有用的、不可多得的工具书。
《黄鳝泥鳅养殖用药处方手册》是一本以水产养殖用药处方为载体，针对黄鳝和泥鳅养殖中合理用药的工具书，具有较强的指导性和实用性。全书分别介绍了黄鳝和泥鳅病毒用药处方、细菌用药处方、真菌和藻类引起的疾病用药处方、寄生虫病用药处方和非寄生用药处方等，基本涵盖了黄鳝烂尾病、黄鳝出血病、黄鳝肠炎病、黄鳝发烧病、泥鳅痘疮病、泥鳅白尾病、泥鳅红环白身病、泥鳅气泡病、泥鳅曲骨病等养殖中的常见病和多发病。全书对每种疾病的病原、发病原因、流行特点和主要症状作了简要描述，并对相关的处方内容、药品种类、剂型、特点和用药注意事项等方面进行了详细阐述，同时在书后给出了水产疾病和涉及药物的索引，方便读者检索。《黄鳝泥鳅养殖用药处方手册》是水产养殖用药处方系列渔（农）民用口袋书中的一册，除《黄鳝泥鳅养殖用药
淡水虾具有营养价值高、养殖收益可观等特点，丰富了百姓的菜篮子，是当前热门的养殖品种，为促进渔业增效、渔(农)民增收作出了重要贡献。《淡水虾养殖一月通》则主要向你介绍了有关淡水虾的养殖方法。 本书内容科学，以实用技术为重点；语言力求通俗易懂，并配有图，以便读者理解、掌握和操作，适应不同层次读者的需要。
鳜鱼（Siniperca spp ）在分类学上隶属于鲈形目Perciformes 、科Serrnidae 、鳜亚科Sinipercinae ，俗称桂花鱼、桂鱼、胖鳜、鲈桂、鳌花等。鳜亚科鱼类是东亚特有的淡水鱼类，分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本、越南等6 国。鳜鱼以其肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，极具营养价值及药用功效而闻名于世，深受消费者喜爱。我国地域辽阔，适合养殖鳜鱼的区域广，养殖模式也多种多样。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展鳜鱼健康养殖生产，本书总结了鳜鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合的科研成果，介绍了先进的、易掌握的鳜鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大鳜鱼养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。
