生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
本书回顾了20年来上海海洋大学水族科学与技术专业的办学历程,从专业设置背景、专业定位,到人才培养计划修订、课程教材建设、实习实训条件、师资力量等方面,突显了鲜明的专业特色和学科优势,在校内外资源的积极整合支持下,专业人才培养成效显著,在水族产业的发展中发挥着重要作用。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
本书包含有600种海水鱼及海生生物的高清彩色图谱,并详尽而细致地说明了每一种鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时,还介绍了海水鱼水族箱的设置和造景,饲养海水鱼需要准备的设备、工具、食饵及基本饲养、繁殖技巧和方法,并针对海水鱼容易患上的疾病详细介绍了对症治疗方法。除了海水鱼,书中还介绍了在海水鱼水族箱中,可以养殖的珊瑚、水草和其他海洋生物的特征及饲养方法,是一本有指导意义的海水鱼饲养用书。
20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业,令它从一种捕捞活动,变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢,进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼:水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性,重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践,以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式,呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形,又塑造着彼此。
小林道信著的《世界珊瑚图鉴(300幅珊瑚鉴赏图典)》以介绍珊瑚的养殖方法为中心,读者走进珊瑚养殖的世界。介绍了珊瑚的基本知识以及各种各样的喜阳性珊瑚和喜阴性珊瑚。里面既有棱角分明的鹿角珊瑚,形状迥异的脑珊瑚,又有晶莹可爱的气泡珊瑚,色彩绚丽的章鱼足珊瑚等。每种珊瑚都从分布地、养殖难度、照明、水流速度及温度等几方面做了详细的指导说明。另外,还对海水鱼、海藻、无脊椎动物、甲壳类动物及大型水族箱进行了详细解说。近400幅海洋生物的高清图片,在你眼前展现出一个身临其境般的海洋世界。
本书回顾了20年来上海海洋大学水族科学与技术专业的办学历程,从专业设置背景、专业定位,到人才培养计划修订、课程教材建设、实习实训条件、师资力量等方面,突显了鲜明的专业特色和学科优势,在校内外资源的积极整合支持下,专业人才培养成效显著,在水族产业的发展中发挥着重要作用。
《为渔民服务系列丛书·全国农业职业技能培训教材科技下乡技术用书:稻虾连作共做精准养殖技术》为了探讨龙虾的养殖模式,更好地为广大养殖户服务,安徽省多地都进行了有益的的尝试,也取得了非常好的效益。例如滁州市农业委员会渔业局和技术推广站从2004年开始龙虾的研究与应用试验,重点探索了稻虾连作共作的模式,发展并推广了“全椒模式”的稻虾连作共作精准种养技术,最早成立了安徽省全椒县赤镇龙虾经济合作社,取得了显著的成绩,所以《为渔民服务系列丛书·全国农业职业技能培训教材科技下乡技术用书:稻虾连作共做精准养殖技术》重点就是以安徽省“全椒模式”为基础进行阐述。《为渔民服务系列丛书·全国农业职业技能培训教材科技下乡技术用书:稻虾连作共做精准养殖技术》的文字不多,图片众多,有的放矢,形象生动,因此具有极强的
《生态水域与生态养殖》内容有绿色食品虾类的食疗价值、生态养殖战略决策的重要性、生态水域是渔业产业可持续发展的泉源、渔业产业的发展趋势、建立生态渔业科学技术研究体系与推广体系、水资源与人类的紧密关系、我国的自然生态环境现状、水资源与人类生存的关系等。
龟鳖养殖是以技术为基础的工程,其中病害防治是技术含量较高的环节。在龟鳖病害防治中,较为突出的问题有三个,就是安全、诊断和应激。安全是龟鳖生产原则和对人类健康负责的态度;全面的诊断角度是认识龟鳖病害根源和处理病害的正确途径;应激反应是龟鳖养殖中经常发生的现象和不明死亡的主因。
农业农村部办公厅下发了关于实施2020年水产绿色健康养殖“五大行动”的通知,具体包括:生态健康养殖模式推广行动、养殖尾水治理模式推广行动、水产养殖用药减量行动、配合饲料替代幼杂鱼行动和水产种业质量提升行动。为贯彻落实绿色养殖发展理念,全国水产技术推广总站组织编写《绿色水产养殖典型技术模式丛书》,本书是其中一本。全国水产技术推广总站联合科研机构、大专院校和企业共同编著本书,主要介绍增殖型海洋牧场概念内涵、技术构成、增殖放流品种及标记和回捕技术、智慧海洋牧场建设、藻场修复与实践等内容,旨在促进海洋牧场模式的升级和推广。