金鱼是世界上*早的人工养殖的观赏鱼，也是*早选育的鱼类品种，和锦鲤、热带观赏鱼并列为当今三大观赏鱼，其市场份额约占观赏鱼总额的1/3，对观赏鱼产业有着举足轻重的影响。 如何养护好金鱼呢？ 对于新手来说，养护金鱼，他们总有许多的问题，一是金鱼养殖知识的缺乏，二是金鱼的养殖知识比较复杂，市场上很难找到一本书能够涵盖全面。为此作者将其二十多年的养殖经验传授给消费者，使消费者对金鱼的诞生演化历史、金鱼文化及市场价值有更清楚的认识，让大家知道在金鱼养殖过程中可能会遇到的问题，以及如何解决这些问题，进而从养金鱼的过程中获得更多成功的喜悦。 作为一本科普书，全书图文并茂地介绍了金鱼的起源、历史及自然习性，常见养殖技术，常见疾病的防治，以及金鱼的鉴赏技巧，风趣的文字搭配精美的图片，可快速提高读

龙鱼是名贵的观赏鱼，其市场备受重视。本书介绍了龙鱼的分类、历史及自然习性，几种常见龙鱼的养殖技术，龙鱼常见疾病的防治和几种常见龙鱼的鉴赏。书中图文并茂，流畅的文字搭配精美的图片，希望让读者不但能养活龙鱼，还能使龙鱼长久地保持风采。

目前国内养殖户已从高密度养殖开始尝试向生态养殖、半野生、仿生态等养殖模式过渡，但大部分养殖户对生态养殖的理解不一和标准不一，造成实际操作过程中差异性大，鳖品质难以得到有效保证。本书为适应当前高效渔业发展的需要，普及中华鳖等标准化生态养殖技术，系统地介绍了鳖的生物学特性、养殖场的规划设计与建造、养殖池塘的结构与建造、鳖的营养需求、鳖饲料种类与投喂技术、鳖的人工繁殖与育种、稚鳖、幼鳖的培育、成鳖养殖、病害及其防治、鳖的捕捞与运输、鳖的营养与烹饪等技术，并列举了一些养殖模式与实例，内容贴合实际，对普及生态高效养鳖技术及推动我国鳖养殖业的可持续发展起到积极的作用。本书采用双色印刷，同时配有90幅高清彩图，图文并茂，内容翔实，科学易懂，可供水产养殖单位、养殖户和相关专业院校师生阅读。

本书主要包括观赏鱼的主要养殖品种，观赏鱼所需营养素的种类、功能和需要量，观赏鱼对营养物质的消化吸收，观赏鱼的天然饵料，制作配合饲料所需的各种原料及其特性、配合饲料的配方设计，配合饲料的加工生产，观赏鱼饲料质量管理与评价，观赏鱼的疾病防治等。本书内容丰富，理论与实践相结合，可操作性强，可供观赏鱼爱好者、养殖者、经营者及观赏鱼饲料生产者学习使用，亦可供相关技术人员阅读参考。

笔者根据长期从事青虾养殖科研推广工作经验，从青虾概述、青虾的人工繁殖和苗种繁育、青虾双季主养技术、青虾病害防治技术等方面进行了系统阐述。本书采用双色印刷，内容翔实，通俗易懂，可操作性强，是一本难得的青虾养殖指导用书。本书适合渔业科技人员、养殖从业人员及水产相关专业院校师生阅读和使用。

渔业资源生物学是海洋渔业科学与技术等相关专业的专业基础课程。本书共分9章，在系统介绍渔业资源生物学基本概念与研究内容的基础上，重点介绍鱼类的种群及其研究方法，鱼类的生活史划分与早期发育鉴别，鱼类的年龄鉴定和生长研究，鱼类的性成熟划分、繁殖习性与繁殖力测定，鱼类的摄食特性及其研究方法，以及鱼类集群与洄游机制。同时，概述了世界海洋生物地理区系，以及我国近海海洋生物区系的地理学特征。最后还介绍了渔业资源调查的基本技能和方法。通过该课程的学习，能够掌握开展鱼类生物学特性及渔业资源调查与研究的基本方法，了解我国近海和世界主要海洋渔业资源的分布，为今后从事渔业资源学的研究打下扎实基础。

北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍

我国地域辽阔，可适合养殖南美白对虾的区域广，养殖模式也多种多样，以工程化程度较高的高位池养殖、滩涂池塘养殖、河口区土池养殖为主要模式，还有鱼虾贝复合养殖、盐碱地养殖等模式，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展南美白对虾的健康养殖生产，文国樑编著的《南美白对虾高效养殖模式攻略》针对各种养殖模式的特点，总结了养殖生产实践中的一些经验，结合了先进的科研成果，提出建立了先进、易掌握的实用技术，目的是指导广大养殖从业者掌握和运用健康养殖新技术。

作者多年为广大渔农民服务、积累了丰富的生产实践和理论知识的前提下，编写这本《现代小龙虾养殖技术大全》一书，本书重点解决在生产实际中的问题，对各种养殖方式进行详细的阐述，内容涉及小小龙虾各种生态养殖模式的研究与探讨、小龙虾的繁殖与苗种培育、水草种植和疾病防治等方面。可为从事小龙虾养殖生产的相关人员提供技术参考。本书主要介绍近年来小龙虾养殖的各种成熟技术与模式，精简实用，一书在手，掌握小龙虾养殖技术无忧。

本书重点介绍了淡水鱼类无公害养殖的全过程，包括养殖场建造、饲料的选择与投喂技术、淡水鱼品种及*近几年重点推广且养殖范围较广泛的淡水鱼养殖新品种、主要养殖淡水鱼苗种的繁殖、培育与无公害养殖技术、病害防治技术和淡水鱼加工技术等。语言通俗易懂,内容和生产实际结合比较紧密，实用性强，特别对一些养殖欠发达地区的品种更新、采用新的养殖技术、提高养殖产量和效益会有较大帮助。本书可供广大养殖专业户（场）参照应用，也可供大中专学生、水产技术推广人员和相关管理人员在学习、指导及研究时作为参考资料。

叶金明、张朝晖主编的这本《罗氏沼虾高效生态养殖新技术》是全国农业职业技能培训教材。全书共分七章，内容包括：罗氏沼虾生物学习性、罗氏沼虾人工繁殖、罗氏沼虾幼虾培育、罗氏沼虾商品虾养殖、罗氏沼虾常见病害及其防治、罗氏沼虾饲料、加工保鲜。主要供养殖业者参考。

董济军、段登选主编的这本《浮动草床与微生态制剂调控养殖池塘水环境新技术》主要介绍了在养殖池塘中配置浮动植物草床结合施用微生态制剂，利用水生植物吸附水中营养物质、微生态制剂降解有害物质达到 净化养殖水质 的目的。本书的编写者都是有着丰富实践经验的科技工作者，在编写过程中注重适用性、实效性和通俗性的原则，在文字阐述上力求做到内容丰富，深入浅出，言简意赅，通俗易懂。本书可作为渔民的参考读物，旨在*好地为渔民服务。

谢钦铭主编的《生态渔业实用技术》是内容为丰富的生态渔业实用技术集成。全书共分八章，章较系统地介绍生态渔业的基本概念与基本特征；第二章较系统地介绍生态渔业的基本理论；第三章至第六章较详细地描述了生态渔业的实用技术，涉及生态渔业育种技术、水产养殖的生态工程技术、生态渔业的营养与饲料生产技术、养殖病害生态防控的基本理论与应用技术；第七章介绍了一种生态渔业的捕捞技术；第八章主要介绍生态渔业中水产品加工技术，包括水产品质量安全保证理论及水产品保鲜加工技术等基础知识。 《生态渔业实用技术》吸收了生态渔业技术的*进展，内容丰富，图文并茂，章节编排符合国内的教学习惯，便于教师教学使用和学生自学，并可为渔业生产，管理、科技人员，饲料和鱼药销售、技术服务人员参考使用，也可供水产院校、农林

本书是我国水产学科部有关海水养殖绿色生产与管理的综合性著作。作者采用综合研究和案例分析相结合的方法，较全面地介绍了中国和世界海水养殖发展概况、海水养殖及其环境效应、海水养殖绿色生产原理、海水养殖绿色生产技术、海水养殖业的组织模式、养殖企业绿色管理体系、养殖生态系统管理和广东海水养殖绿色生产案例等方面的研究成果。本书可作为政府管理干部、科技人员和高校师生的参考用书，也可作为高校水产养殖专业的教材。

内容提要《如何办个赚钱的观赏鱼家庭养殖场》介绍了观赏鱼家庭养殖的基本知识和操作技能，内容包括家庭观赏鱼养殖的主要器具、观赏鱼的水环境、观赏水草的栽培、家庭观赏鱼养殖环境、观赏鱼的饵料、观赏鱼的生物学特性、家庭观赏鱼的主要养殖品种、观赏鱼的繁殖、观赏鱼养殖实用技术、观赏鱼疾病防治、观赏鱼家庭养殖的成本核算及预计收益等。本书内容丰富、新颖、文字流畅，为正在或准备在家中养殖观赏鱼的养殖者所写，适合广大观赏鱼养殖者阅读参考。

本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。 本教材的体系是借助动物个体的系统进行编排。各章节中，首先阐明动物生理学基本原理，然后针对鱼类生理特有的现象和机理进行阐述，将动物生理的基本原理和鱼类生理有机地融合在一起，读者无需动物生理学基本知识就可直接阅读本书。本书主要包括绪论、细胞的基本功能、神经系统及感觉功能、血液、血液循环生理、呼吸与鳔、消化与吸收、能量代谢与营养、排泄与渗透压调节、内分泌系统和繁殖生理等十一章内容。 本书可作为水产养殖学、水生生物学、海洋生物学、动物科学和动物医学等专业的专业基础课教材。也可作为研究生教学参考书及相关科技工作者的参考书．

《水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究》共分8章，第1章是绪论，正文部分由第2章到第7章构成，第8章是本研究的总结和展望。第2章从文献回顾开始，评述有关水产品质量安全的研究现状，并说明本研究的思路来源，之后构建并阐述本研究的理论基础主要是政府规制理论和养殖户行为理论，这部分是本研究的思想理论基础。第3章是研究现状分析，阐述了我国水产养殖产品质量安全问题发生的原因及其机制，也分析了我国和上海市水产养殖产品质量安全政府规制的现状及其存在问题。第4章至第6章是实证研究部分。第4章是理论分析。第5章构建了二元Logit模型，实证分析养殖户无公害认证水产品生产决策行为的影响因素，以考察政府规制变量对养殖户生产决策行为的影响；第6章构建两阶段平均处理效应模型，实证分析水产养殖产品质量安全政府规制对

《标准化健康养泥鳅》在泥鳅生物学和生态学知识的基础上，重点介绍了泥鳅的人工繁殖、标准化健康养殖和病害防治等方面的新成果、新技术，全书概述了池塘选址与建造；泥鳅的生物学特征；泥鳅的人工繁殖技术；泥鳅的营养需求及饵料培育；标准化健康养殖技术与各种高效益养殖模式；泥鳅标准化健康养殖的质量要求；泥鳅疾病防控；捕捞与运输；泥鳅的药用与食用等。书稿资料数据丰富，对于人工繁殖、高效养殖及利润分析等都列举了丰富的典型实例供读者学习参考。 本书适合广大有志于养殖致富的朋友，规模养殖场管理与技术人员，农业技术推广员，以及相关科技人员阅读参考。

本书是作者根据长期的教学和科研经验，在大量国内外*文献的基础上编著的我国水产动物免疫学专著。全书包括绪论，免疫学基础，贝类、甲壳类、鱼类、两栖类、爬行类的免疫，水产动物的免疫检测技术、生物药品制造和水产动物免疫调节剂等内容，共十二章。与同类书籍相比，本书既有免疫学的基本知识，又有对不同分类地位水产动物免疫及*实际应用的详细介绍，文字简明扼要，理论与实践并重，可读性强，可供从事水产、动物科学、动物医学、生物技术、生物工程等工作的教学、科研及生产人员参考。

本教材以鱼类增养殖生产过程为主线，按照生产过程所涉及的主要技术点，根据水产养殖企业发展的需要，以培养鱼类增养殖职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求为目的，精心选取教学内容，认真细致地编写了该教材。 全书分为池塘的基本要求，主要养殖鱼类，主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术，主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育技术，食用鱼池塘养鱼技术，鱼类的驯养，综合养鱼技术，天然水域鱼类的养殖技术，鱼类资源增殖技术，鱼类的蓄养和活鱼运输技术共l0个项目。教材内容丰富，技术全面，具有一定的理论性和较强的可操作性，适用面广。既可作为高职高专水产养殖专业学生教材，也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。