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    • 沙拉凉拌菜的121种做法(121 道沙拉凉拌菜、8 道沙拉酱,随意搭配,轻松创造新口味,丰富的高纤维蔬菜+ 高营养肉品,
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    • 甘智荣 凤凰含章出品 /2015-07-01/ 江苏科学技术出版社
    • 《沙拉凉拌菜的121种做法》详述海鲜的选购及处理方法, 并附有8种经典沙拉酱的配制方法,为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照谷物类、肉类、海鲜类三大类别分别详细介绍了121道沙拉的烹调方法,非常实用,可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤简便快捷,分步详解图片一目了然,所涉及的食材和工具也贴近生活,能轻易从市场买到,手把手地教你在自家厨房利用 简单器具,轻松制作出好吃、好看、营养的沙拉。 本书除了详尽的制作步骤,我们还精心编写了营养**和小贴士两个知识板块,让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用,涵盖中西,兼顾各种风味,无论你多么挑剔,都可以找到适合自己口味的沙拉,并将之化为自家厨房的珍藏。

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    • 纯天然手作果酱
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    • MIKI /2017-07-01/ 中国轻工业出版社
    • 果酱是保留水果风味不错的方式。那么,怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且有一定保存期的果酱呢?本书收录了数十款人气果酱配方,从单品果酱、双种果酱,到加入香料、花草等的复合果酱,凝聚了果酱达人多年的实践经验,还总结了如何挑选水果、如何调味、如何保存果酱等实用知识。此外,本书还列举了若干道果酱料理食谱,从前菜、沙拉、点心到饮品,超过50种果酱的吃法一一公开。按照本书的方法制作果酱,不仅简单方便,而且滋味绝佳,轻轻松松就能为家中的餐桌增添生趣。

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    • 梅森杯沙拉
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    • 金丸绘里加 /2018-04-01/ 河北科技出版社
    • 用漂亮的玻璃罐把蔬菜、调味料等分层放入,再放入冰箱的梅森杯沙拉。 简单卫生、便于携带,还有高颜值,梅森杯沙拉因此飞快地在纽约市的白领中流行开来。 怎样才能在食材组合和调味方面做些突破,让沙拉变得更丰富呢? 本书收录了65款包含丰富蔬菜的低热量沙拉食谱,每款均标注热量和做法。 每天都能做的简单美食,自然减少摄取的能量,同时兼顾营养平衡,轻松漂亮地减肥,一起吃出易瘦体质吧。

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    • 人气沙拉
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    • [日]岩崎启子 著 /2019-06-01/ 南海出版公司
    • 本书详细介绍了日本商场中的人气沙拉的制作,包含清新水果沙拉、豪华待客沙拉、多国风味沙拉、便捷储备沙拉、健康沙拉便当、懒人沙拉等,共98道沙拉食谱。 还提供了29款经典沙拉酱的制作方法,教你一款沙拉的多种吃法。 这本沙拉书不仅能让你把沙拉做得丰盛好看,吃得健康美味,更能让你把沙拉吃得经典、吃得讲究、吃出花样。

    • ¥23.9 ¥49.8 折扣:4.8折
    • 爽口凉拌菜最养生
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    • 石晶明主编 /2014-11-01/ 江苏科学技术出版社
    • 本书介绍了凉拌菜这种大家为认可和熟悉的养生饮食法,结合传统中医理论和现代营养学,针对各种食材的不同功效,进行了科学的搭配,做成各款凉拌菜,并详细介绍了各款凉拌菜的制作方法及保健功效,并就重点步骤配了图。 全书分为 6 大章节,分别从做好凉拌菜诀窍、不同体质、四季养生、脏腑调养、常见病症、养生泡菜等方面介绍凉拌菜,希望广大读者可以通过选择*自己的凉拌菜来达到调理自己身体的目的。

    • ¥8.8 ¥29.8 折扣:3折
    • 回家吃饭,“码”上有菜:6分钟做好清爽凉拌菜
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    • 甘智荣 /2016-05-01/ 重庆出版社
    • 清爽可口的凉拌菜,一直是餐桌上的美丽风景:它们色彩鲜艳、食材新鲜、口感清爽,是开胃好选择。《6分钟做好清爽凉拌菜》是 回家吃饭,码上有菜 系列新作品。在本书中,作者秉持 为都市人介绍快上手、易操作的烹饪方法 的理念,精选224道美味凉拌菜供读者阅读学习。书内精选了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类300多种食材的凉拌方法,只需6分钟,清爽凉菜就搞定,轻松满足普通家庭日常烹饪需求。

    • ¥14.9 ¥29.8 折扣:5折
    • 纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉
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    • 山田玲子 /2018-06-01/ 南海出版公司
    • 《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材,搭配藜麦、大麦、糙米等杂粮和椰子、奇亚籽等健康食物,以及营养满分的豆类。详细的步骤解说,在家也能轻松做出高级餐厅才有的美味沙拉!根据每天的心情和身体状况自由组合食材,简简单单就能吃出美丽与健康!

    • ¥20.2 ¥42 折扣:4.8折
    • 沙拉与果蔬汁(萨巴厨房)
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    • 萨巴蒂娜 /2019-01-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书的沙拉都是由新鲜、营养,并且常见、易于购买的食材所搭配而成,与以往不同的是,沙拉酱的制作更加简单随意,更注重食材之间的搭配,用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一,除了重视口味与营养,更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则,书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配。

    • ¥35.8 ¥49.8 折扣:7.2折
    • 舌尖上的味道2 家常凉菜
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    • 饮食生活编委会 编 /2014-08-01/ 吉林科学技术出版社
    • 1 、步骤不多:但每一步都有图,讲解很多,制作提示也很多。 2 、菜品精选:编者查阅近百种畅销饮食书,走访数百家餐厅,采访上千读者,从近十万 br 道菜肴中,精选出 300 道人气凉菜。 3 、贴心支招:让你百分百做出自己想要的凉菜。 4 、精细分类:蔬菜、肉类、水产、果蛋、沙拉,想做什么就去找什么。 5 、做法简单:做法超简单、保证平民化。酱、卤、腌渍、熏样样都有。

    • ¥22.4 ¥29.9 折扣:7.5折
    • 凉菜王
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    • 陈志田 主编 /2012-10-01/ 黑龙江科学技术出版社
    • 传承中华美食厨艺精髓,精心挑选受国人喜爱的美味佳肴,百样荟萃,风味独特,挑逗味蕾,让人陶醉。拥有《凉拌菜王》,让全家天天都有好口福。国际烹饪大师(陈志田)传授地道厨艺,让您动手做出一道道爽口开胃凉拌菜。

    • ¥19.3 ¥29.8 折扣:6.5折
    • 二十四节气·极简轻蔬食
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    • 柯建新 陈怡真 童丽霞 等著 /2022-03-01/ 郑州大学
    • 本书作者团队是一群在 省花莲慈济医院工作了多年的专业医疗人员。花莲慈济医院是一所佛教慈善团体经营的医院,自成立二十余年来,从医护员工餐到病人餐一直都采用素食,对于素食营养与健康有着十分精深的研究。本书便是将其多年来的素食心得汇集、打磨而成,通过中医师、营养师和厨师的通力合作,从中、西医理论的多元角度来探讨节气养生之道。自然界的一切生物活动都与节气密切相关,人体生长规律、五脏六腑的运作同样收到节气变化的影响,只有顺时、借势,才能获得生生不息的自然能量。全书共分春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇四个篇章,内容按照二十四节气分类,仔细剖析了每个节气的中医养生经和营养需求,精辟解说应时的蔬果食材,并通过食疗食谱让养生从日常生活着手。食谱设计遵循特色的素食理念,以谷、蔬、果为主,加上些许调

    • ¥40.3 ¥65 折扣:6.2折
    • 爽口百味凉拌菜(附DVD光盘1张)
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    • 本书编写组 /2013-09-01/ 四川科技出版社
    • 凉菜,这样做好吃! 230 例超好吃又好做的家常无烟凉拌菜! 18 款基础味汁的调制秘诀 拌、卤、泡、腌……技法一本通 四季时蔬、菌菇豆腐、畜肉禽蛋、河鲜海味 本书从正确选择和处理凉拌菜食材开始,详尽讲解了拌、卤、泡、腌、炝、熏、冻等凉拌菜烹饪技法,手把手教授18款基础味汁的调制方法与秘诀,更收罗了大江南北不同地域的230余道经典凉拌菜,从四季时蔬、菌菇豆腐,到畜肉禽蛋、河鲜海鲜,应有尽有。其制作步骤详细,简单易学,加上超好用的拌制窍门,即使是新手,只要翻开这本书跟着做,也能做出令全家人胃口大开的美味凉拌菜。

    • ¥17.2 ¥25 折扣:6.9折
    • 蔬果搭配餐
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    • 赵敏 等编著 /2006-04-01/ 上海文化
    • 哈佛大学的研究表明,每天进食蔬莱、水果的人,中风的机会下降超过三成。研究人员跟踪调查34~59岁的女性75596人;40~75岁的男性386883人,10年报告出来;显示蔬菜和水果摄取量多的比摄取量少的脑梗发生率底31%。每天摄取蔬菜水果不满3种,脑梗发生率为1%;摄取3~4种,发生率0.6%;摄取4~5种为0.8%;5种以上为0.4%。每天一日三餐中食用5种以上蔬菜、水果,总量在250克左右,才能达到均衡膳食的效果,这也正是食疗根本的健康观念,也正是本书所要呈现给读者的。健康,从一日三餐开始。

    • ¥9.4 ¥12 折扣:7.8折
    • 时尚美食馆--新编家常凉拌菜
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    • 刘春生双福 主编 /2010-07-01/ 化学工业出版社
    • 凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是,想自己做出好吃的凉拌菜并不容易,本书总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍,并精心编写受欢迎的家常凉拌菜300余种。细分辣味、家常味等15大类,并介绍刀工、装盘等实用技巧。分步详解,图文并茂,是实用的家常烹饪参考书。特别编写原料索引目录,方便读者查阅使用。

    • ¥22.3 ¥29.8 折扣:7.5折
    • 最受欢迎的凉拌菜
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    • 陈连生主编 /2012-11-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 凉拌菜是美食中不可或缺的一部分,凉拌菜不仅爽口、易于制作,而且能*限度地保存蔬菜的营养,更加绿色健康。在生活节奏日益加快的今天,来一盘制作简便而又美味清爽的凉拌菜,不失为一种极好的选择。 本书从实际生活出发,首先介绍了凉拌菜的特点、烹制方法及操作要点等,并根据普通大众的常用食材,按素菜、肉类、水产等分类介绍原料相关的营养知识、烹饪窍门,并配以多道菜例,读者可以一目了然地了解食物的食疗作用及制作要点,此书可操作性强,将家常凉拌菜一网打尽,能让读者在短的时间内做好一道营养、爽口、开胃的家常凉菜。

    • ¥19.5 ¥26 折扣:7.5折
    • 我爱凉拌菜
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    • 灯芯绒 著 /2016-01-01/ 北京科学技术出版社
    • 《我爱凉拌菜》中收录了作者博客中受欢迎的130道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。

    • ¥26.8 ¥35.8 折扣:7.5折
    • 家庭快捷烹饪 一学就会拌凉菜
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    • 玺璺 编著 /2008-12-01/ 湖南美术出版社
    • 您是否想为家人做出美味可口的食物,却为食谱中复杂难懂的制作方法而苦恼呢?下面就让我们来解决您的难题吧!本书精心挑选了90道快捷易做的凉菜,从各个方面以通俗的文字教您通过食物的巧妙搭配,并有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中,让您的饮食变得既营养又丰富。全书图文并茂,简单易懂,一学就会,是现代人学习厨艺知识与技巧的极佳参考书。

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    • 快手凉拌菜
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    • 采薇 编著 /2015-05-01/ 中国纺织出版社
    • 凉菜可以非常方便快捷,如果家里突然来客人,或者回家饿到不行,要马上开吃,或者夏季不愿意开伙做饭,或者减肥期间,凉拌菜都会大显身手。本书选择制作*快捷的凉拌菜,适合慵懒夏日,清凉爽口,好吃好做,为你省时省力。

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    • 纯天然手作冰沙
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    • 郑颖 /2017-07-01/ 中国轻工业出版社
    • 冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱,也是冰箱中消暑度夏的的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然的蔬菜水果,制作各式各样美味的冰沙。纯手工、纯天然,让您做的轻松,吃的开心,享受健康零负担的美味冰沙。

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