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    • 梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱
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    • 旭屋出版编集部 /2023-07-01/ 中国纺织出版社
    • 《梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的 埜庵 刨冰店的实践经验出发,介绍了日本的刨冰文化史,并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰,会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的食谱书,那就大错特错了。作者不仅将全日本超受欢迎的特色刨冰逐一盘点,还倾囊相授如何打造受欢迎的 长寿 刨冰店,如果你也想打造一家可持续发展的网红刨冰店,不如来书里取取经吧。

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    • 蔬果酵素制作大全
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    • (日)岛津浩巳 著, 张军 译 /2015-10-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 酵素可以提升新陈代谢,除去多余的脂肪和水分,而酵素通过精酿,做成酵素原液后,效果更加倍!本书运用天然蔬果制作酵素原液,并依据不同的食材和症状,介绍不同的食谱作法,不仅改善便祕、浮肿、感冒、喉咙痛、失眠、压力、虚寒体质,而且帮助大家轻松减肥、美肤、抗老化,每天都活力加倍!

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    • 手冲奶茶(元气满满下午茶系列)
    •   ( 1654 条评论 )
    • (韩)李相旼 著;魏莹 译 /2020-12-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书为韩国引进版权书,原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法,并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方,书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方,用料丰富、图文并茂,实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师,实践经验丰富且创意十足,书中的配方大部分是在国内还未出现的,本书内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考,还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。

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    • 好食光 轻断食果蔬汁
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    • 萨巴蒂娜 /2024-04-01/ 中国轻工业出版社
    • 轻断食是目前流行的健康生活方式之一,轻断食期间用果蔬汁代替日常饮食已成为很多人的选择。《好食光 轻断食果蔬汁》精选了200余道果蔬汁食谱,以低卡减脂、润肤养颜、补血益气、调节免疫力等功效划分章节,原料易于采买,制作简单易上手。在轻断食期间喝上一杯自制的天然果蔬汁,给你的身体来次 大扫除 。

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    • 开家意式冰激凌店
    •   ( 642 条评论 )
    • [日]根岸清 著;孙中荟 译 /2021-06-01/ 中国轻工业出版社
    • 《开家意式冰激凌店》是为餐饮经营人士设计的意式冰激凌(GELATO)开店教程,书中有关于意式冰激凌详尽的基础知识介绍,并有包含雪酪在内的70多款冰激凌配方和4款冰激凌蛋糕配方,以及7款装盘实例,特别收录意式冰激凌专营店成功经营案例,让你轻松掌握意式冰激凌店开店技巧。 什么是冰激凌膨胀率? 如何通过调整糖的比例影响冰激凌的口感? 在销量下滑的冬季应该采取怎样的经营对策? 如何判断一家冰激凌专营店是否具有经营优势? 本书将为你一一解答。 天然且新鲜,口感浓厚而滑顺。如此美味的意式冰淇淋当然深深受到许多人的喜爱!于店内作为商品出售或作为饭后甜点供应,让顾客成为店内的忠实客户!

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    • 思慕雪:冰凉果饮122款
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    • (日)平野奈津 著,尤斌斌 译 /2015-07-01/ 中国民族文化出版社有限公司
    • 减肥、美肌、治疗便秘!日本开业超过15年的 DRINK DRANK 果饮店的绝密配方,由店主平野津奈在《思慕雪:冰凉果饮》大公开!只需少许常见的新鲜水果或冰冻水果,搭配碎冰、果汁、雪泥、乳制品或者蔬菜,就能调制出美味健康的思慕雪果汁。122道健康美味的果汁,每一道都有详细的说明和介绍,让您能轻轻松松就能上手,制作出如专业果饮店一样的果汁,每天喝一点,就能保持美丽和健康,快来尝试吧!

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    • 唤醒活力的果蔬排毒水
    •   ( 584 条评论 )
    • [法]索尼娅?卢卡诺 /2021-05-15/ 青岛出版社
    • 本书介绍了一种风靡全球的健康饮品 玻璃罐果蔬排毒水(Detox Water),缤纷的色彩在透明的玻璃罐中格外绚丽,让你享受到味觉和视觉的双重盛宴。所谓的 果蔬排毒水 实际上是一种由水果、蔬菜和香草制成的饮料,对健康有多方面的好处,且冰爽的口感和清新的味道特别适合在夏季饮用。这种饮料可以在家自制,只需要新鲜果蔬和一个好看的玻璃罐即可。本书包含了35种基本配方,你也可以在这些配方的启发下,随心情搭配出自己喜欢的颜色和口味,调制出专属于自己的排毒水。你一定会爱上这种颜值高又美味的健康饮料。

    • ¥44.1 ¥45 折扣:9.8折
    • 养生蔬果汁:特效养颜蔬果汁(减肥食谱,清肠道,瘦腰身,喝出好身材!)
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    • 都基成 /2024-01-01/ 江西科学技术出版社
    • 《养生蔬果汁》共分为六部分,一部分主要介绍在家自制蔬果汁所需的工具及喝蔬果汁的一些注意事项;第二部分主要介绍了自制蔬果汁常选用的37种蔬果;第三部分介绍了12类保健蔬果汁,如消暑解渴蔬果汁、增强免疫力蔬果汁、健脑益智蔬果汁等;第四部分主要介绍了常见病调理蔬果汁,如治疗感冒、咳嗽、便秘、口腔溃疡等疾病的蔬果汁;第五部分介绍的是适合全家人饮用的蔬果汁,包括适宜老人、儿童、孕产妇等特殊人群饮用的蔬果汁;第六部分是专为爱美女性提供的蔬果汁,包括美白护肤蔬果汁、补血养颜蔬果汁、纤体瘦身蔬果汁、除皱祛斑蔬果汁。

    • ¥9.8 ¥49 折扣:2折
    • 饮料制作与调配
    •   ( 320 条评论 )
    • 李祥睿陈洪华 编著 /2020-08-01/ 化学工业出版社
    • 本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧,并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。

    • ¥53.7 ¥88 折扣:6.1折
    • 刨冰
    •   ( 252 条评论 )
    • (韩) 曹永旭 /2016-06-01/ 中原农民出版社
    • 本书介绍了韩国33种独特的刨冰的做法,并详细说明了冰沙、刨冰浇头以及其他配料的制作方法。 作者将其刨冰食谱划分成了简单易做的水果刨冰、传统的刨冰、甜点刨冰、意义特殊的刨冰,使大家一年四季都可以吃到自己喜爱的刨冰。

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    • 布丁奶酪果冻一次就成功
    •   ( 1668 条评论 )
    • 杨桃美食编辑部 主编 凤凰含章出品 /2015-10-01/ 江苏科学技术出版社
    • 这是一本教读者如何在家做布丁奶酪果冻的美食类图书。书图文并茂,将不同风格的布丁、奶酪、果冻的做法一一讲来,更将具体的材料的选购,要使用到的工具,以至每种材料的用量都清清楚楚表述出来,让没有经验的读者在家也能制作出手工布丁奶酪果冻。

    • ¥20.3 ¥29.8 折扣:6.8折
    • 绿色思慕雪,不一样的果蔬汁
    •   ( 214 条评论 )
    • (日)仲里园子 等著,黄晶晶 译 /2015-07-01/ 中国农业出版社
    • 绿色思慕雪是一种来自美国的果蔬汁,是用搅拌机将绿色的生的绿叶蔬菜和水果、水搅拌制成的。制作方法简单易行、味道鲜美、有美容和减肥的功效,现今已经在有保健意识和美容意识的人群中掀起热潮。 仲里园子、山口蝶子著的《绿色思慕雪不一样的果蔬汁》是日本本详细介绍了绿色思慕雪的书,其中罗列了50种以上的菜单,还有基本的制作方法。另外,如何饮用更健康更科学更合理、如何饮用更美味更惬意,也进行了详细讲解。

    • ¥21.8 ¥28 折扣:7.8折
    • 手冲热巧克力(元气满满下午茶系列)
    •   ( 239 条评论 )
    • [韩]白承桓 著;李玉洁 译 /2020-12-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料,以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法,从工具和材料到分步图片展示,从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧,面面俱到,集美观、实用和温情于一体。 本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单,适用于堂食饮品店的经营者和美食DIY爱好者借鉴、学习。

    • ¥63.2 ¥68 折扣:9.3折
    • 不长胖的碳酸饮料
    •   ( 399 条评论 )
    • (韩)金相佑 著,张旭 译 /2016-07-01/ 中原农民出版社
    • 内容推荐: ◎ 本书推荐的制作方法为韩国*早制作碳酸饮料的配方,以水果为主,涵盖了香草、花茶等,47款饮品随君选。 ◎ 健康无添加剂、含糖量少的清爽碳酸饮料由你亲自制作,老少皆宜,再也不用担心家人喝到充满了色素和香料的饮品了。 ◎ 根据自身喜好,灵活调整碳酸饮品的口味,找到专属于自己的独特口感,任性爽。

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    • 缤纷饮品(萨巴厨房)
    •   ( 879 条评论 )
    • 萨巴蒂娜 /2020-03-01/ 中国轻工业出版社
    • 这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心情的花果茶,从选材到做法,详细为你讲解。还有丰富贴心的烹饪小知识,即使是零制作经验的 小白 也可轻松上手,烹调出一杯超级美味的快手饮品。 书中的饮品注重健康,不添加任何色素香精,全部采用易买的天然食材制作,营养好喝,老少皆宜,适合任何场合。 每天为自己、为家人调配不一样的饮品,缤纷高颜值带来好心情,营养均衡守护全家健康。

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    • 茶艺从入门到精通:识茶、鉴茶、品茶一本通 多彩生活馆 徐馨雅 著 中国华侨出版社【正版保证】
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    • 徐馨雅 著 /2017-08-01/ 中国华侨出版社
    • 泡茶、品茶,是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的良好状态, 茶人事茶,茶客品茶,各自有其志趣,但骨子里都渗透着对茶的痴迷与钟爱,《茶艺从入门到精通:识茶、鉴茶、品茶一本通/多彩生活馆》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,帮你由新手迅速变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴:百余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你选购好茶,冲泡方法更是一步一图,一目了然,看过就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人, 爱茶

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