本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁,并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁,让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。
《历代茶器与茶事》精选200余件历代茶器、茶画,呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,并使用器物、文献、书画互证的研究方法,如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。《历代茶器与茶事》是她一系列有关研究的集结,向普通读者介绍当时新的研究成果及作者的观点。书在台湾出版后,获得了颇高的赞誉,再版数次,其“如白描一般”的叙述手法,引导读者进入古代饮茶的情境之中,了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶,至今读来仍令人兴味盎然。
发酵是一个丰富而复杂的世界,本书作者以较易上手的自酿酒为切入点,选择应季且易得的材料,通过严谨的操作步骤,手把手带领读者自酿一杯酒饮,轻松走进发酵酿造的世界。书中还用生动的文字与精美的图片展现了与酿造有关的人物故事以及精彩纷呈的酿造旅程,将历史文化与日常生活巧妙结合,将发酵酿造的魅力展现在读者面前。无论是专业从业人员还是普通酿造爱好者,都可以从书中找到发酵酿造的乐趣所在。
陈长海主编的图画故事《神奇的面粉》讲述了: 神奇的面粉本领大,只要让它们唱饱水,睡足觉,再打个滚,就能变出身强力壮的馒头、穿着裙子的花卷、噘着小嘴的包子,还有可爱的小面鱼……
糖水,是粵港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店,业内知名品牌有许留山、满记等。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米捞、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。糖水的基本制作方法虽然简单。但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。黄远燕主编的《糖水精选300道》从《滋补糖水》《清热糖水》《清润糖水》《养颜糖水》中精选了特色糖水300道,并对每款糖水的营养功效、制作过程等进行了详细的分解说明。《糖水精选300道》图文并茂,简单易懂,一学就会,让读者朋友轻松掌握甜蜜糖水的做法,滋润全家。
为什么我有时会很生气,有时很沮丧,有时又很开心?当我害怕了我该怎么办?我是从哪里来的呢?男孩和女孩的身体有什么不同?从孩提时代起,我们就开始不断地对生命和自身感到好奇。 《我们是一家人/“学会爱自己”儿童自我认知绘本》从家长关注的孩子的人身安全和心理健康两个方面对孩子进行启蒙教育,帮助孩子了解自己、懂得自己,从而学会欣赏自己、珍爱自己、保护自己。
无论您是刚刚购买了自己的第一台缝纫机,还是已经拥有丰富的缝纫经验,《家政女王玛莎·斯图尔特的缝纫百科》所呈现出的丰富创意,一定会令您感到爱不释手,大开眼界。本书将为您讲解家庭缝纫爱好者所需的全部技法,
采撷历代各种丛书及笔记中的茶事文献汇集成书,分为三辑,第一辑“专著”,辑入《茶经》《茶录》《大观茶论》等重要的茶学著作;第二辑“艺文”,收录历代文人饮茶、赞茶的辞赋、诗词、名句;第三辑“故事”,收录文
奢品,这一曾经是非凡之人的平凡之物,如今正成为平凡人所有的非凡之物,不再是成功人士或上流社会专享的用品或体验。作为消费的高形式,吸引力往往在于其所拥有的历史与传承所带来的高度的象征性,以及其所具备的
本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文并茂,有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作,读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等世界啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等)的酿造工艺;并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧;有效避免可能遇到的风险。
欢迎来到葡萄酒的世界! 葡萄酒的动人心魄之处不仅是芬芳醇厚的酒液,品牌背后的传奇故事以及悠久的历史文化,都是成就一款名酒的重要因素。品味葡萄酒,就像了解一个人的一生,从少年的意气风发到壮年的春秋正盛再到暮年的阅尽沧桑,每个时期都充满着魅力。 本书融合东西方葡萄酒文化特色,汇整葡萄酒专业人士观点,从葡萄品种、酿酒过程、保存方法到佐酒小食,从传统葡萄酒王国到新兴产区,带您寻访每一个的葡萄酒国度,了解名庄历史故事,并体验各类酒款沁人芳香。无论是初次接触葡萄酒的朋友,还是对葡萄酒已有了解的进阶人士,本书都将是您畅游葡萄酒世界的向导。
《健康餐桌19:一学就会的家常饮品328例》精挑细选328例家常饮品,且特色鲜明。每例包括材料、调料和做法这三项内容。如果你想提升营养指数,如果你想为全家健康加分,如果你想丰富家庭饮品品种,那就参考《健康餐桌19:一学就会的家常饮品328例》吧,它一定能让你心想事成。
这是一本教读者如何在家做布丁奶酪果冻的美食类图书。书图文并茂,将不同风格的布丁、奶酪、果冻的做法一一讲来,更将具体的材料的选购,要使用到的工具,以至每种材料的用量都清清楚楚表述出来,让没有经验的读者在家也能制作出手工布丁奶酪果冻。
曾经到广东做客或是经常看港剧的朋友都会对广东人、香港人煲汤习惯记忆深刻,文火熬上半天工夫,一家人围坐在一起,每人只尝一小碗,那份惬意与享受令内地人羡慕不已。其实,除了煲汤习惯,广东和香港人还有喝糖水的习惯,二者并称为久负盛名的“汤水文化”。 糖水,是粤港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。 今天,糖水已同咖啡、音乐一样,意味着时尚、浪漫与美丽;东南西北,春夏秋冬,无不体现着旺盛的生命力。 本
本书收集了蛋白饮料制品共计470个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方 法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗易懂、实用性很强的技术操作工具书。内容包括:一、植物蛋白饮料:豆类、谷物、坚果蛋白饮料;二、动物蛋白饮料:牛奶、蛋、蜂蜜饮料;三、微生物蛋白饮料等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考,也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员,以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。