在中国几千年的农耕史中,大豆_直占据着重要的地位。在已知的豆科食物中,大豆是蛋白质丰富并且廉价的食物来源。中国有着悠久的烹饪大豆制品的历史,擅长烹饪的中国人,怀着对食物的独特理解,将一颗颗小小的黄豆,演绎出无数新的、各具特质的食物,流传千年。 林语堂先生说:“吃在中国无所不在,无往不通。”中国人的吃,不仅要满足胃,而且要满足嘴。《大豆·豆浆·豆奶·豆腐(金版)》结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素,精选数百款豆类佳肴,为您奉上中国人独有的家乡的味道、历史的味道、人情的味道、岁月的味道。 在吃的法则里,风味永远都是高于一切的。对大豆拥有着非一般感情的中国人,将无尽的想象空间赋予在食材上,演绎出豆浆、豆腐、豆干、豆花、豆皮、豆芽,以及大豆奶等豆制品的独特风味。懂得吃固然
养生食品自己做,不添加任何添加剂,安全又放心, 1.以养生为内容核心,营养专家指导,根据饮品制作方法区分,分为五谷汁、米浆、粉糊三大类,请晰明了,特别适合家庭制作。 2.超大信息量,80多种美食做法,让你根据自己的需要,轻松选择与制作。 3.分类全面,花样创新,包括五谷汁、米浆、粉糊以及五谷汁米浆粉糊美食制作,教你充分利用手边的豆浆机,制作多种五谷美食。 4.讲解详细、家庭实用性强——彩色步骤图,详细讲解相关食材的知识、对应美食印制作方法、养生功效,对症选择。 5.操作简单:巧妙利用豆浆料理机,所选美食种类丰富,简单方便,家庭易操作。 6.高附力口值——附赠VCD,实景操作演示,方便你跟着制作,一目了然。 一级分类:大众生活 二级分类:餐饮 三级分类:餐饮
俗话讲“药补一堆不如豆浆一杯” ,喝豆浆不仅可以养生保健,还对多种常见病、多发病大有裨益。豆浆中含有大豆皂昔、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子,对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食疗保健作用,并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫力等功效, 因此,豆浆被科学家称为“心脑血管保健液”和“21世纪餐桌上的明星”。
豆浆虽然好喝,也有养生的功效,确是一种好饮品,但以前的人们喝到豆浆,也还是要费点事。因为豆浆必须要用笨重的磨子才能磨出来,人们要到专门生产豆浆的地方才能买到。特别是天气不好的时候或者住处周围没有做豆浆的地方,喝豆浆就成了一件奢侈的事情。 每个人的情况千差万别,有性别的不同、有体质的不同;即使是同一个人,也有季节的不同、有年龄的不同。豆浆虽好,也要避开误区哦。 本书内容十分全面,不仅告诉读者喝豆浆的注意事项,还根据各人的体质、年龄,四季,甚至口味等因素,介绍了合适的豆浆配方。用一句流行话说,就是:不怕您找不到,就怕您想不到。
《豆浆 五谷米糊 果蔬汁一本就够》阐述了多种豆浆、五谷米糊和果蔬汁的配料、制作和对人体的保健作用,使您家的豆浆机成为营养、保健的好工具。
植物是天然解毒剂,水果和蔬菜更是抗氧化剂的好来源,美容保健除了对外表的护理,也同样注重对身体内的调节,要使内在气血调和、脏腑康泰,才能达到外表充盈、青春永葆之功效。现今用天然食物美容,特别是用果蔬汁食疗美容观念已被越来越多的人所接受和推崇。 果蔬汁不仅能使肌肤容光焕发,其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢,从体内根本消除毒素,从而改善皮肤素质,是根本的护肤之道。丰富的纤维素和维生素同时可以促进肠胃消化功能、帮助燃烧体内脂肪,有着瘦身减肥的显著功效。部分果蔬还具有利尿祛湿、消除水肿的功效。
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本书特邀高级公共营养师刘桂荣担任指导,全书力求完美,更以健康为先,每款豆浆、米糊、五谷汁、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效,配制精美的图片,有些还配有相应的“不宜这样吃”。 全书分别介绍了豆浆、米糊、五谷汁、果蔬汁的制作注意事项,15种日常养生方法、17种常见病和高发病的防治、7大人群营养需求的调理设计方案,还包括四季滋补,豆浆机花样料理。
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俗话说“可以一日无肉,不可一日无豆”,豆浆以豆类食材为主要原料制作而成,具有很高的营养价值,已经成为很多人餐桌上的饮品。 它富含大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子,对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食疗保健作用,并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫等功效。春秋饮豆浆滋阴润燥,调和阴阳;夏天饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬天饮豆浆祛寒暖胃,滋养进补。 《养生豆浆大全》由张明海编著,《养生豆浆大全》介绍了近500种不同口味和功效的豆浆饮品和豆类美食,包括原味豆浆、五谷干果豆浆等简单易做的家常经典豆浆,具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆。养颜、护发、抗衰豆浆,以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆,不同季节适宜饮用的豆浆和各种
回归传统,健康长寿,四季豆浆养生! “春温、夏长、秋收、冬藏”是四季的特点。本书由营养专家遵循自然规律,适时搭 配,*程度发挥豆浆这一养生佳品的功效,得健身、防病、保健于一体。 全书以四季为主体,介绍每个季节适宜的豆浆、豆浆菜和五谷浆,每章均结合传统 医学的养生理念,详解该季节的气候特点、养生注意、病症保健等内容,实用性强。此 外,还介绍了豆渣、豆腐、豆花等豆浆附加品及菜品的制作,让豆浆养生更全面。 本书的豆浆、五谷浆的原料、制作与常见的全自动家用豆浆机的使用相符合,内容贴 心,是一本可以使广大读者朋友受益的家庭实用养生豆浆使用指导书,是送给父母、长辈 好的豆浆养生书! 随书附赠精美VCD,大厨教你轻松制作美味豆浆! 一级分类:大众生活 二级分类:餐饮 三级分类:餐
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