书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。 在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食
咖啡馆在生活中出现频率越来越高,也许在你的城市里就有不少这样的地方:独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味,和有趣的人聊成一片,带着咖啡的香味看看周边的风景 咖啡不只是一种小资情调的饮料,更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地,更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯,难道不是一种愉快的旅行体验吗? 本书探索了五大洲的咖啡出品国家,并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆,在科普咖啡小知识的同时,也带给你周边的旅行资讯,让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。
一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的中国胃,在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火锅店里红汤下的鹅肠时,一定都会发出欣喜而不自觉的颤抖。这便是旅行给人带来的转变,享受截然不同的当地美食,吃懂 在地 的世界观,即是本质的乡土体验。在当今的中国旅行,那些重新 包装后 的景点可能会让慕名已久变成一种失望,但唯有美食永远能牵动人心。吃过才活过,盛宴必散。但美好的旅行总会一步一步往回家的方向走去,只有点点滴滴会长存于回忆的坛子里,让时间发酵,对美食的记忆也一样。无论是风光和美食,还是浓厚的人情和曲折的故事,都是香醇而令人回味的。
《日本手信物语》主要介绍了作者从日本的多次旅行中精心挑选50件物品,分为艺文、治愈、食物、手工、环保五个类别,细细描述每一样物品带给人的多方面美感,追忆物品的来历,反映日式生活艺术、审美情趣和日本文化。《日本手信物语》的特点是以知性而文艺的文字结合优雅清新的图片,仿佛通过一位好友带回的50件小礼物,经历了一场有深度、有内涵的日本文化之旅。《日本手信物语》同时提供50件物品购买场所的详细资讯以及10个东京购物珍爱名额。《日本手信物语》的读者对象是对日本文化、民艺和健康环保生活方式感兴趣的人士。
精酿啤酒在生活中出现频率越来越高,也许在你的城市里就有不少这样的地方:独特、有趣、精彩。在酒吧尝试你喜欢的口味,和有趣的人聊成一片,带着几分微醺的醉意看看周边的风景 精酿啤酒不只是一种小资情调的饮料,更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地,*秒就抓住当地的精酿亮点喝上一杯,难道不是一种愉快的旅行体验吗? 本书探索了五大洲的精酿出品国家,并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的精酿酒馆,在科普精酿小知识的同时,也带给你周边的旅行资讯,让旅行和酒精的乐趣彼此升华。
长居首尔的Mr.Q是坚定的伪文艺吃货,甜酸苦辣无一不爱。《吃透你了,首尔》是美食侦探国际版的第三本,延续了前两册丰富多样的风格,将首尔街头的中西饮食一网打尽。全书将首尔分为10个大区,共计吃透了45家餐厅与小食店,精心介绍了餐厅环境、菜品风格、人均消费、交通信息、文化习惯等等,为在首尔留学或者去旅游的读者提供了精确的美食指南,不可错过! 《美食侦探系列》国际篇,包括: 《吃透你了,东京》《吃透你了,首尔》《吃透你了,纽约》《吃透你了,伦敦》,其他三本也将陆续出版上市!
云南小吃,以用料广,品种多、技艺精、造型巧,口味全为其特色。粗略地讲,可以用“四为主,四为辅”加以概括;主料以稻米,杂粮为主,小麦为辅,制作以方便快速、现烹现吃为主,费工费时,筵点为辅,烹制以蒸、煮、烩、煎为主、炸烤为辅。 小吃,源于民间,又高于民间。源于民间,讲的是普及,在普及的基础上就会出现提高,这就是高于民间。在高于民间的基础上再普及、再提高,这就是小吃不断继承发展的客观规律。纵观云南小吃的起源发展,大致以历了这样几个阶段;起源一民间,民以食为天,云南的古人类自脱离菇毛饮血的野蛮时代后,随着原始农业和畜牧业的产生,食特结构有了明显变化。古人类在利用火熟食中,由直接将食物放在米火上而食,逐步地取材利用一些自然物做传4热导具制熟而吃。这类小吃,保留至今的如独龙族的石板粑
苏州、无锡旅游热线地处我国江南水乡太湖之滨,东距中国*的工商量购物名城上海仅约百里之遥。本热线所介绍的苏州、无锡都是驰名中外的园林之城,这一带“苏锡江南”风光,享有国家旅游王牌景点的美誉。园林游、运河游、水乡古镇游、美食游等专项旅游,独具特点。“上有天堂、下有苏杭”这里是休闲度假旅游的理想去处。本书简胆扼要介绍了苏州、无锡及附过上海的风景名胜及旅游交通、服务信息。图文并茂,可读性强,是一本富有实用参考价值的文化旅游读物。 作者对上海餐厅有了种企盼,尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念,我怀揣并试着勾勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中,怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号,全是我心目中上海餐厅的重要元素。 而今
资深作者团队亲拍亲尝,用吃遍北京的一手情报打造新鲜热辣的北京美食全攻略。全书精挑18个主题类别,满足读者所有饮食需求;细选22个美食商圈,囊括京城殿堂级烹饪;盘点600家人气餐厅,引爆舌尖美妙享受。 本书贴心按主题为读者提供就餐参考,无论是一人简餐、浪漫约会、朋友小聚、家庭聚餐、商务宴请,还是小资情调、个性怀旧、海鲜宫廷,只要您能想到的就餐需求,书中一应俱全。 京城22大美食圈,全北京餐厅集中、门类齐全的知名美食圈子一网打尽,并配以清晰详尽的美食地图指引,读者能从书中轻松找到适合自己的就餐路线及心仪餐厅。 这本书可谓*鲜全面实用的美食指南书,在北京享美食,一本就够!
本书秉承美图美文的宗旨,详细列举了每个国家*有代表性、特色鲜明的商品,还对其著名的购物商圈作了细致整理,大到名店街,购物中心,小到深入街巷的特色商铺。每一帧精美的图片,每一句翔实的文字,既能够让你在陌生的异国如鱼得水的购物,又能让你触摸到来自不同国家的文化与回忆;这是一本很贴心的扫货攻略书。本书特别搜集了针对不同购物中心、百货大楼甚至是街边特色店铺的扫货技巧和扫货秘笈,让你能够预先了解不同国家和城市的促销打折、免税退税信息,以及各种实用 TIPS ,让你能够轻松购物,快乐出行。
《酒吧圣经》——不只是调酒师室典……这本书已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界*的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀,从古典到现代的500多个鸡尾酒配方;风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧,教你制作好的鸡尾酒,学习和运用侍酒的艺术,感受酒吧文化之美。对于喜欢喝酒的人,还有那些被葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的魅力所惑染的人来说,《酒吧圣经》同样是一本,难得的好书,一份精美的礼物。
资深驴友带你吃喝玩乐,主题明确行程有的放矢!看海景、品文化、走名城、吃大餐!380处人气热地,120处必看经典,山海传奇、文化寻根、欧陆风情一本就够!
沿着黄河品饮,是一次泛黄河的味觉游历,从黄河入海口到黄河源,由食事构成的精美文章与黄河浑然融为一体,堪称是味觉上的黄河文明。
到北京,就这么吃! 炸酱面、涮羊肉、北京烤鸭……让人放不下的京味, 爆肚、褡裢火烧、豆汁、门钉肉饼……解放味觉的北京小吃, 藏于市井人家中的胡同美味, 各式“水深火热”的火锅烧烤, 还有聚集于帝都的洋风洋味…… 北京人气美食博主小雅, 带你在北京“赶尽吃绝”! 新浪美食博客小雅,首次与读者分享她的北京探食录。放不下的“京”味、忘不了的北京小吃、诉不完的京城小店纯风景、尝不够的五湖四海各路美味、吹不尽的洋风洋韵、如果你也爱这些“水深火热”、如果你也衷情那些“百转千回“,7大美食主题,带你一次吃透北京。
刘克襄以诗人敏感的特质,以自然写作者的身份走逛菜市场,收集食材的意见,进行时蔬的采风,探寻水果的身世,推导小吃的启发。这不仅仅是一本透过菜市场剖析宝岛生态的自然笔记,其中的食材多数是每个中国人日常熟悉的,跟随刘克襄逛台湾菜市场,唤醒的是食物与风土的温暖记忆。
必玩经典深度游!新酷玩法个性游!吃玩赏买自助游! ★ 旅行主题明确:想玩什么,就玩什么,直击旅游目标,少走弯路 ★ 详细资讯实用:景点资讯,周边食购,行程自由完整,趣味多多 ★ 游览路线合理:节省时间,顺走捷径,尽享度假时光,一本就够 ★ 特好玩 皇家寻古行、人文胡同游、长城当好汉,必玩好景,情趣无限 ★ 超美味 多味前门、火辣簋街、食尚南锣鼓巷,经典美食,垂涎不已 ★ 巨新潮 前卫798、潮流三里屯、风情什刹海,创意无限,惊喜连连 ★ HOLD不住 金街王府井、人气大悦城、特色女人街,时尚名品,超低折扣
精酿啤酒在生活中出现频率越来越高,也许在你的城市里就有不少这样的地方:独特、有趣、精彩。在酒吧尝试你喜欢的口味,和有趣的人聊成一片,带着几分微醺的醉意看看周边的风景――精酿啤酒不只是一种小资情调的饮料,更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地,第1秒就抓住当地的精酿亮点喝上一杯,难道不是一种愉快的旅行体验吗? 由伊莎贝尔·阿尔比斯顿、布雷特·阿特金森、卡罗琳·贝恩、埃米·鲍尔弗、罗宾·巴顿等著,澳大利亚Lonely Planet公司编的《环球啤酒之旅/lonely planet》探索了五大洲的精酿出品国家,并且在每个国家里都着重给推荐了几家独有特色和质感的精酿酒馆,在科普精酿小知识的同时,也带给你周边的旅行资讯,让旅行和酒精的乐趣彼此升华。