本书针对旅游专业开设的地方旅游类课程编排内容， 全书分为三篇： 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游资源、广东的文化成就旅游资源 、广东宗教文化旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源、广东旅游艺文， 是广东导游资格考试的知识。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》分四个部分，共计12章。基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性 。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化 设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明。后的监控管理篇，讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。 《现代餐饮管理(第2版)》内容紧贴实际，不仅是高校旅游专业、酒店管理专业的学生*教材，也是社会酒店管理职业经理人、餐饮管理人员的 书籍。
本书共分11章，内容包括旅行社概述、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社销售管理、旅行社促销管理、旅行社采购管理、旅行社接待管理、旅行社质量管理、旅行社人力资源规划与开发管理、旅行社财务管理、旅行社行业的发展趋势。各章都以开篇案例引入，正文中穿插背景知识和相关资料，每章后都附有案例分析题和相关练习，以满足学生进行职业能力培训与考核工作的需要。 本书既可以作为高等职业院校旅游酒店类专业学生学习旅行社经营管理知识和技能的基本教材，也可以作为教师和其他关注旅游行业读者的参考书。
本书着眼于培养学生在未来景区工作中所需要的策划能力，主要包括景区旅游节庆活动策划、景区旅游产品策划和景区旅游形象策划三个主要策划项目。教材所选取的学习范例都来自于行业成功实践，具有很强的典型性和现实性。学生可通过学习典型成功策划范例，并在教师全程指导下完成实践策划项目，同时构建相关理论知识架构、提升实践能力。 本书的适用对象为高职高专(实践类本科)旅游专业师生，同时也可供相关从业人员参考使用。
本教材共分十一章全面论述了酒店前厅与客房管理的方方面面，与以往的教材不同，本书有以下三大特点：*，充分考虑高等职业教育的特点，注意内容的实用性；第二，现代酒店发展迅速，无论硬件设施还是管理模式及管理理念，都日新月异，教材必须反映这种变化。因此，在本教材中对这些变化有了相应的体现，如收银服务中*的知识及网上银行的介绍，客房服务中管家服务的介绍等；第三，尽量在教材编排上突出生动活泼的特点，以激发学生的学习兴趣。本教材可作为高职高专(实践型本科)旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为酒店管理人员的业务学习使用。
《旅游景观鉴赏/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》是为高职高专旅游专业及与旅游相关专业的学生编写的一本专业基础课（或专业选修课）教材。 《旅游景观鉴赏/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》首先介绍了旅游景观的概念及鉴赏的相关方法、原则，然后从地质地貌景观、水文水体景观、气象气候景观、植物动物景观、建筑景观、宗教景观、园林景观、民俗景观、革命纪念地景观等九个方面，介绍了旅游景观的鉴赏方法，并选取世界上的典型景观来进行分析，让学生学会如何将所学的知识灵活运用到实际中去。在每章后的单元测试环节配有相关案例，让学生进一步锻炼分析能力和实践能力。
《旅游心理学基础(第二版)》是*旅游管理专业教育教学改革工程项目的系列配套教材之一。 《旅游心理学基础(第二版)》系统地阐述了旅游心理学的基本原理、方法及其在实践中的应用。《旅游心理学基础(第二版)》共16章，分别从旅游消费者的角度和旅游服务工作者的角度，论述和讨论了旅游者的知觉、学习、需要与动机、态度、个性和社会因素对旅游行为的影响、旅游服务质量、旅游者的满意度、旅游体验及旅游行业涉及的各种服务心理。 《旅游心理学基础(第二版)》可作为高等学校旅游管理类各个专业或专业方向的教材，也可作为旅游企业高级管理人员的培训教材。
本书是*高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据*《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。旅游资源是旅游业赖以生存和发展的基础及先决条件，同时，新时代背景下旅游发展特点和政策环境也赋予旅游资源开发与管理新的要求。本书内容涉及旅游资源分类与成因、调查与评价，旅游资源开发理论、方法及规划，旅游产品开发，旅游资源整合、管理和可持续发展等知识。本书遵循内容的科学性与精练性，知识的前沿性和实用性，案例的典型性与代表性原则，全书图文并茂、资料新颖、结构严谨、条例清晰。本书作为高等院校旅游管理类专业教材和教学参考书使用，对旅游从业人员也具有较高的参考价值。
本书是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。本书有三个特点：，案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性；第二，案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行之有效的，具有实用性；第三，在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。 本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。
本书是一本编著性的教材，内容共分为八章。章，是全书的导论，研究和介绍客户关系管理的基本理论和在旅游企业中的实践。第二章，从理论角度阐述了客户关系管理的营销学基础——关系营销、整合营销和网络营销。第三章，论述了旅游企业客户关系管理的首要任务——构建聆听系统，主要内容包括营销调研、服务调研、客户行为和决策模式、客户期望管理。第四章，考察了旅游企业客户关系管理的客户满意系统，主要内容包括服务系统的构建、客户让渡价值系统的设计、客户满意与忠诚理论以及组织保障。第五章，全面阐述了旅游企业客户关系管理的主要内容，涉及客情管理、客户利益管理、客户承诺管理、客户抱怨管理、客户资信管理以及大客户管理。第六章，从技术角度探讨了信息技术在旅游企业客户关系管理中的应用。第七章，阐述了人力资源管理在
智慧旅游是旅游业与信息技术融合发展的典范，既改变了旅游业的产业结构，又改变了游客的旅游行为；旅游产业发生的变革，全新的旅游观念和模式为游客带来的旅游体验。智慧旅游的核心支撑技术主要包括互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能、地理信息、虚拟现实与区块链等高新技术。 本教材结合院校实际培养需要和旅游企业行业实际应用需要编写而成。全书聚焦于智慧旅游核心支撑技术的理论讲解以及在智慧旅游中的实际应用，注重理论知识讲解和案例的融会贯通，以提供符合社会发展和旅游行业需求的教学内容，为智慧旅游技术应用、旅游管理等旅游类本、专科相关专业提供教学资源，同时也为相关企业人员和从业者自学提供相应的学习参考。
随着旅游业的发展，我国的旅行社业取得了长足的进步。1999年，为了配合旅行社经理资格认证考试，旅游教育出版社联合国家旅游局人事劳动教育司组织编写了《旅游社经营管理》和《旅行社经理岗位培训用书：政策与法规》两本“旅行社经理资格考试用书”。7年来，这套丛书对旅行社经理业务水平的提高起到了积极的推动作用。 该丛书包括《旅行社经营管理》《旅行社经理岗位培训用书：政策与法规》两本，是一套有关旅行社总经理、经理的岗位培训用书。综合来看，丛书主要有以下特点： ，作者。本丛书作者或来自国家旅游行政机关和旅游院校专家学者，具有丰富的理论学养和写作经验；或来自旅游社一线专家，具有较强的实践和操作技巧。他们均注意吸取了外旅行社管理的成果，从而保证了丛书的性。 第二，知识实用。为了确保所选专题均为行
随着旅游电子商务的持续不断发展及其对旅游企业、旅游市场和消费者的冲击或影响不断扩大，对于旅游学院所有的学生来说，无论其专业背景如何，都要了解推动旅游电子商务发展的最基本因素。旅游电子商务正在创造崭新的电子化的市场，使整个旅游行业迅速朝旅游电子商务经济和旅游电子商务社会发展。要想在今后十年里成为一个成功的专业人员或管理者，就必须打下旅游电子商务的扎实基础。本书就是专门为这些明天的专业人员或管理者所写的。本书将帮助读者了解、掌握旅游电子商务的最基本理论、方法与技能。
本书包括公共关系和公关礼仪两部分内容。它系统地从理论、实用角度阐述公共关系和公关礼仪的特点、内容、原则、任务和研究方法等，简明地论述了公共关系与礼仪的关系，理论性和实用性兼备。 本书是旅游业、运输企业员工普及公共关系理论、提高服务意识和服务艺术的参考书，还可作为本、专科学生和函授生的教材。
