本书涉及民宿店长的方方面面，如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能，以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面，《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书，有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。
本书是一体较全面、系统地介绍旅游生态学的基本理论、方法和内容的著作。本书在综合参考了外大量相关研究文献的基础上，初步建立了旅游生态学的学科体系和内容框架。全书共分十章，分别介绍了旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法，旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能，一些基本的生态学和旅游科学的基本理论，旅游地自然生态环境对旅游者的影响，旅游地社会文化环境对旅游者的影响，旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响，旅游资源评价与生态规划，生态旅游的基本概念及其规范化建设，旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容。本书既总结了已有的有关旅游生态学的研究成果，也涉及和反映了当前本学科发展的一些热点和前沿问题，具有较好的理论价值和实践指
《现代职业核心能力教育丛书：旅游服务口才》是长期从事教育工作的高等学校或职业院校教师，强调理论联系实际，内容科学，理念先进，且突出实用性。
本书以我国尚无系统研究的节事及事件旅游理论为指导，研究了节庆、节事件旅游的学科理论、案例和规划策划等三个方面内容。 本书的完成对地方大型节事及事件活动的策划和运作有明显的参考意义，对会议会展与会议旅游、体育赛事与体育旅游、节庆、节事与事件旅游的实际发展和实践操作有较大的应用价值，对高等院校和科研机构的相关学术研究有一定的指导作用，适合相关专业的师生及广大读者参考阅读。
在各界同时大力推动发展文化产业和旅游产业的今天，文化产业与旅游产业的关系日益密切。从文化产业的角度来看(传统)旅游，有四个紧密交织的视角。其一，以会展、体育赛事、夏令营、影视主题公园、演出等“活动经济”作为主耍特点的文化旅游是文化产业的组成部分。其二，文化旅游成为旅游的组成部分，特别是它拓展了传统旅游的深度和广度。其三，部分文化产业门类的产品如实景演出或者室内驻场演出等极大地延长了旅游产业链。其四，植入影视内容成为旅游目的地宣传的好方式之一。 旅游演艺是结合旅游观光活动的文艺演出，其主要特点是它们往往是作为旅游中的娱乐产品或者是为了延长旅游产业链而创作的。其中，室内外的驻场演出是主要的产品形态一过去十年中，如“印象刘三姐”等实景演出作为延长旅游产业链的主要演艺产品之一发挥
本书作者丹尼·G.拉瑟福德先生是美国华盛顿州立大学的教授，长期从事饭店经营管理教学、研究与实践，其著作被世界多家饭店集团和众多高校饭店管理专业指定为书籍和教材。 本书以交谈、对话的形式，全面地介绍了饭店的发展趋势、组织结构、总经理的责任与义务、餐饮经营与管理、市场营销手段、财务信息管理、人力资源开发策略等内容。全书资料丰富翔实，令人读来饶有兴趣，我们相信它必将成为学生和管理人士书架上的一本宝贵读物。
本书为 十一五 十二五 规划教材，是以国家全新颁布的《旅游资源分类、调查与评价》、《旅游规划通则》为依据，完整、系统地阐述了自然、人文类旅游资源；旅游资源开发和 旅游资源管理。教材强化了对旅游资源的生成、演化的分析认识；旅游资源开发模式与旅游资源管理的理论和实践探索，并突出了资源开发管理等内容。 本书既可作为高校旅游管理、地理科学、农林经济、环境科学、城乡规划、园林设计等专业的教材或参考书；又可供旅游科研、管理部门和旅游企事业单位人员使用参考；亦可作为区域旅游资源调查、普查的培训用书。
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。
《经济型酒店管理实务》这本图书来源于经济型酒店业态中顶*牌的实训内容，更加完善的体系与内容为经济型酒店管理人员提供了很强的实操指导，是中国经济型酒店管理人员不可不读的实务参考书。本书由姜玲、包小阳编著。
人类已经进入风险时代。风险无处不在、无时不在，正在影响和改变着我们的生活。随着“风险社会”的到来，传统旅游景区安全管理模式面临新的挑战，探索一条符合当今需要的旅游景区“安全管理”机制和模式已经成为一项紧迫的任务。 本书以“风险理论”为基础，分别从基本概念、问题诱因、管理对象、管理系统流程建构、保障体系建构等方面对景区风险和安全管理问题进行了理论和实践案例探讨，力图为旅游景区管理者和从业人员提供安全风险管理的基本流程和系统解决方案。 本书可作为旅游景区人员、旅游规划和旅游安全研究者的参考用书。
随着我国改革开放的深入，经济的进一步发展，我国旅游业蕴含着更大的发展潜力，有着更加喜人的发展前景。我们旅游业的大发展呼唤着大策划。但是，我们也必须看到，虽然我国旅游策划精彩纷呈、大潮迭起，但目前也还存在着一些问题，还有一些单位和部门没有意识到策划的作用，专业策划人员、策划机构也还比较缺乏，这在一定程度上制约了中国旅游策划的发展。正是因为中国旅游策划目前还存在着这样或那样的问题，所以，我们才更需要有一大批热爱旅游策划的有识之士来投身于旅游策划的行列，来为中国旅游策划推波助澜，摇旗呐喊，来为中国旅游策划做扎扎实实的理论探讨和实践探索。 湖南是我国旅游资源大省，自古是块人杰地灵的地方。近年来，湖南的旅游业发展迅速，尤其是旅游策划风起云涌，打造了许多足以传世的成功案例。欧阳斌同志
选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其它酒店集团的相关资料，介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势；内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等，全书共七章。它的出版，旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界著名酒店集团的窗口，从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术。
厨房管理，不光是调和五味，善烹小鲜。安全卫生、生产秩序、设计布局、设备用具、纪律操守、菜式创新、品质稳定、用料成本，无不需要悉心关注，细抓实管，完善提高。本书在简要介绍现代厨房基础管理的基础上，重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程与出品品质管理、产品创新管理、卫生与安全管理等内容，后还讨论了厨房原料管理与成本控制。 本书适合从事酒店管理、餐饮管理的管理人员使用，也可供参加餐饮管理培训的学员、相关院校酒店管理专业师生使用。
“旅游景区管理”是高等教育旅游管理专业开设的一门专业必修课，本书为配套教材。本教材的编写根据《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的文件精神，理论与实践相结合，强调解决行业实际问题的能力，突出应用性、实践性的特点，利于学生综合素质的形成和科学思维方式、创新能力的培养。本教材从景区管理和景区服务的关系以及两者在景区发展中所起的作用人手，主要内容包括景区基础知识、景区服务、景区管理三大部分，共十章．部分讲述景区的基本概念、分类体系、发展过程与发展趋势，进而阐释旅游景区服务与管理的基本内容；第二部分讲述景区提供的各种服务内容，包括入门接待服务、解说服务、商业服务等；第三部分讲述景区管理中的几个方面，包括营销、人力资源、安全、环境与资源、标准化以及游客行为等管理。 本教
