清代宫廷原始医药档案中。运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。由于代茶饮方小功专，服用方便，可以多服、频服，因此它不仅被广泛用于疾病治疗和善后调理。甚至在危重病的抢救中，也不时崭露头角，成为清代宫廷太医院治疗疾病的特有剂型。因此。内廷御医颇乐于将药茶或代茶饮用于养生保健和防病治病，其品类之多。应用范围之广，可谓丰富多彩，具有较高的实用价值。 全书共5章。介绍了代茶饮发展史、特点、应用范围、常用方剂和药物，重点介绍了清宫代茶饮常用方剂的药物组成、主治、治法等。于每一代茶饮方后，作者加了按语，详细介绍该方于清代宫廷原始医案中记载的情况以及作者独到见解。颇有参考价值。 本书作者陈可冀院士，对清代宫廷医药颇有研究，著述颇丰，蜚声海内外。为满足广大群众防病治病及养生保健的需
我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己30年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《你会管理自己的健康吗：何裕民教授健康新宣言》的基础上，专门针对甲状腺癌患者的手术、碘-131治疗、内分泌治疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！ 本书向读者呈现了的甲状腺癌与饮食关系的权威结论，同时列举了与甲状腺癌发病有关的一些不良饮食习惯。着重介绍了广大患者所关心的碘与甲状腺癌的关系，并提出了因地制宜、适当调整碘盐实施策略的观点。针对临床常见的甲状腺癌合并症，如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、糖尿病等，给出了详细的饮食调理方案。以 精准营养 为支点，
我们从吃出来的肝癌说起，详细分析了为什么中国肝癌高发，提出 食可致癌，也可治癌 的观点，向读者呈现了肝癌与饮食关系的权威结论，在介绍防范肝癌的有益食物的同时，提出肝癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对肝癌的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策。
本书以讲座式语气，针对广大癌症患者及其家属较为关心的癌症食疗问题细致剖析，全面介绍了国内外针对癌症食疗的研究结论，提出了独具特色的全新癌症食疗方案，中间穿插了大量病例小故事增强了可读性。
我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对卵巢癌患者的手术、放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书先从女性朋友认识自己卵巢的位置、功能等说起，介绍了引起卵巢癌发生的主要危险因素，并分别从卵巢癌的饮食保护性因素和危险因素角度进行阐述，指出临床中须因人、因时、因地，采用辨证施膳的饮食原则。针对患者出现的不同症状，提出了对症施膳的饮食原则和食疗方法。详细介绍了卵巢癌患者在手术期、化疗期、放疗期、内分泌治疗期、靶向治疗期以及康复期的精准饮食方案。后针对患者常见的饮食误
我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对鼻咽癌患者的放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书从鼻咽癌为何被称为 广东癌 说起，详细分析了鼻咽癌的发病因素；从食能致癌，也可抗癌的角度，分别阐述了有益于鼻咽癌的膳食因素和增加鼻咽癌风险的膳食因素，指出防控鼻咽癌，合理饮食是关键；针对不同人群、鼻咽癌高发地区、不同季节，提出了三因制宜调饮食的观点；对于鼻咽癌患者出现的不同症状，分别给出了具体的食疗建议和食疗方，可操作性强；本书重点介绍了鼻咽癌患者在放疗期的精准饮食方案，
我们从吃出来的胃癌说起，详细分析了为什么中国胃癌高发，提出食可致癌，也可治癌的观点，向读者呈现了胃癌与饮食关系的权威结论，在向读者介绍防范胃癌的有益食物的同时，提出胃癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对胃癌治疗的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策，后针对胃癌患者常见的饮食误区和疑问，如营养不足，怎么办，剩菜剩饭不舍得扔等给予了一一辨析。
本教材是为了适应烹饪高等教育事业的发展，根据1998年高等职业教育烹饪专业教材编审委员会确定，由路新国担任主编，并负责组织编写工作。 本教材可供烹饪高等职业教学本、专科使用，也可供烹饪与营养专业、中医营养食疗专业、保健食品专业等相关的专业使用。 本教材由路新国负责制定编写大纲。全书分三个部分，上篇（章至第三章）为总论，主要介绍中国饮食保健学的概念、发展概况及特点，由路新国编写；中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材，由路新国编写；下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗，由刘煜编写。
大众医学编辑部编著的《别让良药变毒药（精选 版）》是“名医伴你行”——《大众医学》丛书（精选 版）之一。 本书汇总了《大众医学》杂志“家庭药箱”“专 家门诊”栏目中众多专家撰写的如 何科学用药的文章。 本书分四个部分：部分介绍家庭用药常识， 第二部分介绍慢性病药物使用误 区和注意事项，第三部分介绍常用药的使用禁忌以及 可能发生的不良反应，第四部 分介绍抗菌药的使用规则和注意事项。 通过专家的精辟解答，相信大家一定可以了解更 多家庭用药的使用误区，以及抗 菌药的使用方法和禁忌，避免不良反应发生，维护身 体健康。
自古以来，民以食为天。 吃 是头等大事，也是人类的本能，但 如何吃 却不是那么简单，吃得不对非但无益，还可能有损健康，正所谓 祸从口出，病从口入 。 本书正是一本教你如何 吃 的书。书中详细介绍了中国源远流长的饮食文化和丰富的药物食物资源，教你如何在不同季节选择适宜饮食，针对不同脏腑以及不同体质如何通过饮食加以保养，对于日常生活中容易困扰大家的饮食问题一一解答。熟读本书，可以 吃 出健康， 吃 出长寿， 吃 出快乐。
俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。 饮食是人类吸收营养直接的方法，本书结合现代生活的饮食特点，告诉您什么食物有益健康，什么食物放在一起吃会使营养价值倍增，让您在琳琅满目的食品摆放柜里找到适合您口味的，有价值的营养食品。
姜、葱、蒜、辣椒可以搭配各种食材，从而创造出辛辣、葱香、蒜香、甜辣、酸辣、麻辣等多种口味，完全能够满足人们的味觉需要；重要的是，越来越多的研究已经表明，这“四辣”虽然个头小小，但都身怀绝技，有着杀菌抗百病的大本领：生姜是典型的药食同源代表，青葱的营养价值甚至高于部分蔬菜类，蒜头从古至今都被用作保健食品，“红色药材”辣椒对治疗和预防心脑血管疾病有突出疗效。换而言之，就是用简单的姜、葱、蒜、辣椒，炮制美味的食物，营造健康的生活方式。 本书图文并茂地介绍了姜葱蒜椒的品种、历史，重点探讨这四物的食用价值和药用价值，对各种常见病症有针对性地提供了大量食疗方和保健方。本书深具知识性、实用性、趣味性，让您在家也可以轻松地烹制美食，调理健康。
气血不足、气血不通等都会造成人体的多种疾病，比如不孕不育，早衰、心脏疾病、身体的各种疼痛等，本书在阐述了气血对人体的重要性后，列出了各种补气血食材和中药的使用宜忌，如何通过养五脏达到补气血的目的，以及中医养气血的特效技法。
从调理脏腑、祛除疾病、辨证体质、养生养颜等方面，教给女性读者巧妙利用身边的食材，调制健康营养的食方，调补身体的气血，保持气血平衡和通调，守护自己的健康与美丽。
本书以中医学理论为基础，查检了上自《神农本草》，下迄当今*报道的养生保健中药的有关资料，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，撰成《食疗本草经》一书，以满足人们对采用平常饮食中的各种食物就能达到祛病养生保健目的的需求，对生活中常见的五谷杂粮类、蔬菜类、野菜类、水果类、畜肉蛋奶水产类、调味品类、花草茶饮品类共 200多种食物，从性味功能、功效主治、食疗作用、养生保健食谱、传统的附方验方，以及服用禁忌、选购方法等诸多方面，均作了具体的介绍，将科学性、知识性、传统性和现代实用性等融为一体。让读者看即能明白，且便于操作。希望本书能够读者带来一些运用日常食物就能达到祛病强身的知识，也希望读者能够通过本书所提供的知识，根据自己的体质、养生保健需求等，运用饮食疗法达到健康长寿的
《乳腺疾病食疗与药膳调养》收载了大量有助于乳腺疾病调养的中药方剂、药茶、药粥、药汤及保健菜肴，通过图文结合的形式说明了其材料、制法、服法及功效．对适合采用药裕调养的疾病也介绍了相关药浴疗法。每章均配以每种乳腺疾病的病因、症状、诊断及预防知识，有助于女性更好地预防及调养乳腺疾病，本书适合所有关注健康的女性参考阅读。
