清代宫廷原始医药档案中。运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。由于代茶饮方小功专，服用方便，可以多服、频服，因此它不仅被广泛用于疾病治疗和善后调理。甚至在危重病的抢救中，也不时崭露头角，成为清代宫廷太医院治疗疾病的特有剂型。因此。内廷御医颇乐于将药茶或代茶饮用于养生保健和防病治病，其品类之多。应用范围之广，可谓丰富多彩，具有较高的实用价值。 全书共5章。介绍了代茶饮发展史、特点、应用范围、常用方剂和药物，重点介绍了清宫代茶饮常用方剂的药物组成、主治、治法等。于每一代茶饮方后，作者加了按语，详细介绍该方于清代宫廷原始医案中记载的情况以及作者独到见解。颇有参考价值。 本书作者陈可冀院士，对清代宫廷医药颇有研究，著述颇丰，蜚声海内外。为满足广大群众防病治病及养生保健的需
我们从吃出来的胃癌说起，详细分析了为什么中国胃癌高发，提出食可致癌，也可治癌的观点，向读者呈现了胃癌与饮食关系的权威结论，在向读者介绍防范胃癌的有益食物的同时，提出胃癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对胃癌治疗的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策，后针对胃癌患者常见的饮食误区和疑问，如营养不足，怎么办，剩菜剩饭不舍得扔等给予了一一辨析。
本教材是为了适应烹饪高等教育事业的发展，根据1998年高等职业教育烹饪专业教材编审委员会确定，由路新国担任主编，并负责组织编写工作。 本教材可供烹饪高等职业教学本、专科使用，也可供烹饪与营养专业、中医营养食疗专业、保健食品专业等相关的专业使用。 本教材由路新国负责制定编写大纲。全书分三个部分，上篇（章至第三章）为总论，主要介绍中国饮食保健学的概念、发展概况及特点，由路新国编写；中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材，由路新国编写；下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗，由刘煜编写。
中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹，又可保健养生。李兴广主编的《老中医推荐的药膳食疗方600例（畅销升级版）》系统地论述了药膳食疗的方方面面，推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起，春生、夏长、秋收、冬藏，随着四季的变化，结合人体的代谢规律，顺时调养；日常保健药膳，让容颜美丽，青春焕发，调养脏腑，气血旺盛，让你食之达到容颜常驻的效果；常见病调理药膳，不仅能达到保健强身、防病治病的目的，还免于服药苦口的感受，结合身体素质、疾病性质，合理选择，科学搭配，变“良药苦口”为“良药可口”，为身体健康保驾护航。本书融汇了千百年流传的中医食疗智慧，是家庭的药膳制作手册，为你和家人的健康构筑起一道坚实的城墙。
本书以中医学理论为基础，查检了上自《神农本草》，下迄当今*报道的养生保健中药的有关资料，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，撰成《食疗本草经》一书，以满足人们对采用平常饮食中的各种食物就能达到祛病养生保健目的的需求，对生活中常见的五谷杂粮类、蔬菜类、野菜类、水果类、畜肉蛋奶水产类、调味品类、花草茶饮品类共 200多种食物，从性味功能、功效主治、食疗作用、养生保健食谱、传统的附方验方，以及服用禁忌、选购方法等诸多方面，均作了具体的介绍，将科学性、知识性、传统性和现代实用性等融为一体。让读者看即能明白，且便于操作。希望本书能够读者带来一些运用日常食物就能达到祛病强身的知识，也希望读者能够通过本书所提供的知识，根据自己的体质、养生保健需求等，运用饮食疗法达到健康长寿的
在漫长的社会进程中，我们的祖先逐渐认识到运用天然食物、药物来疗伤健体、防治疾病的道理。如奴隶社会出现了羹和汤液，后来又制造出了药用酒；周代已经有了早的专职营养师——食医；战国时代出现了我国部医学理论专著——《黄帝内经》，其中载有相当数量的食疗方剂，奠定了食疗药膳的理论基础；汉代的《神农本草经》是我国部药物专著，《养老奉亲书》则详细记述了老人饮食保健与治疗，是现存早的老年康复学专著；唐代是我国食疗学发展的重要阶段，孙思邈的《备急千金要方》中专辟有“食治”篇，是现存早的中医食疗专论，次全面而系统地阐述了食疗、食药相结合的理论；到了元代，忽思慧所著的《饮膳正要》是一部较全面、完整的营养学专著，对后世的食疗保健理论及制作技术都产生了深远的指导作用；到了明清时期，饮食保健著作大量涌现
本书详细介绍高血压患者的饮食原则和饮食宜忌，同时精选168道家常美食，让这些高血压患者在美味中享受健康，在食疗中享受美味。 精选168道家常美食，让您在美味中享受健康 选料简单，烹调容易，一看就懂，一学就会 每道菜食疗功效详细说明，让您在食疗中享受美味
《天然民间疗法》系统搜集整理了我国民间的天然饮膳疗法、天然食粥疗法、天然茶药疗法、天然药酒疗法、天然食醋疗法、天然蜜膏疗法、天然药浴疗法、天然药枕疗法、天然敷贴疗法9方面内容，共有800多种良方妙法，并详细介绍了其历史沿革、主治疾病、使用方法及注意事项，力求从不同的角度，反映民间天然疗法的独特性。 其天然特点是所用的材料都是取自大自然的天然动植物，以防治疾病、康复机体、增强体质、延年益寿。其取材方便、方法简单、价格低廉、疗效特殊之优点，适合普通家庭自己应用这些良方妙法来防治疾病。
随着物质生活水平的提高，人们的血脂和血压也随之升高了。怎么才能降低血脂呢？关键是防止动脉硬化。高脂血症不仅是导致动脉硬化、心脑血管疾病的重要因素，而且可以引起脂肪肝、肥胖症、胆结石等。陈广垠编著的这本《降脂就这么简单》将教你学会如何在日常生活中科学、合理地降脂，让你健康又长寿。
平时在我们的生活当中，由于饮食不当或服药不慎历致重症甚至病危的事例时有发生，已不是什么新闻了。为此我们特编写了《细说食物相克与药物相克》一书。 本书从现代营养学入手，以传统中医理论为基础，深入浅出地论述了我们日常生活中应注意的食物相克、药物与食物相克、药物与药物相克，以及疾病与食物相克的关系，旨在帮助大家在日常生活中，避免走入食物相克与药物相克的误区，从而建立一种科学、健康的生活方式。 本书语言简练，通俗易懂，实用性强，是居家的保健书籍，也可供营养学爱好者和医药工怍者参考使用。
本书较详细地介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的种类、保健功能及应用，并推荐医疗便方400余条。内容丰富，通俗易懂，方法简便实用，可供广大群众和基层医务人员参考。
本书详细介绍了肿瘤的基本知识、肿瘤的用药常识，并重点介绍了肿瘤的饮食与配餐指南及中医调养方法，力求将现代营养学知识与传统中医食疗调养结合在一起。本书内容丰富实用，文字通俗易懂，是防治肿瘤的用书，对基层医务工作者和营养师也有重要参考价值。
高血压严重危害着人们的健康，被医学界称为“健康杀手”。对高血压患者而言，病情的控制不 仅需要医护人员的指导，药物的治疗，更需要注意日常调养，其中，饮食控制是基础。饮食治疗的成败关 键是对食物的正确取舍，哪些食物“宜”吃，哪些食物“忌”吃，这是每个高血压患者应充分了解的问题 。选对食物、用对茶饮药膳，不仅能预防高血压、控制高血压，更能治疗疾病，让你重获健康。 《高血压饮食宜忌慎》从高血压患者饮食法着手，分八章详细为读者介绍高血压患者在饮食中宜吃和 忌吃的食物，并为每种宜吃食物搭配两三种食谱，读者可根据自身情况来选择食用。同时精选出30余种常 用的降压中药材和近50种中药花草降压茶，并为每种药材匹配两个药方，中药花草降压茶则从材料、做法 和药茶功效入手，简单易懂。《高血压饮食宜忌慎》
全书由三部分组成，部分为中医食疗学的基本理论知识，主要介绍概念、食物疗法的发展情况、食疗的特点、食疗的基本原则，以及食物的性能和饮食禁忌等。第二部分介绍常用食物的治疗作用，每种食物均按食物来源、异名、成分、性味归经、功效、主治、用法、应用举例等进行介绍。第三部分是常见病的食物疗法，每个病证按概述、证型、食疗方顺序编写。另外，附有每日练习，以助读者复习掌握重点。 《一百天学中医食疗》是一部食疗方面的普及性读物。食疗注重的是对人体的日常调养，尤其一些体质虚弱的亚健康病人，食疗是好的选择。本书首先简单介绍了食物的性能、功效、主治病证、烹调方法、注意事项等。接着针对一些常见疾病列出多个食疗方供读者选择。通过日常饮食，既可调养身体，又能治疗疾病．减少服药的麻烦和副作用，何乐而不为呢
《乳腺疾病食疗与药膳调养》收载了大量有助于乳腺疾病调养的中药方剂、药茶、药粥、药汤及保健菜肴，通过图文结合的形式说明了其材料、制法、服法及功效．对适合采用药裕调养的疾病也介绍了相关药浴疗法。每章均配以每种乳腺疾病的病因、症状、诊断及预防知识，有助于女性更好地预防及调养乳腺疾病，本书适合所有关注健康的女性参考阅读。
《老年常见病如何用药与食物疗法/健康大讲堂》由康成编著，本书为了满足广大社区老年人的健康需求，提高预防疾病的意识和遵医行为，根据老年人的生理特点和老年病的特点，对老年人常见病、多发病的病因、症状及用药指导和护理，均做了较为详细的阐述，希望能给广大读者带来帮助！
