药补不如食补 ，食疗是一种绿色的治病之道，食疗是我国历代国家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。为了帮读者达到 食到病除 的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天！
清代宫廷原始医药档案中。运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。由于代茶饮方小功专，服用方便，可以多服、频服，因此它不仅被广泛用于疾病治疗和善后调理。甚至在危重病的抢救中，也不时崭露头角，成为清代宫廷太医院治疗疾病的特有剂型。因此。内廷御医颇乐于将药茶或代茶饮用于养生保健和防病治病，其品类之多。应用范围之广，可谓丰富多彩，具有较高的实用价值。 全书共5章。介绍了代茶饮发展史、特点、应用范围、常用方剂和药物，重点介绍了清宫代茶饮常用方剂的药物组成、主治、治法等。于每一代茶饮方后，作者加了按语，详细介绍该方于清代宫廷原始医案中记载的情况以及作者独到见解。颇有参考价值。 本书作者陈可冀院士，对清代宫廷医药颇有研究，著述颇丰，蜚声海内外。为满足广大群众防病治病及养生保健的需
1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年 外营养学研究的 成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进行了修订。 2.图书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用，并简述国外DRIs的历史与发展，并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。
《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍, 偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身, 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章, 具体包括特医食品概述,特医食品的申报注册,特医食品的开发流程,特医食品的临床应用,特医食品的生产。
本书作者根据中医药学“药食同源”的理论，从此二名单中选取物品，并加水果干果粮食蔬菜等食物，按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床经验及生活经验，对每种物品均列营养成分、性味功效、美味食单、用法用量、药膳偏方 、专家提醒 等条目，详说功效，细列菜谱，条分缕析，实用简便，供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。 本书集养生、保健、食疗于一体，内容全面，科学权威，贴近生活，可以帮助读者更好地了解食物，认识食物中营养和健康的关系，从而保持身体的健康，预防和治疗各种疾病，科学养生 , 活出健康。
"作为中医文化的一个重要组成部分，本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像针灸、拔罐有许多专家开设课程讲授，中医爱好者们对本草的了解，大多来自于相关书籍。随着越来越多的人加入中医养生的阵营，市场上对本草类书籍的需求也在不断地增加。 当前市场上本草相关的图书，大致可分为三类，一是 古籍翻新 ，如各种版本的《本草纲目》，属于常销图书。二是 资料整理 ，把各类名著、各类研究成果简单拼凑成册，可读性差，实用性也不强。三是本草养生食谱类，对各种药材介绍大多比较粗略，偏重于药膳的制作。后两类图书在网络资料越来丰富的情况下，日渐被挤出市场。 根据当前市场现状和读者的需求反馈，我们策划了《本草厨房》一书，亮点如下： 1.内容深入浅出，浅白易懂、轻松有趣，年轻化。同时大量引用中医典籍，信息准确，可靠可信
本丛书将药食同源、生津益气的单味药与食物合理搭配，为广大读者提供全面的中医养生与健康饮食指导。该丛书特色是医理来源于中医古籍，做法来自于专家指导，既权威又安全，即高效又易操作，加之精美配图，彩色印刷，可令广大读者读之愉悦，用之有益，以此增强身心健康。
本书提供了具有明确科学依据的饮食知识，让人们在果肚腹、享口福的同时，强筋骨、增体力、长精神，吃出健康来。
