四月的一天，天气晴朗寒冷，钟敲了十三下。温斯顿 史密斯为了躲避阴冷的风，紧缩着脖子，快步溜进了胜利大厦的玻璃门，不过动作还是不够快，没能把一股尘土关在门外。 门厅里有股煮卷心菜和旧床垫的气味。门厅一头的墙上钉着一张彩色的宣传画，在室内悬挂显得太大了。画上是一张巨大的面孔，宽度超过一米：这是一个四十五岁左右的男人的脸，留着浓密的黑胡子，面部粗犷而英俊。温斯顿朝楼梯走去，用不着试电梯。即使在*好的时候，电梯也是很少开的，何况现在又是白天停电。这是为了迎接仇恨周而实行的节约运动中的一部分。温斯顿的住所在七楼。他今年三十九岁，右脚脖子上有一块因患静脉曲张而造成的溃疡，因此上楼梯时爬得很慢，中途还休息了好几次。每上一层楼，正对着电梯门的墙上就有那幅画着很大脸庞的宣传画凝视着。它是这

这是一本中国大学英语系的教科书，为了教学需要而编写的。 学习英语的中国大学生在阅读英文书刊和同英语国家人士的交往中，往往感到由于缺乏欧洲文化知识而增加了许多困难。而一旦对这些有了较多知识，则不仅了解程度会提高，而且由于通过文化来学习语言，语言也会学得更好。本书请教师或外国访客用外语来介绍整个欧洲或其中一国的社会或其他情况，作为语言课的补充。

历史进入了21世纪，文化在综合竞争力中的地位和作用越来越突出，文化已经成为民族凝聚力和创造力的源泉。省委十届七次全会，吹响了建设文化强省的号角，提高文化的创新力、辐射力、影响力和形象力，成为摆在我们面前的一项任务，评选岭南文化十大名片，正是提升广东文化形象之举。在这一重要历史契机下，整理、挖掘、打造岭南文化名片，就显得尤为紧迫。打造具有岭南特色的文化名片，是增强文化凝聚力的需要，是提升文化影响力的需要，是塑造文化形象力的需要，对于提升广东的文化自信和文化自觉，推动经济社会又好又快发展具有重要意义。

韩江是我国东南沿海重要的河流之一，是广东省东部主要的河流，也是广东省内仅次于珠江的第二大河流。韩江蜿蜒在广东粤东大地上，滋养出了两岸广袤肥沃的平原以及勤劳朴实的人民，他们在这里世代繁衍，生生不息。本图书以韩江水域作为叙述主线进行串联，分三个篇章介绍了粤东地区韩江两岸的民居建筑、名胜古迹、特色物产、美食小吃以及风土人情等内容，叙述笔触风趣幽默，配以作者在实地游历过程中拍摄的风景图片，图文并茂，具有一定的知识性、文学性、趣味性和可读性。

上海自开埠以来，享有城市发展的天时地利人和，但是这天时地利人和为什么就发生在上海？为什么其他也具有相似天时地利人和的城市，就没有成为东方的巴黎、东方的纽约、东方的伦敦？上海经历过繁华，经历过骄傲，也经历过困顿，为什么在上世纪90年代之后，又一次成为中国的龙头，承担起更重要的世界角色？以至于邓小平也对上海给予的希望：上海要成为全国的领头羊。为什么是上海？带着这些疑问，让我们打开由《为什么是上海》一书，去寻找答案。

《上海大厦》为 爱上北外滩 系列丛书中的一本， 爱上北外滩 系列是以北外滩四座优秀历史建筑为研究专题的小型通史，是一套 立足学术、专家解读、面向大众 的文化普及性知识读物。 上海大厦坐落于苏州河与黄浦江交汇处，一直是*有上海特色的地标建筑。本书作者叶舟用细腻动人的笔触，讲述了上海大厦的建造设计、经营方式、在战火中的磨难，以及进入新时代的发展，并配以丰富的图片，将这座经历了80多年风雨的北外滩优秀历史建筑立体地呈现在读者面前。

货币的产生是人类文明发展历程中重要的一环，其变迁发展的过程又是社会经济变化与演进的一个侧面。作为世界上*早铸造货币、使用纸币的国家，中国古代的货币体系影响了周边民族与国家货币的发展与演变。与中国的其他朝代相比，宋朝又可以说是*善于经营财富的专制王朝之一。北宋初年，为了集中天下财权，在中央，设立内藏库夺三司财权，在地方，设立转运使夺地方财权。北宋中后期，随着内外矛盾的不断爆发，宋廷也逐渐面临强烈的财政压力。许多朝臣都对此提出了解决之道，宰相王安石还曾设想 因天下之力，以生天下之财，取天下之财，以供天下之费 ，即通过对天下财富的运营，进而创造更多的社会财富，虽然这种设想在当时的社会条件下并没有完全得以实现，但却标志着宋代经济思想的显著发展。在这样的社会背景下，宋代士人对历代钱币加以

本书是一本上海题材散文集，为《上海制造》《为什么是上海》的姊妹篇，文笔轻灵。作家马尚龙土生土长于上海，对这个城市充满感情。全书分 天鹅舞，冒险家 ， 亭子间，西北风 和 栀子花，白兰鸽 三辑，既有名人轶事、私人回忆，也有对市民性格和市井文化的精准描摹，充满怀旧意味。全书调动了马尚龙大量的知识储备和创作热情，饱含随性、感性、诗性，颇具可读性；扎实地占有资料，严谨地解读、阐释，具有厚重的历史感，是一部真正平视的作品。

本书从上海这座城市的历史渊源着手，用一种类似 训诂学 的考证推理手法，详细说明了本帮风味的发展脉络，以及每道菜具体的技法特征。本书的重点，是本帮菜中经典佳肴的制作方法，作者从菜理入手开讲，一步一步，明白告诉读者如何做好一个地道的本帮菜。以本帮菜的腔调概述本帮菜的制作工艺和技法，定义 本帮 。

《老广新游 穿越千年广州》作为《老广新游之神游南越国》的衍生产品，选取了10张具有代表性、能反映当时南越人民文化生活习俗的场景，以明信片的形式展现在读者们的面前，不仅有科普教育意义，也具有一定的收藏价值。

华夏古文明，山西好风光，山西是华夏文明的摇篮、著名的革命老区 表里山河，伟岸气魄的三晋大地，散落着先人灿若繁星的智慧，也凝结着无数文明传续的印记，她被赋子了太多的历史标签。 不到山西，不懂中国；到过山西，才知华夏。《山西省 十四五 文化和旅游发展规划》明确指出：要挖掘和弘扬优秀三晋文化，突出山西华夏文明植根地位，深人研究梳理中华文明、中华文化的起源和特质，开展黄河文化、长城文化、太行文化系统性研究。为了讲好山西故事，我们策划了此套丛书。丛书以 文化 历史 旅游 为主线，以讲好山西故事、弘扬中华文化为目标，依托山西鲜明的地域特色文化资源，围绕 黄河 长城 太行 三大品牌，从 表里山河 悠悠长河 文明根脉 民族脊梁 边塞烽火 〝晋商寻踪 土木华章 薪火相承〞八个维度 品游 山西，让更多的人了解山

这本小书，堪称19世纪的广州 旅游攻略 ，其所记掌故饶有趣味。作者美国医生嘉约翰是一位曾在广州生活了40多年的 活地图 ，不仅在书中介绍了广州及周边地区的著名景点与娱乐项目，还贴心地提供了交通、邮政、货币兑换等实用信息，更定制了一日游、多日游的旅游线路。该 旅游攻略 当时因大受外国游客欢迎，曾多次再版。书中所记旧貌，亦可与今日广州新貌相映成趣。

岭南饮食文化是岭南人包括外地移民、侨居者在岭南有关饮食实践活动中展开的各种社会生活的总和，涵盖了与岭南饮食有关的物质文化和精神文化成果。本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行简要系统介绍，以地域分类，重点介绍岭南主要是广东省境内广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及主要特点，对各大菜系的代表菜式做重点介绍，使读者概括性了解岭南饮食文化的基本特点、整体情况和历史发展。

《吃喝玩乐》是“老北京风情系列丛书”之一种。本书收录100幅画，每幅画配有文字介绍。从“年夜饭”到“新春开笔”，记述了老北京一年的吃喝玩乐“总动员”，饱含旧时风俗、人情世故和生活百态。本书图文并茂，以生动鲜活的画作，辅以简洁活泼的文字，把老北京的生活文化、民俗风情展现得淋漓尽致。这种艺术的再现，令人怦然心动。是画家赵华川创作的以老北京传统民俗、风光为主的民俗风情画集结。本书文字部分的撰写者袁树森为北京民俗专家，其文风可谓老北京韵味十足。

本书是一本有关三星堆遗址发现和发掘历史的通俗读物。本书从三星堆遗迹的方方面面深度挖掘古代巴蜀文化，以趣味性的解说文字搭配详实的照片来解说三星堆遗址发现经历以及三星堆遗址带来的种种未解之谜。

记录老北京的传统美食，感受这个城市当年的别样风情，讲述老北京人流连美食的精彩故事。既有老黄米、苦水井、伪茶这些与历史文化水乳交融的老味道，也有焦圈、豆汁儿这些独具老北京地域特色的旧滋味，还有来自五湖四海的独特风味。可以说，老北京的饮食文化，是全国各地饮食文化融汇交流的平台，集中体现了老北京人兼容并蓄、海纳百川的博大胸怀。它是宫廷文化、士大夫文化、平民文化的集合体，是塞北、江南、西域、东海等各地风味的聚集地，也是老北京时令风俗、风土人情、历史文化的展示台，更是老北京人在这一方水土上繁衍生息的见证。

本书利用在莆田、仙游、福清、惠安等兴化方言区和东南亚兴化人聚居区两头实地调查所得一手资料，考察兴化人的庙宇系统和仪式传统从福建割火分香、漂洋过海播撒南洋的历程及其与原乡祖庙、沿途兄弟庙呼应互动的方式，揭示跨越福建和东南亚的中国文化网络的形成过程与内在结构，探讨近代以来中国海外移民的文化传承机制及其与侨乡社会变迁之关联，发现不同于普遍关注的高高在上的国际政治、国家政策、儒家文化和华商网络，日常生活中共同的庙宇、仪式、演戏等才是海外兴化人文化传承的主要内容、自我认同和群体表达的主要形式，根植于侨乡基层的民间信仰、祭祀仪式、祠堂庙宇、祖厝祖坟、契约族谱、家族组织等传统民俗资源才是联结海外华人与中国的文化媒介和情感纽带。

《小水滴漫游记：穿过一条古老的运河去大海》以塘河为线，以温州地域文化为创作素材，塑造童话形象 小水滴 。小水滴游历塘河，在黄鹂、大白鹅、柳树、蝴蝶、白鹭、麻雀等朋友的帮助下，在所见所闻所思中，了解温州地域灿烂的文化。 《小水滴漫游记：穿过一条古老的运河去大海》以童话为创作体裁，以游记的形式去书写，以塘河流域为线，串起温州文化散落的珠子，文字充满启迪意味。

当画家叶放遇到美食家华永根，笔墨浓淡间，食材的鲜、菜肴的美、老苏州的味道便从纸上传达到味蕾。这本《食鲜录》的每个章节都滋味悠长：*部分 雨朝拾菌 ， 介绍水乡苏州的特产食材及其烹饪方法；第二部分 酒当乐处 将回忆与现下的生活结合，将苏帮菜融入到工作、生活中；第三部分 太湖堆翠 介绍一年四季的苏州美食，完全呈现出苏州人 不时不食 的饮食特点；第四部分 枕河菱藕 介绍地道苏州小吃；第五部分 吴之上味 将苏州的名菜、名宴以及名菜馆写得生动有趣；第六部分 壶里日月 则讲述了作者对于苏帮菜在饮食多样化的大环境下如何传承发展的思考。 不时不食 ，苏帮菜的特色反映了中国人生活中对自然之道的理解。 食鲜 者，便也感悟到了 食仙 之境界。

本教材是为了适应当前经济发展的需要，把广州话的学习内容主要定位于商务交际场合，供从外地到广东的商务人员学习广州话使用。本教材比较系统地介绍了粤语的语音、词汇、语法以及在当地通行的一些方言字。全书共30单元、900个句子。每一个单元主要包括句子、注释、生词、词语扩展等内容。其中，第1 7单元的词语扩展部分，附加了一些相关的广州话常用口语；第8 28单元增加了广州方言的语法内容，简要介绍了广州话的一些语法特点，以帮助学习者注意广州话和普通话的差别；第29 30单元，简要介绍了粤语方言用字方面的一些特征，这是粤方言区的一个很特殊的地域文化现象，知道和了解这一现象，对学习广州话是很有帮助的。

本书以图配文的方式、以时间先后为顺序，对老北京的一年中的各种年节习俗进行了细腻生动地描绘与叙述。图绘生动形象，文字京味儿地道，是让老北京人找回儿时记忆、让新北京人和其他地区的人们了解老北京传统文化不可多得的一本好书。

本书对湖南省14个城市的文化、习俗进行透析，解读不同地方湖南人性格特征，机巧生动，入木三分，描绘出一幅 湘人性格全景图 。于具体章节之中，则通过亲历与见闻细说湖南人，揭示出湖南人性格中倔强与意气、霸蛮与狂妄、灵泛与飘忽等等矛盾特征，针针见血。 作者梳爬史籍掌故，走遍湖湘大地，阅尽市井名流，将历年见闻感悟、俚俗故事、地理风物、历史典故尽熔于此书，文笔恣肆、爱憎分明、才思纵横，极富文化深度，读来饶有兴味。