这是一本中国大学英语系的教科书，为了教学需要而编写的。 学习英语的中国大学生在阅读英文书刊和同英语国家人士的交往中，往往感到由于缺乏欧洲文化知识而增加了许多困难。而一旦对这些有了较多知识，则不仅了解程度会提高，而且由于通过文化来学习语言，语言也会学得更好。本书请教师或外国访客用外语来介绍整个欧洲或其中一国的社会或其他情况，作为语言课的补充。

闽文化是中华文化的一个重要分支。本书首先论述了闽文化的源流和特点，然后分章从哲学、史学、文学、艺术、工艺、宗教、民俗、教育、建筑、经济、科技等方面全面论述闽文化的历史和现状，较为深刻地揭示了闽文化的内涵以及它在整个中华文化中的地位。既有纵的论述，又有横的分析，其中所引资料丰富、珍贵，是一部上乘的文化教育专著。适用于电大文科师生、社会、哲学及其他人文科学工作者。

《2013年厦门社科丛书·闽台历史民俗文化遗产资源调查系列：闽台民间信仰传统文化遗产资源调查》写作大纲的设计和总编纂由厦门大学博士生导师徐辉教授与课题组总负责人、厦门理工学院刘芝凤教授共同负责，由林江珠承担书稿统稿、插图选择和闽台调查信息分类统计撰写个案调查报告、段凌平承担主要章节的写作任务。书中采用了26位师生的闽台民间信仰调查报告，尤其是学生考察队的队长王煌彬在二年多的田野考察中，一人就撰写了二十余篇民间信仰调查报告，在此无法把他们全部列出，但他们的贡献不能忽略。《2013年厦门社科丛书·闽台历史民俗文化遗产资源调查系列：闽台民间信仰传统文化遗产资源调查》能够完成还得益于在田野调查时接受我们访问的单位和传承人，如南平市樟湖镇文化馆王商书先生，不仅带我们走访文化遗址，考察地方民间信

人来人往，诸事已渺，只有武夷茶历久弥新。本书带领大家走进武夷茶的世界，重走武夷茶发展之路，了解武夷茶绚烂的过往和今世的重生。全书分武夷茶的历史、武夷茶的传播、武夷茶的品饮、武夷茶的吟咏和武夷茶的时代演绎等内容。梳理了武夷茶的栽植、制作、进贡、贸易与品饮方式的历史流变，还能让读者在文人诗词中感受到武夷茶的独特魅力，又以新时代的视角，向读者展示武夷茶在茶旅、茶会与茶舍中的新面貌。全书文字流畅，图文并茂，是了解与探究武夷茶发展之路的佳作。

闽台两地节庆，由于两岸在政治、经济和社会文化发展进程不同而存在一定的差异性，这就需要我们做脚踏实地的田野调查，辅以和考古验证与文献阅读紧密结合，才能较全面解读闽台民间传统节日演变发展的结果。本研究的主要创新点有以下几个方面：（1）闽台传统节庆习俗调查从民俗学方向进行研究，不仅介绍节庆，而是把节日仪式、活动程序以及作用的具体细节挖掘了出来，详细地补充了相关文化史。（2）闽台民间传统节庆活动的参与群体，以老人和妇女为主，但重大节庆活动时社会精英阶层参与度高，这是值得引起关注社会现象。（3）闽台传统节日与民间信仰、祖先崇拜和宗族文化结合密切，因此与民间信仰相关的祭祀节日是重要民俗旅游资源，可培育成为新型的旅游文化业态。

本书采访了上百个艺人及相关保护人员。调查内容包括闽台民间曲艺，如答嘴鼓、讲古等；民间音乐，如南音、北管、笼吹、十音八乐、食闹音乐、莲花褒歌等；民间舞蹈，如拍胸舞、车鼓弄、牛犁阵、龙舞、道情（民间二人转）等；民间戏剧，如闽剧、梨园戏、潮剧、高甲戏、歌仔戏等。通过对福建和台湾地区的代表性文化事项进行田野调查，总体上摸清了闽台地区现存的艺术种类及现存状况，理清了闽台与艺术两者间的渊源与联系，进而分析民间艺术面临的困境，探讨保持民间艺术生命力的有效途径。

《2013年厦门社科丛书·闽台历史民俗文化遗产资源调查系列：闽台民间传统饮食文化遗产资源调查》对学术的贡献主要在于： 一是田野调查面广。这次课题组共赴闽台两地60余个县乡进行传统饮食业调查，是前期成果所不及的，补充了许多新领域。 二是田野调查细致。本书注重调查民间饮食制作方法，并把闽台民间传统饮食的制作程序与制作方法做了详细的记录，对研究、宣传和推广应用闽台地方特色饮食起到了媒介作用，补充了许多新细节。 三是本书内容丰富。本书题通过两年多的实地田野调查，从闽台饮食历史、饮食种类、饮食加工、饮食习俗、饮食文化、饮食产业等都一一进行了调查或采访，使本书内容十分丰富（因“茶饮”习俗另有他人专著分论，本书不再赘述）。 四是勤于思考。前期对有关考古、文献资料作了相当系统的梳理，

闽南地方文化是中华文化的重要组成部分，是中华文化的一个具有鲜明特色的地域文化。《闽南地方文化概览》概要介绍闽南话、闽南地方文学、闽南民间文学、闽南民间音乐、闽南民间舞蹈、闽南民间曲艺、闽南戏剧、闽南民间工艺、闽南建筑、闽南宗族组织、闽南宗教信仰、闽南民风习俗、闽南茶文化、闽南传统服饰、闽南文化传播等方面的知识。

《闽台文化研究集刊(第2辑)》是为福建广播电视大学为提升自身学术实力，更好服务于海西建设所组织编写的。全书收入数十篇有关闽台文化的论文，从不同角度闽台文化的各种现象进行探讨，力求推动有关研究的进一步深入，增强两岸的联系与交流。本辑包括：“试论外省人在艺术方面对台湾社会的贡献”、“闽台信仰文化增强民间弱势人群自信”、“试论民间信俗文化在闽台交流中的新态势”、“台湾关帝信仰的兴起与发展考论”、“闽台商贸关系浅探”等文章。

在社会各界的关心支持下，《闽南文化丛书》终于与读者见面了。我们之所以组织撰写这套丛书，主要基于以下的三点学术思考。 一、闽南文化是中华文化的一个重要组成部分，同时又是中华文化中的一个极具鲜明特色的地域文化。闽南文化的形成及其发展，是经过了漫长的历史演变与文化磨合，以及东南沿海地带独特的地理环境等多种因素逐渐造就的。中华文化的核心价值培育了闽南文化，而深具地域特色的闽南文化又使得中华文化的整体性显得更加丰富多彩。当今，区域文化研究已经成为世界性的一个学术热点，从中华文化整体性的角度来考察区域文化，闽南文化的研究理应引起学术界的高度重视。 二、闽南文化是一种二元结构的文化结合体。这种二元文化结合体既向往追寻中华的核心主流文化，又在某种程度上顽固地保持边陲文化的变异体态；既依归

客家山歌是居住在闽、粤、赣、桂、湘、川、台以及海外客家人的精神生活的载体，传承历史悠久，文化内涵丰富，艺术形态完整，是客家人文化认同的象征，2005年，广东“梅州客家山歌”、江西“兴国山歌”被列入国家批非物质文化遗产名录。 本书稿是中山大学中国非物质文化遗产研究中心承担的“中国非物质遗产地图编制研究”项目成果之二，内容既有客家山歌作为一种民间文化形式的风格与特点概括，历史源流与现实发展的总体概述；也有对于作为个案的福建长汀和广东客家山歌在当代生存和发展的独特样貌的田野调查，以点带面，呈现了一幅客家山歌从历史到今天的历史变迁的生动图景，有一定的文献和史料价值。

香港客家人多半是在1700提至1750年间从粵东移民到香港的，但也有少数在1800年以后才迁入。他们的祖籍地一般是五华、兴宁、梅县，也有少部分来自福建和邻近香港的惠州一带。由于他们移民来港的时候数以万计，建立了400多座村庄，在人数的经济能力上可以和本地人抗衡，因此没有被同化。直到1970年以前，客家人在香港新界的乡村居住，过着简单朴素的农村生活。本书的作者们探讨了香港客家文化的多个方面，包括源流、语言、民居、宗教信仰、环保意识、教育、饮食和生态旅游资源等。尽管香港客家已经因为香港都市化而不断融入本地主流社会， 但是香港客家文化曾经有过一段璀璨的时期，本书希望为这些光辉留下一点记录。 本书既可作为大学客家学课程的参考读物，同时对有兴趣了解客家历史文化的人士具有参考价值。 在新的学术环

这部两卷本的经典文献汇编上起公元前三千年人类远古文明发源之初，下讫21世纪全球文化日趋多元的今天，全面展示了一幅绮丽多彩的世界文明历史画卷。 所选文献代表了人类在历史、文学、科学、哲学、宗教、政治、经济、法律、传记以及史诗、神话方面的成就，内容广泛，意义深远，发人深省。 这些文献或者提供了作者所处时代的独特文明的生动见证，或者生发了他们对所处社会的真知灼见。 六大文明时期的导读及每篇文前的题说，对特定历史时期的重大事件进行了梳理，对文献的产生背景及作者生平辅以必要的说明，风格简洁，分析透彻。 本书既适合大学师生学习研读，也适合所有有人文关怀和精神诉求的读书人阅读和赏析。

《闽南文化述论》是闽南文化社会历史专著。全书共九章，深入研究了闽南文化的孕育环境，闽南方言，民风民俗，宗族组织，宗教信仰，民间崇拜，学术教育，学术艺术，民居建筑与民间工艺等。闽南文化是中华民族文化的瑰宝，是我国个*文化保护区。《闽南文化述论》全面叙述了闽南文化的各个方面，认为闽南以自然环境和生态环境为基础的文化生态形成有悠久的历史渊源。其出版对闽南文化研究具有重要学术研究价值。

客家方言是客家人在迁徙中形成的一种交际工具，它在很大程度上保留了中原古韵，但又有所发展，吸收并融化了客家土著的语言成分。本书对客家方言主要是梅州客家方言进行了详细介绍，主要内容包括：客家方言的分布、形成及文化底蕴；客家方言的语音；客家方言的词汇；客家方言的语法；客家方言的文化内涵；客家方言的保护。通过对客家方言的生动展示，便于读者了解客家文化。

插花节是一颇具特色的彝族传统节日。楚雄州境内从金沙江畔到哀牢山麓的各地彝族普遍到此集会，其规模仅次于火把节，以大姚县昙华山区的插花节为隆重盛大。人们身着节日盛装，胸前插戴马樱花，背着米酒干粮和肉食，从四面八方涌向昙华山的千柏林，举行祭花活动，并且互相插马樱花，表示美好祝愿，祈祷人寿年丰，欢聚一起唱歌跳舞，通宵达旦，尽情欢乐。 本书图文并茂、精美的图像配有文字的解说，呈现了昙华彝族插花节这一非物质文化遗产的全貌图景。

全书共分六章。章导论部分主要梳理国内外学术界对死亡问题的研究现状和相关成果，尤其通过对以民间歌谣表达死亡观的云南少数民族死亡观研究现状的分析，指出本课题研究的意义所在。第二章总体上在人类学视野中以民族求生存的口头艺术为线索，对贯穿其中的云南各少数民族死亡观的起源和初期形态进行了简要描述、分析和概括。第三章是对原始宗教吸纳人为宗教的佛教、基督教，以及本土文化对外来文化进行了重组所体现的死亡观进行描述，呈现出本土文化和外来文化的碰撞交流中民族死亡观的特点。第四章以爱情为主题，以表现种族繁衍派生的爱情主题歌谣为对象，在展示爱情冲突中寻求对生命的理解与对死亡的看法，从而认知不同文化背景下的各民族面对生死选择时，或执著于生、或放弃生的深层心理。第五章探讨信仰人为宗教伊斯兰教的云南回族

《客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源》为广大美食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃，既有传统大菜，又有野味时蔬；既有饕餮大餐，也有乡土小吃；既有养生靓汤，还有食疗粥煲，涵盖客家具有代表性的特色美食，将人们关于山珍海味、各式主食、豆制品、腌货腊味和五味调和的制作方法一一道来，让你足不出户也能品尽舌尖上的客家美食。本书主要包括龙华客家饮食概貌、客家饮食源远流长、客家饮食流派、龙华味道之客家小吃、地道客家菜之制作 5 章内容，通过图文并茂的形式将客家美食的菜品和文化展现给大家。本书可作为客家菜教学培训用书，也可以作为客家菜爱好者自学或拓展知识的参考读物。

????本书介绍客属华侨华人在印尼政府独立以后，在国籍、政治、经济、文化、思想意识、人口流动、与其祖籍国联系，以及社团组织等方面的演变。并介绍广大客属华侨华人对居住国和祖籍国，在革命、建设及公益事业上所作出的贡献。与此同时，介绍客属华侨华人风俗，他们如何把祖籍国的风俗带到侨居国传播，如何把两地风俗融为一体，使当地民间的风俗丰富多彩。*后勾勒出客属华侨华人中杰出的精英。这些政界、商界、工界、报界、地产界的10名显赫人物，不论在荷印东印度公司殖民统治三个多世纪，还是在印尼宣布独立的60多年里，都是智慧超群、才干超群、创业超群、营销超群的俊彦，为印尼经济建设，尤其独立后的经济迅速腾飞，起了举足轻重的作用。本书对这些卓越的功臣的创业起步、巩固、壮大和发展，都作了全面客观的阐述。

为了交流妈祖文化，弘扬海洋精神，推动传统妈祖文化在新的历史时期展现出新的魅力，绽放出新的光彩，2016年11月，由国家海洋局、中国社科院、福建省人民政府等在福建湄洲岛联合主办了世界妈祖文化论坛，同期国家海洋局办公室、莆田市政府、福建省海洋与渔业厅、中华妈祖文化交流协会联合主办了妈祖文化与海洋精神国际研讨会。国家海洋局局长王宏、福建省副省长黄琪玉、洪捷序、国家海洋局副局长石青峰等领导做了主旨发言。来自国家有关部委领导、部分外国国家官员和驻华使节、联合国教科文组织专家及海内外专家学者、世界各地妈祖文化机构代表等参加了研讨会。由国家海洋局办公室主编的《妈祖文化与海洋精神》汇集了本次国际研讨会部分领导致辞、学者主旨报告及分论坛演讲文章，以展示此次 妈祖文化与海洋精神 国际研讨会的成果，推动妈

本书通过二十余份日本近年来关于文化创意产业的研究成果，以及近年来《日本数字产业白皮书》，从文化创意产业的市场角度探讨日本文化创意产业*的发展动态，以及政府的相关政策。对发展中的中国文化创意产业可提供参考经验。

粤语，广东人多称之为“白话”，是全国七大方言之一，也是一种很有特色的方言。你想“搞掂”广东人吗？先学广东话吧。你想“学识”广东话吗？那就先讲口头禅吧。点睇、老细、有米、唔该、湿湿碎、有有搞错、顶硬上……本书作者以轻松的语言刻画出一批机智幽默的市井人物的心态，展示出珠三角地区浓郁的商业气息和在这种地域文化培养出来的兼容并蓄、宽容进取、乐观豁达的民性。对粤方言以外的人来说，欲学习粤语，探究其中奥妙，这本小书则不失为开门入室的钥匙。

《碎金文丛：浪迹十年之行旅记闻》为有名社会学家陈达先生的笔记体日记，记录了其在1934年至1935年间在闽粤、南洋地区和苏联的考察见闻。“华侨为革命之母”，《碎金文丛：浪迹十年之行旅记闻》对于闽粤社会与南洋华侨的观察叙述，展现了这一群体的风俗民情，及其与靠前革命千丝万缕的联系。1935年作者游览苏联，细致记录下了苏联社会的发展形势及工农生活，亦具珍贵价值。

家纹不是单纯的花纹，故不可随意创造。 江户幕府后期，有一位名叫土井利位的老中，他是著名的雪纹研究家，曾主张将家纹中的水车纹改为雪纹，但遭到了全体族人的强烈反对，只好作罢。 现在，家纹主要用在正式的衣服或墓碑上。在古时候，家纹还被用在餐具、碗、提灯等日常用品上。中世的贵族也在自己的竹轿和人力车上描绘家纹。 那么，大家也都在自己的家用车上画上家纹吧，如何? 本书中给大家列举的家纹与相关解说，系从庞大的图片和资料库中归纳总结而成。只要读了本书，基本就可以成为家纹通了。 并且，本书也介绍了神纹、寺纹、艺能纹等，也涉及了一些公司的社章及都、道、府、县和城市的纹章。 如果大家认为日本的传统文化只有茶道、花道、禅和浮世绘，那就大错特错了——家纹是更为精妙的文化财产!