刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。

本书是一本真正的绘画及游戏角色设定专用人体动作参考图集，书中演示动作的主角为空手道美少女高手，图片内容为动作演员的瞬间动作高清连拍。本书内容分为3个部分，部分为17组对战动作演示，第2部分为6组格斗的动作演示，第3部分为10组持械动作演示。书中不单人动作，还有双人及三人对打的动作，她们穿着泳衣和制服，或徒手或持械在格斗。不同角度、不同服饰及不同人物组合的演示，不仅能让读者学会分析与把握人体重心，看清人体的骨架、肌肉和形体线条等，还能让读者清晰地观察到衣服的褶皱与动态变化，突破绘画难关。本书不仅适合绘画爱好者将其作为临摹素材，也适合从事动漫、动画和游戏角色设定的相关从业人员作为案头的灵感资料库来阅读、收藏。

爱德华 蒙克(1863-1944年)是表现主义的代表性艺术家，而他的声誉实际上是通过他的版画建立起来的。版画是他创作中的核心，极具实验性和创新性。除了自身的人生经历，蒙克的艺术也受到波希米亚式的艺术家、作家和诗人的影响。这些使得他的绘画作品成为当时斯堪的纳维亚半岛的社会，甚至是19世纪末20世纪初欧洲社会的群像。时至今日，他这些引人注目的作品依然有着震人心魄的力量，强烈地唤起人类共性的情绪和回忆。 《爱德华 蒙克：爱与焦虑》由2019年大英博物馆同名特展策展人歌莉娅 巴特鲁姆主编，汇集了目前对蒙克艺术生平经历、创作背景、图像阐释、材料使用、艺术市场等不同方面的新研究成果，是一部不可多得的佳作。

《手机少年》29内容梗概： 完结倒计时！ 当所有人都从即将崩塌的MAX新人类总部里逃出来后，却在一夜之间全忘记了所有与MP手机有关的记忆，只有MP版本达到9.0以上的人得以幸免。看着相见却不相识的伙伴们，郑亦哲（主角）开始怀疑这是MAX之神夜胜宇的手段，但事实真的是这样吗？他在总部战斗时感到的一种莫名的不安，终于应验了……《手机少年》最终战大幕揭晓，最终敌人登场！ 《手机少年》秘密角色访谈番外奉送

肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会对人体造成危害。本书作者结合烹饪专家意见，网罗超过300种的肉类食谱。不管您嗜肉还是不嗜肉，相信总有一款食谱会打动您！通过阅读本书，您可以从头到尾学习烹饪肉类的所有知识。您可以尝试一些不错的肉类食谱，如堪称西餐经典代表的牛尾汤，或者烘烤整只火鸡；您也可以学习到肉类的基础处理方法，例如如何制作新鲜香肠等。猪肉、羊肉、牛肉，家禽、野味甚至内脏，所有令人垂涎的肉类都可以在本书中看到，每份食谱包括烹饪时间和温度，以确保您获得的味道。为了帮助您创造美味的肉类菜肴，本书还设有一个独特的“如何屠

鲜艳的色彩碰撞，精准的摆盘构图，精致的细节纹理，恰到好处的餐具搭配……构成了一幅幅让人垂涎欲滴的美食美照。你是否也想将你的美食拍出可口、鲜嫩又精致的感觉？你是否总是拿起相机又毫无头绪？本书是一本美食拍摄完整流程手册，从基础的拍摄器材和摄影基础入手，让读者在掌握基础的拍摄原理之后，逐渐深入，学习美食拍摄的布光、构图、食物造型核心技术，了解光线知识，学习多种构图与色彩组合，同时学习如何运用背景、餐具和巧妙技巧为食物造型。在完成基础学习后，本书还给出了五大美食摄影项目，综合运用拍摄手法，多方面带领读者练习。很后，书中教授了影响后期处理、拍摄小诀窍、自制手工道具与提升创造力练习，使读者多方面学习和了解美食摄影。本书适合摄影爱好者、专业商业摄影师、高校摄影专业师生阅读。

《大学英语六级真题逐句精解》一书的特点在于：它专为基础薄弱的考生“恶补基础”而编。书籍逐词逐句解析了每篇阅读文章，还兼顾了满分答题技巧的系统总结和题型编排模式的创新。因此，本书是基础薄弱者实现一次性高分闪过的利器。

作为世界上古老的园林艺术之一，日本庭园的艺术扎根于这样两种风格：干净整洁且铺有砾石、具有神圣性的日本本土传统风格，以及造型独特且植被丰富、带有世俗性的非日本本土风格。斗转星移，日本庭园游走在神圣与世俗间，使徜徉其中的人们享受到作庭美学与深刻哲思相结合的美妙瞬间。 《日本庭园的艺术》概括性地介绍了日本庭园具有的基本要素与原则，涵盖了从早期至近代的庭园，列举了相当数量的皇室庭园、贵族庭园、寺庙庭园、武士庭园、茶庭等不同的案例，勾勒出一部简明又丰富的日本庭园艺术简史。

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人类幼儿园来了新同学，居然是一个小妖怪，它别别扭扭不肯好好上课，午睡时鬼吼鬼叫。当危险来临，小朋友们纷纷出手相助，小妖怪终于笑了。不再闹别扭的它施展出有趣的本领，让幼儿园充满欢声笑语。在孩子的世界中，友谊会跨越一切不可能，也会化解一切不愉快，更何况还有放学时爸爸妈拥抱——快乐就是这么简单！

根据《大学英语课程教学要求（教学大纲）》（2004）编写，并附有新旧大纲对比表。 精选自然地道美文，涵盖新大纲几乎所有词汇。词汇、阅读、听力、口语并举；继承、创新、求精、向传统挑战！ 中外专家的智慧结晶：多位中外英语教育名家合作编写，每篇美文都经过了外籍专家的反复筛选与润色，每个词汇都经过了中方专家的精心分析和点拨，文词融合，浑然天成。 强力优势的组合：独具特色的星火式记忆法和寓记于读的自然学习理念珠联璧合，开创读美文记单词全新境界。 三位一体的能力培养：精选美文，地道自然；大纲词汇，涵盖；专业配音，原汁原味。让您边读边记，听读结合，阅读、词汇、听说同步提高。 应用与应试能力双赢：每篇文后，对所含大纲词汇关键短语、主要考点、近义区别等详细分析，并精选吻合四、六级改革

《小儿营养与消化系统常见疾病诊治手册》全面介绍小儿（包括新生儿和儿童）营养发育与提高健康水平，营养与消化系统疾病的预防、诊治技术。重点阐述新生儿营养支持、蛋白质能量不良、单纯性肥胖症和维生素A、维生素D缺乏与佝偻病、维生素D中毒症、维生素A中毒及小儿消化道疾病、小儿肝胆胰疾病等前沿理论、进展、新诊疗技术等内容。

《东京味道 110道日式料理的家常美味》介绍了，110道日式料理的家常美味 可以天天在家吃到美味寿司吗？ 豆腐只能做出平淡的味道么？ 味增汤里的学问可不小呢？ 风味万千的酒蒸蛤蜊怎么做？ 天才煮妇室田万央里（MaoriMurota）从蒸饭、煮汤到烹饪海鲜、制作点心，倾囊传授地道的11O道日式料理。所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，让你在家一日三餐就可享用到原汁原味的日式美食。 室田万央里生于日本福冈、长于东京，从小父亲就带着她造访他热爱的每一家餐馆，从奢华的寿司餐厅到陈设朴实但口味好到不可思议的串烧小摊。她的母亲也讲究烹饪，天天为她准备全班好吃的便当。她本人做菜全靠天分和自学。后来不但成为Duo和Bento两家餐厅的主厨且自行创业。成立外烩公司并开设烹饪教室。

《细胞外囊泡—基础研究与临床应用》分4篇，共22章。篇介绍了细胞外囊泡的起源、命名及生理病理学意义。第二篇涵盖了细胞外囊泡的纯化、鉴定、示踪、组学分析、修饰改造及功能实验等常用研究方法。第三篇和第四篇探讨了细胞外囊泡在临床疾病诊疗中的应用。 《细胞外囊泡—基础研究与临床应用》依托中国研究型医院学会细胞外囊泡研究与应用专委会，邀请了细胞外囊泡领域内的专家学者进行编撰。涵盖了细胞外囊泡的主要研究进展与实验技术，具有较强的理论指导性和实验可操作性，旨在帮助细胞外囊泡研究者了解世界细胞外囊泡研究的发展状况，迅速开展研究工作。

变结构控制，又称滑动模态控制，是一种控制系统的设计方法，具有极强的鲁棒性。变结构控制适用于线性、非线性、不确定性、时滞等系统，可执行镇定、跟踪、自适应、辨识等控制任务。近年来其控制理论已在外受到极大重视并应用于工业控制、机器人控制、飞行控制等领域，具有广阔的发展前景。 本书主要研究变结构控制理论的时滞性系统、不确定性系统、非线性系统及增益调度控制等复杂控制问题，是作者近年来从事变结构理论研究成果的概括，并综合了外的研究成果，内容丰富、翔实和新颖。本书可作为高等学校高年级学生、研究生、教师及广大工程技术人员参考用书。

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《佛罗伦萨和小猪一起去野餐》为庆祝阳光明媚的一天，佛罗伦萨和小猪打算去野餐。她们列好了有苹果大餐的菜单，却发现家里的最后一个苹果被小猪吃掉了。小猪知道花园的苹果树顶有三个很好的苹果，可她们够不着，怎么办呢？小猪想出了办法……两个小伙伴齐心协力，最后，开始了她们美味的野餐！插画富有童趣，故事情节简单又曲折。读者还能根据书中的食谱和小彩旗制作指南，跟主人公一起享受美食、动手做手工。

本书共6章。章从水彩画的工具和材料讲起，帮助读者快速入门。第2章从构图、比例、形式、光线、背景5方面讲解将素材进行有意识的安排以得到想要效果的方法。第3章讲解用铅笔或炭笔进行肖像速写或根据照片作画的方法。在第4章讲解如何用水彩绘制人物肖像的基础上，第5章中又着重讲解了毛发、眼睛和手等重点部位的画法，以及不同年龄的人物在表现方法上的区别。第6章通过3幅范画讲解帮助读者将之前所学的知识综合运用，掌握水彩人物肖像的绘制技法，提高绘画水平。

硬朗的钢笔线条也能勾勒出笔触刚劲、画面细腻的风景效果，本书作者通过细致隽秀的线条为您绘制出一幅幅城市地标建筑的钢笔画作品，展现其对美好生活的向往。 全书一共有5章内容。在开篇部分，作者带来了11张大城市非常具有特色的建筑钢笔画作品，让大家从中感受到它的独特美感，提高审美情趣；然后本书则进入到了绘画技法的讲解。~3章，书中对钢笔画的绘画工具、18种线条表现技法、作品构图与布局的基本原则等讲解得非常透彻；第4~5章则细致列举了钢笔风景画中云、山、水、公路、植物、石头等局部元素的绘制技法，以及环球贸易广场、武汉中心、H700深圳塔、澳门电视塔和台北101大楼等5个写生绘画的案例，跟着书中的步骤学习，初学者可以逐步掌握绘制钢笔画的基本方法，为今后的深入学习打下基础。 本书不仅可以作为建筑、城市规划、园林、景