《酒店情境英语（上）》为二外重点开发教材，其讲义已使用了一个学年。由于版面设计活泼，内容贴近业界真实情境，实践应用性强， 因此很受学生（大多学生高年级在国内各地四星五星级酒店实习） 欢迎。在2013年成功获批北京市*民办促进科研立项资助项目。 《酒店情境英语（上）》的正式出版，将成为市场上本既涵盖酒店中直接对客服务的一线部门，又涵盖酒店中后台管理的二线部门的教材，填补相关领域的空白。

《英语导游听说教程（第三版）》旨在培养旅游英语专业的学生的听说能力。书中通过大量实际景点的介绍及练习，加强学生的实际操作能力。本书已经出版了两版，得到了旅游英语专业教师及学生的认可。作者又增加了视频内容、更新了部分文章等。

本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。

众所周知，图片的使用有助于对信息的理解与记忆，基于此原则，这本配有大量插图的词典用意、英、汉三种语言介绍了大量的当代有用词汇。 本词典按主题划分，涵盖了从餐馆到健身房、住宅到工作场所、外层空间到动物王国等日常生活中的大多数方面。书中还附有补充单词和词组以备日常对话及扩充词汇量之用。 本词典集实用性、直观性、方便性于一身，是语言爱好者的参考工具书。 本词典快捷直直观地学习、记忆上千个德语单词； 全面图解日常生活的实物及场景； 快速有效地学习应对从家到办公室、从商场到餐厅的各种情形； 简单易用，方便查找； 中外旅游、商务和学习的良友。

本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、实用。 本书可供餐饮业从业人员、旅游业人士、食品专业学生及其他餐饮爱好者使用。

全书共分十个单元，包括接待、去往酒店路上、到达酒店、旅游安排、城市旅游和古都、中国园林、人文景观、寺庙、自然景观、送客等导游全部过程，另还配有PPT讲义，是一本实用性、指导性非常强的教科书。

《旅游领域英文译写一本通》（新）适合与旅游相关的部门使用，正确地翻译旅游领域的各类标志牌，有利于正面地展示我国的形象。本书配有插图，可以直观地显示正确的翻译，而且对经常出现英译错误的公示语以 小贴士 的方式进行简单的文字说明，具有提示作用。

外语自游学系列 丛书特色鲜明，图文并茂，以零起点为特色，以旅游为主线，以口语为主；语言鲜活，文化知识巧妙穿插其中；开本设计小巧，方便携带。 系列丛书内容架构统一，分为三个板块：语言简介部分介绍各语种的语音、语言基本情况以及入门语法。正文部分共收录 19个主题，涉及旅游出行的方方面面，每个主题又下设若干次主题，以词汇热身、表达方式、常见用语三个层次给出*基本、*简单、* 实用的词汇及句型。部分章节后还附有地道口语的小栏目。正文后附有双语词汇表（收词 2000-4500）、各国节假日信息及相关实用信息，进一步增加了本丛书的实用性。部分语种还配有精美的插图，对一些日常词汇分门别类地进行介绍。 本丛书精心配备了录音。读者可以分主题前去网站下载。

21世纪是中国旅游飞速发展的黄金时期。据业内人士预测，我国不久将成为*的客源输出国和旅游目的地国。作为旅游外汇收入多年高居全国榜首的广东省，以其独特的自然景观和人文景致吸引着无数中外游客。 本书正以向外国游人介绍岭南地区的风俗和文化为要旨。其特点可概括为；内容新颖，资料翔实，语言简练，练习多样。其非常适合高职高专旅游管理及旅游英语专业的学生使用，也可供有志于报考广东英文导游证书的考生参考。

本书可作为饭店从业者和相关专业学生的培训教材或辅导读物。100个场景包含了饭店各岗位工作人员的服务情景，提供了每个场景中的词汇和表达法。 例句、对话简单明了，便于背诵，容易使用。 涉及和顾客打交道的各种场景。你应该达到什么样的目的。 词汇重点是习惯用语和词组，而不是单个的单词，简易使用。 针对同一个目的提供多种说法，便于灵活应用。 全部对话都配有MP3，可以进行口语、听力、语音模仿等练习。

本教材从酒店行业从业人员的工作需要，尤其是从提高酒店服务人员的英语交际能力出发而进行构思和编写。本书针对性强、内容丰富、语言规范、形式新颖，对高职高专旅游管理、酒店管理专业的学生用英语进行涉外酒店服务有很高的实用价值。 本书共五章、二十个单元，每个单元由六个模块组成。 1．学习目标(Aims of studying)——给出本单元的学习要点，其目的是使学生掌握本单元的学习重点，使其学得有方向，教师教得有目的。 2．背景常识(Background Information)——为相关知识链接，旨在扩大学生的词汇量，拓宽学生的知识面。 3．情景对话(Dialogues)——该部分由两到三篇对话组成。对话均设有特定情景并围绕特定事情展开。语言简练地道，交际功能突出。 4．句型精选(Useful Drills)——结合课文知识，精选部门工作中所涉及到的常用句型进行整理

刘海霞、马煜焜主编的《饭店服务情境英语》是 针对中职学校培养饭店工作人员的特点而编写的，它 体现了《中等职业学校英语教学大纲》对英语教学的 要求，覆盖了专业英语语言知识和交际能力。 导入部分借助图片搭配练习和听录音强化词汇学 习。教师教学时可先设计头脑风暴练习，达到温故的 目的，然后再借助练习学习新知识，达到知新的目的 。 听说部分由两个对话和配套练习组成。**个对 话为主对话，再现了工作场景。围绕该对话，设计了 常规工作表单的填写、工作用语的学习、工作流程的 提炼和情景再现听说练习。第二个对话是**个对话 的扩展，以练习方式呈现了日常工作中可能遇到的特 殊情况，起到检测和能力提升的作用。教师在教学中 可以侧重**个对话的学习和训练，尽可能为学生设 计仿真的学习任务和情景，培养学生的语言运

《朗文现代酒店业英语》是根据畅销的hotpitalityBusiness一书改编成的翻译版。主要介绍了在酒店业和餐饮业各种场景中实用的英语知识，并提供练习，帮助读者训练在实际工作中运用英语的各种技巧。本书涵盖了英语运用于服务业的各项主要功能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议、向客人致歉，等等。 《朗文现代酒店业英语》专为正在从事或有意从事酒店业和餐饮业的中国读者提供英语指导。熟练掌握英语说、写技能不仅有助于提高工作效率（尤其是在国际性的大酒店内工作），也是晋升的基本条件。为此目的，本书将对酒店业英语进行系统的介绍和分析。 无论是用于自学，还是用于课堂教学，《朗文现代酒店业英语》都可以帮助读者熟练掌握酒店业和餐饮业的实用英语知识。此外，它还能帮助读者更好地了解这一行业。另外，它还可以作为

本书分为12个单元，每单元包括四项内容，即Dialogues， Reading About Tourism andTravel，Useful Expressions，Exercise，涉及阅读、翻译、写作等能力训练。整体的设计本着从语言输入到语言输出的原则，通过对话、阅读等练习让学生学习了解英语在某一主题下的用法，再通过练习帮助学生运用所学知识进行实践。 本书适合作为高等院校旅游英语课程教材，也可作为旅行社、旅游公司等有关机构培训旅游管理人员和高层次导游的参考用书。

《英语导游基础教程（第2版）》以导游基础考试大纲中的基本考点为基础，结合具体实践教学过程中的操作经验，依据对高等院校英语专业和旅游专业学生的培养目标、知识结构和实际应用能力的要求，系统地介绍了中国的历史地理、民风民俗、风物特产、自然与人文景观、遗址遗迹、古代建筑设施和宗教信仰等内容。 《英语导游基础教程（第2版）》主要适用于旅游及英语相关专业的大中专在校学生或从业者，也可作为导游资格考试培训教材使用，同时也可供广大旅游及英语爱好者参考。

本书编写上采用英文介绍导游的职能，有助于导游在了解专业导游知识的同时，学习相应的英语表达方法，提高英语水平和在实际情境下的语言运用能力。在第三章加入了导游(英语)口语考试中常问的问题，提供了回答范本，有助于导游们了解导游日常带团规范和遇到危机时的具体操作方法，也有助于导游参加相关的考试。希望对广大的导游员和有志于从事导游工作的人员有所帮助。 本书分为六个章节，章介绍了当代旅游业的发展趋势，游客的特点，导游的职能和称谓；第二章和第三章分别对领队和地陪的工作做了描述；第四苹介绍了奥运会、业运会与商务会展业；第五章和第六章介绍了中国的风景名胜和人文历史。

本书内容是根据旅行中的不同场合和情境进行分类，采用口语化语言，提供常用的词汇、基本句型以及对话。全书分为五大部分，其中包括：出行、住宿、就餐、观光和购物。每一部分再按照不同情境细分为若干单元。 本书结构清晰，情形丰富，语言简单而实用，适用于大、中学生、出国人员、从事与旅游业相关的各行业人员以及英语学习爱好者。

本书的目的在于切实提高读者的专业英语能力。 本书具有突出的实用性，涵盖行(transportation)、住(accommodation)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)各方面。本书以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：对话 注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文 选材广泛、风格多样、切合实际；单词 给出课文中出现的新词，读者由此可以积累旅游专业的基本词汇；词组 给出课文中的常用词组；缩略语 给出课文中出现的、业内人士必须掌握的缩略语；专用词汇 给出旅游行业中的专用人名和地名；难句讲解 讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题 可有效巩固学习成果；技能训练 实用表格填写以及实用写作，这些来自实际的资料对从业人员极为有用；旅游小百科 介绍一些旅游方面的知识；著名景点介绍 介绍中

《旅游英语（附光盘第2版）》由袁智敏主编，根据涉外导游工作对英语口语的需求编写，分为入境旅游和出境旅游两部分。靠前部分“入境旅游”（InboundTourism）由九个单元组成，内容涉及迎客和转移、登记入住、行程安排、市内观光、用餐、购买工艺品、参观茶园、参观丝绸博物馆和丝绸厂及处理投诉等方面。第2部分“出境旅游”（OutboundTourism）由九个单元组成，内容涉及办理乘机手续、出入境、过海关、乘机、住酒店、货币兑换，用西餐、购物、参与游客自由活动及配合地陪工作等方面。每个单元包括本课导读、专业词汇、情景对话、必学句型、阅读材料和练习六个部分。为了方便读者查阅，书后附有练习答案、世界各国主要航空公司代码表、飞机型号表和总词汇表。本书可作为旅游专业的教材，也可作为旅行社导游的工作手册。《旅游英语（附光盘第2版）

王琳等编著的《酒店英语》根据目前大学生的实际英语水平和专业需要，从饭店业管理涉及的各个方面出发，以饭店组织管理、餐饮业、住宿业、市场营销管理、财务信息管理、人力资源开发策略、饭店危机管理和饭店发展前景八大模块为主题，共计十六个单元。每个单元包括“阅读”、“模拟写作”和“幽默小故事”三部分。部分为“阅读”，包括两篇文章，内容编排结合理论与实际案例。篇文章侧重饭店管理知识和前沿管理理论的介绍，适于深度阅读；第二篇文章为相同主题的扩充，适于快速阅读或补充阅读。每篇文章前面安排有热身练习，以激发学生的阅读兴趣和相关知识；后面安排阅读理解练习，以综合巩固学生的饭店管理知识，旨在从理论和实践两方面提供饭店管理专业知识的同时，提高学生的英语阅读和翻译能力。第二部分为“模拟写作”，旨在

《旅游专业英语》是针对高职高专培养涉外旅游专业的应用型人才而编写的。编者在高职高专旅游英语教学过程中发现，很难找到适合高职高专学生的旅游英语教材，有些教材是纯粹的旅游景点介绍，篇幅过长，生词过多，不利于课堂教学，只能做课外阅读材料；有些教材全是会话，只适合旅游英语的口语教学。《旅游专业英语》把两者结合起来，篇幅适当，既有对话练习，突出交际能力的培养；又有景点介绍，以提高学生的阅读能力并扩大其知识面。本书在选材上充分考虑了名胜古迹、山、水、园林等具有代表性的国内外旅游胜地。使学生学完本书后，基本上能够胜任涉外导游工作。

作者以 现代旅游翻译理论研究与公示语翻译策略 为课题，从不同的方面和角度，对现代旅游翻译理论研究与公示语翻译策略进行了全面系统的研究和阐述。全书共6章，其中一章对现代旅游翻译进行了详细的解读；第二章和第三章对现代旅游翻译的理论要点与现代旅游翻译的特殊性及其从业者的综合素质进行了分析；第四章从多个角度对现代旅游文本翻译进行了阐述；第五章对现代公示语翻译的理论基础及其发展现状进行了探讨；第六章对现代公示语翻译策略与实践进行了深层次的诠释。《现代旅游翻译理论研究与公示语翻译策略》内容取材新颖，反映了现代旅游翻译英语的重要性。

《21世纪全国高等院校管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游英语教程》在服务哲学思想的指导下，系统讲述了交通、餐饮、住宿、景区、旅行社和旅游产品、旅游营销等旅游业传统业务领域和特种旅游、休闲娱乐、户外运动、节庆会展、沟通、文化、可持续发展等旅游业新兴课题中所涉及的专业英语知识和英文表达方式。全书体系完备、体例新颖，具有明显的阶梯性，注重案例教学以提升学生的专业英语应用能力。 《21世纪全国高等院校管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游英语教程》既可以作为普通高等院校旅游管理相关专业的专业英语教材，也可作为旅游从业人员的学习手册，供其提高专业英语水平及查阅之用。

本书注重训练和培养学生在旅游服务过程中运用英语语言的能力。全书根据旅游情景分立篇章，包括旅游咨询、出入海关、旅游交通、食宿服务、观光游览、娱乐活动、会展服务、旅游购物、旅行安全、旅游投诉10个方面的72个情景，基本涵盖了旅游服务的全过程。全书编排为20篇课文，每篇课文包括背景知识、情景对话、词语注释、短文练习和课外学习材料等板块，富有实用性。《旅游情景英语》为高等院校旅游学科专业英语教材，亦可作为旅游从业人员培训进修用书。