本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书,每本教程配一本配套辅导练习。 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(基础知识)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格四级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格三级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格二级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格一级)》
本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书,每本教程配一本配套辅导练习。 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(基础知识)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格四级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格三级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格二级)》 《国家职业资格培训教程配套辅导练习—公共营养师(国家职业资格一级)》
【导语】 本教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。
【新华书店总店】 公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习 ,杨月欣 著,中国劳动社会保障出版社 作者 杨月欣 著 原价 ¥29.00 出版社 中国劳动社会保障出版社 出版时间 2009-08-01
【导语】 本教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品
葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写,是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《公共营养师(基础知识)(第2版)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识,涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
《公共营养师》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准?公共营养师(试行)》要求编写,是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《公共营养师(二级)》介绍了二级公共营养师应掌握的相关知识和能力要求,涉及膳食营养素摄入量计算和评价、营养不良症状和体征的判别、营养与食品安全知识咨询和教育、营养目标确定和食谱编制、食谱营养评价和调整、食品营养评价、营养与健康信息收集、营养干预方案设计和实施、培训与管理等内容。
《公共营养师(基础知识)》内容涵盖《标准》的 基本要求 ,是各级别公共营养师均需掌握的基础知识; 其他各级别教程的章对应于《标准》的 职业功能 ,节对应于《标准》的 工作内容 ,节中阐述的内容对应于《标准》的 能力要求 和 相关知识 。杨月欣主编的《公共营养师(三级)(第2版)》适用于对三级公共营养师的职业资格培训,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书,也是三级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《公共营养师(国家职业资格四级第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写,是四级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《公共营养师(国家职业资格四级第2版)》介绍了四级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识,涉及食物摄入量调查,膳食调查结果计算与评价,人体营养状况测定,营养不良的症状和体征判别,营养需要和食物种类确定,食谱编制、调整和评价,食品样品收集和标签解读,食品营养价值分析,营养与健康信息的收集,营养与健康档案的建立和管理等内容。
营养指导师/国家职业资格二级 ,中国劳动社会保障出版社 【新华书店正版图书】 作者 柳启沛 主 原价 ¥9.00 出版社 中国劳动社会保障出版社 出版时间 2008-10-14
公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习 ,杨月欣,中国劳动社会保障出版社 【新华正版书籍】 作者 杨月欣 原价 ¥29.00 出版社 中国劳动社会保障出版社 出版时间 2009-08-01
本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目――营养指导师(国家职业资格四级三级二级)组织编写。本套教材从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发