本书从土地及土地资源的基本概念出发，对土地资源学的理论体系和实践应用进行了系统概述，全书共10章，内容包括绪论、土地资源的构成要素、土地类型和土地资源类型、土地资源调查、土地资源评价、土地资源利用与规划、土地资源的保护与整治、区域土地资源开发、土地资源学综合案例分析、土地资源学相关法律法规。 本书是普通高等教育“十四五”系列教材、入选 林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材，可作为大专院校农学、林学、水土保持与荒漠化防治及非土地资源管理专业的资源环境类专业的教材，也可作为上述相关专业研究和实践工作的参考书。
酒红球盖菇是食用菌中的“佼佼者”，其营养丰宫，药用价值高，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，而且栽培原料来源广产量高，生产成本低，具有广阔的发展前景。本书主要从8个方面介绍酒红球盖菇及栽培技术，包括食用菌概述、酒红球盖菇概述、酒红球盖菇成产设备、酒红球盖菇菌种生态制作技术、酒红球盖菇生态栽培影响因素、酒红球盖菇生态高效栽培技术、病虫害防治、贮藏及生产等。
