《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。
环境监测实验是环境科学与工程相关专业的本科实践必修课，是环境监测课程的重要组成部分，是环境监测理论知识与环境监测实践相结合的关键桥梁，具有很强的实践性。《环境监测实验》共分四章，包括实验室安全知识、验证性实验、综合性实验、设计性实验等内容。实验内容涉及大气、水、土壤、噪声等环境介质中典型污染因子的常规监测及生物监测技术，共有33 个实验项目。此外，本书设计了5 个创新性项目，以培养学生全面实践的能力和团队协作精神。本书可作为高等院校环境科学与工程相关专业的实验教学用书，也可供其他专业学生作教学参考书，还可供相关行业及环保技术人员阅读和参考。
合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象 大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含更加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。
《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑作用。 《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。
新编《农学专业英语》拟从主要大农作物，如水稻、小麦、棉花、玉米、马铃薯、油菜和大豆进行编写，并结合当下或者近几年流行的合成生物学和智慧农业，在传统的育种、作物病害、作物基因组学和进化等方面进行展开，还就国内外重视的气候变化、（生物）种业和农业经济形成专题。Unit 1 Green Super Rice；Unit 2 Wheat； Unit 3 Cotton；Unit 4 Potato；Unit 5 Corn；Unit 6 Brassica；Unit 7 Soybean；Unit 8 Synthetic biology；Unit 9 Smart agriculture；Unit 10 Breeding；Unit 11 Crop disease；Unit 12 Climate change；Unit 13 Agricultural Economy；Unit 14 From seed germination to food processing；Unit 15 Crop genomics；Unit 16 Evolution。
本书在简述有机农业、有机食品以及相关有机*法规等内容的基础上，详细介绍了有机草莓生产全过程，重点介绍了有机草莓的优良品种、育苗技术、栽培技术（露地、塑料大棚、日光温室等）、病虫害防治技术以及采收、包装、运输等环节的实用技术。与*版相比，新增了近几年在草莓栽培领域出现的新品种与新技术等内容，具有很强的实用性与指导性。 本书非常适合广大草莓种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校园艺、果树栽培等专业师生参考。
本书按照劳动教育在教学中的基本要求，面向非机类、近机类工科专业创新人才培育需要，针对科技创新、大学生创训等支撑任务目标，通过制作劳动实践的引导和设计，促进新时代青年的创新观培育，着力培养现代工程素养，启迪创新实践技能。全书包括铁丝秀、编织秀、篆刻、折纸秀、手工配作、现代设计与CAM等方面的基础知识、操作规范和示例等内容。 本书可供普通高等院校作为劳动教育的教学指导用书，也可供高职高专类院校作为工程训练的教学通识指导用书。
本书全面介绍了植物组织培养的基本理论、基本知识和基本技能。全书分基本知识与技能训练、综合技能训练两大模块。基本知识与技能训练包括植物组织培养概述、实验室设计与设施设备、植物组织培养的基本操作技术、植物组织培养的一般方法、植物脱毒技术、植物种质离体保存、植物组培苗工厂化生产与管理7个单元；综合技能训练包括花卉组织培养、林木组织培养、果树组织培养、蔬菜组织培养、药用植物组织培养5个项目。本书配有电子课件，含43个视频微课，可扫书中二维码学习。 本教材可供高等职业院校园林技术、园艺技术、生物技术及应用等专业使用，也可供从事植物组织培养的科技人员和经营管理者查阅参考。
《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》编著 者杨清、余丽芸。 《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》选编 了18个实验：质粒DNA的提取、酶切与电泳鉴定．重 组DNA分子的构建，大肠杆菌感受态细咆的制备与转 化．植物细胞中DNA的提取，动物细胞中DNA的提取， 基因的PCR扩增，PCR扩增产物的纯化与回收，植物总 RNA的提取，DNA的分子杂交，RNA的分子杂交，蛋白 质的分子杂交，RT-PCR，基因表达的荧光定量PCR分 析．外源基因在原棱细胞中的诱导表达，外源基因在 洋葱表皮细胞中的瞬时表达，利用PCR技术定点突变 ，农杆菌介导的遗传转化以及转化植株的 GUS表达鉴定。前8个实验为基础实验，属于必做实验 ；后10个实验为选做实验，使用者根据自身情况进行 安排
R语言是一门用于统计分析、数据挖掘和数据可视化的语言，在大数据时代其应用领域非常广泛，适用于复杂数据、大数据的统计分析和可视化，现已成为国际学术界和其他领域的主流工具。《基于R语言的农业数据统计分析实训》结合农业数据的特点，从数据挖掘角度和农业案例应用讲解两个主要方面，讲述了R语言特性、数据对象和管理、基本统计分析概念、数据挖掘建模和应用等内容。对于非计算机专业的读者来说，将计算思维和程序能力打好基础，对今后专业数据的分析处理很有帮助。
《兽医传染病学实验指导》以《兽医传染病学》教材为蓝本, 结合动物医学类专业人才培养目标和本学科发展现状, 参考国内相关院校的动物传染病学实验指导, 国内外新相关技术标准、规范和研究成果, 及结合畜牧业生产现状, 有选择的编写了病料的取材、保存和送检、口蹄疫的实验室诊断等常用的动物传梁病实验。
本书以环境要素为主线，系统地介绍了环境影响评价的基本概念、基本理论，以及相关的法律法规、标准体系及环境影响评价的程序和技术方法。本书内容包括环境影响评价的基本概念； 环境影响评价制度； 工程分析； 地表水环境影响评价； 地下水环境影响评价； 大气环境影响评价； 声环境影响评价； 生态影响评价； 土壤环境影响评价； 环境风险评价； 污染防治措施。本书不仅注重环境影响评价的基本理论、方法和技术，还注重理论与实践相结合，在部分章节中设有案例分析，以帮助读者了解我国在环境影响评价工作方面的实践。
习近平总书记在党的二十大报告中强调， 实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑 ，并指出 深化教育领域综合改革，加强教材建设和管理，完善学校管理和教育评价体系，健全学校家庭社会育人机制。 根据习近平总书记关于教材工作的重要指示，以及海南大学2022年教材工作会议的相关要求，全面推进教材建设工作，不断提高教材建设水平，充分发挥教材在人才培养中的基础性作用；结合动物科学专业实际，我们组织编写了《家畜育种学实验指导》一书。 《家畜育种学实验指导》一书，将基础育种理论与计算分析方法并重，把基础理论内容所涉及的概率论、线性代数、群体遗传学、生物统计学、数量遗传学和家畜育种学等知识有机地结合到一起。 《家畜育种学实验指导》对于家畜育种理论和方法，特别是基础理论中的通径系数及其应用，以及
《仪器分析实验》是国家林业和草原局 十三五 规划教材，在吸取近年来国内外优秀教材特点的基础上，结合学科前沿、生产实践及我国高等农林院校的专业特色编写而成。本书全面系统地阐述了各类分析仪器的原理、结构、分析方法及相关实验指导等内容，实现了现代化信息技术与传统课程知识体系的深度融合，使学生有效掌握各类分析仪器的理论知识和实践操作。本书可作为农林牧、生物工程、生物制药、食品科学与工程、资源与环境、动物科学等专业的教材，也可供相关专业的大专院校师生和科研人员参考使用。
1.主要内容：针对最新《安全生产法》的相关修订内容和指引方向，紧密切合当前最新法律法规和技术标准的要求，落实国家对企业职工安全生产有关的文件精神，并根据近年“安全生产月”的宣传、培训教育特点，将相关法律法规标准和文献内容深度理解和描述，深度加工成便于广大人民群众直接理解的语言2.主要特点：在形式上突出图文并茂、版式活泼的特点，内容为行业或领域的最常见、基础、经常遇到并且需要掌握的安全生产知识3.选题价值：我社安全生产图书历史悠久，具备专业品牌，图书品种和规模、社会效益和经济效益一直保持较稳定的态势。每年由国家安委会主导、多部委联合举办的“安全生产月”，也一直是我社安全生产图书的重要抓手。针对每年“安全生产月”的图书，内容要求通俗易懂，强调普及性，以广泛宣传国家安全生产方针政策，用简
本书在传统的验证性实验的基础上,适当增加了一定比例的综合性、设计性实验。全书共分3个部分33个实验,包括微生物学基本实验技术、应用微生物学实验和微生物学综合大实验,对于一些传统经典而有特色的实验和方法仍作保留。本书强调微生物学的最基本实验基础原理、基本技术和方法,可操作性强,实验材料简单易得,尽量避免使用昂贵的器材,实验注意事项中特别列出学生实验中易出错处及实验关键处,以提示指导。书后附有教学常用培养基、常用染色液及封片剂等内容,供读者查阅。
稻虾综合种养技术模式是充分利用稻田生态环境，根据物种间资源互补的循环生态学机制，将水稻种植和小龙虾养殖有机结合起来，提高水体的单位产出效益，达到稳定粮食生产、提高稻米和水产品品质等目的一项生态、高效、富民的现代循环农业技术。本书在借鉴已有稻虾综合种养技术成果的基础上，结合渔业高质量发展要求与生产实践，运用 水、种、饵、混、密、轮、防、管 八字精养法，详细介绍了稻虾综合种养技术模式的理论知识、生产经验及成功案例，主要包括稻虾综合种养水稻品种与小龙虾介绍、稻虾田间工程建设、小龙虾苗种繁育、种养管理、病害防控、起捕运输、种养实例、营销推广以及国家和地方稻虾综合种养技术规范等内容，供广大渔业管理者、技术人员和水产养殖者学习、参考和借鉴。
《SAS生物统计分析软件教程》为普通高等教育 十二五 规划教材和卓越农林人才教育培养试点项目教材。本书通过应用 SAS9.0 版和9.4 版软件对生物统计学经典例题进行统计分析,剖析各种统计分析方法的 SAS 过程结构,讲解 SAS 过程的编程方法和输出结果判读技巧。重点解析了SAS软件在描述性统计、假设测验、方差分析、一元线性回归与相关分析、多元线性回归与相关分析、通径分析、非线性回归分析、聚类分析、试验设计及其试验结果的统计、绘图等过程中的应用。
食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性，提高学生的创新能力，让学生掌握必要的毒理学实验技能。 《食品毒理学实验》共10章，包括食品毒理学理论基础、食品毒理学实验基础、食品毒理学实验内容、食品安全性毒理学评价程序与规范、一般毒性作用及其实验方法、致突变作用及其实验方法、致癌实验、外源化学物的生殖发育毒性、免疫毒性及其实验方法、食品毒理学实验方法的应用等。 《食品毒理学实验》既可作为高等院校的教材，也可作为专业科技人员的参考书。
生态水工学是一门新兴交叉学科，是研究水利工程在满足人类社会需求的同时，兼顾淡水生态系统健康与可持续性需求的原理与技术方法的工程学。 《生态水工学概论》阐述了生态水工学的定义、内涵和基本原则，河流生态系统结构与过程、生态服务功能和河湖生态模型，河湖生态调查与健康评价方法，生态要素分析计算方法，河流廊道自然化工程，湖泊、水库及湿地生态修复工程，河湖水系三维连通工程的规划设计方法和关键技术等内容。 《生态水工学概论》编写大纲经教育*高等学校水利类专业教学指导委员会审定，符合高等学校水利学科专业规范核心课程教材认证要求，可作为高等学校水利水电工程、水文水资源、环境科学、环境工程等学科的专业教材，也可供生态环境保护领域的技术人员参考。
本书是“十二五”普通高等教育本科*规划教材，是苏州大学物理科学与技术学院物理实验教学中心和江苏师范大学物理与电子工程学院物理实验教学示范中心全体教师集体智慧的结晶，综合了多年来使用原有教材的教师和学生的建议和要求，结合建设*物理实验教学示范中心过程中的教学实践编写而成。本书系统介绍了物理实验的基本知识，共编写了共83个实验项目，内容基本涵盖了大学物理实验和近代物理实验的相关内容，并给出了近20个提高和拓展创新实验。 本书内容编写上注重介绍相关实验的原理、特色及典型测量方法、数据处理方法等，尽量不涉及具体实验仪器，不少实验项目同时介绍了多种实验（测量）方法。使用者可根据自身需求选择实验项目和方法。 本书可作为高等学校大学物理实验及近代物理实验课程教材，也可作为相关专业师生的参考用书
小麦面食品是世界各地的主要食品之一，也是我国消费者的传统食品类型，与人们的生活密切相关。《小麦面食品加工理论与实践》参照我国农业人才培养目标，详细介绍了小麦面食品加工理论与技术，简明实用，可操作性较强，适用于不同专业背景的学生从事小麦面食品加工理论研究和实践。 《小麦面食品加工理论与实践》主要包括4部分内容：①小麦和小麦粉的基本知识（包括小麦的起源、进化和传播；我国的小麦生产与消费；小麦粉的来源、加工和贮存；小麦及小麦粉中的营养物质等基本知识及原理）；②发酵食品（包括面包、馒头、包子、比萨等）的制作方法；③非发酵食品（包括面条、饺子、糯麦汤圆、蛋糕、曲奇饼干等）的制作方法；④中华传统面食文化和艺术。 《小麦面食品加工理论与实践》内容丰富，难易适当，编排合理，适用面广，
