本书分为总报告篇、分报告篇、产业链报告篇、专题篇、大事记篇五部分。 总报告篇主要是2021~2022年中国服装行业经济运行发展报告；分报告篇包括2021~2022年中国服装消费市场发展报告、2021~2022年中国纺织服装行业对外贸易发展报告、2021~2022年中国服装电子商务发展报告、2021~2022年中国服装行业资本市场报告、2021~2022年中国消费趋势报告、2021~2022年中国纺织服装品牌发展报告、2021~2022年中国服装行业科技创新白皮书（精简版）；产业链报告篇收录了2021~2022年中国棉纺织行业发展报告、2021~2022年中国纤维流行趋势发布报告、2021~2022年中国纺织面料流行趋势报告、2021~2022年中国服装印花行业发展报告、2021~2022年中国产业用纺织品行业经济运行报告、2021~2022年中国缝制机械行业经济运行报告；专题篇收录了稳中求进守正创新开启高质量发展新征程、中国跨境电商发展现

本书分为总报告篇、分报告篇、产业链报告篇、专题篇、大事记篇及附录六部分。 总报告篇主要是2022～2023年中国服装行业经济运行发展报告；分报告篇包括2022～2023年中国服装消费市场发展报告、2022～2023年中国纺织服装行业对外贸易发展报告、2022～2023年中国服装电子商务发展报告、2022～2023年中国服装行业资本市场报告、2022～2023年中国消费趋势报告、2022～2023年中国服装行业科技创新发展报告；产业链报告篇收录了2022～2023年中国棉纺织行业发展报告、2022～2023年中国纤维流行趋势发布报告、2022～2023年中国纺织面料流行趋势报告、2022～2023年中国服装印花行业发展报告、2022～2023年中国缝制机械行业经济运行报告；专题篇收录了坚定信心、稳中求进、开启高质量发展新局面，中国服装产业集群发展报告，2022年中国新汉服行业发展白皮书，“双碳”目标下，我

本书是系统学习木材美学属性和木材美学技术的专业书籍。全书共10章，分为上、下两篇，上篇讲述木材美学属性，下篇介绍木材美学技术。 上篇分6章，分别为绪论、树木之美、红木之美、名木之美、木材宏观之美和木材微观之美。其中，第1章简单介绍人类生活、科学、艺术和文学等领域的木材之美，可让读者获得对木材美学的初步认识和兴趣：第2章讲述树木生长之美、形貌之美和功能之美；第3章讲述国标八类红木的树木形貌特征和木材识别要点，并从材质、器形和工艺上赏析各种红木制品之美；第4章介绍柚木、蛇纹木、檀香木、金丝楠木、沉香木、愈疮木、阴沉木和化石木八类名木的特征，并赏析这些名木的制品之美：第5章从树木的树皮、材表、木节、树瘤、树根、年轮、纹理和朽木八个方面来分析木材的宏观之美；第6章从木材导管、木材纤维、木材射线、

本书由全国知名的营养学专家糜漫天教授牵头，汇集了包括中国营养学会营养转化医学分会、中国研究型医院学会营养医学专业委员会在内的营养科学、食品科学、生物技术、临床医学等领域诸多专家参与编写而成，是国内专注于营养转化与应用的学术专著。本书整合了组学、生物工程、食品工艺、人工智能等多学科交叉技术，从营养科学前沿理论、营养转化的生物工程基础、营养食品的研发与应用、营养产品制造关键工艺与技术、营养评价与营养支持、信息技术与精准营养等方面多维度、多角度地介绍营养转化的理论、技术与应用，旨在建立健全营养转化与应用理论指导体系，更好地推动营养学科建设与发展，促进营养相关产品的研发与应用，为营养健康产业的发展提供科学的、系统的指导。

本书是继《上海名媛旗袍宝鉴》《中国望族旗袍宝鉴》和《中国望族旗袍宝鉴》（续编）之后，推出的第四本名媛旗袍书。此书收录了作者近几年来收集的，23位沪港名媛的52件老旗袍，其中包括荣宗敬先生的夫人荣刘惠秀女士的6件旗袍、宋子文的夫人张乐怡女士的5件旗袍、齐如山先生的外孙女贺宝善女士的2件旗袍、著名影星李丽华女士的3件旗袍……这些旗袍，都是名媛们当年穿过的、目前所剩无多的珍贵旗袍，承载了她们特有的中西合璧的服饰美学理念，同时也是当时纺织、印染、裁剪、缝制等技术发展的印证。通过对这些旗袍的介绍，力图展现沪港两地百年来海派旗袍的精华，与以前出版的三本旗袍书一样，将为海派旗袍的发展史，留下一部真实的记录。本书仍旧以图文并茂、中英对照、彩色精装本的形式呈现。

本书按化妆品植物原料的主要功能（涉及皮肤疾患的防治、皮肤外观的改善、皮肤状态的调理、毛发用化妆品、口腔卫生用品、其他功能）分类，介绍了经原国家食品药品监督管理总局允许在化妆品中使用的760种植物原料的名称及分布、有效成分和提取方法、药典标准、药效作用、副作用、在化妆品中的应用等内容。本书可供化妆品研究人员、化妆品生产厂家、天然植物加工企业、中草药研究人员及相关专业的人员参考。

著名英国科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。本书是这部巨著的第五卷第十二分册，内容包括：中国古代陶瓷技术研究的基础及准备，黏土、窑炉、制造方法和工艺、釉、颜料和釉上彩料及饰金，中国陶瓷技术向世界的传播及其在世界陶瓷技术发展进程中的重要作用等。 本书可供科学技术史和相关专业的研究人员、爱好者，以及对中国古代史和东西方文化比较研究感兴趣的读者阅读参考。

作为一个从事中国古代织绣品收藏的行家，作者具有丰富的藏品积累和收藏心得。本书是作者多年收藏经历的总结。书中内容既包括刺绣工艺、种类和区域风格，又涉及服饰制度和文化内涵。书中使用了大量从未公开出版过的实物资料，作者的很多观点与学院派不尽相同，以实物为依据提出不同以往的新问题，以实物对比的方法来阐述观点。以作者的特殊身份和切身经历所表达的内容，可以为热爱中国古代绣品的人提供深入浅出的指引，也可以为从业者对中国古代绣品的收藏和鉴赏提供依据，同时，也为专业学生和科研人员提供了进一步探究的资料。

这是一本从最基本的木工技能、相关技术、工具使用讲起的、包含了木工制作完整流程的详细指南。从基本技术到高级方法，本书易于遵循、操作性强，向读者提供了他们需要知道的、成为一个木工必须具备的所有信息。这本书还讲解了40个难度级别不同的木工作品，并配有1200多张照片和插图。它还包括了关于建立工作间、安全操作、如何使用和养护工具，以及设计家具等的专家信息。无论是对初学者还是富有经验的木工，这本书都极具参考价值。

本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与先进技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、全球化发展提供理论与技术支撑。本书可供未来食品领域的从业人员、科研工作者，以及食品、生物、医学、化学、材料、计算机等相关专业教师和学生参考使用。

本书以精细化工产品的生产工艺及流程为核心，详细介绍了精选的500余种精细化工产品的生产或合成原理、生产工艺流程及流程图。为了更好地理解这些流程，还介绍了产品的中英文名称、分子式或组成、性能指标、生产原料与用量、产品用途等。本书内容涵盖了精细化工产品的主要类别，包括表面活性剂、胶黏剂、涂料、香料与香精、化妆品、食品与饲料添加剂、洗涤剂、电子信息化学品、功能高分子与智能材料、精细化工合成功能与助剂、油田化学品、纺织染整助剂、水处理化学品、皮革化学品、造纸化学品、精细纳米材料、染料与颜料、无机精细化学品、气雾剂与喷雾剂、油墨、农用精细化工产品等。本书所选的精细化工产品均为各领域的重要产品或有发展前途的新产品，所述的工艺流程均来自工业实践，具有较强的实用性，对从事精细化工产品开发、工艺

《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理—烹饪成熟值理论，并通过试验研究和数值模拟进行了验证。在理论基础上研究了火候控制等关键问题，给出了烹饪的参数化科学分类、定义，研究了烹饪的前、后处理工艺，从而构建了烹饪科学的基本框架。 本书可供食品科学、烹饪、预制菜、杀菌等领域的学者、工程师、教师和学生参考。

本书系统地介绍了橡胶注射模具设计的原理与方法。主要包括：橡胶注射成型技术特点和计算机辅助模具设计；模腔、分型面、模腔排布和注胶系统等成型要素设计；冷流道体、加热系统、产品脱模、模腔清理和产品修边等操作要素设计；模具主要零部件结构、定位系统、模具打开方式和模具材料选择等结构要素设计；典型橡胶制品注射模具设计；液态硅橡胶注射工艺与模具设计；空心绝缘子成型工艺特点和注射模具设计。对于从事橡胶注射模具设计和成型工艺工作的人员及院校师生，具有一定的指导和借鉴意义。

本书从实用的角度出发，系统地介绍了胶黏剂的发展历史、胶黏剂和粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与测试技术、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容，详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺织与服装、制鞋与箱包、机械设备制造与维修、农业生产、防伪、文物修复等领域的应用。 本书是一部大型工具书，由75位从事胶黏剂研究、生产与应用的大学教授、研究院研究员、知名胶黏剂企业的技术总监等胶黏剂专家合作完成。本书是胶黏剂从业人员推荐的工具书，可供胶黏剂行业的从业人员和胶黏剂原材料、设备供应商以及使用胶黏剂的广大用户参考，也可作为高等院校师生的培训、辅导教材。

本书是敦煌服饰文化研究前沿成果的集中展示，分为上、中、下三编。“上编”收录了“第四届敦煌服饰文化论坛”所邀六位专家的发言文稿，“中编”收录了敦煌服饰文化研究暨创新设计中心主办学术讲座所邀专家的六篇文稿及相关研究人员的三篇学术论文，“下编”收录了“敦煌服饰艺术展暨《敦煌服饰文化图典·初唐卷》新书发布会”所邀七位专家学者及领导的致辞发言。学者们的研究内容丰富、考据翔实，专家领导们的致辞高屋建瓴，富有指导意义。 本书适用于服装专业师生学习参考，也可供敦煌服饰文化爱好者阅读典藏。

中国是一个多民族的国家，各民族丰富多彩的传统服饰文化，形成了中华文化的多样性。那些存在于中国少数民族生活习俗中久远的生存现象和历史文化一直流传到近现代，在 20世纪80~90年代还能见到。《中国少数民族服饰文化与传统技艺 概论》以民族田野考察笔记为写作基础，以书中表述内容为永久留存的记忆，图文并茂地展现出来，具有重要的史料价值。《中国少数民族服饰文化与传统技艺 概论》对中国各民族的服饰特点、装饰形态、服装的类型、款式结构以及制作技艺进行了全面的展现和论述，同时也分析了民族服饰的文化价值、装饰功能以及色彩审美和图案内涵等文化特征。 在这些文化现象已经离我们远去的今天，在人类可持续发展的道路上，如何重新认识祖先留给我们的文明和文化遗产，如何重拾人与自然和谐共生的生存智慧，如何保护和弘扬民族服

中国夏布有着上千年历史，更是中华文化源远流长的见证者，被誉为纺织目前的活化石，但过去学界对麻织物特别是夏布的关注和研究甚少，缺乏系统的研究及影像记录。本书以覆盖全国夏布主产区大量的田野调查和详尽的影像记录为基础，考证厘清了夏布起源及演变的历史脉络，纠正了传统教科书关于夏布由来的错误结论，抢救性地记录了夏布的传统织造技艺和日渐衰微的现状，对夏布这个 非物质文化遗产的保护传承做出了重要的基础性的工作。

以木质纤维素为原料的制浆造纸工业向生物质精炼工业的转型是必然的发展趋势。本书介绍了利用木质纤维素中的主要成分生产生物燃料、生物化学品和生物材料的理论与技术。首先介绍了木质纤维素生物质精炼的研究现状及面临的挑战与机遇；在分析全球尤其是我国木质纤维素资源现状的基础上，介绍了破解木质纤维素生物质顽抗性的各种预处理技术；重点介绍了利用碳水化合物生产生物燃料的原理与工艺技术，以及利用木质纤维素各组分生产各种化学品和生物材料的原理与技术；最后介绍了现行的制浆造纸工业与生物质精炼结合的模式。

本书以几种木质材料为主要研究对象，从力学性能测试技术与表征方法、温度和湿度对木材力学性能的影响、木材胞元结构排列、力学性能的各向异性特征、中高速加载条件下力学性能应变率效应、载荷作用下各向异性材料结构应力分布理论分析、木材纤维与胞元结构的多尺度建模技术和含木材包装容器抗冲击侵彻工程应用等方面进行论述；结合细观显微观察与多尺度数值分析，揭示木材胞元结构排列对宏观力学性能的影响规律，并通过模型实验探讨木材冲击大变形下的冲击防护与能量耗散机制。本书可供木材科学与工程、包装工程、材料力学等学科领域的科学研究和工程技术人员使用，也可供相关学科高年级本科生、研究生和教师参考。

《彝族刺绣民间技艺研究》在艺术人类学的文化语境下进行彝族刺绣文化的整体性研究，通过对刺绣具体表征的梳理与数据图像归纳与分析，以及内生文化现象的深耕解读，探讨生存环境和生存空间对刺绣文化与表征发展演变的影响和角色扮演。设计思想介入与设计方法的应用是彝族刺绣成为文化创意产业发展的主要路径，而非遗手工艺发展的未来趋势则紧密关联数智技术的应用，数字媒体与非遗手工艺的共生建设，以及数字化创新设计在非遗手工艺中的融合应用是推进彝族刺绣繁荣发展的核心。

人类每个发展阶段的造物活动都与该时期的生产方式、技术水平、社会制度、风俗习惯、价值观等因素有关。中国传统造物的传习与衍生源于地理风貌和传统生活方式的变迁。本书所着眼的中国低碳造物以民间造物为基础，具有“日用”和“审美”的双重属性，虽然用材朴素、造型简单，但是跟从社会与时代走向，最真实地反映大众的生活方式与审美取向，浓缩了独特的地域文化风采和真实的生活状态写照，迄今为止都是中国古代思想、艺术和文化的重要存证，代表与反映着中华文明重要的一面。 本书适合艺术类院校师生及相关研究者参考使用。

本书汇总了2020年我国纺织工业、棉纺织行业发展情况和特点，还对“十三五”期间，棉纺织行业的经营质效、贸易形势、产品特点、技术进步、绿色发展以及人力资源等情况进行了数据梳理与归纳。另外，本书对2020年棉纺织行业的重大事件、会员风采及年度国内外统计资料等内容进行整理汇编。 本书内容涵盖棉纺织行业发展的各个方面，是棉纺织企业经营管理者了解掌握行业发展现状、趋势的一本重要读物，同时也可供国家有关部门以及纺织院校有关人员阅读参考。

本书是我国目前第一本详细记录"农村木匠"这个社会群体从择业、学徒，到出师、从业的历程，以及乡土传统民居建筑大木作营造技术和百姓生产、生活等传统用具制造的专业工艺技术书籍。本书作者结合自己几十年的民间木工从业经验实践，把我国民间这一即将消失的，且在过去只能以"口口相传"形式进行传授的木工工艺技术，转化为现代人们可以理解文字和图示，流传后世。内容弥足珍贵，这是对乡土传统木工工艺这一非物质文化遗产的及时抢救和传承。也是对中华民族非物质文化遗产宝库的重要贡献。

本书对紫外—可见光谱、红外光谱、高效液相色谱、核磁共振、电感耦合等离子体发射光谱/质谱、热分析、X射线衍射和电子显微等现代分析测试技术从基本原理、发展历程、仪器构成和实验技术等多个方面进行了详细介绍。

论文集收录了来自全国各地刺绣类非遗传人、专家学者以及相关院校师生的优秀论文，论文涉及刺绣形而上的“道”（历史、文化、精神）和形而下的“器”（具体的技艺、针法等）两个层面，为读者梳理了刺绣文化脉络，加深