《化学与生活》旨在让学生获取与生活息息相关的化学知识，并引导学生认识和理解生活中的化学现象，关注社会和生活中的化学问题，增强环保意识，提高基本的科学素养。同时，增强学生分析、解释生活中化学问题的能力，提高学生的综合素质。全书共分七章，主要内容包括：化学与生命、化学与环境、化学与能源、化学与材料、化学与食品安全、化学与日用品和绿色化学。本书注重基本概念和基本应用。同时，加入了新能源、新材料以及食品安全等当前热点知识，内容涵盖人们日常生活中衣、食、住、行的各个领域。语言通俗易懂，图文并茂，实例生动，可读性强。为方便教学，本书配有电子课件。

《化工单元过程操作》第二版根据的高等职业教育化工技术类专业培养目标而编写。全书包括流体输送、传热、吸收、非均相物系分离、干燥、蒸馏六个常用的化工单元的操作项目。每个项目以真实的工作案例引入，介绍了基本原理、设备分类和结构、典型设备操作和维护方法。教材含有大量图片、动画和视频，并引入了二维码扫描和在线播放技术，方便了学生的学习。为巩固知识，每个项目都有例题和练习题，并附有答案。 本书可以作为化工类及相关专业的高等职业学校、中等专科学校教材，也可以作为化工及相关企业培训教材，或供从事化工及相关企业生产的管理和技术人员参考。

本书按照光伏发电系统的组成结构，系统、全面地介绍太阳能光伏发电系统的基础知识与应用技术，主要包括：太阳与太阳能的基本知识；太阳能光伏电池及其电池组件的原理、结构与制造工艺；光伏发电系统的主要部件光伏蓄电池、光伏控制器、光伏逆变器以及防雷接地等装置的结构、原理、设计方法和技术特性；太阳能光伏发电系统的设计与工程应用技术。同时，从中小型光伏发电系统实际应用出发，简要介绍了太阳能、风能互补发电系统的结构、原理与应用。每章末附有相当数量的思考题与习题供教学使用，以便加深理解、巩固知识，并以数字资源形式给出设计、计算题参考答案，光伏发电技术基础实验、教学课件、教学大纲等，方便教学。本书作为高等院校新能源科学与工程、电气工程及其自动化等专业学生学习光伏发电技术课程的教材，也可供从事光伏

《生物制品生产技术》（第二版）以《中国药典》（2020年版）为依据，按照单元模式设计内容，包括生物制品生产基础，生物制品生产的基本技术，生物制品的生产工艺，生物制品的质量检验，生物制品的生产管理，生物制品的运输、保存与使用，典型生物制品的制备七个单元。前六个单元各单元下设学习指导、学习内容模块若干、知识窗、学习思考，其中知识窗的内容为体现学科进展性的知识，或者根据各学校自身特色或具体使用情况，有些特殊知识需要指出的，但是单元或学习内容不便表述的内容，彰显教材多元化特色。第七单元为学生实训单元，下设十三个具体制备实例的工艺过程，按照具体工作项目，以企业生产流程为主线，按照制备要求、制备工艺流程、制备设备（制备材料）、制备操作步骤详解、质量控制点、制备中常见问题的分析等逐层展开，充

《橡胶材料与配方》共两篇八个教学情境设计，上篇主要依据典型橡胶制品介绍橡胶原材料。下篇主要根据不同橡胶制品介绍橡胶配方原理、配方设计的方法以及特种橡胶的配方设计。 根据高职高专高分子材料类橡胶工程技术专业的培养目标，本书在编写上力求做到从实际出发，以提高学生动手能力为主，能够反映现代橡胶工业的发展水平和发展方向，内容安排上力求体现高职教育的特色，以实用和够用为目的。每个教学情境设计开始都有学习目标，后面都有一定数量的依据产品选择材料的相关思考题，希望通过本课程的学习学生既能够通过教学情境设计掌握不同橡胶制品典型案例进行橡胶原材料的选择和橡胶的配方设计，又可以达到掌握的基本概念、基本理论，又能够提高分析问题和解决问题的能力的目的。

《精细化工概论》（第二版）为高等学校化工类专业教学指导委员会教材。本书详细论述了表面活性剂、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料与颜料、功能高分子材料、食品添加剂、助剂以及无机功能材料等精细化工和精细化学品的基础知识。本书在内容选择上注重实用性与新颖性相结合，将精细化工的新进展和新材料、新品种有机地融合进来。 本书既可作为高等院校化学、化工及相关专业的教材，又可作为精细化工产品开发、研究、生产领域专业技术人员的参考用书。

《化工原理》主要介绍工业生产中常用单元操作的基本原理、典型设备和工艺计算方法，包括绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、液-液萃取和干燥。针对非化工专业课时较少的特点，加强了实践环节，例题中强调工程观点，以培养学生分析问题和解决问题的能力，章后习题中编有开放式讨论题，章后总结中亦强调学习本章之后应该具有的能力，力求理论与实践结合，提高学生综合素质。 本书采用双色印刷，重点内容更加醒目，书后配有习题答案。为便于教学，本书还配备了三维动画、电子教学课件和习题解答，读者可扫描封底二维码使用。 本书适用面宽，可作为高等院校生物、制药、食品、环境和材料等专业少学时（60～80学时） 化工原理 课程的教材，也可作为从事科研、设计和生产等相关技术人员的参考书。

本书为适应高等职业教育发展和改革的需要，根据生物制药技术专业的人才培养方案，以生产过程中典型药物分离纯化工艺为基础，运用工学结合模式分项目编写。全书共分为6个项目：项目一生物药物分离纯化技术概述、项目二预处理技术、项目三目标产物提取技术、项目四产物精制技术、项目五产品加工技术以及项目六综合实训。

随着我国医药产业的发展，企业急需大批既懂得药厂设备和车间工艺设计知识，又具有一定药学专业基础的应用型、技能型人才。按照21世纪高职高专培养面向社会线具有较强应用能h和创新能h的高素质、技能型人才的目标要求，结合专业实际和岗位实际，在充分调研的基础上，秉着“需用为准、够用为度、实用为先、兼顾前沿”的原则，确立了本课程的授课内容及教材编写纲要，由具有多年制药企业工作经验的“双师型”教师作为本教材的主编。 在我国医药行业不断发展和GMP认证制度全面实施的形势下，本书在编写上力求反映先进典型的药厂生产设备的原理、现状和发展，以GMP对制药生产厂房、设备、设施等硬件的要求为主线，全面介绍了药厂设备及车间工艺设计。

本书依据动物的营养需要和饲养标准，在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，重点阐述了饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能，并将饲料常规分析技术单独作为一章详细讲授；书中融入了饲料生产的新技术、新方法；书后设置有实验实训项目、饲料卫生近期新标准、动物的饲养标准和近期新饲料营养价值表。本书突出实用性、可操作性，淡化理论，精选内容，语言通俗易懂，信息量大，可读性强，较好地满足了高职高专教育和饲料生产岗位的实际需要。本书可作为高职高专畜牧兽医类专业师生的教材，也可作为畜牧生产及饲料生产一线技术人员或从事相关工作的技术和管理人员的参考书和工具书。

本书是标签与贴标技术丛书中的一本。《数字标签与包装印刷》不仅介绍了全球范围内数字标签与包装印刷的整体发展状况，也对目前主流的数字印刷技术、设备、工艺和材料等进行了较为全面的介绍；更难能可贵的是对标签及包装印刷企业数字化转型中面临的挑战做了较为详细的分析，指出企业转型需要投资的不仅仅是数字印刷设备，还涉及其它相关技术、生产和管理环节的数字化转型过程。本书能给大家带来的不仅仅是技术上的新认识，更是对企业数字化转型的更深刻理解，即： 数字化意味着重新思考公司的业务和管理模式，以及如何营销您的产品与服务，而不仅仅是投资一台数字印刷设备那么简单。

本教材是根据相关专业职业岗位对化学知识和技能的实际需求，由高等职业技术学院资深教师编写而成。全书共分十章，包括溶液和胶体、化学平衡原理及四大平衡、物质结构及生命元素、定量分析的误差及数据处理、四大滴定分析法和吸光光度法。每章还配备了知识目标、能力目标、本章要点、知识链接等内容。 本书为高职高专非化学化工类专业“无机及分析化学”课程教材，适用于环境、农林、食品、生物、卫检、制药等有关专业，也可供其他相近专业参考使用。 为更好地突出高职高专教育的应用性和实践性，培养学生的技术应用能力和综合实践素质，《无机及分析化学实验》单独开课，相应的配套教材另成一册。

《表面活性剂（第2版）》主要介绍表面活性剂的基本理论，同时结合生产实际，强化技术应用能力的培养。内容包括：表面活性剂的功能及其作用，表面活性剂的合成，表面活性剂的复配技术，表面活性剂的应用，表面活性剂对环境的影响等。 本书力求突出应用性和先进性，对目前的新品种、新技术、新发展作了介绍，同时考虑到安全环保的需要，对表面活性剂的毒性、危害、降解过程及绿色表面活性剂的种类、应用和发展进行了系统描述。 《表面活性剂（第2版）》可作为高等职业教育精细化工、高分子材料、环境工程、制药化工、无机化工等专业及相关专业的教材。也可供从事精细化工专业的科研、生产、管理人员参考。

《蜡染工艺与设计》的出版对民族民间蜡染技艺传承、保护、发展具有重要意义。该书内容丰富、图片翔实、特色突出，具有操作性、实践性、指导性、适用性。系统地论述了蜡染文化的历史渊源及发展概况，比较完整地论述了贵州不同区域各民族蜡染艺术特色，以图文并茂的方式展现蜡染文化地域性和民族性的差异。第二单元从操作性、实践性介绍了传统蜡染工艺中蜂蜡和石蜡的特性、运用方法、工具使用，植物染料制作方法，单色和套色、设计与运用、肌理效果制作、作品分析。第三单元介绍了蜡染工艺创新方法、图案设计创意方法，以及如何将这些方法应用到蜡染作品中。 该书观念和理念新颖，实验性和探讨性强，是一本很好的创新实训教材。该书适合作为高等院校美术专业、艺术设计专业特色课程教材。它有利于蜡染技艺在高等院校教学和传播，让高等

由王彦伟和肖艳所共同主编的《油田化学品合成 与生产（石油高职高专教材）》一书介绍了石油勘探 开发过程中使用油田化学品的种类、合成和应用方面 的知识，详细阐述了钻井用化学剂、油气开采用化学 剂、提高采收率用化学剂、油气集输用化学剂和油田 水处理用化学剂的类型、合成方法、应用情况?br/ 本书适合各类高职高专院校的应用化工专业教学 使用，也可作为精细化工和相关专业的教材，并可供 从事精细化工、油田生产的工程技术人员参考?br/

《环境功能材料》在借鉴国内外环境功能材料研究成果的基础上，结合编者多年在环境功能材料方面的研究成果，以污染物分离、污染物转化、生态修复、清洁生产为撰写线索，对现有环境功能材料包括膜分离材料、絮凝材料、吸附材料、电极材料、催化材料、生物炭、纳米材料、微生物菌剂、酶制剂等的制备及改性、性质与表征、影响因素、应用现状与展望等进行系统描述，并提出进一步研究和工业化的方向。 《环境功能材料》强调知识性、系统性、代表性、先进性和实用性，适用于高等院校环境类、材料类专业本科生和研究生的教学,也可作为环境类和材料类专业技术人员的参考书籍。

全书共三个部分十二章。基础部分是化妆品的基础理论，包括绪论，化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学，表面活性剂理论，化妆品原料；专业部分是典型化妆品的生产，包括乳液及膏霜类护肤化妆品、洁面化妆品、水剂类化妆品、沐浴及洗发用品、粉剂类化妆品；拓展部分是其他一些常见化妆品的生产，包括护发及美发用品、美容化妆品、口腔卫生用品。 本教材共设计了8个实训项目，在完成实训项目过程中，学习者经过“明确学习任务、获取信息、制定计划、确定工作方案、实施方案、评价和反馈”等这一完整的工作过程，不但可学会制备膏霜乳液类、液洗类、水剂类、粉剂类等典型化妆品，还可培养独立学习、独立思考的能力。 本书可作为中等职业学校精细化工专业及其他相关专业的教材，也可供从事化妆品研究、开发、生产和管理的人员阅读。

本书以新能源科学的基础知识、新技术前沿、新能源经济与政策等方面的内容为对象，结合多学科优势，力求兼顾科学素质教育要求，理论上简单介绍，文字叙述上通俗易懂，旨在为广大读者系统地介绍有关新能源科学的基本理论、技术进展和新能源经济与政策。本书适合作为高等院校与新能源领域相关的本科和高职学生新能源概论方面的教材，也适合相关的科研与管理工作者阅读参考。本书配有电子课件，请登录中国水利水电出版社 行水云课 平台下载查阅。

过程控制工程为自动控制学科的重要组成部分，是自动化专业学生的必修课程之一。本书是在原国家规划教材《过程控制工程》（第三版）的基础上重新编写的。 全书共分12章，第1章为过程控制概论；第2~6章讲述常规控制技术，内容包括过程动态建模，PID单回路控制，前馈与比值控制，串级、均匀、选择与分程控制等；第7、8章为先进控制技术，内容包括关联分析与解耦设计、基于模型的控制方法等;第9章结合具体工程应用过程，详细讨论了过程控制系统的设计思想与实现方案；第10~12章为常用过程操作单元的控制方案，内容包括传热设备控制、精馏塔控制、化学反应过程控制等。 本书可作为高等院校自动化及相关专业高年级本科生或研究生的教材，也可供炼油、石油化工、化工、冶金、电力、轻工、环保等领域从事工业过程控制工程的技术人员参考。

本书以反应器原理为主要线索，简明扼要讲述了化学反应工程的基本概念、基本原理和反应器设计的基本方法。全书共分十章，即绪论、均相反应动力学、等温过程均相反应器、变温过程均相反应器、非理想流动、非均相流固催化反应器、气液两相反应器、聚合反应器、生化反应器、反应器设计示例。除八、九两章外，其余每章均附有大量习题，以帮助读者进一步掌握基本原理及内容。 本书为化工类本科专业教材，也可供技术人员或其他相关专业师生参考。

全书共分为七个学习情境，内容涵盖样品的采集及处理技术的地位、目的、原则，样品的采集与处理、水样的采集与处理技术、空气样品的采集与处理技术、固体废物及土壤样品的采集与处理技术、油品的采集与处理技术、食品样品的采集与处理技术及煤样的采集与处理技术。为了便于读者巩固所学到的知识，提高应用能力，拓宽知识面，各章之后均附有大量的思考与练习题及阅读材料。 本书既可作为高职高专院校工业分析与检验、油品分析、环境监测、石油化工生产技术、煤化工生产技术等相关专业的教学用书，也可供从事工业分析工作的人员参考。

本教材分为8章、 两部分内容， 一部分是基础理论和配套的实验， 另一部分是应用能力综合实训。 基础理论内容包括无机与分析化学基本知识、分析化学概述、 酸碱滴定法、 氧化还原滴定法、 沉淀滴定法、 配位滴定法、 吸光光度法和无机与分析化学中常用的分离方法介绍；基础实验和应用能力综合实训内容涵盖了基本理论所涉及的相关实验， 包括基本操作训练、 分析天平操作、 滴定分析的操作训练、无机物的提纯和常用仪器 (酸度计、 分光光度计)的使用； 应用能力综合实训{涉及样品的采集、 处理， 实验方法的确定和实验路线的设计。 本教材将无机与分析化学的知识进一步优化组合， 强化实验技能的训练， 适合高职院校农林类、 生物技术类等相关专业的学生使用， 也可供其他专业的学生、 教师及实验指导教师

本书内容包括误差和实验数据处理、原子结构、化学键与分子结构、晶体结构，化学平衡和化学反应速率、酸碱平衡、配位平衡、氧化还原平衡、沉淀平衡四大平衡理论及其在分析中的应用，元素周期表s区、p区、d区、ds区和f区的元素等基础理论，并对化学分析中常用的几种分离方法进行了简单介绍。每章后的扩展知识可以拓宽学生视野，与本书配套出版的《无机与分析化学习题详解》可以帮助学生更好地学习本课程。 本书可作为高等院校化工、材料、环境、生物工程、食品、轻化工程等专业的教材，也可供农、林、医、地质、冶金、安全工程等相关专业的师生使用。

《乳酸菌及其发酵食品》共八章，包括前言、乳酸菌的种类及特性、乳酸菌的代谢途径和生理功能、乳酸菌在果蔬加工中的应用、乳酸菌在谷物加工中的应用、乳酸菌在乳品加工中的应用、乳酸菌在肉类加工中的应用、乳酸菌在其他制品中的应用、乳酸菌的有关法规管理。本书的编写本着内容细致、表述清晰、实用性强的原则，同时还突出创新性、趣味性及可操作性。本书可供食品相关行业科研、技术人员参考，也可供食品、发酵专业本科生及研究生参考。