内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握钵钵鸡制作核心知识与技能有直接的指导作用。本教材在编写中根据钵钵鸡制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：认识乐山钵钵鸡、原料品质检验与保管、原料选择、原料预处理、原料加工工艺、调味技术、制汤技术、装盘、安全与卫生等。本教材适合钵钵鸡制作从业人员培训使用。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本教材是基于作物生产技术高水平专业群的职业能力需要，由学校主导、校企合作开发的活页式教材。本教材根据工作任务设计了玉米种子生产技术、水稻种子生产技术、花生种子生产技术、大豆种子生产技术、甘蔗种苗生产技术五个项目。本书的特点是以工作任务为引领，突出工作过程的导向作用，贴合以职业技能为核心，立足于项目式教学方法，介绍了完成每-项工作任务所需要的相关知识和实际操作应采用的具体程序和步骤，培养学生活学现用和自主创新的能力。
本教材以《国家职业标准·农作物保植员》为依据，结合新疆生产建设兵团农作物植保技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业实际需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级农作物植保员要求掌握的*实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：预测预报、综合防治、农药（械）使用常识。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级农作物植保员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
本书根据中国航空器拥有者及驾驶员协会 无人驾驶航空器系统操作手合格证 的职业标准，及从事多年工作经验，按照其典型工作任务进行编写而成。内容主要以实操为主，共7个项目，先介绍了无人机的基本知识及无人机飞行的法律法规知识，其次介绍多旋翼无人机的组装调试，无人有载荷安装调试及飞行基本操作，后介绍无人的保养与维护。本书内容由浅入深，贴近生产实践，操作性与实践性较强。本书可作为各类高职院校无人机应用技术及相关专业的教材，也适应于广大种植户、植保的飞防人及从事农业技术推广的技术人员，也可作为无人机植保技术爱好者的参考书。为便于学生自学及教师教学，本书提供免费电子，电子教案及习题答案等配套资源。
本书是现代农业领域专业教材，是福建省高等职业教育规划教材。主要介绍园林市场调研和生产计划制定，园林植物栽培土壤和基质，园林植物种子生产，园林植物苗木生产，园林植物栽培，园林植物花期调控，园林植物养护管理，常见园林植物栽培养护等8个贴近生产、贴近工艺、贴近流程的学习项目。教材编写充分体现园林植物栽培养护的新知识、新工艺、新技术、新规范，以高技能人才培养为核心、以推行工学结合为切入点，突出实践技能的培养。本教材可作为高职高专院校、五年制高职、成人教育园林技术及相关专业的教材，也可供从事园林工作的人员参考。 br /
本教材按照高等职业教育理实一体化教学模式要求，紧扣宠物养护与驯导、宠物医疗技术专业人才培养方案、宠物驯导师 职业技能标准以及宠物职业岗位需求编写，融入宠物行业新成果、新技术和新工艺。主要内容包括宠物犬、猫的生活习性和行为特点、行为训练理论认知、宠物行为训练基础、基础服从行为训练、信号与行为训练、玩赏表演行为训练、宠物异常行为调整、宠物运动项目训练等。教材项目化任务式编排，条理清晰，图文并茂，配套丰富的数字化资源。力求内容规范严谨、技术简明易懂，体现了教材编写特色，既可作为高等职业院校宠物养护与驯导、宠物医疗技术等宠物类专业教学用书，又可作为基层宠物驯导师和广大宠物爱好者的参考用书。
《家禽生产技术》按企业工作岗位设置了禽的人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产和水禽生产4个模块，每个模块分设2～6个任务。其中，模块一禽的人工孵化中的任务一和任务二，由苑彪编写，任务三由蔡长霞编写，任务四由高文华编写；模块二蛋鸡生产中的任务一和任务二由李明岩编写，任务三由王积海编写，任务四和任务五由刘效法编写，任务六由宋景涛编写；模块三肉鸡生产由关忠仁编写，模块四水禽生产由李明岩编写。
芦花鸡是我国土生鸡种，全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。散养芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。随着我国经济社会的不断发展，人们对于优质畜产品需求越来越高，芦花鸡肉质细腻而精道，且芦花鸡食链广、抗病能力强、饲养成本低，适用于山地、林地发展适度散养。本书主要针对芦花鸡山地饲养管理的重要环节，从芦花鸡养殖的场址选择、场区建设、引种选种、饲喂技术、消毒防疫、粪污处理等技术为内容，体现科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，帮助芦花鸡养殖场（户）实现高效饲养管理，同时大力培养高素质农民、农技人才，助推乡村振兴战略实施，为建设农业农村现代化贡献智力。
土元是传统的中医药动物药材，搞人工养殖才能满足当前土元的供需矛盾。本书介绍了土元的医用价值，土元的形态，生物学特性，饲养设施与工具，核心饲养管理技术，繁殖技术及其病虫害防治，讲了采收与利用。
本教材结构新颖，内容精炼，图文并茂，文字通俗易懂，注重实际操作，教学目标明确，充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性原则。通过学习，学生可具备畜禽育种和繁殖生产的知识和能力。本教材共分为四个单元，分别为畜禽遗传基础、杂交改良方法、畜禽繁殖技术和实训部分。本教材除可作为高职高专院校相关专业教材外，还可作为基层畜牧兽医人员、专业化畜禽育种场、生产场的技术人员及畜牧兽医专业大中专学生的参考书或教材。
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
《农村劳动力培训阳光工程系列教材：太阳能工》系统地介绍了太阳能的基础知识及太阳能利用技术、太阳能设施的安装准备、施工、验收和维修等，即采用某些装置或系统将太阳能的辐射能收集、转换或贮藏及利用工作原理到实用技术介绍，为农村劳动力培训的推荐技能掌握提供系统训练环节，通过理论培训与实际操作，使从事或准备从事太阳能工建设或管护工作的人员熟悉太阳能、建筑工艺和材料等基本知识，具备一定的识图能力，掌握太阳能工程建设施工、设备安装、质量检验、启动调试、维修维护和综合利用等职业技能，提升太阳能工的整体素质，保障太阳能的建设质量和效益发挥，推动农村和农民增收。 高秀清主编的《农村劳动力培训阳光工程系列教材：太阳能工》根据目前太阳能在农业方面的利用，侧重培养适合推广、普及的太阳能热利用技术及电利
本书为世界技能大赛规划教材之一，由上海市jiaowei教研室牵头主编。《园艺》根据园艺项目WSOS的内容要求和世赛历年赛题的考核情况，并结合我国现有专业教学实际，确定了以上海市美丽乡村建设中 美丽庭院 项目的一套完整的园林庭院景观施工内容和施工过程为载体，分为六大模块，共计17个工作任务，强调技能和素养的综合培养，以 工学结合，做学一体 为载体，紧贴企业在园林庭院景观施工项目的需求，进行针对性训练。本教材将实际企业工作任务融入专业知识和技能学习中，为学生就业提前做好心理准备和技能准备。
为贯彻落实国家、省、市加快培育新型职业农民政策和实施意见，龙海市农业局（农办）积极响应《福建省2016年新型职业农民培育工作实施方案》中的要求，加强规范建设我市新型职业农民培训教材。我们结合农业部推荐发布的《新型职业农民培训规范》以及龙海市农业产业发展的实际情况，组织我市多名农业专家和技术人员精心编制了《农业产业提升综合教材》一书，为我市的新型职业农民培育促进新型农业经济实体的发展作出了一定的贡献。本教材的编写是以农业部办公厅、财政部办公厅、省农业厅、财政厅等相关文件指导意见及通知为依据，目的在于抓好我市农业产业转型升级加快现代农业发展步代。在此特别感谢龙海市农业局领导及各相关科站农业专家，提供丰富的素材，并为本教材的编写提出了宝贵的意见。本教材站在较高层次，综合的介绍了龙海市农
