内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握钵钵鸡制作核心知识与技能有直接的指导作用。本教材在编写中根据钵钵鸡制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：认识乐山钵钵鸡、原料品质检验与保管、原料选择、原料预处理、原料加工工艺、调味技术、制汤技术、装盘、安全与卫生等。本教材适合钵钵鸡制作从业人员培训使用。
本教材以《国家职业标准·农作物保植员》为依据，结合新疆生产建设兵团农作物植保技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业实际需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级农作物植保员要求掌握的*实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：预测预报、综合防治、农药（械）使用常识。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级农作物植保员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
刘国栋主编的《农产品经纪人(初级用于国家职 业技能鉴定国家职业资格培训教程)》由人力资源和社 会保障部教材办公室组织编写，以《国家职业技能标 准 农产品经纪人》为依据，是初级农产品经纪人职 业技能培训与鉴定考核用书．也可供相关人员参加就 业培训、岗位培训使用。 本书介绍了初级农产品经纪人应掌握的技能要求 和相关知识，涉及市场信息采集与分析、建立客户与 谈判订约、粮食品级鉴别、果蔬及花卉品级鉴别．林 产品品级鉴别、畜禽产品品级鉴别、水产品品级鉴别 、其他农副产品品级鉴别、农产品储运和核算与结算 等内容。
本书根据栽培基质处理员、种苗技术员、病虫害防治员和栽培管理与养护员4个岗位应具备的栽培基质处理、种苗生产、病虫害防治和栽培养护管理四大知识与技能，以适应园林植物栽培能力要求为出发点，将课程构建为基本技能、综合应用和拓展与提升三大能力模块学习情境课程体系，每个模块包含有多个系统、实用、先进项目，并将园林植物栽培技术所必需的理论渗透到每个项目中，让学生练好基本功的同时确保学生具有园林植物栽培必需的理论知识。
本教材由上海市农业广播电视学校依据上海农家休闲游服务职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握农家休闲游服务核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据农家休闲游服务岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：农家休闲游服务概述、农家休闲游文化内涵、农家休闲游服务语言、农家休闲游接待礼仪、农家休闲游景点服务、农家休闲游客房服务、农家休闲游餐饮服务、农作物与农副产品、农家休闲游饮食与环境卫生、安全与逃生技术等。本教材可作为农家休闲游服务的农民技能提升培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及相关
本书根据中国航空器拥有者及驾驶员协会 无人驾驶航空器系统操作手合格证 的职业标准，及从事多年工作经验，按照其典型工作任务进行编写而成。内容主要以实操为主，共7个项目，先介绍了无人机的基本知识及无人机飞行的法律法规知识，其次介绍多旋翼无人机的组装调试，无人有载荷安装调试及飞行基本操作，后介绍无人的保养与维护。本书内容由浅入深，贴近生产实践，操作性与实践性较强。本书可作为各类高职院校无人机应用技术及相关专业的教材，也适应于广大种植户、植保的飞防人及从事农业技术推广的技术人员，也可作为无人机植保技术爱好者的参考书。为便于学生自学及教师教学，本书提供免费电子，电子教案及习题答案等配套资源。
为了使林草行业干部构建林业和草原应对气候变化基础知识体系，更新观念、理清思路，更好地解决工作实践中涉及的增汇减排等重大问题，国家林业和草原局生态保护修复司组织编写了该书，历经大纲审定、专家撰稿、专家审评等多个环节，由国内林业、草原、湿地、荒漠、碳汇等不同领域的多名专家集中编写，数易其稿，历时一年完成编写工作。 《林业和草原应对气候变化理论与实践（国家林业和草原局干部学习培训系列教材）》共分为十章，从全球气候变化成因，到陆地生态系统、森林、草原、湿地、荒漠与气候变化的关系，以及国内的政策行动、碳汇交易、社会参与、未来与展望等，涵盖行业应对气候变化相关的基础知识、科技前沿、热点难点、机遇挑战及未来预测等内容，力求达到通识性、实用性、科学性，为林草行业干部提供优质培训教材
牟杰编著的《评茶员(初级中级 职业资格培训教材)》内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以 职业标准——评茶员中的初级、中级、 技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。实训类项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”的目的，使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销及茶文化传播等职业所必须具备的专业知识和基本技能，能合理运用所学知识和技能为提高茶叶品质服务。
渔业行政执法人员执法资格考试辅导教材主要根据渔业行政执法考试大纲编写，包括渔业行政执法人员需具备的法律知识要点解析和法律条文介绍，全书分上下两篇。上篇为知识点介绍，下篇为习题，包括判断题、单项选择题、多项选择题、简答题和案例分析题等多种题型。附录为三套渔业行政执法人员执法资格考试试卷，并附有答案和解析。
??本教材由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，以园林树木栽培岗位工作实际需要为出发点和落脚点，从强化培养操作技能、掌握实用技能的角度，较好地体现了当前*的实用知识和操作技术，内容涉及园林树木栽培基础知识，园林树木繁殖技术，常绿针叶、条形叶、鳞形叶树木栽培，常绿阔叶树木栽培，落叶乔木栽培，落叶灌木、小乔木类树木栽培，竹类栽培，对从业人员提高业务素质、掌握园林树木栽培的核心技能有直接的帮助和指导作用。 ??本教材是园林树木栽培知识和技能培训的教材，也是各级各类职业技术学校园林专业师生的教学参考用书，还可供从事园林树木栽培工作的有关人员参考。
本书为“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，内容包括：食用菌制种工的基本职责，食用菌制种的基本知识，食用菌制种的基本技能，不同类别食用菌制种技术，实验室检验技术。文字通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。适合作为新技术培训和广大农民自学读本。
本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分为十二章，主要内容包括概述、规划设计基本资料、喷灌设备分类与选型、喷灌工程规划、水力计算、管道式喷灌系统设计、机组式喷灌系统设计、园林喷灌系统设计、喷灌自动控制系统、喷灌工程施工和试运行、喷灌工程管理、喷灌工程设计实例及附录等。 本书较系统地总结了近年来全国各地在喷灌工程规划、设计、施工和管理中所取得的先进经验和科研成果，并对相关新产品进行了介绍，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员及从事喷灌工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产等工作中参考使用。
渔业行政执法人员执法资格考试辅导教材主要根据渔业行政执法考试大纲编写，包括渔业行政执法人员需具备的法律知识要点解析和法律条文介绍，全书分上下两篇。上篇为知识点介绍，下篇为习题，包括判断题、单项选择题、多项选择题、简答题和案例分析题等多种题型。附录为三套渔业行政执法人员执法资格考试试卷，并附有答案和解析。
全面建设小康社会，提前基本实现现代化，这是党的十六大对沿海发达地区提出的要求。余姚作为全国经济百强县，有条件、有责任要率先为基本实现现代化作出积极的贡献。全面建设小康社会，关键是加速发展社会经济，努力提升劳动者技能的质的提升，就会大大影响社会经济的发展，影响实现现代化。 近几年，随着农业产业结构的调整、规模经营的不断扩大和城乡一体化进程的不断推进，农业从业人员对农业新技术的掌握、失地农民对就业技能的需求均日益迫切。为帮助农业从业人员、失地农民和再就业劳动者掌握和提高职业技能，余姚市教育局组织有关人员，编写了这套《实用技能培训教材》。 我们真诚希望通过这套教材的编写、出版、发行，有助于进一步促进农村产业结构和种植结构的调整，有助于优势产业的进一步拓展，有助于加快城市发展。同
为了贯彻 关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民 好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富 常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织 农村教育研究与培训中心的执情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：食用菌菌种制作与保藏，平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培技术，食用菌病虫害防治，食用菌贮藏加工技术。文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合作为科技下乡培训教
