内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本教材以《国家职业标准·农作物保植员》为依据，结合新疆生产建设兵团农作物植保技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业实际需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级农作物植保员要求掌握的*实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：预测预报、综合防治、农药（械）使用常识。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级农作物植保员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家*标准、法定计量单位和*名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。 本书共分十章，分别介绍了十几种不同食用菌的栽培、生产、加工贮藏技术，它们有：金针菇、香菇、平菇、木耳、双孢蘑菇、鸡腿菇等。
本着为广大基层农技人员普及粮油新品种、新技能和新方法等知识的目的，编者蔡仁祥、孙健编写了《粮油生产知识读本》一书。全书分为五个部分，分别为：一、粮油产业现状、发展前景；二、粮油优良品种介绍；三、粮油生产技术；四、粮油作物病虫害综合防治技术；五、新型粮油高产高效农作制度模式。本书内容丰富，知识全面，技术实用性强，对浙江省发展粮油生产，促进农业增效、农民增收具有较好的指导作用。本书可作为各地开展农技人员知识更新培训教育的配套教材，也可作为种植大户、农民专业合作社、农业龙头企业技术人员的参考用书。
刘国栋主编的《农产品经纪人(初级用于国家职 业技能鉴定国家职业资格培训教程)》由人力资源和社 会保障部教材办公室组织编写，以《国家职业技能标 准 农产品经纪人》为依据，是初级农产品经纪人职 业技能培训与鉴定考核用书．也可供相关人员参加就 业培训、岗位培训使用。 本书介绍了初级农产品经纪人应掌握的技能要求 和相关知识，涉及市场信息采集与分析、建立客户与 谈判订约、粮食品级鉴别、果蔬及花卉品级鉴别．林 产品品级鉴别、畜禽产品品级鉴别、水产品品级鉴别 、其他农副产品品级鉴别、农产品储运和核算与结算 等内容。
本书介绍了新农村盖大棚的相关专业技术知识，内容主要包括大棚概述，普通塑料大棚的建造，日光温室基础知识，日光温室的设计与构造，日光温室的建造，日光温室的环境控制以及其他类型大棚。 本书内容根据国家对农村节能减排的意见及要求，结合*的大棚建造技术编写，紧扣国家建设脉搏；内容详尽、通俗易懂、深入浅出，不仅具有实用性而且有很强的可操作性；本书针对性强、便于携带、易于查询。 本书可作为农村基层技术推广人员及农村基层干部的培训用书，也可供寻求致富之路的广大农民朋友参考使用。
本教材由三部分组成：部分为教材的正文，九个单元，主要包括村级民主监督的含义、原则、内容、意义，监督主体与监督对象，监督的形式，村务公开，民主评议村干部，村民委员会向村民会议或村民代表会议报告工作，责任追究制度，村民的举报，信访与媒体监督和司法监督，村级民主监督工作的领导等。第二部分为附录。第三部分为资料，主要介绍了浙江省武义县、衢州市柯城区、常山县民主监督时的做法和经验。 本教材由于是村务管理系列教材的组成部分，所以，教学设计既可将本教材作为单独内容进行培训和教学，时间一般为两天：也可把它放在村民自治或村务管理的培训和教学中，作为一个单元，时间一般为半天。 本教材适用对象主要是村民和村委会干部。既可用于村民自学，也可用于教师教学，国家公务员也可把教材作为指导村民自
《灌区水量调配与量测技术》由季仁保编著，本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分9章，主要内容包括灌区水量调配的基本原理、灌区供需水量预测、灌区计划用水与水量调度、灌区水量调度的相关基本知识、渠道量水的水力学基础知识、渠道量水设备与量水技术、渠系建筑物量水技术、明渠测流技术与方法、信息技术在灌区水量调配与量测中的应用等。 《灌区水量调配与量测技术》内容丰富，实用性强，主要供培训基层水利技术人员和灌区水量调配与量测工作者使用，亦可供高等院校师生及科研人员参考使用。
本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家*标准、法定计量单位和*名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。 本书共分八章，分别介绍了花卉的分类、繁殖、栽培管理、病虫害防治、栽培设备、栽培技术、应用及装饰等。
彭世彰主编的《水稻节水灌溉技术》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分九章，主要内容包括绪论、水稻需水特性与需水规律、水稻节水高产机理、水稻浅湿晒灌溉、水稻控制灌溉、水稻薄露灌溉、水稻浅湿调控灌溉、其他水稻节水灌溉技术和水稻节水灌溉技术示范与推广等。《水稻节水灌溉技术》总结了我国目前较为成熟的水稻节水灌溉技术成果，给出了一些经实践检验取得显著效益的技术推广模式，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员及从事节水灌溉规划、设计和管理工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产等工作中参考使用。
本书系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分九章，主要内容包括绪论、水稻需水# 需水规律、水稻节水高产机理、水稻浅湿晒灌溉、水稻控制灌溉、水稻薄露灌溉、水稻浅湿51 漑、其他水稻节水灌溉技术和水稻节水灌溉技术示范与推广等。 本书总结了我国目前较为成熟的水稻节水灌溉技术成果，给出了一些经实践检验取得显著3 技术推广模式，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员及从事节水灌溉规， 计和管理工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产等工作中参考
本书从沼气和沼气发酵，沼气池的设计，沼气池的修建，沼气池的质量验收与运行管理，沼气输气系统的安装，以及沼气、沼液与沼渣的利用，农村户用沼气产品的使用等方面介绍了沼气发酵，沼气池的设计、修建、管理、利用，农村户用沼气产品的使用等方面的知识，通俗易懂、深入浅出，不仅具有实用性而且具有很强的可操作性。 本书可作为农村沼气工培训的教材，也可供广大沼气技术人员学习使用，还可供从事环境工程、生态农业、农村能源等专业的科学技术人员参考。
随着社会主义新农村建设的深入开展，对农民科学技术素质的要求越来越高。今天，越来越多的农民朋友注重科学技术的学习，重视学科学、用科技，用农业科技武装头脑，改变靠天吃饭、依传统经验种田的方法，充分运用现代农业科技开展科学种田。这就离不开一套有较强针对性和实用性，便于农民朋友学习、提高的培训教材。为了做好这项基础性工作，我们组织有关职业技术院校的教师和长期从事农业技术工作的资深专家，编写了这套新型农民技术培训系列丛书，供各地开展新型农民培训时选用。该套丛书采用了国家*标准、法定计量单位和*名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、养殖、加工、农产品安全等大类，共20多册，是目前国内同类丛书中*的一套培训教材。
乡村旅游作为一种回归田园、体验民俗、感受农家生活的旅游方式，速度越来越多的都市人的青睐。开展乡村旅游的农村地区利用乡村自然景观的资源和现有的生产资料服务与游客，成为农业的有效补充，增加了农民的收入，也引起了国家的高度重视。它不仅促进了农业产业结构的调整，还直接或间接地转移了农村富余劳动力，促进农民增收致富，在推动城乡同发展、共繁荣等方面发挥了积极作用，是建设社会主义新农村的有效途径。本书共分为六章。
本教材内容涉及盆景概述，盆景的分类与造型形式，中国盆景的流派、艺术风格和盆景美学，盆景制作材料与工具，树木盆景制作与养护，山水盆景制作与养护，树石盆景制作与养护，微型组合盆景制作与养护，对从业人员提高业务素质、掌握盆景制作与养护的核心技能有直接的帮助和指导作用。
本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林学学院郑世发教授编著。内容包括绿叶菜类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，绿叶菜类蔬菜播种、育苗与定植技术，绿叶菜类蔬菜田问管理技术，绿叶菜类蔬菜采后处理技术和绿叶菜类蔬菜生产年历等七部分。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练、通俗易懂，可作为我国南方地区县（市）镇举办绿叶菜类蔬菜工培训的教材，亦可作为广大农民提高绿叶菜类蔬菜栽培管理的自学读物。
《村级动物防疫员技能培训教材》是为了做好培训工作，由农业部兽医局委托中国动物疫病预防控制中心所编写的。该教材包括村级动物防疫员的岗位职责和职业守则、动物保定、免疫接种、动物寄生虫病的防治、消毒、畜禽标识和养殖档案管理、样品采集、病死动物的处理、疫情巡查与报告等兽医技能操作技术内容，通俗易懂，技能性较强。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
孙彬年主编的《拖拉机装配工》由机械工业职业技能鉴定指导中心、人力资源和社会保障部教材办公室共同组织编写，是机械行业特有职业国家职业技能培训鉴定推荐辅导用书。 本教材依据《国家职业标准·汽车（拖拉机）装配工》编写，按照国家职业标准的职业功能模块划分结构；内容对应于国家职业标准“3.工作要求”，同时结合企业实际对国家职业标准要求进行了提升。教材重点介绍了识读、会审工艺文件，拖拉机整车装配，拖拉机部件总成装配，拖拉机电器装配，编制工艺文件，拖拉机整车装配，拖拉机部件总成装配，培训、指导与管理等内容。 《拖拉机装配工》可供拖拉机装配工从业人员职业技能培训与鉴定考核使用，也可供大中专院校相关专业师生及企业相关人员参考，以及有关从业人员参加在职培训、岗位培训时使用。
肉羊的主要品种、肉羊的繁殖技术、肉羊的饲料、肉羊的饲养管理与育肥技术、肉羊的卫生防疫措施和肉羊舍建造与设施。语言通俗易懂，技术简明实用。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。
当前，国家十分重视农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理问题，并把它作为解决农村义务教育落后问题、加快农村教育发展、深化农村教育改革的重要措施之一。本书从农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理的实践出发。结合典型学校建设和管理的成功经验。对学校的基本建设要求、学校内部管理的各个方面等进行了全方位的阐述，并附录了与九年一贯制（寄宿制）学校相关的法规与条文。 本书主要研究了我国农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理问题。本书包括了农村九年一贯制（寄宿制）学校的现状与发展，农村九年一贯制（寄宿制）学校建设的基本要求，农村九年一贯制（寄宿制）学校的管理体制与管理机制，农村九年一贯制（寄宿制）学校的组织机构与规章制度管理， 农村九年一贯制（寄宿制）学校的教学管理，农村九年一
