本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素 摄入量参考值等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。本书是营养师日常工作 的工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。

本书通过发生在某城市建筑王地上的一组故事，以朴实和形象的语言介绍了农民工在预防艾滋病以及无偿献血方面的基本常识。全书分为一般知识、防治知识和法规知识三个部分。一般知识侧重介绍什么是艾滋病、艾滋病病毒传播的渠道以及无偿献血等基本知识；防治常识侧重介绍艾滋病病毒感染、自愿检测、发病等相关知识；法规知识侧重介绍艾滋病病毒感染者、艾滋病病人及其家属的权益维护以及关怀与社会救助政策等。 本书由劳动和社会保障部劳动科学研究所组织编撰，哈晓斯研究员统筹并执笔，中国疾病预防控制中心有关专家参与审定书稿。

《病媒生物综合防制技术指南》共分9章，章为组织管理，主要介绍病媒生物防制政策法规方面的内容；第二到第六章为主要病媒生物（蚊、蝇、蟑、鼠、蚤）防制的应用技术，主要介绍这些病媒生物的生态学特点、习性和生物防制、物理防制以及化学防制等实用技术；第七章为应急控制技术，主要介绍在台风、地震等自然灾害以及重大公共卫生事件发生时怎样有效防制病媒生物的危害；第八章为现场考核方法与技术，介绍病媒生物预防控制过程中，评价卫生城市创建工作质量的现场考核检查；第九章是卫生杀虫药械，主要介绍在病媒生物预防控制中所用的器械、药品以及使用方法等。 《病媒生物综合防制技术指南》由从事病媒生物监测、防制和研究工作多年的专家编写而成，内容科学实用，操作性强，为从事爱国卫生、疾病预防控制以及有害生物防制的

《杂病源流犀烛》30卷，清·沈金鳌撰于乾隆三十六年(1773)，系丛书《沈氏尊生书》之重要组成部分。全书共30卷，以介绍杂病为主，包括脏腑门、奇经八脉门、六淫门、内伤外感门、面部门以及身形门，共6门。每门又分若干病证，每病证之下必著源流一篇，着重祥述病之原委，审其变迁，考其源流，条理分明；而后依据病之形证，明其主治，因病用方，末附导引之术。使理法方药浑然一体，甚为契合。 全书既博采历代前贤名论精萃，又结合作者丰富的临证经验，可谓理论与实践二者兼备之医学专著。不仅对后世影响深远，也是当今中医临床工作者颇为实用的参考书之一。 本次出版是以乾隆甲午刻本为底本进行整理，为便于读者学习，撰写了导读，书后附有方剂索引，以便检索。

传染病及性传播疾病，尤其是新发传染病是全球重大公共卫生和社会问题，其发病率高，可广泛迅速流行，给社会和人类造成严重的医学和心理的伤害与威胁，特别是发生非典型肺炎（SARS）以来，人们更清楚地认识了这一点，传染病现仍是危害人类健康三大疾病之一，它给国家和人们造成巨大损失和伤害是无法估计的。因此了解、认识、重视传染病及其防治，真正做到防患于未然尤为重要。 《常见新发传染病及性传播疾病防治》一书是“健康生活丛书”的其中之一本，是由湖南省有关政府部门组织湘雅医学院及其附属医院有丰富经验的临床线专家教授编写而成，是健康教育、三下乡的科普读物。该书主要是以常见而严重的新发传染病和性传播疾病（性病）的防治两大部分撰写，共20章，包括军团病、传染性非典型肺炎、禽流感、朊毒体、莱姆病、0139霍乱

本书主要反映当前感染病研究和实践中的某些热点和难点，以某些片段为基础，涉及部分感染病的某一方面或某一技术，未强调一般书籍的全面、系统或连贯性。但内容范围较广，涉及面较宽，以基础研究及其应用研究为重点，结合国内外进展及作者本人的实践，从一个侧面或局部反映其相关领域的进展，同时对某些感染病的病原、发病、临床、诊断、治疗及预防控制等方面有所阐述，既体现国内外的新理论、新技术、新进展，也有重点地介绍某些实际内容，为更新理念、提高技能，以更好地为防治感染病提供帮助。 全书分为各自独立的52章，前部分以新理论、新技术、新进展为主，后部分对部分感染病的病原特征、流行概况、临床诊治和防控实践等进行了综述和介绍，在后一章还对写作和翻译中存在的某些问题进行了探讨，以期供从事感染病研究、临床工

政府从改善医疗卫生服务状况、提高人民医疗保障水平的目的出发，制定了多项医药卫生体制改革措施，从1998年开始推行的医疗保险制度、医疗卫生体制和药品生产流通体制等三项改革，到2007年高强同志在全国卫生工作会议上提出的建设覆盖城乡居民的基本卫生保健制度，建设多层次的医疗保障体系，建立国家基本药物制度，建立科学、规范的公立医院管理制度等四大基本制度，再到中共十七大报告中首次明确提出的覆盖城乡居民的公共卫生服务体系、医疗服务体系、医疗保障体系、药品供应保障体系等四大体系，这些政策有多少变成了人民群众真正享受到了的医疗服务，人民群众的声音是真实和客观的，这正是国家花费大量人力、财力从需方角度开展居民卫生服务调查并延续多年的重要原因。

《中国社区卫生服务》一书在中英城市社区卫生服务与贫困救助项目的支持下，由长期从事社区卫生服务管理实践和研究的专家学者编写，回顾了中国基层卫生保健的发展历程和社区卫生服务的起源，介绍了主要的社区卫生服务模式，总结了社区卫生服务发展的经验，解析了中国社区卫生服务的政策和理念，分析了面临的困难和问题，比较了中外社区卫生服务的特点，为我国社区卫生服务的进一步发展指明了途径和方向。《中国社区卫生服务》内容丰富，对社区卫生服务理论和实践进行了比较全面深入的研究和探索，为从事社区卫生服务管理、研究、实践的专业人员提供了很好的参考价值。

在春归江南的时候，一场灾难也悄无声息地伴随着春的脚步在向我们人类步步逼近。SARS！这个我们人类还不曾认识的传染病，正在中华大地肆虐。面对突如其来的疫情，党中央国务院高度重视。*总书记指出，在当前这场防治传染性非典型肺炎的斗争中，我们要大力弘扬万众一心、众志成城、团结互助、和衷共济、迎难而上、敢于胜利的精神。 本书的编辑出版，是想使广大人民群众用知识武装头脑，科学战胜“非典”。全书分为9篇，即概念篇、传染篇、免疫篇、临床表现篇、诊断篇、治疗篇、控制技术与措施、中医药防治篇和预防篇，共138个问题。 “借问瘟君欲何往，纸船明烛照天烧”。我们坚信，用医学科学知识武装了头脑的中国人民，必将运用科学战胜“非典”！

伤寒、副伤寒是《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的乙类传染病，其传染性强，病程长，疾病负担较重。我国伤寒、副伤寒的发病已经得到一定程度控制，但1990年以后，部分省份发病例数仍居高不下，暴发疫情时有发生。近5年，一些地区副伤寒流行加重，病原流行谱发生变化，出现耐药菌株，流行因素尚不完全明确，从而又增加了防治工作的难度。为进一步加强对我国伤寒、副伤寒防制工作的技术指导，提高防制水平，卫生部疾病预防控制局、中国疾病预防控制中心组织专家对1990年出版的《伤寒、副伤寒防治手册》（版）进行了修订。此次修订后的手册具有以下几个特点：，手册内容确保与国家、卫生部有关疾病预防控制工作近期颁布的法律、法规、工作规范和技术文件等相一致；第二，体现了预防为主的方针，增加了预防控制措施篇章的编写；第

如今，大约每5个美国人中就有1人背负医疗债务，本该是基本权利的卫生保健，在美国却日益成为 品：穷人看病贵、看病难，企业主负担重，利益相关方却赚得盆满钵满……医药行业如何从为弱势群体谋福利的助人行业，衍变成一座巨大的生意场？约翰斯·霍普金斯医院外科医生、卫生政策教授马卡里游历美国各地，聆听现场故事并结合自身经验和研究，为我们揭开谜底。 为榨取高额利润，过度检查、诊断和治疗随处可见；价格欺诈、中间商、一系列捉摸不透的金钱游戏也正在为医疗泡沫添砖加瓦。作为卫生保健透明化的倡导者，马卡里从社会正义的角度理解“健康”问题，展开了对医疗乱象和制度不端的尖锐批评，参与医生和患者教育，深入思考如何控制医疗资源浪费，并带动医生团队为了患者的利益而采取行动。 本书被《福布斯》杂志总编辑史蒂夫·福

寄生虫病是威胁广大人众，尤其是广大乡村人群健康的一大类疾病。1990年世界卫生组织（WHO）报告，在危害人类健康常见的48种疾病中，有40种属于传染病和寄生虫病，占总发病人数的85％。寄生虫病对人群健康的影响，在相当长的时期内是不容忽视的问题。 新中国成立以来，在党的“预防为主”卫生工作方针指引下，经过广大医疗及卫生防疫人员艰苦奋斗，我国寄生虫病防治工作取得了举世瞩目的成就。如血防成就，我国血吸虫病12个流行省、市、自治区已有上海、广东、福建、广西、浙江，等5个省、市、自治区消灭了血吸虫病；400个流行县（市）中有227个县（市）达到传播阻断标准，55个县（市）达到传播控制标准，治愈病人1000多万。疫区面貌有了根本的改变，呈现了田增产，人增寿，人寿年丰的大好景象。随着改革开放、经济社会建设的深入发展，我国寄

乙肝肝炎是目前构成我国传染病的重要病种之一，据统计，由乙肝病毒感染引发的病死率，在全世界已从2003年的第9位上升为2004年的第7位。乙型肝炎患者在全国各在传染病医院的住院病人中占有*的多数，而且在社会尚拥有4倍于现症病人的乙肝病毒携带者，其人数约有1.2亿，相当于德国和意大利两个国家的人口总和。 笔者从事乙肝病毒携带者工作长达8年之久，积累了丰富的临床经验。撰写此书的目的是希望能为乙肝病毒携带乾在诊治、保健及社会行为等方面提供科普知识。此外，笔者还提出了新的学术观点：“勿将HBV-DNA阳性携带者拒之抗病毒治疗的大门外”。认为仅用“一刀切”式的“定期复查”应对庞大而复杂的群体，将使接近20%的乙肝病毒携带者丧失了有效的治疗机会，更不利于减少因歧途就医所造成的不良后果。

基于精益管理的医疗流程再造，解决了许多似简而繁的问题，尝试很多种方法，如何才能 好的通过纷繁多样、排列有序的步骤帮助那些来到我们部门的患者，并以 的方法解决他们遇到的一系列问题？类似这样的挑战和难题并不仅仅在急诊部门才会遇到，世界各地的医院及医疗服务领域都面临着同样的问题。这些难题包括病人流程不畅、拥挤问题、排队问题、较低的资源利用率、临床人员不愿参与持续改善项目、不良事件的发生以及预算方面的限制等。精益管理及价值流分析为这些医院和医疗服务领域提供了他们所需的准确探究问题根源和本质的能力。而这本书恰恰提供了将这种能力转变为项目服务和系统重建的系统方法及程序。本书分为两个部分。 部分对该方法的背景进行了介绍，并给出了利用循序渐进的流程再造方法论进行工作的步骤分解。第二部分运用一

本书分为历史进程篇和常见操作质控指引篇，历史进程篇以六章10节，常见操作质控指引以十四章45节阐述，涵盖了消毒供应历史发展进程及常见操作质控指引。本书借鉴了消毒供应专业的新理论、新方法，该书具有四大特点： 一是以提问、回答的方式构建该书的写作方法，使得读者可以及时查阅到问题，及时找到参考答案。 二是以历史发展为主线，阐述了消毒灭菌的历史发展进程，做到总结过去，立足现在，面向未来，综合创新，给人以回顾启迪， 不忘初心，牢记使命 ，谋求精细化的消毒供应专业发展。 三是采用了大量的图谱，使读者一目了然的了解知识，增加阅读的趣味性。 四是将操作演示以二维码方式呈现，使读者扫描后可以观看视频，是一本 会说话 的专业指导丛书。

本书以临床医学学生的实用性为出发点，以临床助理执业医师资格考试内容为主线，重点突出，条理清楚，实用性强，并融入各编委多年的教学经验和体会以及各学科的*进展。本书除绪论和实习指导外共分为四篇（二十一章）。绪论部分概述了预防医滨产生、发展、主要研究内容和方法，并强调了预防医学在医学科研中的地位和作用；对医学模式的转变及其意义、三级预防的内容及任务作了介绍，并概括了我国卫生工作方针、我国预防医学的成就及存在的问题。篇共分六章，主要阐述生活、生产及饮食等自然环境和社会环境对健康的影响。第二篇主要阐述人群健康研究的方法，介绍如何收集、整理、分析资料，如何进行医学研究设计以及人群流行病学研究的基本方法，是临床研究和实践的重要手段和内容。第三篇介绍预防保健策略和实施，主要介绍保护和促进健康

《麻风：一种疾病的医疗社会史》是对被现代研究者称为“麻风病”的这种令人恐怖、被污名化的疾病所做的细致研究与探讨。首先从包括该疾病初的描述在内的帝制时代的典型记录入手，进而追踪了该疾病与中国社会、政治领域的关系（传染理论促动地区乃至全国性隔离病人的努力）；宗教传统（佛教和道教将病人患病归于救赎），和不断演化的医学话语（中国医生已对麻风病病因争论了数个世纪）。麻风病甚至突然出现于中国民间故事中，将麻风病的传染扩散归咎于同不守妇道女子的性接触。 作者还将麻风病本身的历史置于殖民主义、种族政治学以及“帝国危机”的全球性大背景中来加以考察。19世纪末的全球性瘟疫大流行似乎正验证了西方人对于黄祸的恐慌，他们认为中国移民严重威胁到了公共健康。因此，控制疫病（如果无法消除的话），就成为

本书详细介绍了公共卫生事件的处理原则和技术、不明原因性疾病的控制、重大传染病的预防和控制、群体性疾病的分析和控制、环境污染性事件的处理、食源性疾病的处理及社会因素性疾病 突发事件的控制等内容。

本书介绍了“文化流行病学”这一新兴领域的研究人员描述人类健康、与不同的受众沟通并致力于健康水平的提高与疾病防范的方法；利用相关疾病的文本资料和统计数据回顾了人类学和流行病学之间迄今为止的密切合作；从文化实践的角度诠释了信仰、习俗和权势理论对流行病的检测、探源和实施干预等所产生的影响；深入分析了许多常见的疾病风险和流行病种类，揭示了若干未经核实的假说以及社会文化对疾病检测的影响，包括癫痫症和霍乱病例研究、“泰坦尼克号”乘客死亡率分析、母乳育婴和青少年吸烟等问题。本书描述的研究方法不一，有对个体病例的观察、对社交网络的分析，也有对死亡证书的数据汇总，由此证明，有效的公共卫生干预必须在全社区层面上保持经常性并施以更大的力度。