本教材是在原《化学工程实验》基础上进行修改完成的，根据教学改革需求对部分内容进行了 新和修改。全书共分三部分，包括理论部分，实验部分和附录。理论部分主要介绍了化学工程实验的基本要求，化工实验数据的测量，化工实验数据的处理以及实验室安全等。实验部分包括了化工类专业涉及的专业基础单元操作实验和专业综合实验。此次主要对实验部分进行了 新和修改。
《同济大学化学系:普通化学实验》是同济大学“普通化学”精品课程的配套教材。《同济大学化学系:普通化学实验》以较短的篇幅有机融合、精心编写了43个实验，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学和物理化学。全书将实验内容分为基础型、综合型、设计与开放型三个层次，注重“双基”训练，简明扼要、由浅入深、逐层提高。以同济大学校级精品实验为切入点，着力培养学生的创新探究能力。为适应21世纪化学教育的发展要求，《同济大学化学系:普通化学实验》第6章还介绍了红外、紫外、核磁和质谱等现代分析与表征技术，选取了与生命科学、材料科学以及环境科学相关的一些实验项目。 《同济大学化学系:普通化学实验》可作为大学化学、基础化学、普通化学和近化学专业无机化学等课程的实验教材，也可供高等院校广大师生和相关工作人员参考使用。
本书针对一般化学分析、化学实验室检测以及物化性能检测，按当前外有关不确定度评定的文献、规范，提出了有关基本概念、评定程序和方法以及评定中的简化与应注意的问题。本书特别注意到了当前存在的某些误区。 考虑到一般化验、检测人员的数理统计理论基础有限、书中从实用出发，通过一些实例进行分析、讨论和比较，但不涉及高等数学。 本书可供实验室从事物理或化学检测的检测人员使用，同时可供高等院校与分析化学相关专业的师生参考。
本书按化学分析实验工作需要，分别介绍了样品分解至控制化学反应过程中所用的各种酸、碱、盐溶液、指示剂、试纸、沉淀剂、洗涤剂、发（显）色剂、鉴定离子反应试剂、萃取剂、特殊试剂、配合滴定用离子的掩蔽剂、调节酸、碱度（pH 值）的缓冲溶液等的配制和制作，以及分析实验最终测得的分析结果数据处理的知识；还分述了化验室的筹建和安全知识；在书末还提供了分析实验室常用的录（表）等。这是一本化学分析实验工作中较为实用的工具书。
本书针对一般化学分析、化学实验室检测以及物化性能检测，按当前外有关不确定度评定的文献、规范，提出了有关基本概念、评定程序和方法以及评定中的简化与应注意的问题。本书特别注意到了当前存在的某些误区。 考虑到一般化验、检测人员的数理统计理论基础有限、书中从实用出发，通过一些实例进行分析、讨论和比较，但不涉及高等数学。 本书可供实验室从事物理或化学检测的检测人员使用，同时可供高等院校与分析化学相关专业的师生参考。
《食品安全科普丛书:方便的美味》以问答的形式深入浅出地介绍了消费者关心的有关方便面生产、选购、食用、营养、实用安全等方面的问题，全书图文并茂，生动活泼。《食品安全科普丛书:方便的美味》共分方便面探知篇；方便面选购&实用篇；方便面安全篇；方便面营养篇；方便面生产篇等内容。
《同济大学化学系:普通化学实验》是同济大学“普通化学”精品课程的配套教材。《同济大学化学系:普通化学实验》以较短的篇幅有机融合、精心编写了43个实验，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学和物理化学。全书将实验内容分为基础型、综合型、设计与开放型三个层次，注重“双基”训练，简明扼要、由浅入深、逐层提高。以同济大学校级精品实验为切入点，着力培养学生的创新探究能力。为适应21世纪化学教育的发展要求，《同济大学化学系:普通化学实验》第6章还介绍了红外、紫外、核磁和质谱等现代分析与表征技术，选取了与生命科学、材料科学以及环境科学相关的一些实验项目。 《同济大学化学系:普通化学实验》可作为大学化学、基础化学、普通化学和近化学专业无机化学等课程的实验教材，也可供高等院校广大师生和相关工作人员参考使用。
人解解剖学是重要的医学基础课，属形态学范畴，学习的要点之一，就是多看标本、模型和挂图。鉴于高职、高专类学校普通标本数量少，质量差，为弥补此不足，根据卫生部教学大纲的要求和编著多年的教学经验，精心编著了这本《人体解剖学这验彩色图谱》。 本图谱共有300余幅图、按运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统、脉管系统、内分泌系统、感官系统和神经系统等部分编写。为节约篇幅，本图谱采用一图多用的方式，如把各部肌肉、血管和神经等内容放在一幅图上，在运动系统展示。 本图谱适用于高职、高专在校生的学习，也可作为医学类专业专升本考试的参考书。为方便学生复习、考试，本图谱采用了图上标数字，将结构名称放在图下方的编辑方式。
本书以总论——无机化学的诠释为切入，共分两大部分。靠前部分为无机化学分析，其内容包括出发气体、溶液和胶体分析，化学热力学与化学反应速率研究，酸碱平衡与沉淀溶解平衡研究，氧化还原反应与原子结构、分子结构，无机化学的分析理论与方法研究；第二部分则通过对操作与实验数据处理、实践两个方面来探究无机化学实验。全书体例新颖，内容系统、科学。
本书是在参考大量《物理化学实验》教材的基础上，以实验技术为主线，根据实验内容“分层设计”的思想编写而成。全书由四部分组成。第I部分“基础知识”主要介绍实验目的和要求，实验室安全知识以及计算机在处理物理化学实验数据中的应用。第Ⅱ部分“实验仪器及技术”中主要介绍了温度测量与量热技术，温控技术，电化学测量技术，压力的测量及真空技术，光学和磁学测量技术以及相关仪器原理和使用方法。第Ⅲ部分“基础实验”涵盖了热力学、动力学、表面现象和胶体化学、结构化学以及计算化学等6个方面的实验内容，共21个经典物理化学实验。第Ⅳ部分“综合性、设计性实验”为读者提供了7个实验项目。 本教材可供高等学校化学和化工专业使用，也可供相关专业参考。对于不同专业和层次的学生，可根据需要选做其中部分实验。
本书包括七章：章汇集了大量、必需，、常用的理化常数与特性。第二章介绍了化学实验室的仪器、设备、试剂、安全与管理方面的内容。第三章介绍了法定计量单位与非法定计量单位，以及各种计量单位间的换算；提供了有关化学的国家标准方法，各行业常用的标准物质。第四章提供了酸、碱、盐溶液、饱和溶液、特殊试剂溶液、指示剂溶液、缓冲溶液等的配制方法及注意事项；还提供了pH标准溶液、离子标准溶液。滴定分析标准溶液配制与标定方法。第五章叙述了有关误差、有效数字、数据表达、数据处理、实验方法可靠性的检验等内容。第六章介绍理化常数及物质量的测定方法。第七章分离和富集方法，包括：重结晶、升华、沉淀和共沉淀、挥发和蒸馏、冷冻浓缩；萃取；柱色谱；薄层色谱、薄层电泳、毛细管电泳；膜分离；浮选分离法；热色谱法；低温吹
本书是在参考大量《物理化学实验》教材的基础上，以实验技术为主线，根据实验内容“分层设计”的思想编写而成。全书由四部分组成。第I部分“基础知识”主要介绍实验目的和要求，实验室安全知识以及计算机在处理物理化学实验数据中的应用。第Ⅱ部分“实验仪器及技术”中主要介绍了温度测量与量热技术，温控技术，电化学测量技术，压力的测量及真空技术，光学和磁学测量技术以及相关仪器原理和使用方法。第Ⅲ部分“基础实验”涵盖了热力学、动力学、表面现象和胶体化学、结构化学以及计算化学等6个方面的实验内容，共21个经典物理化学实验。第Ⅳ部分“综合性、设计性实验”为读者提供了7个实验项目。 本教材可供高等学校化学和化工专业使用，也可供相关专业参考。对于不同专业和层次的学生，可根据需要选做其中部分实验。
《基础化学实验操作规范/化学系列》努力突出基础化学实验的特点，加强简单而重要、常见又常用的新型仪器在实验中的应用和操作技术，尽量体现现代化学实验的发展趋势，同时删除一些陈旧过时的内容，体现了与时俱进的时代特色。《基础化学实验操作规范/化学系列》不仅详尽讨论了高等院校基础化学课程中本科生实验课教学的目的要求、操作规范及各项统一培养训练项目的技术规范，和学生必须掌握的基础技能和技术之外，还兼顾到各类师范院校的教学特点和培养目标的需要，另辟专门章节介绍了中学化学实验的实验技能和操作技术规范，对全国师范类院校化学实验课的教学具有积极的规范作用、指导作用和推广意义，对提高和规范中学化学实验技能和整体教学水平的提升也具有重要指导意义。
本书具有以下特点：（1）基础性。《基础化学实验》系统、扼要地介绍了基础化学实验的基本原理、基本方法和基本技术，选配了相应的基本操作训练，通过学习，以期读者能熟练和巩固常规操作，对化学实验的基本知识和操作技能以及如何进行科学研究、如何获取和处理实验数据。从而得到相应结论等方面有一个较全面、清晰的认识。（2）渐进性。《基础化学实验》选编的实验内容由浅入深，既有简单的基本操作，又有较多步骤的递进性实验，以此培养学生分析解决较复杂问题的能力；最后辅以可操作性较强的综合探索性实验，以开拓视野，增强创新意识，提升综合素质。（3）融合性。《基础化学实验》主要供医学、药学、生命科学、放射与公共卫生、数学、物理、材料等专业学生使用，所选实验内容较多地结合了这些专业的学科特点，使教学更贴近实际，起
化学实验基本操作共分为七章，包括化学实验室常识、化学实验基本操作技术、溶液配制技能训练、无机物制备及性质验证技能训练、化学理论及概念验证技能训练、有机物制备及性质验证技能训练、综合实验基本技能训练等内容。其中，综合实验基本技能训练为选学或自学内容，可供各校选用。本书力求内容详实，图文并茂，实验项目具有代表性。在每个实验后面加注了注意事项，旨在确保实验的安全与成功率。总结并思考环节帮助学生回顾每个实验所需具备的相关理论知识和操作技能。 本书适用于化工类、医药类、食品类、生物类、机电类、电子类、环保类等相关专业大类的中、高职学生，也可供其他专业中、高职学生参考使用。
本书为清华大学非化学化工类专业的基础化学实验课程教材。全书共分4章，44个实验。实验内容包括化学物理量的测量，溶液中的平衡和非平衡态及元素、化合物性质，物质制备、分析、分离及应用，化学实验有关知识、仪器及其操作。在附录中摘编较新的数据资料供查阅。 本书可用作高等院校非化学化工类专业基础化学实验课程的教材并供相关教师及实验室人员参考。
《化学实验研究的基本技术与方法》由王小逸、夏定国主编，从认识和研究物质的角度引导读者学习和掌握化学实验研究的基本技术与方法。 本书以实验技术为中心，分为基本技术方法及实验实例两部分。介绍了实验研究的基础知识、基础理论、基本技术和基本实验，涵盖了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学各个学科。具体包括无机物质及有机物质的制备、纯化和分析；化学反应体系的控制；常量和微量物质的表征等内容。 《化学实验研究的基本技术与方法》可作为高等院校理工科化学、药学、生物学、化学工程与技术、材料科学与工程、食品科学与工程及环境科学与工程等相关学科的基础化学实验用书。也可作为师范院校教师、交叉学科研究人员的参考书。
本书针对一般化学分析、化学实验室检测以及物化性能检测，按当前外有关不确定度评定的文献、规范，提出了有关基本概念、评定程序和方法以及评定中的简化与应注意的问题。本书特别注意到了当前存在的某些误区。 考虑到一般化验、检测人员的数理统计理论基础有限、书中从实用出发，通过一些实例进行分析、讨论和比较，但不涉及高等数学。 本书可供实验室从事物理或化学检测的检测人员使用，同时可供高等院校与分析化学相关专业的师生参考。
本书按化学分析实验工作需要，分别介绍了样品分解至控制化学反应过程中所用的各种酸、碱、盐溶液、指示剂、试纸、沉淀剂、洗涤剂、发（显）色剂、鉴定离子反应试剂、萃取剂、特殊试剂、配合滴定用离子的掩蔽剂、调节酸、碱度（pH 值）的缓冲溶液等的配制和制作，以及分析实验最终测得的分析结果数据处理的知识；还分述了化验室的筹建和安全知识；在书末还提供了分析实验室常用的附录（表）等。这是一本化学分析实验工作中较为实用的工具书。 本书适用于各类大、中、小工矿企业化验室工作人员使用，也可供环保、卫生及科研所、各类院校的实验室人员参考。
本书包括七章：章汇集了大量、必需，、常用的理化常数与特性。第二章介绍了化学实验室的仪器、设备、试剂、安全与管理方面的内容。第三章介绍了法定计量单位与非法定计量单位，以及各种计量单位间的换算；提供了有关化学的国家标准方法，各行业常用的标准物质。第四章提供了酸、碱、盐溶液、饱和溶液、特殊试剂溶液、指示剂溶液、缓冲溶液等的配制方法及注意事项；还提供了pH标准溶液、离子标准溶液。滴定分析标准溶液配制与标定方法。第五章叙述了有关误差、有效数字、数据表达、数据处理、实验方法可靠性的检验等内容。第六章介绍理化常数及物质量的测定方法。第七章分离和富集方法，包括：重结晶、升华、沉淀和共沉淀、挥发和蒸馏、冷冻浓缩；萃取；柱色谱；薄层色谱、薄层电泳、毛细管电泳；膜分离；浮选分离法；热色谱法；低温吹
