本书是依据 实用为主，够用为度，应用为本 的原则，按照实验室管理实际所编写的活页式教材，全书分为七个项目，主要内容包括实验室安全管理、实验室规划设计与建设、实验室组织管理、实验室仪器设备管理、实验室试剂管理、实验室质量管理、实验室认证认可等。 本书内容选自各类实验室真实管理项目，可操作性强、通俗易懂、易教易学。学习者还可以通过扫描二维码观看相关操作视频。此外，本书有配套的3D仿真实训资源，选用本书的师生可通过电子邮件免费索取。 本书可供中职、高职院校食品、药品、化工等分析检测相关专业教学使用，也可供企业检测机构工作人员学习、培训使用。

为了满足实验教学改革的需要、实验设备的发展和更新，在本书*版基本框架和基本内容的基础上，本着改进、完善和提高的原则对*版进行了修订，在强调基础知识与基本技能的同时，增加了部分新的实验方法和仪器设备内容，新增加了微量取液器的使用、电化学工作站、荧光分光光度计的使用，同时增删了部分实验。 本书可作为高等学校化学、化工、应用化学、材料化学、高分子材料与工程、药学、医学、生命科学、环境科学、环境工程、农林、师范院校等相关专业本科生基础化学实验课程的教材，也可作为科研和实验室等有关人员的参考书。

本书主要介绍在化学、材料科学、生命科学和环境科学等研究领域中常用的现代仪器分析方法，包括光谱分析、色谱分析、电化学分析、质谱分析、核磁共振波谱分析、X射线分析、元素分析等内容，简要叙述每种分析仪器的应用范围、基本原理、仪器结构、分析方法的建立和实验技术等。所选实验内容既涉及仪器的常规使用方法，又结合了学科研究前沿的某些热点问题，还设立了一些探索性实验，不仅有利于培养学生的动手能力和发现问题、分析问题、解决问题的能力，还具有较强的可读性和参考价值。

本书首先介绍化学化工实验室安全守则和化学化工实验基础知识，然后按照基础实验、综合实验、设计实验的顺序将无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理等课程的实验进行了整合，实验内容包括基本操作训练；化合物的提取、制备方法；化合物性质检验；综合设计实验等，结合实验内容讲解了实验仪器的操作。本书是作者在总结多年实验教学改革和实践的基础上，借鉴和吸收各高校教学改革经验编写而成。本书在实验内容选择和实验教学方法的设计中，充分注意结合化学化工实验的特点和实验学时的限制，体现了对学生既能进行具体的实验指导又能启发他们进行积极的思维。 本书可作为高等院校化学、化工、生物、药学、医学、食品、材料、环境、高分子等相关专业的基础化学化工实验教材，也可供相关领域的科研技术人员参考使用。

《分析化学实验》（第二版）共分为十三章，在 章分析化学实验基础知识里介绍了化学分析常用仪器及基本操作，分析化学实验用水、化学试剂、安全防护、实验数据处理以及样品采集、保存、预处理技术等内容，第二章为14个化学分析实验项目，以后各章分别按紫外-可见分光光度法、分子荧光分析法与化学发光分析法、红外吸收光谱分析法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子吸收与原子荧光光谱法、电化学分析法、色谱分析法安排实验内容。对于常用大型仪器，章后均附有各类仪器的使用和注意事项。本书含83个经典验证性和综合性实验项目，17个研究创新性实验项目，在编写时注意融入课程思政元素，突出医药结合、医工结合和新工科、新农科人才培养特色，以满足科教融合的人才培养需求。本书可作为生命科学、药学、医学、化学、化工、环境科学、

本书共7章，包括医用化学实验基础知识，医用化学实验基本操作，医用无机化学实验，医用有机化学实验，医用分析化学实验，医用物理化学实验，设计性实验。书后有附录，内容包括精密仪器的使用方法、常用试剂的配制和常见物质的物理化学参数。

医用化学实验的任务是使学生掌握扎实的基础知识、规范的实验操作， 重要的是培养学生严谨求实的科学态度，提高学生的创新能力和科学思维能力。为满足创新型、应用型人才的培养目标要求，本书把基础化学实验和有机化学实验整合在一起，共分为基础知识、基本操作、基础化学实验和有机化学实验四部分。

孟晓荣、史玲主编的《有机化学实验》第1章介绍了有机化学实验一般知识、基本操作以及常用仪器装置；第2章详细表述了蒸馏、分馏、萃取、重结晶、层析等有机物分离纯化技术；第3章介绍了有机物基本物理常数测定的原理、方法及有机物结构鉴定的波谱分析技术；第4章和第5章分别对烃类、含氧有机化合物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类和蛋白质等的化学性质鉴定，简单有机物合成进行了具体的实验操作训练；第6章细分综合性、设计性、研究性实验的教学方法和要求，引入了化工产品如染料、表面活性剂、绿色阻垢剂、水泥降失水剂、医药中间体等的合成、表征及性能评价的研究训练，突出了有机化学实验特有的探究性本质。全书共六十一个实验，书后列有常见有机溶剂性质参数，常见有机物性质及性状，常用各类有机指示剂的化学结构、配制方法及

本书是高等学校教材。 该教材为大学化学实验教程的实验用配套教材。主要可分为大学化学实验（含无机化学和分析化学实验）、有机化学实验和物理化学实验三部分，具体细分为化学实验的一般知识、实验基本技术、化学原理、基本操作、验证性实验、综合性实验、设计性实验、研究式实验，并且针对各实验可用到的表格、数字、公式等，特作附录进行说明。 本书可作为理工、师范院校化学、化工等专业的化学实验教材。

本书是高等学校教材。 该教材为大学化学实验教程的实验用配套教材。主要可分为大学化学实验（含无机化学和分析化学实验）、有机化学实验和物理化学实验三部分，具体细分为化学实验的一般知识、实验基本技术、化学原理、基本操作、验证性实验、综合性实验、设计性实验、研究式实验，并且针对各实验可用到的表格、数字、公式等，特作附录进行说明。 本书可作为理工、师范院校化学、化工等专业的化学实验教材。

医用化学实验的任务是使学生掌握扎实的基础知识、规范的实验操作， 重要的是培养学生严谨求实的科学态度，提高学生的创新能力和科学思维能力。为满足创新型、应用型人才的培养目标要求，本书把基础化学实验和有机化学实验整合在一起，共分为基础知识、基本操作、基础化学实验和有机化学实验四部分。

本书是《***中药学实验教学示范中心·中药学实践教学创新系列教材》之一。全书分上、下两篇，共9章。上篇为理论技能篇，内容包括绪论、化学实验基础知识、化学实验基本操作技能;下篇为实验方法篇，内容包括无机化学实验、有机化学实验、化学分析实验、物理化学实验、仪器分析实验和综合性及设计性实验内容，共79个实验。书后有附录。

孟晓荣、史玲主编的《有机化学实验》第1章介绍了有机化学实验一般知识、基本操作以及常用仪器装置；第2章详细表述了蒸馏、分馏、萃取、重结晶、层析等有机物分离纯化技术；第3章介绍了有机物基本物理常数测定的原理、方法及有机物结构鉴定的波谱分析技术；第4章和第5章分别对烃类、含氧有机化合物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类和蛋白质等的化学性质鉴定，简单有机物合成进行了具体的实验操作训练；第6章细分综合性、设计性、研究性实验的教学方法和要求，引入了化工产品如染料、表面活性剂、绿色阻垢剂、水泥降失水剂、医药中间体等的合成、表征及性能评价的研究训练，突出了有机化学实验特有的探究性本质。全书共六十一个实验，书后列有常见有机溶剂性质参数，常见有机物性质及性状，常用各类有机指示剂的化学结构、配制方法及

本书是《***中药学实验教学示范中心·中药学实践教学创新系列教材》之一。全书分上、下两篇，共9章。上篇为理论技能篇，内容包括绪论、化学实验基础知识、化学实验基本操作技能;下篇为实验方法篇，内容包括无机化学实验、有机化学实验、化学分析实验、物理化学实验、仪器分析实验和综合性及设计性实验内容，共79个实验。书后有附录。

本教材根据 制定的普通高等学校药学专科专业培养目标而编写。坚持“实用为主，够用为度”的原则，以药物化学结构与生物活性的关系为主线，从化学结构出发，讨论药物的性质、药物与机体的相互作用、药物作用的分子机理、药物在体内转运过程、代谢产物与药物的毒性和副作用、药物的合成路线等。在编写上注意药物化学与相关学科的衔接与相互渗透，讨论了各类药物的发展，特别是新结构类型药物的研究进展，反映了当代药物化学研究与开发的新进展。

本教材适用于食品(农产品)或相近的分析专业教学使用，内容主要包括化验室检验系统及管理、化验室建筑与设施建设管理、化验室质量与标准化管理、化验室检验质量保证体系的构建与管理和化验室环境与安全。本教材重点培养学生在将来工作实践中的应用，同时考虑高职学生学情，内容简明、实用，便于学习。每章前面有学习目标，章后面有练习题，同时书后有习题参考答案，方便学生自我测评。文中术语和计量单位等全部采用现行 标准，有利于学生的职业素养培养，也可供化验室工作人员作为参考书使用。