《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果，易于具有生物科学背景的研究者理解；适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。
本书是在1997年第二版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质，凝胶、界面现象和吸附，常用吸附剂的结构和性能，表面活性剂，乳状液等内容，并增补了胶体与表面化学领域新的研究成果及其应用（如纳米材料、血液流变性、高吸油性凝胶、对生命过程中某些化学物质的吸附、变压吸附、饮用水和废水的处理、反胶束和囊泡、多重乳状液等）。本书保持了前两版理论与实际应用相结合的特色，密切结合我国生产和科研工作的实际，对与材料科学、生命科学、环境科学、医药、采油等学科中一些同胶体与表面化学密切相关的问题进行了介绍，有一定的指导意义。全书概念清晰，兼容了讲授与自学的特点，针对性和适用性较强。 本书可作为工科院校相关专业的胶体与表面化学教材或教学参考书，也可供应用化学、化工、油田化学、生命科学、环
本书将化学知识与现代纺织技术进行了有机结合，把化学与纺织工程的知识进行了重新组合。全书共分为两部分：部分为纺织化学基础理论，内容包括物质结构基础知识、有机化学基础知识、胺、染料、浆料、高分子化合物、合成纤维、天然纤维、表面活性剂、定量化学分析等；第二部分为纺织化学实验，内容包括纺织化学实验的一般知识和10个专业实验项目。 本书可作为纺织、针织、服装材料、纺织检验等本（专）科专业基础课教材，也可供相关专业师生和工程技术人员参考。
《20世纪化学史》是以丰富翔实史料为依据描绘20世纪化学史的绚丽篇章。传统化学学科老树发新枝，高分子化学、药物化学已从有机化学独立出来；今日分析化学称之为分析物理不算过分。物理化学犹如一匹奔马，化学热力学、化学动力学、结构化学和量子化学是它的网条腿，加上电化学和光学，在本书皆专章描述。生物化学在本世纪崛起，分子生物学成为热门，本书重点评述。对新兴的环境化学和与增产粮食有关的化肥与农药在本书有适当篇幅，体现了对生存.与发展的关注。从60年代起，化学又带上电子技术和计算机技术的翅膀，本书所描述的是奔向2l世纪的新化学的历史。学科日益交叉是本世纪的特点，本书开宗明义章“新物理学促使化学面貌一新”。书末附有诺贝尔化学奖获得者简况表，堪称20世纪化学大事记。
试验设计是在数理统计的基础上，逐渐发展起来的一门应用统计学分支学科。随着试验设计数据分析方法不断丰富和完善，已形成一门较为完整的专业基础学科，并广泛应用于农业、林业、工业、食品、电子、医学、航空和机械制造等领域。本书分18章，在结合编著者科研实践的基础上，以原理、操作、案例为主线，除介绍方差分析、回归分析、完全化试验和区组试验、拉丁方设计、正交试验设计、平衡不完全区组设计、裂区设计、协方差分析外，着重叙述了均匀设计、回归正交设计、回归旋转分析、饱和D一设计、混料试验设计、三次设计以及基于人工神经网络的试验设计分析模型和遗传算法在试验设计统计分析中的应用等内容。 本书可作为农林院校学生和教师的教材和教学参考书，也可供农林科研院所科研人员以及生物、制药、食品、环境等专业学生、教师
本书作者沿用《物种起源》的体例，重写《物种起源》，重温达尔文的思想脉络。 达尔文的进化论思想深刻地影响着人类的走向。1859年出版的《物种起源》无疑是上一千年最的著作之一。但实验科学的大量数据和材料佐证，也让现代读者望而却步。而且，现代生物学的基因理论、考古新发现、地质学的新成果，虽然证明了进化论的强大生命力，但也出现了很多的争论和修正理论，本书利用《物种起源》的结构和体例，借助现代科学技术的成果，从非技术的角度，兼顾深度和广度，重现经典，展示《物种起源》思想的全貌。同时也用达尔文的进化论逻辑阐释的科学发现。
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。教材按模块化进行编写，主要内容包括：物质结构基础知识、气体和分散体系、化学热力学基础、化学反应速率与化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡、氧化还原平衡、脂肪烃、环烃和杂环化合物、含卤和含氮化合物、含氧化合物、天然高分子化合物等。 教材同时提供多种教学资源，动画、微视频、微课资源及各章思考与习题答案等可通过移动终端扫描书中学习使用。教师可以发送邮件至编辑邮箱gaojiaoshegaozhi@163.索取教学课件。 本书可作为高等职业教育工业分析、石油化工生产技术及其他化工类专业选用的教材，可供轻纺、材料、冶金、食品、环保等专业选用，也可供相关技术人员参考。
《无机化学实验》是编者练萍、胡乔生在多年无机化学实验教学实践并参考有关实验教材的基础上编写而成。《无机化学实验》共分8章，除了对无机化学实验基础知识加以系统介绍之外，还收编了41个实验，包括：基本操作和基本原理实验、元素性质实验、制备与综合性实验、研究与设计性实验。《无机化学实验》注重加强对学生基本实验技能的训练，并在此基础上，通过制备与综合性实验、研究与设计性实验的训练，进一步提高学生综合应用和分析、解决问题的能力；注重加强环保意识，应用微型实验方法改进了部分实验。《无机化学实验》在内容安排上有灵活性，可根据学时和教学要求进行选择。 《无机化学实验》可作为高等学校化学、化工、材料、冶金、生物、环境等专业的无机化学实验教材，也可供从事化学实验室工作或化学研究工作的人员参考。
本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。
生物化学是一门研究生物体内化学分子及化学反应的生命科学学科，主要任务是从分子水平和化学变化的本质上阐述各种生命现象。本版教材在保持版教材的基本框架和基本内容的基础上进行修订。针对已有临床实践经验的特定培养对象，以专科为基础达到本科水准的要求。内容包括：蛋白质的结构与功能、酶、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、基因结构与基因表达调控、基因重组与基因工程、癌基因、抑癌基因与生长因子、血液的生物化学等。
《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》内容紧扣，围绕着大一基础化学课程教学的基本内容，对其重点和难点问题进行简明扼要的论述，通过例题及补充练习题帮助学生深刻理解并掌握课程的基础知识和基本原理，灵活运用化学反应的基本规律，培养学生科学的思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。 《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》可供高等院校化学相关专业学生在学习门化学课程时参考使用，也可作为教师教学参考用书及报考研究生的复习参考资料。
本书基于高分子物理基本原理和理论，简要介绍了如何测定和研究高聚物的分子量及其分布、链构象、化学结构及其组成、结晶度及取向、熔点、玻璃化转变温度、分子运动及力学松弛、热性能、界面及表面、复合物粘接、力学性能、电学性能及生物降解性等方面的先进方法，以及光谱、波谱、色谱、激光光散射、x射线和电子显微技术。本书收集了大量具有创新思想和科学价值的实例，以指导读者更有效地应用先进仪器和方法从事高分子科学与技术的基础研究和应用开发。全书共收集约400篇参考文献，内容丰富、新颖、简明易懂，是一本较全面、深入的高分子物理教材，适合高分子化学和物理、橡胶、塑料及高聚物材料工程等方面的研究生、教师、科技人员及企业管理人员参考。
本书一本适应于化工、医学、农业及生物等专业学生使用的本科教材，六年前版，此次修订对书中内容进行了较大规模的删减与增补。
《有机化学/高等农林院校基础课程系列》共分17章，按官能团分类系统，脂肪族与芳香族混合编写。在内容取材上，面向大学本科生物类及相关专业的有机化学教学，在理论体系的构建、化学反应的选择、反应机理的阐述、化合物的性质等方面的介绍均以此为出发点。《有机化学/高等农林院校基础课程系列》每章均含导言、知识小结、思考题、习题、中英文词汇对照等，便于学生自主学习。《有机化学/高等农林院校基础课程系列》配套数字资源包括电子教案和思考题答案等，以引导学生自主学习，掌握相关知识点。 《有机化学/高等农林院校基础课程系列》可作为高等农林院校生物类及其相关专业大学本科专业教学用书，也可供农业生产类和生命科学类领域研究人员参考。
从20世纪初在有机化学界产生过重大影响的胆酸和胆固醇的结构测定和分析谈起，深入浅出地介绍了具有重要生物学意义的有机化合物分子和生物大分子结构研究的发展过程。本书集中介绍了这一领域的诺贝尔奖获得者所从事的研究工作和科学成就，其中包括桑格测定胰岛素的化学结构，霍奇金测定青霉素结构，佩鲁茨和肯德鲁测定肌红蛋白和血红蛋白的结构以及米歇尔等人测定光合反应中心的三维结构等等。通过这些介绍，读者不但能从中获得一些知识，而且能从这些科学家身上获得一些有益的启示，以更好地投入到各自的学习与工作中去。
本书是在清华大学出版社1991年出版的《仪器分析》的基础上，重新审定编写而成的。全书共分10章，包括电化学分析法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱分析、气相色谱法、液相色谱法、质谱分析法和其他仪器分析方法。作为其他分析方法介绍的有X荧光光谱法、电于能谱法、感应耦合等离子体质谱法和激光拉曼光谱法。本书对以上各种仪器分析方法的基本原理、仪器结构、实验方法和技术以及实际应用都作了比较详细的介绍。 经专家审查后，本书已列为北京市精品教材。 本书可供大专院校有关专业作为教学用书和参考书，也可供有关专业技术人员和分析工作者参考。
本书按照反应类型和机理类型编排，分亲核取代、亲核加成、还原氧化和重排等十一章。每章除有习题及其解答外，还对基本反应作了回顾和总结。全书的习题多采自研究论文，习题的解答也是参考各种已发表的文献资料，增加了可靠性和实用性。 本书可供高等学校化学系及化工类有关专业高年级学生及研究生使用，也可作为有机化学和化工专业教学和科研人员的参考用书。
