《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果，易于具有生物科学背景的研究者理解；适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。

本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业（食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等专业）的本专科以及研究生使用。

主要内容包括：蛋白质化学、核酸化学、糖化学、脂类化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质酶促降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、物质代谢的相互关系及代谢调控。每章前面有内容概要与学习指导，每章后面附有知识框架，可以方便学生自学和复习。为方便教学，本书还配有电子教案和多媒体课件。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

汪志平著的《螺旋藻多糖高产新技术》共分20章。前4章概述了螺旋藻的形态学、分类学、开发利用、种质创新等状况，以及螺旋藻多糖的生物合成、制备技术、生物学活性等研究进展；第5～18章系统地介绍了基于核诱变技术与相关生物技术，开展螺旋藻诱变种质创新研究所建的理论与技术方法，包括出发品系确立、诱变材料制备、诱变处理、突变体筛选、分子遗传学鉴定等；第19、20章具体介绍了高产多糖螺旋藻新品系的产业化关键技术与应用。 本书可供从事螺旋藻等经济菌藻类、中药材、生物活性多糖等种质创新与研发的科技人员选用，也可作为高等院校生物、农业、医药等专业的参考用书。

本书在介绍各种临床生化分析仪器原理、机械及电子结构、计算机控制系统等基础上，重点阐述了各种生化分析仪、电解质分析仪、化学发光免疫分析仪、血气分析仪以及临床分子生物学分析仪器等常用生化分析仪器的主要性能指标、分析方法、操作流程、生化试剂的选择、仪器的校准、维护保养、常见故障处理等。 本书可以作为从事临床和基础研究的生物化学工作者、仪器操作人员以及管理人员的参考书。

《有机化学学习与考研指津（第2版）》共10章，包括烃及卤代烃、含氧化合物、含氮化合物、杂环化合物、立体化学、生物分子、波谱分析及实验等内容。每章均由“基本内容概述”、“本章重点与难点分析”、“复习备考实战训练”、“历年考研真题精析”等四部分组成。《有机化学学习与考研指津（第2版）》的特色在于充分按照“总结、提高、训练、备考”的思路进行编排，既注重学习，又强调备考；既强化训练，又注重分析与引导。 《有机化学学习与考研指津（第2版）》可作为报考化学、化工、生物、材料、环境等化学化工类专业研究生的考生复习“有机化学”的参考书，也可供高等院校相关专业的教师及学生作为“有机化学”课程的教学与学习参考书。

《荧光分析法（第三版）》对荧光分析法作了较全面的介绍。阐述了荧光分析法的基本概念和原理、荧光与分子结构的关系、环境因素对荧光光谱和荧光强度的影响以及溶液荧光的猝灭；介绍了荧光仪器的组件、荧光光谱的校正和荧光仪器的灵敏度以及市场上常见仪器的性能；介绍了各种荧光分析方法，其中包括常规的荧光分析法、同步荧光分析法、三维荧光光谱分析法、时间分辨和相分辨荧光分析法、荧光偏振测定、低温荧光分析法、固体表面荧光分析法、动力学荧光分析法、空间分辨荧光分析技术、单分子荧光检测、荧光免疫分析法和导数荧光分析法等；对近70种元素和脂肪族、芳族、维生素、氨基酸、蛋白质、核酸、胺类、甾族、酶、辅酶、药物、毒物以及农药等有机化合物的荧光分析法作了简要的评述。 《荧光分析法（第三版）》内容丰富，应用面广

由中国生物化学与分子生物学会编著，介绍了生物化学与分子生物学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后，为研究成果的后完成提出实质性修改意见和建议。整套丛书的特点：，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为反映各学科发展情况的*权威性的指导性丛书；第二，体现前瞻性，学科涉及面较大的不要求面面俱到，应注重体现*热点、前瞻和重大学术进展；第三，将2007年第四季度学科发展的内容纳入进去，做到严谨、完整；第四，时效性好；第五，整体性强。

余瑞元主编的《生物化学》共分20章，第1～7章(糖类、脂质和生物膜 、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素)讲述生物分子的结构与功能；第8～13 章(生物能学和生物氧化、糖代谢、光合作用、脂类代谢、蛋白质降解和氨 基酸代谢、核苷酸代谢)讲述能量与物质代谢；第14～20章(DNA的复制、DNA 的修复和重组、转录、RNA的转录后加工、遗传密码和蛋白质合成、原核生 物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控)讲述遗传信息的贮存、传递 和表达。 《生物化学》属精编简明教程，读者花费相对较短时间便能看完全书， 了解本学科的面貌。 《生物化学》适合普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及 工、农、医各相关专业本科生作教学用书，也可作为大学专科各相关专业学 生的参考教材，还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。

现代蛋白质工程是将分子生物学、蛋白质结构与功能分析、理论计算，以及生物化学有机结合的学科，其目标是快速及高效率地发展和改进实用的或有价值的蛋白质。《现代蛋白质工程实验指南》分为两个部分，部分主要介绍了蛋白质理性设计的策略，包括理论计算方法，利用一些很有说服力的例证说明所设计蛋白质的全新特性，阐述了如何设计具有目标特性的蛋白质，并选择了很多如蛋白质一蛋白质相互作用、DNA结合、抗体模拟，以及酶活性设计等具体实例；第二部分蛋白质的定向进化技术主要介绍了包括进化库设计的一般方法、进化库质量的统计评估、核酸混编的新方法，以及不同的选择筛选策略等。同时也给出了不同特性体外定向进化的一些实例，如蛋白质折叠类型、折叠热稳定性以及酶活性等。 《现代蛋白质工程实验指南》适合蛋白质科学各个

《纤维素生物质水解与应用》系统全面、深入浅出、内容新颖且实用，能够进一步促进生物质水解技术的发展和应用。本书可供从事新能源、化工、生物工程、材料及相关学科的研究人员和技术人员阅读，也可供高等院校相关专业师生参考或作为教材使用。《纤维素生物质水解与应用》共分6章。第1章由张晓阳（河南天冠企业集团有限公司）编写，第2章由杜风光（河南天冠企业集团有限公司）编写，第3章、第5章、第6章由常春（郑州大学）编写，第4章由王林风编写（河南天冠企业集团有限公司），全书由杜风光、常春统稿。

统计学习理论是20世纪90年代逐渐成熟的机器学习理论，以这种理论为基础的支持向量机与以往的学习机器相比具有支持小样本、不会陷入局部势井、鲁棒性好以及运算成本低等优势．实现这种理论的支持向量机算法已经成为机器学习和知识挖掘的标准工具。 自从2001年支持向量机被首次用于蛋白质二级结构的预测以来，这种算法发展到蛋白质的结构类型、亚细胞结构和膜蛋白的结构等领域的预测中。《蛋白质结构预测——支持向量机的应用》详细介绍了依据统计学习理论构建支持向量机的方法、各种相关软件原理和使用方法，并以二级结构和结构域为例介绍了以支持向量机为工具预测蛋白质结构的方法。《蛋白质结构预测——支持向量机的应用》使用了大量的原创性实验结果，理论联系实际，详细阐述了以支持向量机为工具预测蛋白质结构的全过程。

本书是结合南京大学等高校多年来在生物化学课程的教学改革和教材建设实践经验的基础上，吸收国内外多本优秀生物化学或相关学科教材的优点编写而成，具有简洁、易懂、有趣、新颖、概念性强、脉络清晰等特点。《BR》 全书共分18章。每章包括引言、推荐网址，并引入了许多小框。小框中有生化动态、生化探究、生化趣事、生化传奇和生化与健康等。在主要章节后面，还附有具启发性的重大科学发现故事，既能激发学生的学习兴趣，又能培养他们的实验设计和科学思维推理能力。

作为《中国基因组研究丛书》的专著之一，本书较为全面地介绍和评述了小鼠基因组修饰、操作和分析的主要技术，包括实验小鼠种群建立，小鼠的转基因和基因剔除／插入，条件性基因打靶和大片段染色体工程化操作，基因捕获，全基因组大规模基因*变和基因沉默，体细胞核移植等，并探讨了这些技术在疾病基因和疾病基因组学研究中的应用。 全书共分10章，各章之间既互独立又密切相关，在一定程度上反映了我国科学家，特别是活跃在线的中青年科学家的富于创新性的研究成果。 本书是一本理论与实验密切结合的专著，可供生物医领域的科研人员、大专院校师生参考，也可供关注生命科学的其他专业人士，如制药行业的专家和技术人员参考。

嘌呤和嘧啶信号转导分子（三磷酸腺苷等内源性核苷、核苷酸）及其作用受体构成的嘌呤能信号转导（purinergic signalling）系统参与机体组织器官多种功能的调节，涉及机体各系统多种疾病的某些病理过程。因此，嘌呤与嘧啶作用的P1、P2受体已成为疾病防治的药物靶点，探寻P1、P2受体亚型的选择性激动剂和拮抗剂具有宽广的临床应用前景。本书是部较为系统地介绍嘌呤能信号转导的基础与临床的专著，可供综合性大学、医药院校及生命科学院校相关专业的高年级本科生和研究生、临床医务工作者和医学科研人员参考和查阅之用。

本书共分17章，通过问题解答和实例分析对生物化学的基本内容及新的进展进行了简明扼要的介绍。本书表述风格独特，基本内容以客观描述为主，选择性内容通过实例分析进行探讨。它以简明而有趣的问题和丰富的背景知识来反映概念的发展与演化，由此促进并引导读者对疑难问题的思考，激发研究探索的欲望。

本书是作者在十余年生物化学教学与科研工作经验基础上，结合国内外生物化学理论和实验的新发展、新技术撰写而成的。本书在内容上由浅人深、循序渐进，并适当扩展学生的应用视野，使学生掌握生物化学的发展趋势。 本书共13章，主要包括糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控。每章的章末均有内容小结和习题。为便于双语教学和读者掌握生物化学英文专业词汇，在全书的后列出了英汉生化名词对照。 本书为生物化学课程教材，可供综合性大学、师范院校和农(林)院校生物类本科生、专科生教学使用，也可供研究生及相关专业的教师和科技人员参考。

本书是生物科学专业6+X简明教程系列丛书之一。全书共分十二章，内容包括：绪论，蛋白质，核酸，酶，维生素与辅因子，生物膜，糖类代谢，生物氧化，脂类代谢，含氮化合物的代谢，核算的降解与生物合成，蛋白质的降解与生物合成，代谢调节。每一章包括：学习要点、章节具体内容、知识窗与思考题，以方便学生学习。 本书内容知识面广，时效性也很强。本书可作为农业、林业、水产、食品、师范及工科等院校生物类和非生物类专业学生的教材，也可作为从事生命科学研究的教师、工作人员及研究生的参考书。

2001年8月，*制定并下发《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》（教高[2001]4号），指出：按照“教育面向现代化、面向世界、面向未来”的要求，为适应经济全球化和科技革命的挑战，本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学。对 高新技术领域的生物技术、信息技术等专业，更要先行一步，力争三年内，外语教学课程达到所开课程的5％．10％。2005年1月，又印发了《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》（教高[2005]1号），指出：高等学校要全面推广和使用大学英语教学改革的成果，要提高双 语教学课程的质量，继续扩大双语教学课程的数量。要加强教材建设，确保高质量教材进课堂。 双语教育是提高学生英语水平的一个途径，尽管我国高等医学院校双语教学探索已有若干 年，但教材的跟进始终显得滞后。

《考研专业课辅导用书：生物化学知识精要与真题详解》分为18章，每章包括三部分内容。部分是重点与难点解析，第二部分是名校考研真题详解，第三部分是名校期末考试真题详解。 《考研专业课辅导用书：生物化学知识精要与真题详解》精选了复旦大学、中山大学、浙江大学、南京大学、厦门大学、南开大学、北京师范大学、中国农业大学、上海交通大学、四川大学、暨南大学、兰州大学、东北师范大学、哈尔滨工业大学、天津大学、武汉大学、山东大学、吉林大学、华东理工大学、华南理工大学、华中农业大学、华中师范大学、湖南大学、中国科学技术大学、中国科学院、郑州大学、中国药科大学、南京师范大学、陕西师范大学、沈阳药科大学、西北大学、浙江工业大学、江南大学、大连理工大学、福建师范大学、南京农业大学等院校近年的生物化