本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业（食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等专业）的本专科以及研究生使用。

本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注意事项，提高和保证实验可靠性；④增加蛋白芯片技术、蛋白质和DNA相互作用研究技术；⑤增加液相和固相免疫共沉淀技术；⑥增加时间分辨荧光蛋白检测技术。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书在继承第1版的基本框架、结构与主要内容的基础上，增加了近年被公认的一些生物化学与分子生物学新知识和新技术，定名为《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》。全书共包括23章，通过选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题和论述题等问题的形式涵盖了生物化学与分子生物学基础理论、实验研究及新的发展动态等大部分内容。本书试题丰富，总量约3800道，内容既有广度又有一定深度；所有试题后均附有相应的正确答案，其中针对名词解释、简答题和论述题，均给出了较为详细的答题要点。

本书是*“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目研究成果，是的“面向21世纪课程教材”，同时也是“九五”*重点教材。 全书共40章，上册为第1～18章，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章，包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题，书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等，以便读者学习。本书吸收了生物化学国际、国内的*进展，内容丰富，图文并茂，章节仍按“先静态、后动态”组织编排，符合国内的教学习惯，便于教师教学使用和学生自学。 本书是国内内容为丰富的基础生物化学教材，适合

《生物化学案例53例(第3版)(原版影印)》的病例都是按照美国医师*考试的形式严格编写，对每一个病例有问题、答案和详细的分析。并有延伸的问题。问题设计精巧，分析透彻，尤其体现了学科之间的交叉。适合学生扩展阅读，拓展临床思维，尤其适合PBL（问题为中心的学习）和CBL（案例为中心的学习）。

本书是一部专注于蛋白质组学在工业中应用的专著。全书共十一章，分别阐述了蛋白质组学在工业应用中的某一特定领域，其中包括以质谱技术为基础的蛋白质组学基本技术，功能蛋白质组，结构蛋白质组，蛋白质组学技术在蛋白质靶标确认方面的应用，蛋白质组学在发现疾病或药物相关生物标志物及血浆生物标志物中的应用，化学基因组学与化学蛋白质组学，蛋白质组生物信息学及蛋白质芯片等。 本书内容丰富，信息全面，既可为工业蛋白质组研究领域的同仁提供参考，也可作为分子生物学、生物化学、细胞生物学、蛋白质组学以及医学、药学等领域的研究院所，高等院校的研究生及科研人员的参考用书。

作为一门新兴的交叉学科，生物化学近年来取得了长足的发展，与之相对应，也产生了大量的新词汇。为了帮助读者全面学习和了解生物化学领域的新词汇，作者特别编辑了这本《英汉双向生物化学词典》。为了尽可能收录近年来出现的*词汇，编者广泛查阅了目前已经出版发行的生物化学类专业词典，同时借助网络的强大搜索功能，大量参考了国内外收录有生物化学词汇的网站，并对所搜集到的资料逐一比对，精心挑选词条和斟酌释义。 本词典收录了生物化学、分子生物学以及与生物化学密切相关的生物学、化学、遗传学、免疫学、细胞生物学和医药学方面的名词术语计50000余条。为方便读者查询，本词典编排为英汉双向查询，即既可以按照英文字母查询英文单词或术语的中文对应字义，也可以按照中文拼音查询对应的英文单词或术语。本词典可供生物化学从业

由中国生物化学与分子生物学会编著，介绍了生物化学与分子生物学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后，为研究成果的后完成提出实质性修改意见和建议。整套丛书的特点：，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为反映各学科发展情况的*权威性的指导性丛书；第二，体现前瞻性，学科涉及面较大的不要求面面俱到，应注重体现*热点、前瞻和重大学术进展；第三，将2007年第四季度学科发展的内容纳入进去，做到严谨、完整；第四，时效性好；第五，整体性强。

本书收编了基因工程的主要词目，特别是近期出现的新概念、新术语近3000条，插图100多幅。内容涵盖生物化学、分子生物学、分子遗传学、细胞分子生物学、微生物分子遗传学、植物分子生物学以及生物技术等相关基础学科。具有取材广泛新颖、选条重点突出、译名标准规范、解释简明准确等优点。 本书可供从事生命科学各领域教学与研究的专业人员以及本科生和研究生参考使用。尤其是对有志于攻读生命科学学位的青年学子来说，更是一部不可缺少的参考书。

本书为方便学生课后巩回生物化学课程教学，或全面复习备战考研而编写。全书的编写以王镜岩主编的《生物化学》为蓝本，参考国内外多个版本的相关教材，精选近年来部分高校和科研院所的考研真题进行详尽解析，同时编者将教学过程中积累的经典习题和教材中每章涵盖的概念与知识点、重点与难点以及分析与综合组合成习题3063道，归入20章。每章后均附有答案精解。书后还设有2006年和2007年部分高校和科研院所考研真题10套。《生物化学考研精解(修订版)》结构设计新颖，内容全面、丰富，在知识的广度和深度上基本能满足学生的课旨巩固和复习考研需求。 本书可作为高等院校生物类各专业及相关专业的教师和学生参考使用，尤其适合报考研究生的学生自我评价和复习之用。

本书针对生物化学教学及研究中涉及的三类主要的生物分子——蛋白质、酶和核酸，根据生物大分子的理伦性质，结合实用的电泳技术、层次技术、离心技术、分子克隆技术等，综合系统地介绍生物大分子的分离、纯化、含量测定、分析鉴定和应用，并结合教学中物质代谢、酶促反应动力学的系统分析，设计实验并融入相关实验技术和研究新进展，使学生在实验教学中掌握知识、技能的同时，体会对科研方法的选择与评价。

本书包括五篇共21章内容。*篇：生物大分子结构与功能，包括蛋白质、核酸的结构与功能以及酶学基本知识，维生素的相关知识放在酶学章节中，共3章。第二篇：物质代谢及调节，包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢以及物质代谢联系与调节，共6章。第三篇：遗传信息传递及其调控，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质生物合成以及基因表达及其调控，共4章。第四篇：生物化学专题，主要涉及器官和组织细胞生化，包括肝的生物化学、血液的生物化学和细胞信号转导，共3章。第五篇：分子生物学专题，主要涉及分子医学相关内容，包括癌基因、抑癌基因与生长因子，常见分子生物学技术原理与应用，DNA重组与基因工程，基因诊断与基因治疗，基因组学与蛋白质组学，共5章。除绪论对全书内容做系统介绍外，各篇的扉页有引言，各

《生物化学(普通高等教育十二五规划教材)/生物科学生物技术系列》是编者符爱云在已有生物化学教材的基础上，参考近年来国内外生物化学的进展编写而成。内容包括：蛋白质、核酸、酶学、维生素与辅酶、生物能学和生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成和物质代谢调控等。内容吸收了国际、国内生物化学的*进展，内容丰富，图文并茂，便于教师教学使用和学生自学。同时，为了培养学生的学习兴趣，部分章节后面附带了阅读材料，能够让读者加深对相关知识点的理解，并且了解该领域发展的前沿方向。 本书通俗易懂，具有一定的深度和广度，适合生物学、农学、医学等相关专业使用，也可作为参考书供相关领域或学科的科学工作者阅读。

主要内容包括：蛋白质化学、核酸化学、糖化学、脂类化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质酶促降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、物质代谢的相互关系及代谢调控。每章前面有内容概要与学习指导，每章后面附有知识框架，可以方便学生自学和复习。为方便教学，本书还配有电子教案和多媒体课件。

《纳米超分子化学》基于外纳米超分子化学的发展趋势，在超分子化学的基础上重点描述了合成受体构筑纳米超分子体系的方法及纳米超分子体系作为分子器的原理，并且介绍了冠醚、环糊精、杯芳烃等人工合成受体分子组装以及组装体作为分子机器等纳米器件和纳米材料的应用方面的知识。《纳米超分子化学》图文并茂，知识性和新颖性相结合，适用于化学、材料科学、生命科学、信息科学领域的科研人员以及高校教师研究生等。

Francis Crick先生毫无疑问地表示要先购买这本迷人的图书，作为DNA的发现者之一，他对如何用DNA构造人类重要的发明——计算机感到惊奇。DNA包含细胞体或病毒生存发育所必需的遗传指令，DNA计算利用DNA作为底物来存储信息，利用生物分子学操作来操纵该信息。 《DNA计算模型》首先全面介绍了DNA计算领域的*进展，后续笔墨着重于解决DNA计算中一些主要问题的计算方法，例如控制活体细胞、构建生物图案以及生成纳米机器。 《DNA计算模型》给出了实验室规模下基于人工操作的计算模型，其中包括对1994年Adleman教授在DNA计算领域的开创性工作的详细介绍。本书还提供了分子尺度的自治计算模型，并讲述了怎样设计工作在活体细胞中的计算设备。这本书也阐明了如何有效地为DNA计算设计编码这一重要问题。 《DNA计算模型》适合计算机科学、生物工程和生

本书是编者依据全国高等学校《生物化学》教材编写而成。全书共分为三章，*章是生物化学的内容精耍，归纳总结生物化学各章的主要内容，指出各章的学习要求、重点和难点等，以帮助学生有针对性的复习或自学。第二章是介绍生物化学*常用的基本技术，侧重于技术原理，主要涉及生物高分子化合物一一蛋白质和核酸的分离和纯化技术、离心技术、电泳技术等，以便学生能够更好地理解和掌握生化实验教学所涉及的技术和方法。第三章是生物化学实验项目，是根据本科生的实验教学要求，有针对性地分类介绍了生物化学实验技术和方法，依次为基础生化实验、临床生化实验、综合性生化实验和分子生物学实验，即注重培养学生的基本生化实验技能，也注重提高学生科研思维和动手的综合能力。

包含生物化学技术七大应用广的龙头技术，即层析分离技术、分光光度技术、电泳分离技术、膜分离技术、离心分离技术、沉淀分离技术和化学检测技术。在实训操作训练的安排中，以企业真实项目为载体，将近几年在教学过程中编写和使用的学生实践手册—《生化技术工作岗位记录和报告》融入教材，使学生在校就学习到企业工作方法。

精要速览系列InstantNotesSeries丛书是国外教材榜的上榜教材。该系列结构新颖、视角独特、重点明确、脉络分明，图表简明清晰，英文自然易懂，被国内多所重点院校选作双语教材。第二版在*版的基础上进行修订，内容涵盖化学学科主要概念，简析重要术语，通过生物学事例解释其化学原理。第二版新增加和改动比较大的内容包括水，生物体系的溶剂；生物学中重要的小分子；重要的生物大分子；化学热力学概论；圆二色等。