卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。

本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。

第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。

第四卷主要介绍油脂的应用领域，包含：煎炸油，人造奶油和涂抹脂，起酥油，糖果用脂，烹调油、色拉油和色拉调料，焙烤食品中的油脂，食品乳化剂，饲料和宠物食品中的油脂，副产品的利用，环境影响和废物处理等内容。

化工产品手册 (第六版)新增清洗化学品分册，与一般的清洗技术书比较，突出的特点是：反映清洗化学产品的基本、完整、符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例，反映了工业清洗技术在国内的动态与成果。工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括石油炼油工业清洗剂，油墨、塑橡工业清洗剂，冶金工业清洗剂，电子工业清洗剂，建筑工业清洗剂，交通工业清洗剂，民航工业清洗剂，家用电器工业清洗剂，化学工业清洗剂，机械工业清洗剂，食品工业清洗剂以及其他

本标准按照GB／T 1．1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心归口。 本标准起草单位：北京绿伞化学股份有限公司、中国日用化学工业研究院／国家洗涤用品质量监督检验中心(太原)。 本标准主要起草人：张辉、赵新宇、严方、其木格。

洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方，功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版第五册，拟收集300种800配方，精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。

本书共13章。主要内容包括：天然脂肪酸、油脂的甘三酯组成和结构、油脂及脂肪酸的物理性质、油脂及脂肪酸的化学性质、油脂空气氧氧化与抗氧化、油脂改性、油脂中的非甘三酯成分、脂质与健康、脂肪酸及甘油酯的化学合成、油脂的分离与分析、脂肪化学品、单一油脂的特点与应用及与油脂相关的一些重要参数。本书紧扣大纲编写，内容系统，论述清晰，每章后都附有*参考文献。 本书可作为高等学校食品、化工、轻工、医药等专业的教材，同时也可供从事相关领域的研究人员参考。

中国轻工业标准汇编按行业分类立卷，分别由造纸卷(上、下)、制盐与制糖卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、13用玻璃与玻璃仪器卷、13用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用品卷、香精与香料卷、化妆品卷、油墨卷、13用杂品与13用制品卷、毛皮与制革卷、制鞋卷、工艺美术品卷、地毯卷、玩具卷、13用五金卷、工具五金卷、建筑五金卷、文教用品卷、体育用品卷、乐器卷、家具卷、衡器卷、感光材料卷、塑料制品卷(上、中、下)、轻工机械卷常用基础标准分册、食品机械分册、塑料机械分册、毛皮制革机械分册、制鞋机械分册、服装机械分册、日用陶瓷机械分册、家具机械分册、造纸机械基础标准与通用技术条件分册、造纸机械产品质量分册、13用与13化机械分册三十卷，四十三册组成。 近年来随着生产洗涤用品行业的快速发展，其产品的品种及产量也在逐年递

《油脂工艺学》作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制泊特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取泊、浸出法制泊、油脂精炼、油脂的改性与调制，以及主要的泊脂产品及典型油脂加工工艺等内容。《油脂工艺学》是在总结多年教学经验的基础上，参考了大量的国内外资料编写而成的，在编写过程中，注意理论联系实际，反映了国内外油脂加工生产的新技术。

本部分为GB/T 13171的第2部分。 本部分为GB/T 13171-2004《洗衣粉》中无磷型洗衣粉部分。 本部分由中国轻工业联合人提出。

本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。 本书可供粮食、油脂及植物蛋白工程、食品科学与工程等方面的科研、生产、设计、教学人员阅读和参考。

消毒剂是用于杀灭传播媒介上的病原微生物，将其消灭于人体之外的化学药剂。是切断传染病传播的有效手段。本书收集了400余种消毒剂制备实例，主要分为民用消毒剂、医用消毒剂、农用消毒剂、公共卫生消毒剂、工业及专用消毒剂五大类，对每一种消毒剂均详细介绍了其特性、用途与用法、配方、制作方法，实用性强。本书可供从事消毒剂制备、生产的技术人员、科研人员阅读使用，也可供其他相关领域的人员参考。

本书详细介绍了肌肤用清洁剂、洗发香波、口腔清洁剂、家用洗涤剂、工业用洗涤剂、其他洗涤剂和洗涤剂用助剂的实用配方与生产技术。对各产品的性能、配方、生产流程、生产方法、质量指标和用途与用法都作了全面的阐述。 本书对于从事洗涤剂产品研制开发的科技人员、生产人员以及高等学校应用化学、精细化工等相关专业的师生都具有参考价值。

《催化裂化装置操作指南》对催化裂化基础知识和各工艺过程作了比较全面的介绍，着重叙述了催化裂化装置的生产操作方法，包括工艺流程、控制方法、主要设备、参数调节、开停工操作、事故处理等。

本书全面介绍了加氢裂化的基本知识，详述了加氢氧化工艺过程，对加氢化所涉及的实际问题进行详细分析。全书涵盖加氢裂化的发展善、原料和产品、催化剂和化学反应、工艺流程、操作调节、主要设备及防护、开停工操作、安全、事故分析与处理等内容。 本书理论与实际相结合，对生产装置操作、维护及事故处理有一指导作用，可供炼出行业从事科研、教育、设计、生产及管理人士阅读和参考，并可作为操作工人和技术人员的培训教材。

本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国牙膏蜡制品标准化中心归口。 本标准起草单位：核工业理化工程研究院华核新技术开发公司、国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心。 本标准主要起草人：高建、周红艳、张岩华、孙东方、李显波、沈萼芮。

洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方，功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版册，拟收集300种800配方，精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。

功能性脂质是一类具有特殊生理功能的脂质，它是指那些为人类营养、健康所需要，并对人体一些相应营养素缺乏症和内源性疾病，特别是现代社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用的一大类脂溶性物质。总之，功能性脂质具有特定的功能，适宜于特定人群食用，有一定保健、药用功能，可调节机体的功能，但又不以治疗为主要目的。 本书论述了功能性脂质的定义、分类、理化性质和功能性质及其制备合成的基本理论与方法。

本书重点介绍了三百余种工业清洗剂的制备实例。品种涉及整个行业，如公用设施、纺织工业、食品工业、交通工具、金属、塑料、橡胶、皮革等，内容丰富、新颖。全书采用实例形式，详尽地介绍了各种工业清洗剂的配方、制法、原料配伍、产品用途及特性，可为读者全面了解、研发和生产该产品提供详尽的资料，使读者应用起来更为方便。 本书所选取的产品，其原材料主要立足于国内，原料来源广泛，因此本书对中小型企业、科研单位的实用性较强，可作为产品结构调整，开发新产品，从事专业清洗的工程技术人员以及清洗剂研发、生产技术人员的实用参考书。

本书叙述了润滑油的基本知识，重点介绍各类润滑油的性能特点、规格、使用注意要点及目前市场上每类油品的部分品牌及供应商，并对应用中较为普遍的问题提出了观点及解决办法，同时对润滑管理的一般常识作了简要论述。 本书以实用为主，通俗易懂，适用于润滑油销售人员、采购人员、设备润滑工作者、设备管理人员和设备设计人员阅读参考。

本标准按照GB／T1．1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替QB／T 2738--2005《日化产品抗菌抑菌效果的评价方法》。 本标准与QB／T 2738--2005相比主要变化如下： ——修订了抗菌、抑菌作用浓度和时间； ——修订了抗菌、抑菌操作步骤中的试验菌种； ——规定了培养皿中培养基的量； ——修订了部分文字表述。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家洗涤用品质量监督检验中心(太原)、西安开米股份有限公司、广东省微生物分析检测中心。 本标准主要起草人：公培龙、张宝莲、高欢泉、欧阳友生。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——QB／T 2738--2005。