卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。
本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。
第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。
第四卷主要介绍油脂的应用领域，包含：煎炸油，人造奶油和涂抹脂，起酥油，糖果用脂，烹调油、色拉油和色拉调料，焙烤食品中的油脂，食品乳化剂，饲料和宠物食品中的油脂，副产品的利用，环境影响和废物处理等内容。
化工产品手册 (第六版)新增清洗化学品分册，与一般的清洗技术书比较，突出的特点是：反映清洗化学产品的基本、完整、符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例，反映了工业清洗技术在国内的动态与成果。工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括石油炼油工业清洗剂，油墨、塑橡工业清洗剂，冶金工业清洗剂，电子工业清洗剂，建筑工业清洗剂，交通工业清洗剂，民航工业清洗剂，家用电器工业清洗剂，化学工业清洗剂，机械工业清洗剂，食品工业清洗剂以及其他
本丛书取材于国内外天然产物的提取及生产工艺方面的*研究成果，是在积累手资料的基础上，经加工、整理、汇编而成的。 全丛书分6个分册。包括《天然药物提取生产工艺学》、《脂肪族天然产物的提取及生产工艺》、《芳香族天然产物的提取及生产工艺》、《生物碱类天然药物的提取及生产工艺》、《萜类天然产物的提取及生产工艺》、《甾族天然药物的提取及生产工艺》。 本册书《脂肪族天然产物的提取及生产工艺》共36章，介绍了36类160多种脂肪族化合物提取生产工艺和分离技术，书中所阐述的内容包括了从生物界提纯或制备的天然有机化学药物和少部分天然产物，其产品和工艺类似于精细化工产品和工艺。本书题材新颖，内容丰富，实用性强，可作为天然药物提取科研、生产和教学参考书。
本标准按照GB／T 1．1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心归口。 本标准起草单位：北京绿伞化学股份有限公司、中国日用化学工业研究院／国家洗涤用品质量监督检验中心(太原)。 本标准主要起草人：张辉、赵新宇、严方、其木格。
洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方，功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版册，拟收集300种800配方，精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。
《催化裂化装置操作指南》对催化裂化基础知识和各工艺过程作了比较全面的介绍，着重叙述了催化裂化装置的生产操作方法，包括工艺流程、控制方法、主要设备、参数调节、开停工操作、事故处理等。
本书全面介绍了加氢裂化的基本知识，详述了加氢氧化工艺过程，对加氢化所涉及的实际问题进行详细分析。全书涵盖加氢裂化的发展善、原料和产品、催化剂和化学反应、工艺流程、操作调节、主要设备及防护、开停工操作、安全、事故分析与处理等内容。 本书理论与实际相结合，对生产装置操作、维护及事故处理有一指导作用，可供炼出行业从事科研、教育、设计、生产及管理人士阅读和参考，并可作为操作工人和技术人员的培训教材。
本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。 本书可供粮食、油脂及植物蛋白工程、食品科学与工程等方面的科研、生产、设计、教学人员阅读和参考。
大豆油脂的生产与检验技术是食品加工技术专业核心课程，本书从岗位所需专业知识、专业技能和现场实际操作入手，依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目，18个典型工作任务，涵盖了从原料大豆入厂、大豆油脂制取到成品大豆油脂检验合格出厂的整体流程，从内容到形式均体现了职业导向、任务驱动的特点。 本书既可以作为职业院校食品加工技术和农产品加工技术相关专业的教材，又可作为企业员工培训教材和自学读本。
洗涤剂是人们生活和生产中必不可少的日用品，随着社会发展、科技进步和原料更新换代，洗涤剂品种和产品层出不穷，向着环保安全、功能细化、价廉物美的方向发展，趋于多样化、专用化。液体洗涤剂是新产品、新品种多的类别。本书提供了300多种液体洗涤剂的配方及生产方法、用途和产品特性，供精细化工、洗涤剂应用领域人员参考使用。
洗涤剂配方设计是洗涤剂生产的前提，熟练掌握配方设计方法和设计过程，是研发人员研制良好洗涤剂的必修课。本书在概述洗涤剂配方设计步骤、配方调整因素、调整方法和洗涤剂发展方向的基础上，系统讲解了剂型设计、活性物复配、助剂复配设计、品质改良设计、调香与调色设计、功能性设计6步设计方法。每步方法均包括原料选择、设计原则、理化指标、测定方法、注意事项及设计举例等内容。 本书内容丰富，信息量大，实用性强，可供从事洗涤剂行业的生产和科研单位的技术人员、管理人员及销售人员参考使用，也可作为相关专业的教学参考书。
本书在简单介绍日用洗涤剂的基本理论基础上，详细介绍了衣用洗涤用品、人体清洁洗涤用品、居室及公共设施用清洁剂的配方组成、配方示例、应用性能及制备工艺。全书共包括了575个新产品配方，特别对具有环境友好性能的洗涤剂品种的配方、性能和制备工艺进行了重点介绍。 本书内容丰富，信息量大，实用性强，可供从事洗涤剂行业的生产和科研单位的技术人员、管理人员及销售人员参考使用，也可作为相关专业的教学参考用书。
本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国牙膏蜡制品标准化中心归口。 本标准起草单位：核工业理化工程研究院华核新技术开发公司、国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心。 本标准主要起草人：高建、周红艳、张岩华、孙东方、李显波、沈萼芮。
洗涤剂属于配方密集型产品，按用途可分为工业用洗涤剂与民用洗涤剂。 本书是洗涤剂配方系列图书中的第六册，收集了包括洗涤皂、浴用洗涤剂、其他日用洗涤剂、空气清新剂、印刷工业洗涤剂、车用洗涤剂、电子工业洗涤剂、食品工业洗涤剂等洗涤剂种类中几百种洗涤产品的新颖配方，可供从事洗涤剂研发、生产、应用领域的人员参考。
本书主要介绍了日化产品巾化妆品、香精、洗涤剂的生产技术。本书内容主要包括原料认识，产品小样实验室制备，生产设备的认识，产品生产过程操作及产品的生产。 本朽根据高等职业教育的教学特点科学没汁，运用项目教学法的理念，以如何规范有序的生产产品做项目，以用设备生产合格日化产品工作过程为任务，以学生认知规律安排整合教学内容，以企业工作岗位来没定任务。根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际丁作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。所需没备投资不大，无污染，适合在学校作为载体进行教学。 本书适合高等职业教育化工技术类(包括精细化工、应用化工、轩工、日用化工等)及相关专业作为教材选用。本科院校也可作为实训教材使用，也可作为各企事业单位有关人员的培训教材使用。
