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    • 酱类制品加工技术
    •   ( 92 条评论 )
    • 高瑞萍谌小立 编著 /2023-01-01/ 化学工业出版社
    • 酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位,本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述,主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性,内容丰富,条理清楚,通俗易懂,具有较强的实用性和可操作性,可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考,同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

    • ¥39.5 ¥79 折扣:5折
    • 特种纸实用技术教程(“十三五”普通高等教育本科规划教材)
    •   ( 114 条评论 )
    • 胡志军 /2019-06-01/ 中国轻工业出版社
    • 卓越工程师教育培养计划 (简称 卓越计划 )是贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》的重大改革项目,也是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措,旨在培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才。浙江科技学院的轻化工程专业(制浆造纸工程方向)于2011年成为国家*批 卓越计划 的试点专业。接下来又有多所高校的轻化工程专业获批成为试点专业。

    • ¥43 ¥60 折扣:7.2折
    • 实用电镀液配方与制备200例
    •   ( 175 条评论 )
    • 李东光 主编 /2021-08-01/ 化学工业出版社
    • 本书精选绿色、环保、经济的200种电镀液配方,重点阐述了原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等内容,具有原料易得、配方新颖、产品实用等特点。 本书可供从事电镀液配方设计、研发、生产、管理等的人员使用,同时可供精细化工等相关专业的师生参考。

    • ¥44.5 ¥59 折扣:7.5折
    • 洗衣液配方与制备工艺
    •   ( 303 条评论 )
    • 李东光 主编 /2019-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书对260种洗衣液配方进行详细介绍,包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容,所涉及产品具有低泡、浓缩、抗菌、除螨、防褪色等功能。 本书适合从事洗衣液生产、研发的人员使用,也可供精细化工等相关专业师生参考。

    • ¥45.2 ¥58 折扣:7.8折
    • 工程橡胶制品设计 傅政 著 化学工业出版社【正版】
    •   ( 1 条评论 )
    • 傅政 著 /2018-02-01/ 化学工业出版社
    • 本书分6章,依据理论与实践相结合的原则,在介绍制品的破坏与寿命相关理论的基础上,对工程技术领域比较典型的橡胶制品,诸如密封制品、防振减噪制品、缓冲制品和动力传递制品等,就其基本设计原理与参数、结构特征与类型、材料设计原则与加工过程要点等方面进行了论述,并简要介绍了制品模具设计。 本书可作高等院校橡胶相关专业的本(专)科学生的教学参考书,或有关科研和工程技术人员的基础性读物。

    • ¥46 ¥99 折扣:4.6折
    • 中国古代重大科技创新·火yao与火器
    •   ( 2 条评论 )
    • 郑诚 /2020-11-16/ 湖南科技
    • 中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明?“四大发明”之一指南针的背后,有哪些科学原理和历史故事?本书带你不仅关注自然科学,还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点,可以跟随古代的科学家一起做指南针实验,有趣又新奇。

    • ¥41.95 ¥58 折扣:7.2折
    • 精细化工产品合成原理
    •   ( 2 条评论 )
    • 姚崇正 等编著 /2000-03-01/ 中国石化总公司情报研究所
    • 本书全面系统地介绍了精细化工产品合成的基本原理。全书共十六章,除、二章分别为绪论和有机合成的一般原理外,以下按单元反应分章,包括齐聚、羰基化、氧化、加氢、磺化与硫酸盐化、硝化、卤化、烷化与酰化、缩合、还原、氨解、羟基化、重氮化、酯化及水解等精细化工产品合成中常用的14个重要有机合成单元。各章中详细讨论了反应动力学、反应历程、影响反应的因素等有关化学理论及其生产工艺,并列举了若干典型产品生产实例。每章后面附有参考文献,以便于读者查阅有关资料。 本书适合作为高等院校有关专业的教学用书,也可供精细化工、有机合成、石油化工等专业的工程技术人员和科研人员参考。

    • ¥46.4 ¥58 折扣:8折
    • 化工设计概论(第2版*高等学校化工类专业教学指导委员会*教材)
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    • 编者:李国庭|责编:徐雅妮//何丽 /2020-01-01/ 化学工业
    • 本书为 高等学校化学工程与工艺专业教学指导分委员会 教材,详细介绍了化工设计的基本程序、内容、方法和步骤及工艺设计图纸的绘制方法、规范、内容和技巧。全书共分12章,主要包括:化工设计基本知识、项目建设的设计程序和内容、工艺流程设计、物料衡算与能量衡算、设备的工艺计算与选型、车间布置设计、管道设计与布置、向非工艺专业提供的设计条件、设计概算和技术经济、设计文件的编制、工厂选址及总布置设计、计算机辅助化工设计。本书中所引用的代号、符号及图纸主要选自 或行业的 标准。 本书以工艺设计为主线,层次分明、脉络清晰,密切联系实际,内容具有很好的系统性、科学性和实用性。本书可作为高校化学工程与工艺、制药工程、轻化工等专业的教材,也可作为化工企业职工继续教育指导书及工程技术人员用书。

    • ¥40.37 ¥59 折扣:6.8折
    • 实用精细化学品丛书--陶瓷添加剂:配方·性能·应用(第二版)
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    • 李文旭吴金珠宋英 编著 /2017-06-01/ 化学工业出版社
    • 本书在概述陶瓷添加剂的基本原理和研究现状基础上系统介绍了分散剂、助滤剂、助磨剂、塑化剂、助烧剂、着色剂、消泡剂等传统陶瓷添加剂,以及稀土改性添加剂、纳米添加剂、增韧剂、造孔剂和偶联剂等新型陶瓷添加剂的分类、性能、配方、使用注意事项以及在各种陶瓷中的应用。第二版在保留*版基本体系和主要特点的基础上,完善了陶瓷添加剂的品种,增补了近年的新原料、新配方、新应用,同时总结了陶瓷添加剂领域*的研究成果。修订后,本书进一步增强了新颖性和实用性,可作为精细化工、陶瓷材料等专业的学生教学用书,也可作为相关科研和生产人员的参考用书。

    • ¥38.2 ¥49 折扣:7.8折
    • 精细有机化学品生产工艺手册
    •   ( 7 条评论 )
    • 何汉文陈熙东 编 /2003-04-01/ 化学工业出版社
    • 本书收集了国内外精细有机化学品1000余种,包括产品的中、英文正名和别名,CA登录号,分子式,分子量,性质,用途,制备工艺路线,操作等。书后附有中、英文索引。本书内容新、实用性强,检索方便。 本书适用于从事精细化工的生产,开发、使用、经营、检验人员使用,也可供大专院校师生参考。

    • ¥44.2 ¥50 折扣:8.8折
    • 核化工数学模型
    •   ( 22 条评论 )
    • 李金英石磊编 /2016-08-01/ 哈尔滨工程大学出版社
    • 李金英、石磊编*这本《核化工数学模型》的目的,旨在为研究生的实践科学研究提供数学基础,从而提高其利用数学理论分析问题、解决问题的能力。全书分为四章,前三章简要讲述了与核化工相关的数学基础及化工传递过程;*后一章重点选择并解答了核化学与化工实践中的一些例子。本书内容扼要,理论与应用相结合,将科研中的实际案例纳入教材进行分析,以满足广大研究生学位论文研究中对工程数学的需要。本书可作为核化学与化工相关专业的研究生教材,也可作为本领域科技工作者的参考用书。

    • ¥37.4 ¥48 折扣:7.8折
    • 精细有机合成新方法
    •   ( 1 条评论 )
    • 王利民田禾 编著 /2004-03-01/ 化学工业出版社
    • 本书结合了作者从事科研的一些成果,并主要参考了国内外20世纪90年代以来特别是近5年来有机化学的理论和实践的原始文献和*进展加以总结后编著而成。本书的特色在于原理与方法并重,深度和广度齐行,遵循绿色化学的理念和以现代有机合成为主线,并将其贯穿于全书的各个章节。 全书分为11章,主要介绍了精细有机合成反应的新进展、新方法以及新技术的基本原理及其有关实例,包括金属有机化合物参与的精细有机合成反应、稀土金属有机化合物在有机合成中的应用、生物催化的精细有机合成反应、不对称合成反应与精细有机合成、组合化学、微波促进和无水无氧操作技术等内容,使读者掌握和了解这些有机合成反应的基本原理和新的研究手段和研究方法以及在有机合成中的应用,并将其推广到精细化学品合成的实践中去。 本书是高等院校化学和应

    • ¥48 ¥60 折扣:8折
    • 保鲜剂配方与制备
    •   ( 121 条评论 )
    • 李东光 主编 /2016-10-01/ 化学工业出版社
    • 保鲜剂是鲜花、肉类、海产品等保鲜的一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理产品,对产品进行短期保鲜可获良好的经济效益。本书收集了300多例保鲜剂配方,包括花卉保鲜剂、肉制品保鲜剂、水产品保鲜剂、面食糕点保鲜剂、禽蛋保鲜剂、粮食保鲜剂、豆制品保鲜剂、茶叶保鲜剂等,详细介绍了配方与制法以及产品特性,所选品种及配方力求环保、健康、经济,制作方法简便、安全。

    • ¥37.4 ¥48 折扣:7.8折
    • 储能材料——基础与应用
    •   ( 231 条评论 )
    • 吴贤文向延鸿 主编 /2019-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书主要介绍了储能材料的制备方法,储能材料的表征与分析方法,以及储能材料在锂离子电池、钠离子电池、水系电池和全钒液流电池中的应用。材料制备和分析测试方法结合了国内现有的设备,储能材料在电池中的应用结合了 锰锌钒产业技术湖南省2011协同创新中心 科研团队研究方向的特色,如在锰基锂离子电池、锌基水系电池等方面的研究,并采用部分实际问题做案例。本书旨在为广大读者系统地介绍储能领域的基本理论以及关键材料的合成方法和技术进展,并通过部分实例进行阐明分析。 本书可作为普通高等院校能源、材料、化工、环境和冶金等相关学科本科生和研究生的入门教材,也可供材料工作者参考。

    • ¥44 ¥88 折扣:5折
    • 精细化工原材料及中间体手册——涂料
    •   ( 1 条评论 )
    • 陈均志 编 /2005-01-01/ 化学工业出版社
    • 本书是涂料生产原料和中间体专用手册。全书共五章,按涂料的主要成分分类,依次介绍了成膜物、颜料、溶剂、助剂等的作用、分类、研究发展等内容。每一品种包括了中英文名称、登录号、分子式、结构式、性能、制造原理和工艺、质量标准、毒性与防护、贮运和生产厂家等内容,以便于使用者查询。 本书对涂料生产和中间体的开发具有一定的参考价值,可供从事涂料生产技术人员以及与此相关的科研人员参考,也可作为高等学校高分子材料、化学工程与工艺、精细化工、应用化学等专业学生的工具书。

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    • 发酵工业概论(第二版)(高等学校专业教材)
    •   ( 28 条评论 )
    • 李艳 /2011-07-01/ 中国轻工业出版社
    • 发酵工业是生物技术产业化中重要的组成部分之一。随着科学技术的发展,生物技术已经成为当今社会活跃、发展迅速、重要的科学技术之一。发酵技术在实现生物技术的终目标和产业化,以获得真正的社会和经济效益方面扮演着重要的角色。发酵工业从古老的传统酿造类发酵食品到辐射于食品、农业、医药、化工、环境等多个国民经济领域的上百类产品,深入我们生活的各个方面。本书结合近十多年来在发酵工业技术领域的技术进步和产业发展,对版进行了补充和更新,注重补充了微生物育种、发酵工艺优化和发酵经济学分析。更新和补充了版第六章所涉及的各种发酵产品生产领域的产业现状和技术进步。

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    • 核生化洗消剂及应用
    •   ( 116 条评论 )
    • 程振兴王连鸳朱海燕 /2018-08-08/ 清华大学出版社
    • 本书在参考相关国内外文献基础上,介绍核生化洗消相关概念及洗消剂发展简史等基本知识;系统论述化学战剂的洗消基本原理、典型洗消剂性质、消毒反应、产物毒性及针对不同沾染对象的洗消剂应用;阐述生物战剂和放射性沾染的洗消基本原理、典型洗消剂性质及应用。内容既注重基本科学原理和技术的介绍,也强调对实践的指导作用,阐明针对不同对象的沾染特点,如何合理选择洗消方法和洗消剂,科学分析洗消效果与潜在风险。

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    • 生物实验室系列发酵工程实验技术(二版)
    •   ( 86 条评论 )
    • 陈坚堵国成张东旭 编著 /2009-05-01/ 化学工业出版社
    • 本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的专著。全书共分11章,重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术,包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容,还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书将国外*实验技术、国内现有的实验材料以及作者自己的科研有机地结合起来,前沿性、实践性和系统性构成了本书的特色。 本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用,也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。

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    • 精细化学品配方1000例
    •   ( 4 条评论 )
    • 王志明 编 /2001-09-01/ 中国石化
    • 为了适应石油和化学工业发展的需求,更好地为农业、轻工业、外贸、其他行业及美化人民生活服务,编者收录陊年来珍藏的实用技术,并参考国内外大量有关资料,选编了这本《精细化学品配方1000例》一书,其中包括洗净剂、擦光剂、防锈剂、粘合剂、文教用化学品、卫生用品、医药用品、建筑用化学品、涂料、轻纺助剂、化妆品、其他化学品等十二部分、675种产品的1100个配方及制造方法。对石油和化工员开阔思路、丰富知识、指导生产大有益处,对中小企业、乡镇企业、个体经营者、下岗职工迅速走上致富道路,以及对其他从事石油和化工设计生产、使用和管理人员等均有参考作用。另外,为了读者参阅方便,还附录了《化工原料学名和俗名对照表》、《化工常用名词浅释》、《化学上的一般处理方法》、《常用化工原料英文缩写代号》等。

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