该图书四色印刷，约50万字，图片100余幅。图书介绍了美国火灾调查方法学的有关内容，阐述了火灾痕迹鉴定、建筑系统规划、主动与被动灭火系统运行、火灾中人的行为特征等基础知识，将美国关于火灾调查的责任追究机制和落实予以重点讲解，有利于提高火灾调查工作的准确性。本书影响力大，内容专业权威，结构严谨规范，通过大量的火灾调查情景化案例，进行场景教学，帮助读者身临其境、理解掌握。由于火灾调查目前国内缺乏权威的、系统的培训教材和业务工具书，本书在填补空白同时，具有较大的市场潜力。

《安全科学方法论》是一部介绍和研究安全科学方法论的专著。《安全科学方法论》分四篇十三章，**篇为总论篇，包括科学方法论概述和安全科学研究方法论；第二篇为整体性安全科学方法论，包括安全系统学方法论和风险与安全系统管理方法论；第三篇为分支性安全科学方法论，包括人因安全研究方法论、物因安全研究方法论、安全社会科学方法论和安全教育方法论；第四篇为专门性安全科学方法论，包括事故调查与安全统计方法论、安全比较研究方法论、安全评价方法论、安全预测方法论和安全逻辑与科学思维方法论。

本书主要针对我国生活饮用水卫生标准在制定和实施过程中存在的问题，介绍了饮用水水源水质概况、饮用水水质标准发展、饮用水控制污染物筛选、饮用水污染物组群技术、饮用水污染物处理技术评估、饮用水安全法律保障，包括饮用水水质标准、水质检测、水处理技术及水安全管理等多方面内容。

《中国市售茶叶农药残留报告》共分8卷：华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市)，东北卷-电商平台卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市和电商平台)，华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市)，华东卷二(福州市、南昌市、济南市)，华中卷(郑州市、武汉市、长沙市)，华南卷(广州市、南宁市、海口市)，西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市及林芝地区)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。 每卷包括2019年市售7种茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售茶叶样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与较大残留(MRL)标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与

《中国市售茶叶农药残留报告》共分8卷：华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市)，东北卷-电商平台卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市和电商平台)，华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市)，华东卷二(福州市、南昌市、济南市)，华中卷(郑州市、武汉市、长沙市)，华南卷(广州市、南宁市、海口市)，西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市及林芝地区)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。 每卷包括2019年市售7种茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售茶叶样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与较大残留(MRL)标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与

《特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）》共分五章，全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。这是外重点论述特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的科技专著，并以真实产品为实例展开详细说明，本书同时涵盖外法规、临床试验和检测技术。目前，我国特殊医学用途配方食品处于发展初级阶段，研发理论、技术方法、法规等各方面都相对滞后，本书可以有效弥补这些缺陷，促进我国特殊医学用途配方食品的大力发展。 主要内容包括：章特殊医学用途配方食品法规及应用现状，第二章营养素配方，第三章制剂工艺，第四章特殊医学用途配方食品良好生产规范，第五章特殊医学用途配方食品质量评价。

收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。

陈晓东主编的这本《救援装备(精)》本书对国内外救援装备进行专门论述并分类汇编，是一部系列救援装备的参考文献和教科书。本书重点介绍工程机械、工具类救援装备、信息类救援装备、救援机器人、运送装备和辅助类救援装备的技术原理、特点、用途、技术性能、使用方法、保养方法、安全注意事项等，还介绍用于救援的辅助决策信息系统。 本书可供从事救援装备研究的科研人员、教学人员、工程技术人员、技术工人使用，也可供担负救援任务的公安、武警部队和解放军相关单位查阅使用，还可作为科普读物供大众阅读。

安全学科是一门大交叉综合学科并具有系统属性，安全系统科学学是安全学科的上游理论和基础及框架，是安全科学的重要支撑学科分支。《安全系统科学学导论》包括13章，分为上下两篇，上篇由绪论、安全人性论、安全系统论、安全方法论、安全运筹学、安全信息学和安全复杂理论7章内容组成，下篇由安全认同理论、安全容量理论、安全信息管理理论、安全信息行为理论、安全信息经济理论和安全大数据理论6章内容组成。上篇为安全系统科学的学科理论，下篇为安全系统科学的专题理论。由于安全信息科学是21世纪的安全科学的前沿和标志，《安全系统科学学导论》有5章的篇幅对其重点论述。

本书共6章，内容包括：创建安全科学新分支的理论基础概述和涵盖安全自然科学、安全技术科学、安全社会科学、安全系统科学与安全系统横断科学领域的30余个安全科学新分支的基本理论。本书是继国家标准《学科分类与代码》（GB/T13745—2009）中的“安全科学技术”一级学科下属分支的新发展及其内容的夯实。

本标准按照GB／T 1．1—2009给出的规则起草。 本标准代替GB 2763—2012‘’《食品安全国家标准 食品中农药*残留限量》，与GB 2763—2012相比的主要技术变化如下： ——对原标准中苯菌灵、氟虫腈和烯啶虫胺3种农药残留物定义、2甲4氯(钠)等9种农药每日允许摄人量等信息进行了核实修订； ——增加了胺鲜酯等65种农药； ——增加了1357项农药*残留限量标准； 一一增加了15项检测方法标准，删除了1项检测方法标准； ——对附录A进行了修订，细化了食品类别及测定部位，增加了小黑麦等66种食品名称。 1)GB 2763—2012实施后，以下标准作废： ——GB 2763—2005《食品中农药*残留限量》； —--GB 2763—2005《食品中农药*残留限量》第l号修改单； ——GB 2715—2005《粮食卫生标准》中的4．3．3农药*残留限量； ——GB 25193—2010《食

通用标准包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中农药和兽药*残留限量，食品中添加剂和营养强化剂的使用要求以及食品标签要求等通用食品安全技术要求，适用于所有的食品类别，构成了食品安全国家标准体系的基础。本册收录了自2010年以来，我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。其中，《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》规定了各类食品中的污染物、真菌毒素的限量；《食品中致病菌限量》规定了食品中常见食源性致病菌的限量要求；《食品中农药*残留限量》规定了食用农产品中允许使用的各类农药的*残留限量水平；《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及*使用量或残留量。《食品营养强化剂使用标准》规定了使用营养强化剂的要求、可强化食品

该书突破动物分类中沿用了200多年的分阶元、二元和对应的传统检索模式，以外部形态特征取代内部解剖特征的无分阶元、多元和非对应的龟类检索新模式，打破龟类检索表自曲颈龟和侧颈龟开始检索的传统套路，以我国民众熟知的龟和鳖（乌龟与甲鱼）作为检索起点编制独创的形象检索表。每个检索条目凝练出1～2个典型的外部形态特征，每个特征附照片图解，使广大非专业读者能够准确快捷地识别龟类物种。此外，该书还概述了龟类的起源、进化和基础生物学知识，语言生动有趣；将科学知识和人文（法律）有机结合，是一部十分有特色和实用的科普图书。

本书从儿童可接触到的工业产品角度，系统描述了工业产品中潜在的儿童安全危害与防护知识。本书共分两部分，部分从理论上阐述了儿童的行为特点、常见儿童伤害类型及可能的预防措施，总结了不同年龄阶段儿童可能接触到的常见工业产品。第二部分分别从机电类产品、纺织类产品、轻工类产品、化学类产品及产品包装五个角度提供具体的产品安全指导，包括每类产品危害儿童安全的因素来源、相应的常用风险评估方法和产品安全防护措施。本书从伤害来源到具体产品设计再到产品警示标识方面为企业及检验检测机构提供参考，旨在减少潜在的儿童伤害风险，减少由产品缺陷导致的儿童伤害事故。

《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略研究”成果系列丛书的综合卷，是丛书的挈领之作。《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》内容包括综合报告和课题研究报告两个部分。综合报告对重大咨询项目研究成果进行了全面提炼和总述，在分析我国食物生产发展成就及其基础支撑的基础上，针对食物安全可持续发展面临的国内外情势，揭示了全面小康生活条件下城乡居民的食物消费需求，对未来不同时段食物供需进行了定量预测和发展趋势的科学推断，系统提出了我国食物安全可持续发展的战略构想，以及确保食物安全可持续发展的工程措施和促进食物安全可持续发展的政策建议 ；课题研究报告主题鲜明，以翔实的数据分析、典型案例剖析、国内外比较等对国家食物安全可持续发展的各

本书从系统科学的视角，理论结合实际，首先介绍产业安全的相关基本概念、研究对象以及研究方法等，对产业安全工程基础理论进行系统论述和总结。其次，重点总结产业安全系统工程的基础理论与方法，提出产业安全风险分析方法，并加以实证。再次，从业务、资源、技术、信息、组织、环境管理等方面对产业安全的需求进行分析，论述产业安全应对工程的基础理论；围绕产业安全的信息管理，介绍一般信息理论、信息技术和信息系统的相关内容。然后，集合知识管理的理论论述产业安全知识工程、产业安全模拟仿真工程。后，结合实际管理决策支持平台的开发，介绍产业安全工程管理的技术实现手段。

收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。

该书为翻译图书，以CCPS《基于风险的过程安全》（RBPS）20个要素为基础，详细介绍了过程安全管理体系审核计划和审核实施方面的基础知识，讨论了审核的基本技能、技术和工具，并借助PDCA的管理模式，阐述了如何开展具体的审核工作。此外，本书还系统地对过程安全管理体系20个要素中每一个要素的合规性审核准则（即强制性审核准则）以及相关审核准则（即非强制性审核准则）进行了说明。

收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。

收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。

标准是对重复性事物和概念所作的统一规定，它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关部门协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。饮水安全标准是对饮水过程（包括取水、供水、二次供水、饮水等），饮水管理（包括监测、考核、评价等），饮水产品（包括器具、设备、管材等），涉及饮水安全与卫生的事务所作的统一规定。饮水安全标准是评价饮水质量优劣程度和供水企业、供水工程所供水水质好坏程度的尺度，也是水利、卫生、城建和环保等部门与相关行业、单位进行水质和卫生管理、监督执法的基础依据。 近年来，水利部按照国务院规定的管理职能，强化了水源保护与饮水安全的管理工作，取得了一定的成效。与国家发展改革委、原建设部、卫生部、原国家环保总局联合编制了《全国城市饮用水安全保

本书以国际国内生物事件应急管理实践为背景，以生物事件处置流程为主线，以应急管理的重大科学问题为重点，围绕重大传染病疫情、生物恐怖袭击活动等生物事件应急管理中的应急准备、生物监测、影响评估和现场处置四个环节分别进行阐述，旨在对生物事件应急管理中的概念、原理、方法及国内外已有研究成果和实践经验做出系统的总结和分析，并尽可能体现生物事件应急管理科学技术的最新进展。

《2016年度灭火与应急救援技术学术研讨会论文集》的内容有危险化学品事故应急救援，石油化工火灾应急处置与火灾扑救，建筑火灾扑救与事故救援，特殊灾害事故处置与火灾扑救，灭火与应急救援装备，教育训练，安全管理及法律问题等。

邓秋玮、卢巧、刘志伟、刘思敬、李臣等主编的《国际电工委员会防爆电气安全认证体系规则文件译文集》是IECEx体系规则文件译文集，内容涵盖： IECEx体系规则、IECEx体系指南及IECEx体系操作文件(通用操作文件、IECEx设备认证计划、IECEx服务商认证计划、IECEx合格标志体系、IECEx人员能力认证计划)。本书收录的文件资料系统全面，信息来源完整可靠，是知识性和信息性兼具的一本实用参考指南。 本书可供从事IECEx体系认证者、制造商及终端用户等参考使用，也可供政府部门或行业主管部门管理人员作参考。