《骆驼乳与健康》一书系统地介绍了骆驼乳营养及医疗保健价值，常喝骆驼乳能促进人体健康。《骆驼乳与健康》内容新颖丰富，共分为5部分：骆驼产乳少的原因；骆驼乳天然营养活性成分；骆驼乳的医疗保健作用；骆驼乳对不同人群的调理作用；骆驼乳产品。《骆驼乳与健康》以内蒙古农业大学乳品生物技术与工程*重点实验室近15年骆驼基因及骆驼乳基础研究数据为材料，翔实介绍了骆驼乳营养成分高于牛乳，富含高蛋白质、高钙、低饱和脂肪酸，对新生儿无过敏性，丰富的天然活性因子，同时结合肾病、糖尿病等常见病的医疗研究实例，通过大量的科研数据、实物描述和图片展示，全面阐述骆驼乳。《骆驼乳与健康》内容科学严谨而又通俗易懂，不仅面对科研人员，而且能让多的普通人真正了解骆驼乳，对骆驼乳的普及具有重要意义。

本书全面系统地介绍了创办肉狗场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉狗场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉狗场的建设、肉狗的品种及选择、肉狗的饲料营养、肉狗的科学饲养管理、肉狗场的疾病防控和肉狗场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉狗场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

科学养猪实用技术（第2生皮）是养猪专业书。由从事养猪生产近30年的*线技术人员编著。其特点是突破了传统的书本知识，很多内容是作者多年生产经验的总结和提炼，技术实用、资料翔实。参阅本书能解决许多生产中遇到的棘手问题。

健康养殖不仅是科学研究和技术命题，也是生动的生产、管理实践。世界各国从20世纪80年代中后期纷纷开始重视，从科学研究、技术发展、法律法规、标准体系的制订及其实施等不同层面开展工作，推动现代养殖业的健康发展。 萨仁娜编*的《国内外健康养殖理论与实践》系统梳理了国内外动物食品安全和农业、畜牧业可持续发展的理论，标准化发展历程和动态、趋势、政策和法规，提出中国畜禽健康养殖发展方向，供大家参考。

《猪用疫苗科学与技术》是中国农业大学出版社 十四五 国家重点图书规划《生猪高质量发展标准化关键技术》系列丛书之一。主要介绍疫苗及其发展简史，猪用疫苗的研发、生产和使用等关键技术，对常见的猪用疫苗种类及其应用，按照病毒病疫苗和细菌病疫苗分别作了详细介绍，对存在的问题进行了分析与展望。《猪用疫苗科学与技术》编写内容力求体现行业标准和研究成果，普及公众广泛关注的疫苗基本知识，突出生猪养殖行业从业人员以及在校大学生、研究生关注的疫苗研发、生产与使用新技术。关键技术引入生产实践案例，并辅以视频、图片等形式，形象直观，深入浅出，实用性强。

控制鸡病的手段固然是多方面的，药物预防和治疗至关重要，但消毒、防疫、疫苗接种免疫更不可忽视。现实生产实践中，有些养殖场户对消毒麻痹大意，对防疫存在侥幸心理，对疫苗接种工作松懈，疑惑较多，给疫病安全防控工作带来极大隐患。为此，我们组织部分专家学者和常年工作在生产一线的技术服务人员编写了这本《规模化生态养鸡疫病防控答疑解惑》，以问答的形式，比较全面的回答了规模化生态养鸡疫病防控工作中遇到的消毒、防疫、免疫、常见病防控等方面的新问题、新办法。疑惑问题直面现实，答疑解惑通俗易懂，一看就能懂，一学就能用，具有很强的针对性、指导性和实用性。

动物福利是一项伦理原则，旨在确保动物在人类的干预或控制下能够享受到适当的照顾、尊重和保护。这个概念强调了对动物生存、健康和幸福的关注，同时力求减少它们遭受痛苦、苦难或不必要的伤害。本书旨在全面而系统地探讨动物福利与农业可持续发展之间的复杂关系，强调它们之间的自然辩证关系，以及如何平衡人类需求、动物权益、环境保护和全球可持续性发展。全书分为三个部分，首先，第一部分 理论研究 将深入研究动物福利和农业可持续发展的核心概念、原理，以及相关的评价指标和体系。接下来，第二部分 国际经验 将全面回顾国际、国家和地区层面有关动物福利的政策法规，这有助于读者更好地理解动物福利政策和实践的发展演变。最后，第三部分 专题分析 将深入研究我国在 乡村振兴 战略实施背景下，多种农业实践对动物福利的影响，包

本书全面地介绍了肉羊品种、饲料加工、营养需要、育肥技术、繁殖方法、杂交改良、 疾病防治、 工艺工程设计、羊场选址及总体布局、肉羊场设备选型、饲草收获加工设备等内容，力求内容先进、科学、实用，文字通俗易懂、 简明扼要， 以便广大养羊生产人员参考使用。 本次修订本着与时俱进的原则，增加了规模化肉羊场如何控制产业风险， 推进规模羊场机械化、信息化的思考两个章节，便于广大读者在学习掌握技术的同时，把控产业风险，使养殖方式由千家万户向规模养羊快速转变， 推进规模羊场机械化、 信息化， 进而提高养羊生产效率。

我国是世界第一养猪大国，每年生猪出栏7亿头左右，占世界出栏总量的50%以上。我国也是猪肉消费大国，每年猪肉消耗量在5000万吨以上，占世界消费量一半左右。随着物联网、大数据、人工智能、云计算等信息技术的快速发展，生猪养殖标准化、精细化和智慧化是行业发展的必然趋势。内蒙古农业大学建成了具有自主知识产权的云畜牧创新平台，其组成为畜牧数据中心平台、畜牧资源共享平台、创新教学培训平台及畜牧业务云服务平台。依托内蒙古农业大学云畜牧创新平台，紧扣《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》、《数字乡村发展战略纲要》、《 十四五 国家信息化规划》《数字乡村发展行动计划（2022-2025年）》的总体目标要求，齐景伟教授组织编写的《智慧养猪SOP》共分为7章，第一章绪论，第二章智慧养猪生物安全标准化管控

本书分别介绍了奶牛、肉牛、牦牛的体形外貌特征及其评定标准；牛外貌、口腔、消化道的生物学特征并介绍了判断牛龄的技术；牛饲料的分类、特点以及各种饲料加工技术；牛场建设的基本原则、规划布局以及智能化技术在牛场建设中的应用；牛的繁殖规律以及应用于牛繁殖和妊娠过程中的新技术；新生犊牛的护理技术和哺乳期犊牛的饲养技术；育成牛、泌乳牛、干奶牛和围产牛的饲养管理技术以及影响奶牛产奶能力的因素；放牧、半舍饲和舍饲养殖肉牛的饲养管理特点，犊牛、育成牛、架子牛的育肥管理技术以及生产高档肉牛的技术；牛疾病监控与防控措施、牛常见传染病和寄生虫病的防治技术。本书内容由浅入深，科学易懂，以图文并茂的形式，系统、科学、直观地描述了现代化、智能化、标准化犊牛、奶牛、肉牛的养殖全过程。 本书可供广大养牛场

家兔在我国有悠久的养殖历史，但是与其他主要畜牧品种相比，家兔在我国畜牧业生产中所占比重还较小，因而过去长期以来各界对兔产业的关注度不是很高，这也导致对于免产业的统计比较缺乏，相关的产业研究也不是很多。 为了全面总结我国兔产业发展的历史经验，让更多的兔业界人士和关心兔产业发展的有识之士更系统地了解我国兔产业的发展，将由中国畜牧业协会兔业分会和国家兔产业技术体系联合编辑出版《中国兔产业发展报告》系列，本册主编武拉平等。

全面系统地介绍了肉牛的生物学特性及长发育 规律，肉牛的品种、杂交利用及繁殖，肉牛场的建设 ，肉牛的饲料营养和日粮配制，肉牛的四季饲养管理，肉 牛的育肥，肉牛的疾病控制，肉牛场的经营管理等内 容。着重突出了随季节变换肉牛管理的重点、难点，及易发病，配套相应的饲养技术。本书密切结合生产实际，注重科学性、实用性、 系统性和先进性，重点突出，通俗易懂，不仅适于肉 牛场饲养管理人员和养殖户阅读，也可以作为大专院 校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书

肉牛产业是我国畜牧业发展的重要组成部分，牛肉是城乡居民重要的肉类消费品。21世纪以来，我国肉牛产业及牛肉市场面临诸多压力，牛肉能否有效供给，关乎农牧民稳定增收，关系到城乡居民牛肉稳定消费，还影响着经济社会平稳发展。2007年之后，我国牛肉市场价格出现两次快速上涨，目前价格高位运行态势一直未得到改变；2007年已成为牛肉市场及价格运行的重要转折点。科学探索牛肉市场价格波动规律，探讨产业链主要环节不同市场价格波动及非线性传递特征，发掘不同地区牛肉市场价格波动特征及其关联效应；探究替代品市场、要素市场、贸易市场及外部冲击对牛肉市场价格波动的影响；把握牛肉市场价格未来走势，模拟关键因素对牛肉市场价格冲击影响；提出对策建议，对推进肉牛产业及牛肉市场稳定发展具有重要意义。 基于此，本研究首先利

本书介绍了肉鸡的品种、肉鸡的生长规律、肉鸡规模化养殖场的建设、肉鸡健康生产的营养需要与日粮配制、肉鸡健康生产的饲养管理技术、肉鸡的福利、肉鸡的诊断和防治指南等。本书文字简练，通俗易懂，具有较强的可操作性和先进性，可作为肉鸡养殖企业技术人员的良好参考读物，还可供相关专业教学、科研工作者参考，也可作为肉鸡养殖与疾病防控的培训教材。

随着我国经济快速发展和消费者营养健康意识的不断提高，禽产品在居民饮食中的比重逐步上升。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等人体所必须的营养物质，是我国居民膳食的主要蛋白质来源之一。自1985年以来，我国鸡蛋产量已连续位居世界*，我国不仅是世界鸡蛋*大生产国，同时，也是世界鸡蛋*消费大国；相比红肉(牛肉、羊肉和猪肉)，鸡肉具有高蛋白、低脂肪和含较高的不饱和脂肪酸等多种营养物质的特点，并被美国哈佛公共学院推出的 健康餐盘 列为健康蛋白质的来源。经济合作与发展组织(OECD)预测未来十年禽产品的年增长率为2．4％。随着人们对生活质量要求的提高以及我国庞大的人口基数，鸡肉的消费量将逐渐增加。目前我国禽肉市场上初加工鸡肉产品主要有热鲜鸡肉、冰鲜鸡肉和冷冻鸡肉三种。与冷冻鸡肉、热鲜鸡肉相比，冰鲜鸡肉

本书作者积累多年的兽医临床实践经验，参考近期新《兽药典》等有关资料，理论联系实践，全面、系统、有针对*地介绍了养猪常用药物（西药、*兽*）、制剂及用法等基本知识，并介绍了当前临床常见猪病的防治技术，将常用兽药和常见猪病二者有机结合，较好地满足了猪场兽医工作人员的学习需求。本书立意新、实用*强，语言通俗易懂，是养猪从业者、技术服务人员、乡村兽医及畜牧兽医院校师生、科研人员、基层动物防疫人员等**参考书。

本书系统介绍了动物病原微生物检测技术，全书共分4篇13章。篇实验室建设，主要介绍畜禽疫病实验室设计、规章制度，仪器、器材的使用及维护。第二篇动物疫病实验室检验基础知识，主要介绍细菌学、病毒学、真菌学、血清学、分子生物学检验基本技术，检验病料的采集、处理、保存及送检、显微检验技术。第三篇兽医实验室检测技术，着重叙述细菌对药物的敏感试验、抗体检测技术。第四篇畜禽疫病实验室检测技术，重点介绍家禽、猪、牛、羊、犬、兔的细菌性、病毒性、真菌性疫病的实验室检测技术，为畜禽疫病的诊断提供帮助。本书在编写的过程中，注重内容的系统性、科学性和先进性，并配置了大量的图片，力求实用和直观。 本书既可作为广大基层临床兽医及兽医化验室的工作人员、畜禽养殖场技术人员、检疫员的参考书，又可作为大专院校