《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。

罗非鱼是一种热带鱼，原产非洲，是世界性养殖品种之一。罗非鱼具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等优点，是联合国粮农组织推荐的优良养殖品种之一。罗非鱼良好的市场前景已是当前水产养殖，本书介绍罗非鱼产业发展概况、鱼种培育模式、池塘养殖模式、网箱养殖模式、山塘水库养殖模式、流水养殖模式等内容。本书内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

本书针对近年来我国南美白对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点围绕目前国内主要采用的高位池精细养殖、滩涂土池养殖、低盐度养殖、越冬棚养殖等多种对虾养殖模式。

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书紧紧把握鱼类增养殖生产技术这一主题，把鱼类增养殖中常用的基础理论知识与生产技术有机地整合在一起，反映了当前我国海淡水鱼类增养殖技术的水平，兼顾海淡水鱼类特点，并在编排、内容及插图等方面进行了创新。全书主要内容包括海淡水鱼类增养殖技术基础、亲鱼人工繁殖、苗种培育、池塘增养殖、内陆水域增养殖、稻田养殖、网箱养殖和工厂化养殖技术等。为突出生产实践技术，在相关章节后设置了6个实践项目、26个案例和8个实习与实践。为解决教学中识别养殖鱼类种类不便的问题，本书特地编排了目前国内养殖的主要鱼类种类（含品种）彩色图片，可供学生自学。 本书理论知识简明扼要、图文并茂，并融入了新的技术成果，应用性和可操作性强。 本书可作为高职高专水产养殖

渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献.同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。 近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是，在水产养殖业迅速发展的同时，也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题，加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击，而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。

本书以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链全过程，重点突出 怎么养 与 如何销 ，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等，并附大量的养殖实例、行家心得及市场信息，内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

《乌鳢养殖技术》总结了十余年养殖开发经验，结合水产科技文献，介绍乌鳢养殖新技术。在编著中遵循“浅、用、新”原则，做到深入浅出，学以致用，推陈出新。内容以乌鳢养殖为主，重点介绍了乌鳢生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、鱼病防治、捕捞运输等，内容丰富，技术先进，实用性强。本书主要供具有初中以上文化程度的水产养殖专业户、渔场职工、水产技术员等阅读，也可作为有关科研、专业学校、农村经济管理部门的参考用书。

本书结合河蟹产业、生态化、集约化、规模化、智慧化发展方向和生态健康、质量安全、精准精细等转型需求，系统介绍了我国特色名贵水产资源 河蟹的养殖、加工、销售过程中环境、苗种、渔药、饲料及其他投入品、生态健康养殖技术、质量可追溯体系、综合信息应用、应急工作机制、灾害天气预警等方面无公害生产技术，为从事河蟹养殖的水产技术人员、管理人员和渔业农民以及广大水产科研人员、水产院校师生提供新颖、实用、可操作的理论借鉴。

本书针对海洋渔业领域对3S技术的特殊需求，对海洋渔业3S的基础理念、分析方法、技术开发和实际应用进行了深入探讨，主要涉及海洋渔业数据的传输与表达、海洋渔业数据的管理与集成、海洋地理信息系统、海洋遥感系统、全球定位系统等问题，探讨了海洋渔业多维动态数据表达与分析、综合数据融合与挖掘等关键技术方法，研究了建立海洋渔业3S集成系统、海洋精细渔业3Ｓ集成系统、海洋牧场3Ｓ监控管理系统、渔业船舶安全3S救助系统等系统模型的技术方法。本书可供海洋、渔业、大气、地理、信息、测绘、遥感和地理信息系统等资源与环境相关学科科技人员、教师和研究生等阅读参考。

本书对鱼类常见疾病的流行特点、症状特征、诊断要点及防控技术措施等方面都做了全面详细的介绍，其内容综合了近几年来国内外鱼类疾病研究的新成果与新技术，科学性、实用性与可操作性强。本书可供广大水产科技工作者、防疫检疫科技人员、大专院校教学及科学研究专业人员学习与参考。

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本选题主要结合现在的食品安全形式，结合产业发展现状，结合渔民掌握黄鳝养殖的知识情况，围绕健康养殖和标准化生产两个方面介绍黄鳝的养殖技术，重点介绍池塘标准化养殖技术。通过本书的学习，可以引导渔民从小规模化生产向规模化生产转变，产品销售向品牌化方面转变，质量向标准化方面转变，实现产业化经营。尤其是黄鳝当前的瓶颈技术 黄鳝繁殖与苗种培育方面有较为全面的介绍。符合国家整合资源，向规模要效益，向科学技术要发展的产业发展要求。本书在保留常规养殖技术的基础上，对规模化繁育进行了一定篇幅的介绍

本书以中华鳖生态养殖为主线，紧扣生产一线，突出 生态、无公害 养殖。本书系统介绍了中华鳖产业发展现状、存在的问题和发展趋势，中华鳖的种质与生物学特性、地理品系等内容，从蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素和矿物质等5个方面阐述了中华鳖的营养需求，介绍了中华鳖饲料种类、解决鳖饲料来源的途径与方法及投喂技术，提出了大宗淡水鱼套养中华鳖、中华鳖与匙吻鲟混养、中华鳖与翘嘴鲌混养、稻鳖轮作、稻鳖共生、藕鳖共生等6种池塘生态养殖模式和稻田养殖、藕田养殖、茭田养殖、庭院养殖、大水面养殖等5种生态养殖模式，介绍了中华鳖疾病生态防控技术措施和常见疾病防治方法，实用性、指导性和可操作性强。

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本标准是在参阅了GB 1593.15-2003《繁殖试验》及国内外相关文献的基础上，根据我国技术发展水平研究制定的。

GB／T 15805《鱼类检疫方法》分为下列部分： ——第1部分：传染性胰脏坏死病毒（IPNV）； ——第2部分：传染性造血器官坏死病毒（IHNV）； ——第3部分：病毒性出血性败血症病毒（VHSV）； ——第4部分：斑点叉尾鲴病毒（CCV）； ——第5部分：鲤春病毒血症病毒（SVCV）； ——第6部分：杀鲑气单胞菌； ——第7部分：脑粘体虫； 本部分为GB／T 15805的第4部分。 本部分代替GB／T 15805.1—1995《淡水鱼类检疫方法部分》中的第6章。 本部分与GB／2、15805.1—1995的第6章相比主要变化如下： 增加了用PCR方法鉴定CCV； ——增加了资料性附录“CCV的PCR产物序列”； ——结构格式按GB／T 1.1—2000的规定，作为部分编写。 本部分的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本书由北京动物园老专家仇秉兴先生等编著。内容包括：中国金鱼与金鱼文化，金鱼的形态与变异，金鱼的主要品种及特征，金鱼品质优劣的鉴别，金鱼的纯种繁育与杂交育种，金鱼对生活环境的要求，金鱼的饲养管理，良种金鱼的繁殖技术，金鱼的运输，金鱼常见疾病的防治及家庭养金鱼的关键技术等11个部分，并附有草种金鱼、文种金鱼、龙种金鱼和蛋种金鱼的主要品种原色图97幅。全书内容翔实，技术实用，语言通俗，彩图逼真，适合金鱼养殖者、经营者、爱好者从事金鱼研究的技术人员参阅。

GB／T 15805《鱼类检疫方法》分为下列部分： ——第1部分：传染性胰脏坏死病毒(IPNV)； ——第2部分：传染性造血器官坏死病毒(IHNV)； ——第3部分：病毒性出血性败血症病毒(VHSV)； ——第4部分：斑点叉尾鲴病毒(CCV)； ——第5部分：鲤春病毒血症病毒(SVCV)； ——第6部分：杀鲑气单胞菌； ——第7部分：脑粘体虫； 本部分为GB／T 15805的第3部分。 本部分代替GB／T 15805.1—1995《淡水鱼类检疫方法部分》中的第5章。 本部分与GB／T 15805.1—1995的第5章相比主要变化如下： ——分离病毒的细胞由原仅用RTG-2改为用FHM或RTG-2细胞分离。因为*VHS生长的细胞是FHM和RTG-2。OIE的诊断手册也是推荐这两种细胞。 ——对一些过时的试剂和设备进行了修改，并纠正了一些印刷错误。 ——结构格式按GB／T 1．1—2000的规定，作为部分编

本书详细介绍了鳖的生物学特征、生活史及其营养与饲料，鳖场的建造，鳖的人工繁殖和饲养管理、捕捞与运输，鳖病防治，鳖的烹调与药用。同时还介绍了控温养鳖技术、稻田养鳖技术、鱼鳖混养技术。本书通俗易懂，图文并茂，技术操作性强，可供水产科技工作者、水产专业户、养鳖爱好者参考，同时也可作为农业中学及军地两用人才培训教材。